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        企業(yè)“復(fù)商”,決定成敗的是“商業(yè)基本技能”

        2020-06-09 12:16:30高建華
        中外管理 2020年5期
        關(guān)鍵詞:成本產(chǎn)品

        高建華

        最近兩個(gè)月,(免費(fèi))直播爆發(fā),什么抱團(tuán)取暖,危機(jī)自救,破局突圍,逆境生存,商業(yè)風(fēng)口,全是老板們趨之若鶩的時(shí)髦話題。一夜之間,大江南北開啟了運(yùn)動(dòng)模式,當(dāng)然這里說的運(yùn)動(dòng)可不是鍛煉身體,而是大家都懂得的折騰,跟風(fēng),炒作。

        直播,尤其免費(fèi)直播爆棚,是好事。也是壞事,好事是說大家習(xí)慣了在線學(xué)習(xí),21天足以培養(yǎng)一個(gè)習(xí)慣。壞事是因?yàn)橐桓C蜂上,過度炒作,容易物極必反。這些天絕大多數(shù)老師都拿疫情說事,好像疫情一來,什么都變了。不久前,一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)邀請(qǐng)我做直播,讓我談“疫情下企業(yè)戰(zhàn)略如何調(diào)整”?

        我的回答是:我講的東西跟疫情無關(guān),是一家企業(yè)不管什么時(shí)候都應(yīng)該掌握的基本技能。比如:贏在頂層設(shè)計(jì)、打造爆款產(chǎn)品、提高組織智商等。所以說,大家不要再盲目地跟風(fēng),希望大家回歸原點(diǎn),打好基礎(chǔ)。因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)都要面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,都需要把自己的產(chǎn)品做好,都需要把自己的團(tuán)隊(duì)帶好,這些跟疫情半毛錢關(guān)系都沒有。

        免費(fèi)的往往是最貴的

        我相信過不了多久,大家就會(huì)膩了,因?yàn)槊刻斐汕先f的免費(fèi)直播,聽了幾次沒有實(shí)際效果,大家就會(huì)厭煩,離去,這是必然的結(jié)局。我堅(jiān)信只有那些有深度的課程,能學(xué)到真本領(lǐng)的系列課程才能留住學(xué)員。淺思維,趕時(shí)髦,追網(wǎng)紅的熱鬧,就是一陣風(fēng),這是我的預(yù)判,大家不妨拭目以待。

        聽了那么多直播,哪個(gè)老師的哪個(gè)觀點(diǎn)被你接受了?你聽了以后會(huì)改變?哪個(gè)老師講的哪個(gè)方法你會(huì)用到自己的實(shí)際工作中去?如果既沒有在觀念上改變你,又沒有給你實(shí)用的方法,你就虧大了。

        表面上看,聽免費(fèi)直播沒花錢,但是請(qǐng)別忘了有三個(gè)隱形成本,一是浪費(fèi)了寶貴的時(shí)間,對(duì)于老板和經(jīng)理人來說,時(shí)間是最稀缺的資源。二是占用了自己有限的內(nèi)存,一個(gè)人的腦子裝不下太多東西,裝太多就亂了,因?yàn)閮?nèi)存被占用太多,運(yùn)轉(zhuǎn)速度就會(huì)下降,甚至卡頓,這跟手機(jī)一個(gè)道理。當(dāng)然了,最可怕的是第三個(gè)成本,那就是吃錯(cuò)了藥會(huì)付出沉重的代價(jià),會(huì)讓企業(yè)誤入歧途,那個(gè)成本如何計(jì)算,不妨自己去想想吧。

        互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)拼什么?

        縱觀大勢(shì),現(xiàn)在已進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)的下半場(chǎng)。其實(shí)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的商業(yè)邏輯與傳統(tǒng)的商業(yè)邏輯并沒有本質(zhì)的區(qū)別,只是技術(shù)進(jìn)步了,方式和方法進(jìn)化了。

        商業(yè)的核心其實(shí)就是六個(gè)字:聚合,過濾,篩選。

        我們首先看聚合,最早期的聚合就是集市,已經(jīng)有上千年的歷史了,到了現(xiàn)代,出現(xiàn)了百貨商場(chǎng)、超市、小商品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。再后來就是集休閑娛樂購物為一體的Shopping Mall,以及現(xiàn)在最流行的電商。其實(shí)它們做的都是同一件事,那就是把賣產(chǎn)品的和買產(chǎn)品的人聚集在一起,搭建一個(gè)平臺(tái),讓大家去交易,形成一個(gè)市場(chǎng)。

        但是,僅僅把大家聚合在一起還不行,必須有人去把關(guān),防止假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),否則會(huì)出現(xiàn)交易糾紛和消費(fèi)者維權(quán)等問題。于是市場(chǎng)進(jìn)化到了過濾階段,大家去百貨商場(chǎng)、超市、購物中心、專柜買東西,不會(huì)擔(dān)心買到假貨。因?yàn)樯碳沂怯羞x擇地進(jìn)貨,有專業(yè)人士把關(guān)審核,不合格的產(chǎn)品被拒之門外,這就是京東得以起家的核心,承諾沒有假貨。后來淘寶也跟進(jìn)了,推出了天貓。

        可是,僅僅有過濾還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)橄M(fèi)者不可能成為各行各業(yè)的專家,也不具備鑒別各類產(chǎn)品的能力,更不知道該如何做出理性的選擇。所以市場(chǎng)會(huì)逐漸進(jìn)化到篩選階段,也就是商家必須基于利他的理念,成為消費(fèi)者的顧問,能根據(jù)每個(gè)消費(fèi)者的應(yīng)用場(chǎng)景和個(gè)性化需求去推薦合適的產(chǎn)品,不再是拿著一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品賣給所有人。

        其實(shí),醫(yī)生的角色就是篩選,是一個(gè)咨詢顧問,他們花了很多年的時(shí)間去學(xué)習(xí)兩個(gè)方面的知識(shí),一方面是理解各類藥物的作用、屬性、禁忌,還有各類檢查手段、醫(yī)療設(shè)備等。另外一方面是研究某個(gè)群體的各類疾病,不管是內(nèi)科、外科、還是小兒科,需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間才能把一件事整明白。醫(yī)生就是基于對(duì)患者病情的判斷,給出對(duì)策和建議,從眾多藥物中選出最合適的藥品,采用最合理的檢查手段。

        今天,隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來,互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)一定是在篩選方面競(jìng)爭(zhēng),根據(jù)每個(gè)客戶的偏好給出解決方案。誰能先知先覺,提早動(dòng)手,誰就能掌握先機(jī)。

        新零售到底是什么?

        今年以來新零售創(chuàng)新非常活躍,但是有關(guān)新零售的話題已經(jīng)炒了好幾年了,可從來就沒有一個(gè)人能把新零售的定義給大家講清楚。新零售到底是什么?至今為止,很多定義都是泛泛地講一些概念,云里霧里。在我看來,新零售涉及六個(gè)方面的要素,即顧問式銷售、人性化溝通、場(chǎng)景化展示、專業(yè)化篩選、大數(shù)據(jù)匹配、大規(guī)模定制。

        第一是顧問式銷售,就是導(dǎo)購員必須是專家,是受過專業(yè)訓(xùn)練,可以給客戶提供咨詢服務(wù)的專家,他們對(duì)某類產(chǎn)品的理解很深刻,知道什么產(chǎn)品適合什么樣的客戶,可以為客戶推薦,幫客戶選擇,當(dāng)然一定是站在利他的立場(chǎng)。

        第二是人性化溝通,電商的興起大大地方便了人們的生活,也降低了購買的成本,但是卻把購物變成了冷冰冰的交易,沒有溫度,沒有交流,虛擬世界導(dǎo)致人與人之間的關(guān)系越來越冷淡。而新零售就是要提供有溫度,有感情的服務(wù),滿足人們對(duì)溝通的需求。

        第三是場(chǎng)景化展示,絕大多數(shù)傳統(tǒng)的實(shí)體店都是產(chǎn)品的堆積,并不是基于客戶的實(shí)際使用場(chǎng)景,只有宜家家居采用場(chǎng)景式展示。背后的邏輯就是客戶導(dǎo)向,換位思考??此坪?jiǎn)單,其實(shí)很難,因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的哲學(xué)不一樣。

        第四是專業(yè)化篩選,實(shí)體店必須替客戶把關(guān),這就需要雇傭大量熟悉各類產(chǎn)品的專業(yè)化人士,能把性價(jià)比最好的產(chǎn)品篩選出來。因?yàn)榭蛻舨豢赡艹蔀榉椒矫婷娴膶<遥瑳]有鑒別能力,只能依靠商家去把關(guān)。

        第五是大數(shù)據(jù)匹配,30年前,我去美國超市購物,結(jié)賬的時(shí)候,他們一定會(huì)問郵編,一開始我很奇怪,為何問我郵編?后來知道了,這是大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),看看客戶都是從哪里來的,便于做渠道布局和產(chǎn)品選擇。

        第六是大規(guī)模定制,隨著消費(fèi)升級(jí),中產(chǎn)階層不再滿足于大路貨,希望能做個(gè)性化定制,但是純粹的個(gè)性化定制沒有規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益,才出現(xiàn)了大規(guī)模定制,即99%大規(guī)模生產(chǎn),1%個(gè)性化定制,魚與熊掌可以兼得。

        所以不要再炒作概念了,認(rèn)清我們的零售業(yè)與發(fā)達(dá)國家30年的差距,才能迎頭趕上,奮起直追,讓客戶有賓至如歸的感覺和體驗(yàn)。

        要想提高利潤(rùn),首先提高成本

        很多年前,我寫過一篇文章:《要想提高利潤(rùn),首先提高成本》,這與絕大多數(shù)專家、教授、培訓(xùn)師的理念截然相反。因?yàn)槿藗兤毡檎J(rèn)為,要想提高利潤(rùn),就要降低成本,這是一些做小買賣的人都遵循的經(jīng)商之道,但是如果你想做大生意,想成為企業(yè)家,就要打個(gè)顛倒。

        成本是不是越低越好呢?不一定,很多成本是不能降低的。我們從六個(gè)方面來談:

        1.員工薪酬與福利,沒有高薪高福利,很難吸引到一流的優(yōu)秀人才,也就不可能創(chuàng)造一流的好產(chǎn)品,得到一流的好業(yè)績(jī);

        2.員工培訓(xùn)與管理咨詢,需要對(duì)員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn),有師傅帶,讓員工掌握本職工作所需要的技能,就像特種兵一樣,需要經(jīng)過艱苦的訓(xùn)練,才能形成戰(zhàn)斗力;

        3.市場(chǎng)調(diào)研與產(chǎn)品創(chuàng)新,如果企業(yè)不肯在市場(chǎng)調(diào)研上下功夫,不舍得花錢,就無法真正理解客戶深層次的需求,也就無法做出有獨(dú)到價(jià)值的差異化完整產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)厚利經(jīng)營(yíng);

        4.原材料成本,一味地降低原材料成本只會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降,最后失去客戶,也就失去利潤(rùn)。低價(jià)中標(biāo)就是違背市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的做法,推卸責(zé)任,豆腐渣工程就是這樣來的。好企業(yè)一定要綜合考評(píng)供應(yīng)商,從技術(shù),質(zhì)量,相應(yīng)時(shí)間,交貨期,環(huán)保,成本六個(gè)維度去考核;

        5.環(huán)保成本,很多企業(yè)都走低價(jià)路線,千方百計(jì)壓低成本,通過降低排污標(biāo)準(zhǔn),偷偷排放,環(huán)保設(shè)備安裝了卻不用,應(yīng)付檢查等手段來降低運(yùn)營(yíng)成本,這種玩法看似企業(yè)賺錢了,但是卻傷害的社會(huì)的整體利益,是負(fù)面的效果,隨著環(huán)保力度加大,這些企業(yè)一定會(huì)被淘汰;

        6.質(zhì)量管控成本,記得10年前與一位肯德基加盟店的老板聊天,他說肯德基對(duì)他們的要求很嚴(yán),不定期飛檢,油用了多少次以后必須倒掉,產(chǎn)品出來多長(zhǎng)時(shí)間賣不掉就要扔掉,他覺得很可惜。其實(shí)堅(jiān)守質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)既是對(duì)客戶負(fù)責(zé),更是對(duì)自己負(fù)責(zé),一旦口感不好,客戶就不來了,就會(huì)因小失大。

        所以,不該省的錢不能省,該花的錢一定要花,明白了這個(gè)道理才能賺大錢,這就是好企業(yè)的成功秘訣,也是疫情后的“復(fù)商”中,企業(yè)家要看清的商業(yè)邏輯。

        (本文作者系洋為中用管理咨詢公司首席顧問、原蘋果電腦公司中國市場(chǎng)總監(jiān)、原中國惠普公司助理總裁)

        責(zé)任編輯:李靖

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