丁靜靜

（開封市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，河南 開封 475000）

異食癖屬于一種復(fù)雜的多種疾病的綜合征，主要表現(xiàn)為雞群互相啄羽、啄肛。主要原因?yàn)闄C(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)能紊亂、飼養(yǎng)管理不當(dāng)和味覺(jué)異常變化。任何品種、任何日齡的雞均能夠發(fā)生。筆者經(jīng)過(guò)對(duì)發(fā)生過(guò)異食癖的雞場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查總結(jié)，發(fā)現(xiàn)異食癖在初產(chǎn)、高產(chǎn)蛋雞發(fā)生率較高，尤其是采取籠養(yǎng)和密集飼養(yǎng)發(fā)生率更高。雞群中只要發(fā)生該病，就會(huì)迅速擴(kuò)散至全群，損害養(yǎng)殖效益。

1 發(fā)生原因

1.1 飼養(yǎng)密度過(guò)大

經(jīng)過(guò)對(duì)發(fā)生過(guò)異食癖雞場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，飼養(yǎng)密度過(guò)大是蛋雞發(fā)生異食癖的最主要原因。飼養(yǎng)密度太大導(dǎo)致水槽、料槽供應(yīng)不足，雞群爭(zhēng)搶飼料和飲水，導(dǎo)致部分雞只體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏，發(fā)生了異食癖。

1.2 雞群生長(zhǎng)良莠不齊

尤其是1～130 日齡雞群正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，體質(zhì)量和骨骼增長(zhǎng)快速，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，會(huì)造成雞群的體質(zhì)量、脛骨長(zhǎng)度不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致雞群整齊度較差，這種雞群很容易發(fā)生啄癖。

1.3 雞舍環(huán)境控制不當(dāng)

經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查，有的雞舍內(nèi)空氣污濁，有毒有害氣體超標(biāo)，雞群煩躁不安，發(fā)生啄癖；有的雞舍溫度控制不均，忽冷忽熱，給雞群帶來(lái)很大的應(yīng)激反應(yīng)，發(fā)生啄癖；有的雞舍光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，且強(qiáng)度過(guò)大，有的光照不均勻，外界光線直接照射雞群，也導(dǎo)致啄癖。

1.4 日糧營(yíng)養(yǎng)配制不合理

日糧中動(dòng)物蛋白含量不足，氨基酸不平衡，雞群不能有效地利用日糧中的蛋白質(zhì)，引起啄癖；鈣和磷的缺乏、配方比例失調(diào)，VB2、VB6和VB12的缺乏也可以導(dǎo)致異食癖。

2 臨床表現(xiàn)

2.1 啄羽癖

雛雞舍、中雞舍及產(chǎn)蛋雞舍發(fā)生率較高，雛雞和產(chǎn)蛋雞在換羽毛階段更容易發(fā)生。少數(shù)雞互相啄食脫落的羽毛或者新長(zhǎng)出的羽毛，從而導(dǎo)致被啄的皮肉出血，發(fā)展成啄肉癖。雞群一旦發(fā)生此病，就會(huì)快速蔓延至全群，對(duì)雞群整體的生長(zhǎng)發(fā)育以及產(chǎn)蛋率造成嚴(yán)重影響。

2.2 啄肛癖

育雛雞或者產(chǎn)蛋雞更容易發(fā)生，尤其是育雛階段，往往是雞群中先有一只雞啄食另一只雞的泄殖腔，很快其他雞只都啄食這只雞的泄殖腔，嚴(yán)重的甚至?xí)某鲋蹦c，并且由于大量出血導(dǎo)致死亡。另外，產(chǎn)蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋后期，由于肛門括約肌和腹部韌帶松弛明顯，導(dǎo)致產(chǎn)蛋后泄殖腔無(wú)法及時(shí)收縮恢復(fù)到原狀，從而在外界暴露較長(zhǎng)時(shí)間，導(dǎo)致其他雞只啄食。還有部分雞只由于脫肛或者交配后出現(xiàn)自啄或者被其他雞只啄食的情況，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。

2.3 啄蛋癖

通常是產(chǎn)蛋高峰期或者產(chǎn)蛋后期的蛋雞發(fā)生，主要由于日糧中蛋白質(zhì)或者鈣無(wú)法滿足機(jī)體日常需要，從而導(dǎo)致產(chǎn)蛋后會(huì)有大量雞只蜂擁對(duì)蛋進(jìn)行啄食，還會(huì)有少數(shù)雞啄食自己產(chǎn)的蛋。

2.4 啄趾癖

散養(yǎng)或者平養(yǎng)的雛雞更容易發(fā)生，通常是由于雛雞相互啄食腳趾，從而導(dǎo)致腳趾、腿部出血或者跛行。另外由于雛雞腳趾部容易寄生體外寄生蟲，特別是螨蟲，會(huì)導(dǎo)致病雞啄食其腳上皮膚的鱗片和痂皮，從而導(dǎo)致出血，進(jìn)而導(dǎo)致其他雞只都來(lái)啄食。

3 預(yù)防措施

3.1 適時(shí)斷喙

一般雛雞在7～9 日齡時(shí)進(jìn)行一次斷喙，70 日齡前后依據(jù)具體情況再對(duì)全部或部分雞只進(jìn)行修喙，沒(méi)有斷過(guò)喙的成年雞發(fā)生啄癖時(shí)，可及時(shí)進(jìn)行斷喙。

3.2 避免應(yīng)激反應(yīng)

提高飼養(yǎng)管理水平，確保雞群適宜的飼養(yǎng)密度，不能過(guò)于擁擠，育雛舍溫度保持舒適、穩(wěn)定，固定飼喂時(shí)間，且不能夠任意變更時(shí)間，舍內(nèi)合理放置飼槽、飲水槽。

3.3 蛋雞的產(chǎn)蛋箱要充足

一般每4～5只母雞可設(shè)1個(gè)產(chǎn)蛋箱，產(chǎn)蛋箱式樣應(yīng)一致，并放在比較僻靜、光線較暗的地方。

3.4 飼料營(yíng)養(yǎng)保持平衡

必須依據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定飼料配方，嚴(yán)格按照配方確定蛋白質(zhì)、鈣、磷、礦物質(zhì)、食鹽的比例。如果雞群發(fā)生該病，可適當(dāng)在飼料中降低植物性蛋白添加比例，相應(yīng)提高魚粉等動(dòng)物性蛋白的添加比例，同時(shí)還要適當(dāng)提高纖維飼料的添加比例，補(bǔ)充適量的礦物質(zhì)、微量元素和維生素等。

3.5 合理進(jìn)行光照

根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀还庹盏淖兓?，制定合理的光照?jì)劃，能夠有效預(yù)防異食癖。一般育雛期光照強(qiáng)度控制在10～20 Ix，育成期控制在10 Ix左右，產(chǎn)蛋期控制在10～15 Ix。光照時(shí)間要采取育成期不延長(zhǎng)、產(chǎn)蛋期不縮短的原則。另外蛋雞飼養(yǎng)的任何階段改變光照強(qiáng)度和光照時(shí)間，都要逐漸而平穩(wěn)過(guò)渡。如果為開放式雞舍，在春、夏季節(jié)自然光照較長(zhǎng)及中午光照強(qiáng)度較大時(shí)，采取適當(dāng)措施進(jìn)行遮光。此外，燈光顏色也誘使雞群發(fā)生異食癖，一般使用紅光能夠促使雞群保持安靜，避免應(yīng)激，從而預(yù)防異食癖。

3.6 立即隔離惡癖雞

嚴(yán)重被啄傷者應(yīng)予以淘汰，同時(shí)查出病因并消除。飼料或飲水中可添加一些制止啄癖的藥物或營(yíng)養(yǎng)元素。

4 治療措施

4.1 及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

啄羽癖病雞，每只每天補(bǔ)充1～29 mg硫酸亞鐵和5～10 mgVB2，連續(xù)3～5 d；也可每只每天在飼料中添加0.5%～3.092%石膏粉。啄肛癖患雞，可在飼料中添加1%的硫酸鈉，一般3 d即可見效，停止啄肛后則改為添加0.1%的硫酸鈉，用于預(yù)防?；加凶牡榜钡牟‰u，如果食蛋殼，則可補(bǔ)充適量的VD和鈣；如果食蛋清，則可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)含量；如果既食蛋殼又食蛋清，可同時(shí)補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)、VD和鈣。如果無(wú)法明確病雞的發(fā)病原因，可在日糧中添加1 g碘化鉀、10 g硫酸亞鐵、1 g氯化鈷、l g硫酸銅，混合均勻后飼喂（該用量?jī)H供200只成雞或者2 000只幼雞1 d食用），連續(xù)使用2～3 d即可見效。另外，可在飼料中添加適量的血粉、魚粉、豆餅等，還可添加0.3%～0.5%食鹽，確保飲水充足，但不能將食鹽加在飲水中。

4.2 對(duì)癥治療

對(duì)于被啄傷的病雞，可將帶有異味且與其毛色接近的殺菌藥膏或者消毒液涂抹在傷口上。也可在雞只容易被啄食的部位涂抹適量廢機(jī)油，利用散發(fā)難聞的氣味且難看的顏色預(yù)防雞只互相啄食。對(duì)于頑固性異食且又不適合淘汰的病雞，可在地面放養(yǎng)一段時(shí)間，并在場(chǎng)內(nèi)設(shè)置稻草捆、砂浴坑或者懸掛青菜、野草等，從而誘使雞只增加活動(dòng)，分散注意力，促使生理機(jī)能恢復(fù)正常。

4.3 消除病因

如果病雞感染蛔蟲和肺絲蟲而導(dǎo)致異食癖，可在飼料中添加適量研碎的左旋咪唑片，混合均勻后飼喂；如果感染球蟲病，不僅要保持舍內(nèi)清潔干燥，還可在飼料中添加適量的氯苯胍或阿維菌素粉進(jìn)行驅(qū)蟲。如果病雞患大腸桿菌、沙門氏菌引起的腸道細(xì)菌性疾病，可在飼料中添加中草藥進(jìn)行防治。如果雞感染體外寄生蟲，可用2%雙甲醚或溴氰菊酯進(jìn)行噴灑驅(qū)蟲，或飲用添加有適量伊維菌素的水溶液治療。