摘 要 隨著我國林權(quán)制度的不斷改革與完善，林下經(jīng)濟得到了發(fā)展，生態(tài)公益林下鐵皮石斛的栽培技術(shù)也得到了提升。鐵皮石斛本就具備極高的經(jīng)濟價值，而這種栽培技術(shù)也讓林地資源得到了充分開發(fā)和利用。鐵皮石斛對于生長環(huán)境要求較為嚴格，過度采摘和生態(tài)環(huán)境失衡等原因?qū)е乱吧F皮石斛的數(shù)量逐漸減少，但通過在生態(tài)林下栽培鐵皮石斛能夠使其經(jīng)濟效益和種植面積都得到大幅度提升?；诖耍偨Y(jié)了生態(tài)公益林下鐵皮石斛栽培技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞 生態(tài)公益林;鐵皮石斛;栽培

中圖分類號：S567.23+9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.014

龍勝各族自治縣地處廣西東北部，位于北緯25°29′～

26°12′，東經(jīng)109°43′～110°21′，地處越城嶺山脈新安麓的湘桂邊界。東與資源、興安縣兩縣交界，南與融安、臨桂、靈川三縣相鄰，西與湖南省三江、通道兩縣接壤，北靠湖南城步縣，縣境內(nèi)南北長78 km，東西寬60 km，是湘西南、野東南與四川進入廣西的“咽喉”和物資集散地。綜合龍勝的地理與氣候條件，比較適合鐵皮石斛種植。

1 龍勝縣氣候條件與鐵皮石斛種植現(xiàn)狀

龍勝各族自治縣地處亞熱帶，屬中亞熱帶季風氣候區(qū)，四季分明，干溫季節(jié)明顯，氣溫變幅不大，雨量充沛，雨熱同季，冬季有霜雪，年平均氣溫18.1 ℃，平均無霜期314 d，年降雨量1 500～2 400 mm。縣境氣候溫和，每年12月至次年2月為全年氣溫最低時期，3月氣溫逐漸上升，但3、4月仍出現(xiàn)<12 ℃連續(xù)3～7 d的“倒春寒”。7、8月為年氣溫較高月份，月平均氣溫在26 ℃以上，年平均蒸發(fā)量1 286 mm，月平均相對濕度80%～90%。

公益林下鐵皮石斛栽培項目建設(shè)地點為龍勝縣三門鎮(zhèn)交其村6林班，生產(chǎn)鐵皮石斛3 000萬叢以上，其他苗木1 000萬株，是廣西目前最大的鐵皮石斛組培生產(chǎn)基地。同時，該林場建有珍稀瀕危石斛生態(tài)保育園，共收集野生石斛品種30個;利用6個簡易的育苗大棚3 800 m2，移栽了鐵皮石斛組培苗12萬叢，并與廣西金秀縣、陽朔縣、永福縣、博白縣簽訂合作協(xié)議，由林場提供鐵皮石斛苗木，共同發(fā)展鐵皮石斛種植基地。目前，該林場建立林下GAP仿野生種植示范基地83 hm2。

2 生態(tài)公益林下鐵皮石斛栽培技術(shù)

2.1 林地選擇

鐵皮石斛適宜種植在濕潤、氣候涼爽且空氣流通的環(huán)境中，同時也極為不耐寒。另外，在林地選擇時還應(yīng)當考慮交通運輸?shù)谋憷潭?。在選擇鐵皮石斛的附主林木時，應(yīng)當選擇植株較為健壯，樹皮較厚且粗糙的植株，同時還要確保水分含量充足。在移植鐵皮石斛之前還需要對樹木進行修剪，并清理林地內(nèi)多余雜草與石塊，避免在鐵皮石斛種植期間發(fā)生病蟲害，為鐵皮石斛的生長提供良好的環(huán)境。

2.2 種植品種選擇

由于過度追求產(chǎn)量，鐵皮石斛在大面積推廣并且形成產(chǎn)業(yè)化栽培的過程中，出現(xiàn)了品種混雜現(xiàn)象，導致鐵皮石斛的質(zhì)量大幅度下降，給鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了不利影響。因此，在林下種植鐵皮石斛時應(yīng)合理選擇種植品種。在選擇鐵皮石斛種植品種時應(yīng)當選擇抗病性較強的品種，從根源減少病蟲害問題的發(fā)生，同時還要保證所選品種高產(chǎn)、長勢好、具有較強的可加工性以及抗寒性較強的品種[1]。

2.3 種植時間的選擇

選擇合適的種植時間是培養(yǎng)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛的基礎(chǔ)。在廣西龍勝縣每年有兩個時間段適合鐵皮石斛移植，分別是每年的3—5月和9—10月。

2.4 種植方式

生態(tài)公益林下栽培鐵皮石斛，可以根據(jù)栽培載體的不同，選擇不同的種植方式，常見的種植方式有樹干捆綁栽培、吊盆栽培、苗廂栽培三種[2]。通常情況下，一株健康的鐵皮石斛幼苗的莖長應(yīng)在8 cm以上。采用樹干捆綁栽培法栽培，附主樹種可以選擇櫟樹、旱冬瓜、楓香樹等，而選用標準則是選擇胸徑在10 cm以上、樹冠濃密、林下環(huán)境濕潤、樹皮疏松且樹枝分枝較多的植株。每667 m2地可選擇80株左右的樹干進行捆綁栽培，根據(jù)樹干的大小每株可捆綁的鐵皮石斛控制在50叢即可，每叢有2～4株，每667 m2可以栽種鐵皮石斛8 000～

6 000株。

采用吊盆栽培法通常選擇在郁閉度70%左右的林地內(nèi)，基質(zhì)則選擇疏松、透氣性較高的腐殖土，并使用苔蘚覆蓋。種苗則可以選擇長勢較為健壯、根系發(fā)達且無明顯病蟲害的苗木。每盆吊盆可種植2～3株幼苗。

采用苗廂栽培法同樣選擇在郁閉度70%左右的林地與疏松、透氣性較高的腐殖土，種植苗廂規(guī)格一般為60 cm×40 cm×30 cm，種苗選擇色澤嫩綠且萌芽較多的苗木，單個苗廂可種植24叢左右，每叢幼苗2株[3]。

2.5 采收

鐵皮石斛通常在每年春末時節(jié)展開采收工作，選擇將三年生以上的莖枝剪除，剩下的嫩莖留下繼續(xù)生長。采收后的鐵皮石斛需要洗去泥沙，并且分出單莖株，將多余葉片與根系全部去除，再放入85 ℃左右的熱水中燙1～2 min后撈出，平攤并在太陽下暴曬至半干。此時可以用手搓去鐵皮石斛表面的鞘膜，最后晾曬至全干即可。除此之外，還可以將處理干凈的鐵皮石斛放入沸水中煮5 min左右，然后放置在太陽下暴曬，一天翻動2～3次，通過反復(fù)晾曬和揉搓去除表面鞘膜。

3 撫育管理

3.1 修剪

需要在每年春天新芽萌發(fā)之前，根據(jù)上年的采收情況將枯莖、病莖、弱莖一一剪除，為新芽營造良好的生長空間。當鐵皮石斛種植時間達到5～6年便可以根據(jù)實際生長狀況進行根蔸更新，重新分枝栽培。

3.2 水分管理

鐵皮石斛許多病蟲害的發(fā)生與溫度、濕度都有較大的關(guān)聯(lián)性，所以在高溫季節(jié)應(yīng)當控水，確保合理灌溉，加強林地內(nèi)的通風情況，盡量避免出現(xiàn)高濕高溫的情況。鐵皮石斛對于水質(zhì)的要求也較高，應(yīng)當選擇經(jīng)過處理的凈化水進行灌溉。澆水時的水溫也應(yīng)當控制與氣溫相同，灌溉之后及時通風，保證入夜時葉片保持干爽狀態(tài)。

3.3 肥料管理

在鐵皮石斛的種植過程中，為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障，通常施用磷鉀肥與有機肥較多。通過合理施肥培育壯苗，能夠提升植株的抗病性，減少鐵皮石斛病害的發(fā)生概率。在鐵皮石斛的幼苗期可以施用一些高氮化肥，促進幼苗快速生長。三年生或以上的鐵皮石斛則要降低氮肥施用比例，施用高磷鉀肥。除此之外，還可以使用腐熟的羊糞作有機肥，羊糞中含有豐富的有機養(yǎng)分，且價格低廉。但羊糞在投入使用之前需要進行充分發(fā)酵，并且要進行嚴格消毒殺菌。通常情況下在每年的春秋兩季會各施用一次羊糞。無論施用哪種肥料，都應(yīng)當避免肥料與鐵皮石斛根系直接接觸。

4 鐵皮石斛病蟲害防治

每年春季是鐵皮石斛病蟲害高發(fā)季節(jié)，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象，需要根據(jù)病情選擇合適的方式進行防治。在鐵皮石斛生長階段容易發(fā)生的病害分別有炭疽病、葉枯病、根腐病等，蟲害則有紅蜘蛛、菌蠅、薊馬等，病蟲害的發(fā)生會直接導致鐵皮石斛的品質(zhì)與經(jīng)濟效益下降，所以，為了控制病蟲害發(fā)生情況，確保鐵皮石斛的生長得到保障，針對鐵皮石斛的病蟲害防治展開多方面分析[4]。

4.1 炭疽病

炭疽病主要為害鐵皮石斛的老葉。病情初發(fā)時會發(fā)現(xiàn)葉面出現(xiàn)半圓形的病斑，為紅褐色，隨著病情加深逐漸轉(zhuǎn)為褐色，斑點中心部分也從褐色變?yōu)榛野咨?。病斑通常從葉尖逐漸向下蔓延，最終導致整片葉片枯死。通常在高濕高溫的環(huán)境下容易引發(fā)炭疽病。要想有效防治炭疽病，需要優(yōu)化林地內(nèi)的通風狀況，尤其是在高溫高濕季節(jié)時更應(yīng)當注意。在進行炭疽病防治時可以使用50%施保力可濕粉劑1 000倍液進行噴灑，每隔6～10 d噴灑一次即可。

4.2 葉枯病

葉枯病通常發(fā)現(xiàn)于鐵皮石斛的葉片邊緣，發(fā)病初期葉片邊緣出現(xiàn)紅褐色小斑點，隨著后期病害嚴重程度的增加，病斑也逐漸擴大至能夠覆蓋整片葉片，最后導致葉片迅速枯萎。葉枯病的發(fā)生通常是由于基質(zhì)濕度過大。治療葉枯病可以使用50%退菌特可濕性粉劑1 000倍液進行噴灑，每隔7 d噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次直至痊愈即可。

4.3 根腐病

根腐病的產(chǎn)生是由于病菌侵害鐵皮石斛的根系，使疏導組織受到破壞，造成植株對于養(yǎng)分和水分的吸收能力下降，長期無法獲得充足的水分和養(yǎng)分使得植株死亡。根腐病的發(fā)生是林地內(nèi)通風狀況較差、濕度高以及基質(zhì)積水情況較為嚴重等造成的。根腐病是可以根據(jù)發(fā)病時間進行提前預(yù)防的。要保證基質(zhì)處于偏干、不積水的狀態(tài)，再使用30%惡霉靈1 000倍液噴灑于植株葉片，并以10 d一次的頻率灌根3次。若是感染根腐病情況較為嚴重，則需要及時將爛根剪除，并更換新的基質(zhì)。

4.4 紅蜘蛛

紅蜘蛛作為一種螨類害蟲，蟲體呈紅色，較小，不容易被發(fā)現(xiàn)。當鐵皮石斛遭受紅蜘蛛侵害時，葉片背部會出現(xiàn)灰白斑點，同時發(fā)現(xiàn)葉片背部紋路粗糙，情況嚴重時灰白斑點會占據(jù)大半葉片。防治紅蜘蛛需要定期觀察植株生長狀況，一旦發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛立即使用藥物治療。可使用40%三氯殺螨醇乳油1 000倍溶液進行噴灑防治。

4.5 菌蠅

鐵皮石斛在栽培過程中均使用樹皮等有機基質(zhì)進行栽培，稍有不慎就會造成菌蠅大面積暴發(fā)。菌蠅的幼蟲通過食用樹皮或根系生存，會通過傷口感染病菌，從而導致各種病害發(fā)生。相較于幼蟲，菌蠅成蟲的活躍度更高，可以利用黃色黏蟲板防治。幼蟲則可以使用卉福4 000倍溶液進行灌根，每隔6～10 d進行一次，直至蟲害情況好轉(zhuǎn)。

4.6 薊馬

薊馬的存活周期較短，通常在陰雨天或傍晚時活動，主要為害鐵皮石斛的花朵與新芽。薊馬以吸食花朵與嫩芽中的汁液為生，會使鐵皮石斛出現(xiàn)白斑，情況嚴重時會導致花苞無法正常開放。薊馬極為容易產(chǎn)生抗藥性，所以在防治薊馬時應(yīng)當準備多種藥物輪流使用，例如選用艾綠士、噻蟲嗪等藥物，除此之外還可以使用藍色板對薊馬進行誘殺。

5 結(jié)語

鐵皮石斛作為一種傳統(tǒng)的中藥材，具有極高的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值。在生態(tài)公益林下栽培鐵皮石斛，應(yīng)當重視對種植環(huán)境的選擇和撫育管理工作，通過培育壯苗來提升植株自身的抗病性，并通過不斷優(yōu)化、完善生態(tài)公益林下鐵皮石斛的栽培技術(shù)，讓鐵皮石斛的經(jīng)濟效益得到全面提升，從而帶動龍勝地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

參考文獻：

[1] 徐麗紅，周鑫，鄭蔚然，等.不同仿野生栽培鐵皮石斛多品質(zhì)指標的比較[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2018，59（7）：

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[2] 陳寶玲，王華新，龔建英，等.鐵皮石斛林下栽培方法比較[J].廣西林業(yè)科學，2018，47（3）：301-305.

[3] 胡峰，邱道壽，梅瑜，等.廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術(shù)研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學，2016，43（2）：35-38.

[4] 梁瓊芳，陳庭.鐵皮石斛林下立體栽培比較研究[J].亞熱帶植物科學，2018，47（2）：181-186.

（責任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-02-21

作者簡介：袁建勝（1968—），男，侗族，廣西龍勝人，中專，林業(yè)工程師，從事林業(yè)技術(shù)推廣。E-mail： 202632957@qq.com。