曹慶玉 吳鋒 張小波 楊建彬

摘? 要：霉菌極易在夏季溫暖潮濕的環(huán)境中大量繁殖，因此因墊料霉變引發(fā)的雛雞曲霉菌病或由于長(zhǎng)期飼喂霉變飼料引起的雞霉菌毒素中毒并不鮮見(jiàn)，但這兩種疾病合并發(fā)病的情況卻不多見(jiàn)。近年來(lái)，筆者在臨床上診斷了一例由于使用霉變的墊料和飼料引發(fā)雛雞曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的病例，通過(guò)及時(shí)更換墊料與飼料，并采取中西醫(yī)結(jié)合法治療，取得了良好效果。

關(guān)鍵詞：雛雞;曲霉菌病;霉菌毒素中毒

雞曲霉菌病又稱為霉菌性肺炎，是由煙曲霉、黃曲霉菌和黑曲霉菌引起的以侵害雞呼吸器官為主的真菌病[1]，其特征為病雞的肺和氣囊發(fā)生炎癥并形成真菌小結(jié)節(jié)。本病對(duì)雛雞危害嚴(yán)重，會(huì)對(duì)雞場(chǎng)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。霉菌毒素是霉菌在谷物或飼料等基質(zhì)中生長(zhǎng)時(shí)產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，主要有玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素和赭曲霉毒素等[2]，其中以黃曲霉毒素B1的毒性最大，也最為常見(jiàn)。霉菌毒素對(duì)人和畜禽具有廣泛的毒性，可引起神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂、免疫抑制、致癌、致畸、肝腎損傷以及繁殖障礙等。雞天生對(duì)霉菌毒素敏感，飼料含有較低濃度的黃曲霉毒素B1就會(huì)引起雞群中毒，并會(huì)造成大量的死亡。在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，動(dòng)物常因飼喂霉變的飼料發(fā)生霉菌毒素中毒，或者在溫暖潮濕的環(huán)境中因墊料霉變引發(fā)曲霉菌病，但二者合并發(fā)病的案例不多見(jiàn)。2017年7月4日，筆者在臨床上診治了一例雛雞曲霉菌病合并霉菌毒素中毒的病例，現(xiàn)將情況介紹如下，以供同行討論。

1? 發(fā)病情況

2017年6月10日，江蘇省泰州市海陵區(qū)罡楊鎮(zhèn)楊莊村養(yǎng)雞戶李某購(gòu)進(jìn)蛋雞苗? ? ?3 500羽，采用地面平養(yǎng)育雛，以稻殼為墊料，以玉米為主要成分的自加工混合料為飼料，以太陽(yáng)燈取暖。早期，雛雞采食飲水均正常;20日齡時(shí)，部分雛雞出現(xiàn)異常，采食量減少，次日死亡2羽，隨后死亡數(shù)逐漸增多，給雞群投喂了土霉素、丁胺卡那和蒽諾沙星等藥物后仍未見(jiàn)效;24日齡時(shí)，雞群的發(fā)病率達(dá)10%，死亡150多羽。

2? 發(fā)病癥狀

病雞精神沉郁，食欲減少，羽毛松亂，翅膀下垂，縮頭閉眼，呆立昏睡，不時(shí)張口伸頸，口腔與鼻腔流出黏液性分泌物，呼吸困難，排出稀糞;有些病雞發(fā)生痙攣和抽搐，很快死亡。病死雞的喙、爪及全身皮膚色深，機(jī)體呈現(xiàn)出脫水癥狀;部分病死雞的雞冠和皮膚發(fā)紫，腹部鼓脹，觸摸有波動(dòng)感。

3? 剖檢變化

大部分病死雞的整個(gè)肺表面有大小不等的灰白色或黃白色結(jié)節(jié)。結(jié)節(jié)被暗紅色浸潤(rùn)帶包圍，稍柔軟，有彈性，切開(kāi)時(shí)內(nèi)容物呈干酪樣，似有層狀結(jié)構(gòu)，少數(shù)結(jié)節(jié)可互相融合成稍大的團(tuán)塊。肺的質(zhì)地堅(jiān)硬，彈性消失。氣囊膜渾濁變厚，有炎性滲出物覆蓋，并有散在的數(shù)量和大小不一的灰白色圓形結(jié)節(jié)，偶爾可見(jiàn)直徑1 cm左右且中心稍凹陷似碟狀的煙綠色或深褐色的霉菌斑，用手撥動(dòng)時(shí)，可見(jiàn)粉狀物飛揚(yáng)。腺胃乳頭水腫和潰瘍，肌胃角質(zhì)膜出現(xiàn)潰瘍和出血，表面附有醬油樣滲出物。腸道黏膜輕度充血和出血，特別是十二指腸出現(xiàn)卡他性炎癥。部分病雞的腹腔有大量清亮黃色或紅色的腹水;肝臟呈土黃色，質(zhì)硬，輕度黃染，散在灰白色粟粒大壞死結(jié)節(jié);膽囊內(nèi)充盈膽汁[3]。腎臟腫脹隆起，有程度不等的尿酸鹽沉積[4]。

4? 實(shí)驗(yàn)室檢查

4.1 病料壓片鏡檢

取病雞的肺或氣囊上的疑似霉菌結(jié)節(jié)病灶，置載玻片上，加生理鹽水1滴或少許濃度為15%～20%的氫氧化鈉溶液（或濃度為15%～20%的氫氧化鉀溶液），先用載玻片壓破病料，然后加蓋玻片，隨后用顯微鏡檢查。在肺部結(jié)節(jié)中心可見(jiàn)曲霉菌的菌絲，在氣囊和支氣管病變等接觸空氣的病料中可見(jiàn)分隔菌絲特征的分生孢子柄和孢子。

4.2 病料接種培養(yǎng)

取肺組織典型病料，接種于沙保弱氏瓊脂平板培養(yǎng)基上，在37 ℃下培養(yǎng)36 h～ 48 h，可見(jiàn)有霉菌生長(zhǎng);菌落中心呈煙綠色，周邊呈散射纖毛樣無(wú)色結(jié)構(gòu)，背面為奶油色，直徑約7 mm，有霉味。鏡檢可見(jiàn)菌絲、分生孢子柄和孢子等典型霉菌樣結(jié)構(gòu)[5]。

4.3 飼料檢驗(yàn)

取適量病雞所采食的飼料，均勻攤于平盤內(nèi)，仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)有暗綠色云霧狀霉變，聞之有霉味;用波長(zhǎng)為365 nm的紫外燈照射飼料，發(fā)出藍(lán)紫色熒光，說(shuō)明含有黃曲霉毒素B1;將飼料送相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)用液相色譜法檢測(cè)，飼料中黃曲霉毒素B1含量為220 μg/kg，是國(guó)家允許的飼料中黃曲霉毒素B1含量的11倍。

5? 診斷

對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的飼料和墊料檢查后發(fā)現(xiàn)，用作墊料的稻殼有明顯的板結(jié)霉變，飼料也有明顯的結(jié)塊發(fā)霉現(xiàn)象;結(jié)合病雞的臨床癥狀、剖檢變化和實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果，診斷為雛雞曲霉菌病合并黃曲霉毒素中毒。

6? 治療措施

⑴ 雞群停喂霉變飼料，立即更換墊料和飼料，雞舍徹底清掃，用百毒殺全面徹底消毒，保持雞舍通風(fēng)干燥。

⑵ 雛雞曲霉菌病的治療藥物首選制霉菌素，但必須及時(shí)連續(xù)用藥。方法是制霉菌素按每100羽10～15日齡的雛雞一次? 50萬(wàn)IU～80萬(wàn)IU的劑量碾碎后拌料投服，每天早晚各一次，連續(xù)服用4 d～ 5 d，病情嚴(yán)重的雞應(yīng)進(jìn)行人工投服。也可以用? 1∶ 3 000的硫酸銅溶液飲水，連用3 d～5 d。

⑶ 黃曲霉毒素中毒無(wú)特效解毒藥，首要措施是停喂霉變飼料，立即更換新鮮飼料。添加脫霉劑并不能徹底解決霉菌毒素問(wèn)題，反而會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，并會(huì)相應(yīng)增加飼料成本，所以并不可取。在飼料或飲水中添加葡萄糖、電解多維和維生素C，特別是后者有一定的輔助治療作用。

⑷ 針對(duì)病雞的肝硬化、腹水和腎腫等癥狀，可用具有疏肝解郁、清熱解毒、健脾益氣和燥濕利水功效的中藥配合治療，具體方法如下：取柴胡6 g、陳皮12 g、茵陳10 g、龍膽草10 g、車前草10 g、木通10 g、貫眾10 g、白術(shù)12 g、黃芪12 g和甘草8 g，粉碎過(guò)80目篩，拌料100 kg，即以1∶1 000的比例拌料，也可以上述方劑每天350 g煎湯飲服，藥渣拌料，連用5 d。

⑸ 發(fā)病后期，雞群常會(huì)繼發(fā)大腸桿菌等細(xì)菌感染，可根據(jù)藥敏試驗(yàn)的結(jié)果選擇阿莫西林、頭孢噻呋鈉或氟苯尼考等抗生素，以防止繼發(fā)感染。

經(jīng)上述方法治療4 d后，發(fā)病雞群的病情逐漸穩(wěn)定并出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，死亡率明顯下降;7 d后，發(fā)病雞群基本恢復(fù)正常，在淘汰部分病雞后再無(wú)死亡出現(xiàn)。

7? 預(yù)防措施

要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度和定期消毒制度，維持適宜的飼養(yǎng)密度，保持雞舍通風(fēng)干燥。做好飼料的防濕防霉，保證新鮮和營(yíng)養(yǎng)全面。墊料要干燥新鮮，嚴(yán)禁使用霉變的墊料，梅雨季節(jié)尤其要注意雞舍的通風(fēng)和干燥，及時(shí)清除糞便和污染的墊料，以防止墊料發(fā)霉。一旦出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，要及時(shí)更換墊料，仔細(xì)觀察雞群情況，如有異常及時(shí)診斷并及時(shí)采取相應(yīng)措施，這可以有效減少損失的發(fā)生。

8? 體會(huì)與討論

雞曲霉菌病和霉菌毒素中毒都是家禽生產(chǎn)中常見(jiàn)的疾病，曲霉菌病以幼齡雛禽多發(fā)，死亡率高，常由于墊料霉變后霉菌孢子通過(guò)呼吸道侵入家禽的肺部與氣囊而引發(fā)，其特征為肺和氣囊發(fā)生炎癥并形成霉菌小結(jié)節(jié)[6]。霉菌毒素中毒是由于飼喂了含有霉菌毒素的霉變飼料引發(fā)的，各種日齡的雞均可發(fā)生，癥狀以引起生產(chǎn)性能下降的慢性中毒為主，嚴(yán)重中毒也會(huì)引起死亡，病變以肝腎的損害為主，肺與氣囊一般沒(méi)有明顯的病變。嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，雞曲霉菌病和霉菌毒素中毒是兩種病，病變截然不同，防治措施各有側(cè)重，但臨床上經(jīng)常概念不清，容易混淆，多以“霉菌中毒”籠而稱之，在此列出望引起同行注意并共同探討學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn)：

[1]王晨旭，李正悟等. 雞曲霉菌病的診斷和防治[J]. 中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（4）：159.

[2]段留德. 家禽霉菌毒素中毒機(jī)理及防治，家禽科學(xué)，2009，（5）：24-25.

[3]張菊紅. 一例雞黃曲霉毒素中毒的診治[J]. 中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2012，（4）：74.

[4]王思宇. 雞群霉菌毒素中毒的防治[J]. 當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2014，（11）：34.

[5]張先明. 一起雞曲霉菌病的診治[J]. 安徽農(nóng)業(yè)，2002，（6）：30.

[6]徐益山. 雛雞曲霉菌病的診治[J]. 中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊，2013，（2）：53.