廖曉君

湖南省衡陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖南衡陽 421001

湘黃雞為產(chǎn)肉兼產(chǎn)蛋用品種，出產(chǎn)于湘南一帶衡陽市，是湖南省優(yōu)良地方雞種。該雞黃毛、黃嘴、黃腳的“三黃”和體型矮小呈橢圓形為主要外觀標(biāo)志；以肌肉纖維細(xì)小、肉質(zhì)嫩滑、肌肉緊密而有彈性，皮脆骨細(xì)，味道鮮美為其內(nèi)在品質(zhì)。湘黃老母雞藥用價(jià)值較高，能補(bǔ)虛損、健脾胃、強(qiáng)筋骨、調(diào)經(jīng)血、止白帶，衡陽民間體虛者及產(chǎn)婦均有燉食湘黃母雞湯的習(xí)慣，可達(dá)滋補(bǔ)、快速恢復(fù)健康的目的。同時(shí)，湘黃雞因其品質(zhì)優(yōu)良，在廣東、廣西和港澳市場(chǎng)享有較高的美譽(yù)度，市場(chǎng)價(jià)格比其它優(yōu)質(zhì)雞的售價(jià)高出1 倍以上。湘黃雞是衡陽市畜牧業(yè)生產(chǎn)的拳頭產(chǎn)品和支柱產(chǎn)業(yè)，2019年總產(chǎn)值已突破50 億元，被湖南省政府列入“多縣一品”的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)予以重點(diǎn)支持，被衡陽市政府列入“三黃兩茶”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。湘黃雞的養(yǎng)殖也是衡陽市貧困戶精準(zhǔn)脫貧致富奔小康的優(yōu)選項(xiàng)目，預(yù)計(jì)2025年“衡陽湘黃雞”產(chǎn)業(yè)的年總產(chǎn)值突破100 億元大關(guān)。

湘黃雞養(yǎng)殖行業(yè)蓬勃發(fā)展，集約化與大型養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)?？涨皵U(kuò)大，防控湘黃雞疫病十分重要。雞場(chǎng)出現(xiàn)疫病，就會(huì)造成大量雞死亡，致使養(yǎng)殖效益虧損，因此須加強(qiáng)湘黃雞疫病防控，提高機(jī)體自身免疫力和抵抗力。堅(jiān)持以預(yù)防為主、防重于治的原則，從改善飼養(yǎng)管理入手，做好湘黃雞疫病防控、臨床診斷和治療方面的工作，從而有效綜合防控和治療疫病。

1 加強(qiáng)湘黃雞飼養(yǎng)管理

湘黃雞為本地優(yōu)質(zhì)土雞，對(duì)氣候環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，易于飼養(yǎng)管理，免疫力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)。

1.1 改善飼養(yǎng)管理

1）春季確保飼料的全價(jià)營養(yǎng)，增加1 次喂食，保障湘黃雞旺季產(chǎn)蛋。

2）夏季注意防暑降溫，防止湘黃雞中暑，保障產(chǎn)肉品質(zhì)和產(chǎn)蛋率。

3）秋季日照趨短，是整頓湘黃雞群的最佳時(shí)機(jī)。

4）冬季做到防寒保暖，防止賊風(fēng)侵襲，預(yù)防湘黃雞呼吸道疾病。

1.2 加強(qiáng)放牧

加強(qiáng)湘黃雞放牧飼養(yǎng)管理，鍛煉體質(zhì)，節(jié)省飼料，提高免疫力和抗病力。

2 湘黃雞疫病綜合防控

搞好湘黃雞疫病綜合防控，確保健康養(yǎng)殖，預(yù)防為主，防重于治，采取綜合性防治措施：衛(wèi)生、消毒、隔離和免疫接種。

2.1 衛(wèi) 生

進(jìn)行洗涮，清掃場(chǎng)所、大量微生物和雜質(zhì)，完全暴露微生物，便于陽光和消毒藥殺滅病菌。

2.2 消 毒

消毒有物理消毒與化學(xué)消毒。

1）物理消毒。陽光、火焰及高溫殺滅病菌。

2）化學(xué)消毒。通過飲水、噴灑、熏蒸等方便手段，采用化學(xué)藥物殺死微生物。①大門口消毒：湘黃雞養(yǎng)殖場(chǎng)大門和每棟雞舍門前設(shè)裝有2%火堿的消毒池。②育雛室消毒：育雛室清掃、沖洗、曬干后，采用甲醛熏蒸消毒。③帶雞噴霧消毒：選用季銨鹽類無不良?xì)馕?、無刺激性、不腐蝕雞籠等設(shè)備消毒劑進(jìn)行帶雞噴霧消毒，每天噴霧消毒1 次，在受到疫病威脅時(shí)每天進(jìn)行3～4 次消毒。④飲水消毒：保持飲水一定的消毒力，殺滅飲水中的病原微生物，不至于傳染給全群。

2.3 隔 離

根據(jù)湘黃雞疫病防控需要，對(duì)雞群按其年齡和類別隔離，保證雞群健康和生產(chǎn)效益，使養(yǎng)雞業(yè)得到發(fā)展和獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1）雞場(chǎng)與雞舍隔離。

①雞場(chǎng)遠(yuǎn)離交通要道和居民點(diǎn)3 km 以上。

②雞舍之間最少要相隔25 m。

③每棟雞舍飼養(yǎng)員不能有接觸。

④把雞場(chǎng)內(nèi)的墊草廢料和雞糞送到3 km 以外的地方，通過發(fā)酵后做有機(jī)肥料。

⑤謝絕參觀。

2）雞群隔離。

①按雞群、年齡分開。

②捕捉散失雞，驅(qū)逐野鳥。

③雞場(chǎng)禁止養(yǎng)寵物。

3）生物安全。

①消毒運(yùn)送墊料及其他物品的車，使用消毒過的運(yùn)輸工具引進(jìn)的雞群。

②工作人員穿戴消毒過的服裝、帽子和靴子進(jìn)入雞舍。

③無害化處理病、死雞。

④消滅雞舍附近的昆蟲、蚊子、蒼蠅、老鼠。

2.4 免疫接種

抓好免疫接種是湘黃雞疫病防控的關(guān)鍵。

1）免疫方法。

①滴口：用于接種腦脊髓炎活疫苗。

②滴鼻與滴眼：滴鼻用于接種新城疫Ⅱ苗，滴眼用于接種新城疫IV 苗。

③飲水：用于接種新城疫Ⅱ苗與傳染性法氏囊疫苗。

④皮下注射：用于接種馬立克氏疫苗、新城疫I苗、禽出敗苗與禽流感苗。

⑤刺種：用于接種雞痘苗。

⑥氣霧：用于接種傳染性支氣管炎弱毒苗。

2）免疫注意事項(xiàng)。

①選擇空氣晴朗的天氣接種。

②免疫前帶雞消毒。

③檢查疫苗。

④免疫器械消毒。

⑤不要添加抗菌藥，以免影響疫苗效價(jià)和吸收。

⑥1～2 h 內(nèi)使用完稀釋的疫苗。

⑦免疫3 d 內(nèi)禁止消毒。

⑧免疫前后3～5 d 內(nèi)不能使用抗菌、抗病毒藥物，添加電解多維、免疫增強(qiáng)劑，如黃芪多糖緩解疫苗免疫應(yīng)激反應(yīng)。

⑨接種后器具消毒，疫苗瓶無害化處理。

3）湘黃雞疫病免疫程序。湘黃雞疫病首免、二免、三免以及多免稱為免疫程序。各地飼養(yǎng)差異與湘黃雞疫病流行情況不同，免疫程序也不一致（表1～表2）。

3 湘黃雞疫病臨床診斷

根據(jù)湘黃雞群飼養(yǎng)管理、疫病流行病學(xué)、臨床癥狀和病理剖檢中重點(diǎn)病變，即可作出湘黃雞疫病臨床診斷，從而有效控制疫病。

3.1 水 腫

胸腹部、兩腿內(nèi)側(cè)出現(xiàn)膠凍樣滲出液水腫。滲出液顏色呈黃白色，湘黃病雞體溫43 ℃以上，拍翅抽搐，突然死亡，病死率很高，此病為雞霍亂病。滲出液顏色呈藍(lán)紫色為葡萄球菌病。

3.2 出 血

1）肌肉有點(diǎn)狀、斑狀出血，懷疑禽霍亂、葡萄球菌、包涵體肝炎、住白細(xì)胞蟲病。大腿肌肉有刷狀出血，法氏囊腫大，病雞劈翅，伏地，不食，病死率高，該病為傳染性法氏囊病。

2）喉頭黏膜充血，氣管有滲出物，呼吸急促，為傳染性支氣管炎病變；喉頭、氣管黏膜彌漫性出血，呼吸聲很大，為傳染性喉氣管炎病變；氣管輪環(huán)黏膜有出血點(diǎn)，雞冠黑紅色，高熱，拉稀，病死率高，此病為新城疫病變。

表1 湘黃肉雞疫病免疫程序

表2 湘黃蛋、種雞疫病免疫程序

3）腸道出血，懷疑湘黃球蟲病、壞死性腸炎、綠膿桿菌病、禽流感、新城疫、鏈球菌病。盲腸內(nèi)有干酪血樣物病變的疾病有盲腸球病、組織滴蟲病、副傷寒。

3.3 黏 液

氣管內(nèi)有黏液滲出物，為呼吸系統(tǒng)疾病傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、敗血性霉形體、傳染性鼻炎病變。

3.4 肝臟有壞死點(diǎn)、灶、結(jié)節(jié)

肝臟有壞死點(diǎn)、壞死灶病變的疾病有雞霍亂、雞白痢、雞傷寒、雞急性大腸桿菌病、雞綠膿桿菌病、雞螺旋體病。肝臟有灰白結(jié)節(jié)病變的疾病有馬立克氏病、禽結(jié)核、白血病。

3.5 腺胃黏膜乳頭出血

腺胃黏膜乳頭有出血病變的疾病有新城疫、禽流感、包涵體肝炎、傳染性法氏囊病、螺旋體病。

3.6 尿酸鹽沉積

有輸尿管尿酸鹽沉積病變的疾病有痛風(fēng)、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎、雞白痢、螺旋體病。

3.7 腹 水

表現(xiàn)腹水癥疾病有大腸桿菌病、雞白痢、副傷寒、卵黃性腹膜炎病。

3.8 卵巢發(fā)炎與輸卵管堵塞、萎縮

卵巢水泡樣腫大、發(fā)炎、變形、濾泡萎縮病變的疾病有雞沙門氏菌、雞急性馬立克病和禽淋巴性白血病。輸卵管內(nèi)充滿腐敗的滲出物病變的疾病有雞沙門氏菌病，輸卵管萎縮病變的疾病有減蛋綜合癥和禽流感。

4 常見湘黃雞疫病治療

4.1 湘黃雞白痢

是由沙門氏菌引起的傳染病，5～7日齡的雛雞易感，病死率高。病雛雞精神差，縮頭，翅下垂，拉白色稀糞，拉糞時(shí)發(fā)出“嘰嘰”叫聲，糞便粘住肛門周圍。

防治：①每千克飼料加入痢特靈300～500 mg（3～5 #）拌勻喂雞，連用5 d；②每羽雞每天用青霉素20 000 U 拌料喂服，連用5 d；③用0.5%鏈霉素飲水，連用5 d。

4.2 湘黃雞球蟲病

11～18日齡雛雞最易感染。病雞精神沉郁，頭頸蜷縮，閉眼呆立，羽毛松亂，喜歡擁擠。食欲不振，飲欲增加，嗦囊充滿液體；下痢，排出血液濃厚的稀糞；后期食欲廢絕，兩翅下垂，共濟(jì)失調(diào)，倒地痙攣死亡。病程7～12 d，死亡率60%以上，嚴(yán)重病雞群死亡率達(dá)85%。

防治：①每種球蟲藥物的作用峰期不同，作用峰期在感染后第1～3 天的藥物用于預(yù)防和早期治療，如喹啉類、氯羥吡啶類；作用峰期在感染后第4～6 天的藥物多用于治療如氯苯胍、球痢靈、氨丙啉等。②使用中草藥抗球蟲。中草藥制劑能有效防治湘黃雞球蟲病，副作用較小，毒性低，殘留少，不易出現(xiàn)耐藥性，不僅提高湘黃雞的免疫力和抗病力，還能消除發(fā)病后產(chǎn)生的下痢、血便等癥狀，有效預(yù)防和治療球蟲病。當(dāng)前由青蒿、柴胡、白頭翁、地榆、黃柏等中藥制劑破壞球蟲早期卵囊壁形成而達(dá)到抗球蟲的效果。

4.3 湘黃雞傳染性法氏囊病

該病危害2～4 周齡雛雞。病雞發(fā)病突然，畏寒，劈翅，伏地，不食，排白色水樣稀糞，病死率高。剖檢看到法氏囊腫大，胸肌、腿肌有刷狀出血。

防治：抗體療法。每只病雛雞注射雞傳染性法氏囊蛋黃抗體（中試品）1 mL，療效立竿見影。

4.4 湘黃雞傳染性支氣管炎與雞支原體?。院粑啦。?/h3>

呼吸有啰音，流鼻涕，咳嗽，打噴嚏，食欲不振，消瘦。

防治：每千克飼料加入四環(huán)素750 mg（每片含250 mg）拌勻喂雞，同時(shí)應(yīng)用“補(bǔ)液鹽”飲水。在100 mL水加入30 mg 秦妙林供雞飲水，對(duì)防治支原體有特效。

4.5 湘黃雛雞壞死性腸炎

病雞羽毛松亂，怕冷，腹瀉，糞便暗紅色，惡臭，3～5 d 死亡。

防治：使用痢特靈、慶大霉素、卡那霉素混飼或飲水，療效很好。

4.6 湘黃雞傳染性喉氣管炎

病雞呼吸困難，且呼吸聲很大，咳嗽，氣喘，流鼻涕，并咳出帶血黏液。喉頭、氣管黏膜彌漫性出血為其主要病變。

防治：在飼料中加入病毒靈、嗎啉胍抗病毒藥與電解多維；飲水中加入喉毒靈。

4.7 湘黃雞蛔蟲病

雛雞生長、發(fā)育馳緩，精神差，食欲減小，消瘦，衰弱，黏膜蒼白，雞翅下垂，羽毛松亂，下痢、便秘交替發(fā)生，便中帶血絲，消瘦死亡。成年雞輕度感染者，無明顯癥狀；嚴(yán)重感染者下痢，漸漸消瘦死亡。

防治：每千克雞使用驅(qū)蟲凈35 mg 拌料喂服。

4.8 湘黃雞雞瘟

體溫升高（42～43 ℃），閉眼，毛松亂，縮頸，垂翅，步態(tài)不穩(wěn)，轉(zhuǎn)圈，冠黑紫，口流黏液，搖頭，打嗝，發(fā)出“咯、咯”叫聲，呼吸困難，拉綠色、白色糞便，死亡率高。

防治：打爛蒜頭6 片，并加點(diǎn)生油灌服，3 次/d。使用雞新城疫Ⅰ苗4 份量，給每只病雞肌注，進(jìn)行緊急免疫接種，有一定療效。

4.9 湘黃雞霍亂病

病雞胸腹部、兩腿內(nèi)側(cè)出現(xiàn)膠凍樣滲出液水腫。滲出液顏色呈黃白色，湘黃病雞體溫43 ℃以上，拍翅抽搐，突然死亡，病死率很高，此病為雞霍亂病。

防治：肌注青霉素10 萬IU/羽，3 次/d，療效立竿見影。肌注磺胺嘧啶鈉2 mL，2 次/d。

4.10 湘黃雞馬立克氏病

湘黃雞馬立克氏病雞營養(yǎng)不良，消瘦，貧血，下痢，臨床癥狀分為神經(jīng)型（劈叉）、內(nèi)臟型（腫瘤性病灶）和眼型（有眼部灰白色）。

防治：接種疫苗；用抗病毒藥物如嗎啉胍等，酌情用抗菌藥。

4.11 湘黃雞禽流感

高致病性禽流感是人畜共患病。病雞精神沉郁，頭部和臉部水腫，咳嗽，打噴嚏，流淚，飼料消耗量少，消瘦，神經(jīng)紊亂，腹瀉，病死率100%。

防治：一經(jīng)確診，立馬撲疫，同時(shí)對(duì)周邊環(huán)境消毒，給健康雞群緊急免疫接種。