徐珈璇

摘 要：以山東省蔬菜出口貿易為研究對象，結合相關數據，總結山東省蔬菜出口貿易現狀，并就現存問題提出對策建議，以期為山東省蔬菜貿易的健康發(fā)展提供借鑒。

關鍵詞：山東省;蔬菜出口;綠色貿易壁壘;創(chuàng)匯農業(yè)

文章編號：1004-7026（2020）11-0035-03 ? ? ? ?中國圖書分類號：F752 ? ? ? ?文獻標志碼：A

山東省作為中國農產品出口大省，出口量及出口總額居于各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）首位。蔬菜出口作為農產品出口貿易的優(yōu)勢項目，對山東省的對外經濟貿易發(fā)展起到了積極的促進作用。基于此，通過收集相關數據，對山東省蔬菜出口貿易的基本情況進行全方位分析，提出了發(fā)展建議。

1 ?文獻綜述

農業(yè)作為第一產業(yè)，是支撐國民經濟建設與發(fā)展的基礎，蔬菜業(yè)作為農業(yè)的重要組成部分，其生產和出口情況備受關注。蔬菜產業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢在于綠色化發(fā)展，規(guī)?；藴驶竭M一步提高，以及蔬菜產業(yè)的產業(yè)化、信息化程度不斷增強。

山東省作為中國蔬菜種植第一大省和蔬菜出口第一大省，蔬菜出口貿易對全省經濟產生的積極作用不可否認。但是，隨著國際質量檢驗檢疫標準的不斷提高，行業(yè)內的國際競爭日益激烈，山東省蔬菜出口貿易面臨了許多亟待解決的問題。

縱觀行業(yè)內相關研究，很多學者對農產品出口或蔬菜貿易出口問題進行了分析。劉炳欣等（2010）[1]運用引力模型，考察了技術貿易壁壘對中國蔬菜產品出口貿易的影響。趙晶（2012）[2]從理論和實證這兩個不同角度，分析了蔬菜產品貿易中所存在的產業(yè)內貿易現象，對中國蔬菜產品總體、各分類的產業(yè)內貿易水平進行了詳細計算。郭爽（2015）[3]對山東省蔬菜出口貿易的國際地位作了分析。楊旭東等（2016）[4]對山東省在蔬菜出口貿易方面的優(yōu)勢進行了總結。王卉等（2017）[5]以中韓自貿區(qū)建立為背景，對山東農產品出口貿易現階段發(fā)展提出了對策建議。向家祥（2019）[6]發(fā)現，農產品科技含量較少、農民品牌意識不強等問題阻礙了農產品銷售環(huán)節(jié)的發(fā)展。從已有文獻可以看出，山東省蔬菜出口貿易發(fā)展?jié)摿薮?，但各類問題也正成為該省蔬菜出口貿易前進的障礙。

2 ?山東省蔬菜出口貿易現狀

對蔬菜出口貿易現狀進行理性認識，有助于蔬菜產業(yè)發(fā)展向著質量規(guī)范與營銷特色共存的發(fā)展道路邁進。從蔬菜出口規(guī)模、出口種類及主要出口市場、蔬菜出口優(yōu)勢3個維度來梳理山東省蔬菜出口貿易的現狀。

2.1 ?蔬菜出口規(guī)模

近年來，得益于地理位置優(yōu)勢與“一帶一路”等政策惠及，山東省蔬菜出口量及出口額連續(xù)多年居于全國首位，成為全國最大的蔬菜出口省份。由表1知，山東省蔬菜出口額約占山東省農產品出口總額的23%，處于較穩(wěn)定的趨勢。出口量穩(wěn)步增長，2018年為421.44萬t，2019年相較上一年增長2.2%，達到430.71萬t。

2.2 ?蔬菜出口品種及主要市場

山東省作為蔬菜種植大省，種植品類主要包括大蒜、生姜、白菜、黃瓜等，并通過科技手段增加蔬菜種植種類，從國外引進荷蘭豆、牛蒡、巨型辣椒、紫蘇等近百個出口蔬菜新品種，萊陽芋頭、章丘大蔥、龍口生姜、金鄉(xiāng)大蒜等品類馳名海外。目前，山東省蔬菜主要出口品類包括白菜、馬鈴薯、大蒜等新鮮蔬菜，以及冷凍蔬菜、加工蔬菜、鹽漬蔬菜、脫水蔬菜和蔬菜汁等蔬菜制成品。

整體來看，日本、韓國、東盟以及歐盟為山東省蔬菜出口的主要目的地，上述國家或地區(qū)的進口量達山東省蔬菜出口的55%以上。得益于“海上絲綢之路”的發(fā)展與世界經濟全球化的推進，近年“海上絲綢之路”沿線國家及拉丁美洲也逐步成為山東省蔬菜出口的目的地。同時，海外自貿區(qū)的建設也為山東省蔬菜出口增添了新的力量。山東省蔬菜在世界上的銷售范圍越來越廣。

2.3 ?蔬菜出口優(yōu)勢

山東省地理位置優(yōu)越，與日本、韓國隔海相望，且日、韓兩國因耕地面積較少，蔬菜主要依賴進口，較短的運輸距離和快速發(fā)展的交通物流條件使山東省獲得了大量的日、韓蔬菜出口訂單。山東省地形多為平原或丘陵，大部分地區(qū)以溫帶季風型性候為主，四季分明，蔬菜種植條件優(yōu)越、面積廣，素有“世界三大菜園”的美譽。目前，山東省壽光市是全國最大的蔬菜生產基地和蔬菜集散中心，成熟的產銷模式為蔬菜出口提供了強有力的保障。

科研人員長期對農業(yè)生產技術進行開發(fā)與研究，無土栽培、種苗嫁接、種植反季節(jié)蔬菜等技術不斷成熟，同時，新型設施與氯乙烯長壽無滴膜（PVC）、聚乙烯膜（PE）等新型覆蓋材料的推廣，使大棚種植技術不斷進步，滿足更多品類蔬菜生產要求[7]。人工成本低、自產自收的種植模式使山東省出口蔬菜價格低廉，深受海外進口商與消費群體的喜愛。

3 ?山東省蔬菜出口現存問題

3.1 ?蔬菜加工產業(yè)鏈不健全，新舊模式轉換慢

山東省蔬菜出口的產業(yè)鏈管理模式不夠完善，環(huán)節(jié)欠缺，蔬菜出口產品科技含量不高，缺乏科學的蔬菜深加工產業(yè)鏈條，蔬菜精加工行業(yè)發(fā)展較為局限[8]。山東省蔬菜出口多為初級制品，深加工、精加工產品不足。近年來，得益于食品科技的進步，脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展迅速，脫水蔬菜曾一度供不應求，市場發(fā)展?jié)摿薮?。由于一些發(fā)達國家蔬菜生產成本較高，山東省廉價蔬菜吸引了許多國家和地區(qū)購買。但由于中國蔬菜脫水設備技術相比發(fā)達國家較為落后，蔬菜損失率較高，使得身為原料供給源頭的山東省在此方面發(fā)展較慢。同時，相較發(fā)達國家，預切菜與凈菜等方便制作使用的蔬菜副產品加工在中國尚未形成規(guī)模，未來這也將成為蔬菜出口貿易的重要產品。

3.2 ?蔬菜產品質量檢測不過關