顧建芹 江 健 （上海市奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201499）

沈 鋒 （上海資福糧食種植專業(yè)合作社，上海市奉賢區(qū) 201405）

氮、磷、鉀是鮮食玉米生長發(fā)育中必需的三大營養(yǎng)元素，且相對(duì)于磷、鉀肥而言，氮肥是限制鮮食玉米生長和形成產(chǎn)量的主要因子[1-3]。近年來，農(nóng)民為獲得鮮食玉米高產(chǎn)，大量施用化肥或偏施氮肥，忽視了磷、鉀肥配施，影響了田間肥料的利用效果，降低了鮮食玉米種植的經(jīng)濟(jì)效益，并引起了面源污染等一系列環(huán)境問題[4-5]。肥料效應(yīng)和肥料利用率是反映作物、土壤、肥料之間營養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)態(tài)過程的重要參數(shù)，也是顯示施肥量是否合理的重要技術(shù)指標(biāo)。在此背景下，為提高上海市奉賢區(qū)鮮食玉米生產(chǎn)中的肥料利用率，筆者積極探索鮮食玉米種植田內(nèi)土壤氮、磷、鉀素的供應(yīng)能力，并結(jié)合鮮食玉米的生長規(guī)律和環(huán)境特點(diǎn)，研究了鮮食玉米對(duì)氮、磷、鉀肥的利用現(xiàn)狀及田間施肥效果，以期為鮮食玉米生產(chǎn)中肥料的合理施用提供科學(xué)基礎(chǔ)。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)資福村上海資福糧食種植專業(yè)合作社進(jìn)行，供試田塊土壤類型為黃泥土，耕層質(zhì)地為中壤，土壤肥力中等。基礎(chǔ)土壤檢測結(jié)果為pH 8.03、有機(jī)質(zhì)含量12.5 g/kg、堿解氮含量98.7 mg/kg、有效磷含量36 mg/kg、速效鉀含量218 mg/kg。

供試鮮食玉米品種為“申科糯1號(hào)”，每667 m2種植3 200株。供試肥料為45%（15-15-15）復(fù)合肥、46%尿素、12%過磷酸鈣、50%硫酸鉀。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，分別為無肥區(qū)(T0)、無氮區(qū)（T1）、無磷區(qū)(T2)、無鉀區(qū)(T3)、氮磷鉀區(qū)(T4)，具體肥料運(yùn)籌見表1。每小區(qū)面積為50 m2，隨機(jī)排列，四周設(shè)保護(hù)行。本試驗(yàn)除施肥不同外，間苗、定苗、除草、施藥均按照常規(guī)大田管理進(jìn)行。

表1 各處理肥料運(yùn)籌方案

1.3 測定指標(biāo)

在鮮食玉米采收期，每小區(qū)隨機(jī)采收具有代表性的連續(xù)10株鮮食玉米，分別測量株高和穗位高，并記載10個(gè)鮮食玉米果穗樣本的穗長、穗粗、穗行數(shù)和行粒數(shù)。收獲時(shí)，各小區(qū)全部采收稱重，測量小區(qū)鮮產(chǎn)。將采集的10株鮮食玉米莖稈和果穗烘干后分別制樣檢測其養(yǎng)分含量，并用差值法計(jì)算氮、磷、鉀肥利用率。

計(jì)算公式：氮（磷或鉀）肥利用率（%）=[氮磷鉀區(qū)作物吸氮（磷或鉀）總量-無氮（磷或鉀）區(qū)作物吸氮（磷或鉀）總量）]÷所施肥料中氮（磷或鉀）素總量×100；產(chǎn)量貢獻(xiàn)率（%）=無肥區(qū)（無氮區(qū)或無磷區(qū)或無鉀區(qū)）產(chǎn)量÷氮磷鉀區(qū)產(chǎn)量×100；肥料農(nóng)學(xué)效率=[（氮磷鉀區(qū)產(chǎn)量-無肥區(qū)（無氮區(qū)或無磷區(qū)或無鉀區(qū)）產(chǎn)量]÷氮磷鉀區(qū)肥料（氮肥或磷肥或鉀肥）投入量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理鮮食玉米主要農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀比較

由表2可知，不同施肥處理對(duì)鮮食玉米主要農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀的影響較明顯。其中，T0、T1處理的株高和穗位高極顯著低于其他處理，且T0、T1處理的穗型較小，穗長、穗粗、穗行數(shù)和行粒數(shù)也均低于其他處理，說明增施氮肥有利于鮮食玉米植株生長發(fā)育和莖稈粗壯堅(jiān)韌，并能產(chǎn)生較多的同化產(chǎn)物，促進(jìn)籽粒早期發(fā)育及穗粒充實(shí)，對(duì)后期產(chǎn)量的形成具有積極作用。

表2 各處理主要農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀比較

2.2 不同處理鮮食玉米產(chǎn)量比較

由表3可知，各處理的鮮產(chǎn)自高到低排序?yàn)門4＞T3＞T2＞T1＞T0，其中 T0、T1處理的鮮產(chǎn)顯著低于其他處理，T4處理的鮮產(chǎn)最高，每667 m2為859.0 kg，比T0處理增產(chǎn)705.1 kg，增幅為458.2%，比T1處理增產(chǎn)526.8 kg，增幅為158.6%;T1處理比T0處理每667 m2增產(chǎn)178.3 kg，增幅為115.9%。T2、T3處理的產(chǎn)量略低于T4處理，說明追施氮肥有利于促進(jìn)鮮食玉米的營養(yǎng)生長和生殖生長，可促進(jìn)光合產(chǎn)物向籽粒運(yùn)輸，形成飽滿的籽粒，進(jìn)而有效提高單株產(chǎn)量，且氮、磷、鉀肥平衡配施對(duì)鮮食玉米產(chǎn)量的提高效果更為明顯。

表3 各處理產(chǎn)量比較

2.3 養(yǎng)分吸收利用情況

由表4可知，土壤地力的產(chǎn)量貢獻(xiàn)率為17.9%，肥料的產(chǎn)量貢獻(xiàn)率82.1%。其中，土壤中氮素的產(chǎn)量貢獻(xiàn)率為38.7%，土壤中磷素的產(chǎn)量貢獻(xiàn)率為70.3%，土壤中鉀素的產(chǎn)量貢獻(xiàn)率為88.3%。說明鮮食玉米的產(chǎn)量對(duì)土壤養(yǎng)分的依賴性不高。

肥料農(nóng)學(xué)效率（AE）是指特定施肥條件下，單位施肥量所增加的作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，它是施肥增產(chǎn)效應(yīng)的綜合體現(xiàn)。由表4可知，氮磷鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為20.7 kg/kg，氮肥的農(nóng)學(xué)效率為27.7 kg/kg，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為34.0 kg/kg，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率較低，僅為13.4 kg/kg。

以上結(jié)果進(jìn)一步驗(yàn)證了氮肥是限制玉米產(chǎn)量的重要因素，增施氮肥有利于提高鮮食玉米產(chǎn)量。

表4 養(yǎng)分吸收利用情況

2.4 肥料利用率

由表5可知，氮肥利用率為40.9%，磷肥利用率為35.4%，鉀肥利用率為18.2%，說明奉賢區(qū)鮮食玉米生長對(duì)氮肥、磷肥的利用率較高，對(duì)鉀肥的利用率較低。另外，無肥區(qū)和無氮區(qū)的莖稈對(duì)氮肥的吸收量低于其他處理，且產(chǎn)量明顯較低，說明缺失氮肥還會(huì)影響玉米地上部分對(duì)氮的吸收。因此，在肥料施用上建議合理配施氮、磷、鉀肥，但要適當(dāng)減少磷、鉀肥的投入，以有效提高鮮食玉米產(chǎn)量，減輕面源污染。

表5 各處理肥料利用率比較

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，施用氮肥能促進(jìn)玉米莖稈粗壯和同化產(chǎn)物形成，提高鮮食玉米產(chǎn)量。氮磷鉀區(qū)比無肥區(qū)每667 m2增產(chǎn)705.1 kg，增幅為458.2%，比無氮區(qū)每667 m2增產(chǎn)526.8 kg，增幅為158.6%。氮肥對(duì)鮮食玉米產(chǎn)量的影響最大，鉀肥對(duì)鮮食玉米產(chǎn)量的影響較小。無肥區(qū)和無氮區(qū)的鮮食玉米莖稈對(duì)氮素的吸收量總體較少，鮮食玉米氮肥和磷肥的利用率較高，分別為40.9%和35.4%，鉀肥利用率較低，為18.2%。綜上，在奉賢區(qū)鮮食玉米生產(chǎn)中，需根據(jù)玉米不同時(shí)期的需肥特點(diǎn)和吸收規(guī)律，對(duì)氮、磷、鉀肥進(jìn)行科學(xué)合理配比，適當(dāng)減少鉀肥投入，以更好地提高肥料利用率。