田 晶 楊連雄 王玉群

(廣州精博生物技術(shù)有限公司，廣東 廣州 510385)

6－8月水溫高，黃顙魚(yú)長(zhǎng)勢(shì)快速，是決定黃顙魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。這個(gè)階段投飼量大，魚(yú)存塘量不斷上升，水體內(nèi)代謝產(chǎn)物、飼料殘餌、微生物尸體積累速度快，水體承載量大易導(dǎo)致水質(zhì)、底質(zhì)惡化、水體理化指標(biāo)超標(biāo)、藍(lán)藻暴發(fā)，嚴(yán)重的會(huì)引起黃顙魚(yú)大面積死亡?，F(xiàn)總結(jié)幾點(diǎn)水質(zhì)調(diào)控措施，供大家參考。

一、氨氮、亞硝酸鹽調(diào)控

養(yǎng)殖池塘的氨氮、亞硝酸鹽主要來(lái)源于飼料的殘餌、魚(yú)類(lèi)排泄物、死亡微生物及藻類(lèi)。

1.提高飼料利用率。科學(xué)投喂是關(guān)鍵，根據(jù)黃顙魚(yú)的吃料情況而定，做到從開(kāi)始吃料到吃料結(jié)束，人在池邊觀察吃料情況，才能避免飼料浪費(fèi)、污染水質(zhì)。天氣、水溫等各方面原因都會(huì)影響黃顙魚(yú)的攝食，每天的采食量有差異，按照傳統(tǒng)的投喂方法飼料浪費(fèi)率大、養(yǎng)殖成本上升。

2.定期換水，將過(guò)剩的氮轉(zhuǎn)移出去。養(yǎng)殖中期水體中的氮已經(jīng)超過(guò)了池塘的自身分解能力，水體的自我凈化能力已經(jīng)無(wú)法處理過(guò)剩的氮源。從池塘移出，換入新水是最快的方法，高溫期間建議每周換水兩次。

3.針對(duì)水源不方便的池塘，每5～6天使用微生物制劑1次，將過(guò)剩的氮源轉(zhuǎn)化成藻類(lèi)、浮游動(dòng)物，通過(guò)花白鰱的攝食移除。

4.建議使用降解氨氮產(chǎn)品，第2天使用降亞硝酸鹽產(chǎn)品，間隔4～5天再使用菌類(lèi)穩(wěn)定水質(zhì)，這種降解方法持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，不易反彈。

二、藍(lán)藻控制、pH調(diào)控

藍(lán)藻暴發(fā)常伴隨著pH的上升，藍(lán)藻死亡后產(chǎn)生藻毒素并耗氧，易引發(fā)池塘黃顙魚(yú)慢性中毒、缺氧等癥狀。高pH會(huì)刺激黃顙魚(yú)大量分泌黏液，黏液脫落，魚(yú)體容易受細(xì)菌侵襲，腐蝕黃顙魚(yú)鰓絲；過(guò)高的pH會(huì)抑制其他藻類(lèi)的繁殖。高pH會(huì)影響池塘整個(gè)系統(tǒng)的氮循環(huán)，將水中氨離子轉(zhuǎn)化成分子態(tài)的高毒性氨，引起黃顙魚(yú)氨氮中毒。

黃顙魚(yú)養(yǎng)殖密度大，飼料蛋白質(zhì)含量高，大量的排泄物、沒(méi)有利用的氮在水體內(nèi)沉積造成養(yǎng)殖水體氮磷失衡，引發(fā)藍(lán)藻水華。藍(lán)藻水華的發(fā)生，常引起pH上升。只針對(duì)pH用有機(jī)酸類(lèi)調(diào)節(jié)往往治標(biāo)不治本，效果不明顯。要想pH長(zhǎng)期穩(wěn)定，必須先處理藍(lán)藻。

藍(lán)藻處理的方法很多，主要是以殺滅為主。黃顙魚(yú)養(yǎng)殖池不建議采用全池化學(xué)性方法殺滅，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)太高?？稍谙嘛L(fēng)口局部少量使用，全池配合乳酸菌一起使用，連續(xù)用兩次，該方法沒(méi)有副作用，在控制藍(lán)藻的同時(shí)降低水體pH。

有條件的池塘可采用排出塘水的方法，將池塘水加滿(mǎn)，哪邊藍(lán)藻多就在哪邊開(kāi)個(gè)出水口，反復(fù)幾次再配合其他菌類(lèi)使用，也可以達(dá)到理想的效果。

黃顙魚(yú)精養(yǎng)池盡量以生物、物理性治理方案為主，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。藍(lán)藻處理過(guò)后，注意日常的養(yǎng)護(hù)工作，防止藍(lán)藻再次暴發(fā)。每月定期使用乳酸菌穩(wěn)定水體菌相，定期使用有機(jī)酸解毒，高溫期間藻類(lèi)死亡速度快，要防止藻類(lèi)大量死亡產(chǎn)生藻毒素對(duì)黃顙魚(yú)的危害，穩(wěn)定水體pH，增加黃顙魚(yú)食欲。

三、底質(zhì)改良

黃顙魚(yú)屬于底棲生物，易受底質(zhì)的影響，長(zhǎng)期惡化的底質(zhì)會(huì)造成黃顙魚(yú)大肚子、腸炎、腹水等病。良好的底層環(huán)境對(duì)黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖至關(guān)重要。

6－8月投飼量大，黃顙魚(yú)存塘量直線上升，對(duì)底質(zhì)的污染也越發(fā)嚴(yán)重。針對(duì)不同類(lèi)型的底質(zhì)使用不同功能的產(chǎn)品，建議氧化型、分解型、絮凝型3種改底類(lèi)產(chǎn)品交替使用，每月定期使用1次大蘇打。

隨著投飼量的增大，魚(yú)個(gè)體增大，黃顙魚(yú)是有占地習(xí)慣的魚(yú)類(lèi)，高密度養(yǎng)殖情況下易發(fā)生地盤(pán)的搶奪，水容易發(fā)渾。這種情況適合使用絮凝型底改，以澄清水質(zhì)。

用竹竿取底泥，底泥發(fā)黑，腥臭味重，建議使用氧化型底改，以氧化底部環(huán)境、除臭。

用礦泉水瓶取底層水樣，靜置5～10分鐘，底部有大量有機(jī)質(zhì)沉淀，建議使用分解型底改，以分解底部過(guò)剩的有機(jī)質(zhì)。