李杰　劉太全　趙斌　杜杰

[摘要]糧食在儲藏期間，在冬季利用離心風(fēng)機機械通風(fēng)降溫造成的水分減量是糧食保管損耗的主要因素之一，并且單位能耗較高。為了降低水分損耗和節(jié)能減排，采用小功率軸流風(fēng)機進行冬季降溫通風(fēng)蓄冷試驗。試驗表明，利用倉房軸流風(fēng)機進行緩速通風(fēng)，既達到了通風(fēng)降溫的目的，又降低了儲糧損耗和通風(fēng)費用，經(jīng)濟效益明顯。

[關(guān)鍵詞]高大平房倉;軸流風(fēng)機;緩速通風(fēng);減損增效

中圖分類號：S379 文獻標識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202004

中央儲備糧高臺直屬庫有限公司位于西北地區(qū)，全年平均氣溫6℃。夏季干熱，6—8月平均氣溫為22℃，最高氣溫可達39℃，相對濕度50%;冬季干冷，11月、12月、1月氣溫普遍低于0℃，最低氣溫可達-22℃，相對濕度58%，有著較為優(yōu)越的儲糧條件[1-2]。為實現(xiàn)綠色、減損、增效的目標，高臺直屬庫有限公司在冬季利用低溫干燥的自然條件，分別采用小功率軸流風(fēng)機緩速通風(fēng)降溫和大功率離心風(fēng)機機械通風(fēng)降溫進行對比試驗，準確記錄通風(fēng)過程中糧溫、水分檢測數(shù)據(jù)，對比兩種通風(fēng)方式的差異。通過對比試驗發(fā)現(xiàn)，軸流風(fēng)機緩速通風(fēng)降溫在確保降溫能耗小的同時，既達到了冬季通風(fēng)降溫蓄冷的目的，又降低了儲糧損耗和通風(fēng)費用[3-4]。

1 供試倉房基本情況

1.1 倉房及儲糧基本情況

選取1P2號倉為技術(shù)應(yīng)用倉、1P4號倉為對照倉，兩個倉為同一年修建的高大平房倉，倉房具體信息如表1所示。

1.2 通風(fēng)設(shè)備基本情況

通風(fēng)設(shè)備基本情況如表2所示。

1.3 風(fēng)道布置情況

風(fēng)道布置情況如表3所示。

1.4 試驗設(shè)備

試驗所需設(shè)備如表4所示。

2 試驗內(nèi)容

選取相同條件的2幢高大平房倉，在低溫季節(jié)分別采用離心風(fēng)機和軸流風(fēng)機對儲存小麥進行通風(fēng)降溫試驗，并對通風(fēng)前后的糧食溫度、水分變化情況進行比較，分析兩種通風(fēng)方式的經(jīng)濟效益[5-6]。

2.1 通風(fēng)時機的選擇

為達到預(yù)期通風(fēng)效果，本次試驗以控制水分丟失、分階段、小溫差的原則實施通風(fēng)降溫，以空氣溫濕度應(yīng)低于儲藏糧油溫度和糧油平衡水分為前提，嚴格按照《儲糧機械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程》（LS/T 1202—2002）進行操作。

2.2 通風(fēng)操作

（1）大功率離心風(fēng)機通風(fēng)降溫操作。嚴格按照機械通風(fēng)操作規(guī)程，在滿足通風(fēng)條件時依次開啟離心風(fēng)機，利用外界自然冷源連續(xù)進行機械通風(fēng)作業(yè)。通風(fēng)過程中定期、定點測定溫度和水分，及時掌握糧堆溫度變化情況和水分變化情況。

（2）軸流風(fēng)機緩速通風(fēng)降溫操作。在滿足通風(fēng)條件時打開倉房地上籠通風(fēng)口，開啟軸流風(fēng)機，利用外界自然冷源分階段進行緩速通風(fēng)作業(yè)。通風(fēng)過程中定期、定點測定溫度和水分，及時掌握糧堆溫度變化情況和水分變化情況[7]。

2.3 水分測定

本試驗的水分監(jiān)測點按照《糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法》（GB 5491—1985）規(guī)定，通風(fēng)前和通風(fēng)后分別對設(shè)定的取樣點按標準進行扦樣，由檢測人員按照105℃恒質(zhì)法進行測定[8]。

2.4 糧溫檢測

通風(fēng)降溫作業(yè)期間，每天上午9點嚴格按照《糧情測控系統(tǒng)》（LS/T 1203—2002），分別測量1P2號技術(shù)應(yīng)用倉和1P4號對照倉倉溫及上層、中上層、中下層、下層糧溫，隨時掌握糧溫變化情況，對通風(fēng)效果進行對比分析，及時調(diào)整通風(fēng)操作。

3 試驗數(shù)據(jù)分析

3.1 通風(fēng)前、通風(fēng)后糧堆平均溫度、平均水分變化情況

通風(fēng)前、通風(fēng)后糧堆平均溫度、平均水分變化情況如表5所示。

3.2 試驗倉房單位能耗及水分損耗情況

試驗倉房單位能耗及水分損耗如表6所示。

4 效果評價

4.1 降溫效果

由表5可知，1P2號倉采用軸流風(fēng)機緩速通風(fēng)降溫，通風(fēng)前平均糧溫13.1℃，通風(fēng)后平均糧溫-2.6℃，降溫幅度為15.7℃;1P4號倉采用離心風(fēng)機通風(fēng)降溫，通風(fēng)前平均糧溫12.8℃，通風(fēng)后平均糧溫-3.0℃，降溫幅度為15.8℃。軸流風(fēng)機通風(fēng)和離心風(fēng)機通風(fēng)均能達到預(yù)期通風(fēng)降溫的目的。

4.2 保水效果

由表5可知，1P2號倉通風(fēng)前平均水分為12.2%，通風(fēng)后平均水分12.1%，降水幅度為0.1%，水分沒有太大變化;1P4號倉采用離心風(fēng)機通風(fēng)降溫，通風(fēng)前水分12.3%，通風(fēng)后水分11.9%，降幅0.4%，水分變化較大。

4.3 經(jīng)濟效益

由表6可知，1P2號倉采用4臺軸流風(fēng)機進行緩速通風(fēng)降溫，單位能耗較低，整個降溫周期單位能耗為0.007（kW·h）/（t·℃），因通風(fēng)造成的糧食水分損耗率較低;1P4號倉采用大功率離心風(fēng)機通風(fēng)降溫，單位能耗較大，整個降溫周期單位能耗為0.027（kW·h）/（t·℃），因通風(fēng)造成的糧食水分損耗率較大。此次試驗1P2號倉和1P4號倉采用不同方式通風(fēng)費用分別為13 545.20元和49 862.40元（電費和水分損耗額）。

高大平房倉采用離心風(fēng)機機械通風(fēng)和軸流風(fēng)機緩速通風(fēng)均能達到預(yù)定的通風(fēng)效果，軸流風(fēng)機通風(fēng)較離心風(fēng)機機械通風(fēng)用電量小，既達到了通風(fēng)降溫的目的，又降低了儲糧損耗和通風(fēng)費用。

5 結(jié) 論

儲糧區(qū)在秋冬季節(jié)利用低溫干燥的特點，采用軸流風(fēng)機對高大平房倉進行緩速通風(fēng)降溫，不僅能達到降溫目的，還可以有效解決因機械通風(fēng)造成水分減量嚴重的問題。但是軸流風(fēng)機緩速通風(fēng)降溫容易造成糧堆表層濕熱聚集、降溫速率慢、通風(fēng)時間相對較長、用工多，因此需要抓住有利天氣，擇機進行通風(fēng)。

參考文獻

[1] LS/T 1202—2002，儲糧機械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程[S].

[2] 國家糧食局人事司.糧油保管員[M].3版.北京：中國輕工業(yè)出版社，2017.

[3] 丁傳林，張雄，劉波.高大平房倉冬季通風(fēng)降溫試驗[J].糧油倉儲科技通訊，2008（5）：7-8.

[4] 安西友，賈保延，李廣明，等.軸流風(fēng)機在高大平房倉保水通風(fēng)降溫中的應(yīng)用探討[J].糧食與食品工業(yè)，2011，18（5）：40-42.

[5] 商永輝，丁團結(jié)，耿祝杰.不同通風(fēng)降溫方式節(jié)能減耗實驗[J].糧油倉儲科技通訊，2016（3）：23-26.

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