李 軍 （諸暨市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站，浙江省紹興市 311800）

壽建堯* （諸暨市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江省紹興市 311800）

隨著科技水平的不斷提高和設(shè)施農(nóng)業(yè)的興起，浙江省諸暨市的草莓生產(chǎn)也由原來的露地栽培發(fā)展為大棚栽培，每667 m2經(jīng)濟(jì)收入也由露地栽培的3 000余元，上升到大棚栽培的10 000元以上。近幾年，諸暨市為適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，在姚江鄉(xiāng)、楓橋鎮(zhèn)等地，積極開展大棚草莓-超級早稻水旱輪作種植模式的示范推廣，實踐證明，該模式是農(nóng)旅結(jié)合實施鄉(xiāng)村振興，提高糧食綜合生產(chǎn)能力，實現(xiàn)經(jīng)糧雙豐收，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢提高資源利用率，“千斤糧萬元錢”、綠色、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的栽培新模式。為促進(jìn)該種植模式的推廣應(yīng)用，筆者在介紹大棚草莓-超級早稻水旱輪作種植模式的技術(shù)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)效益、茬口安排的基礎(chǔ)上，將該種植模式種植技術(shù)要點總結(jié)介紹如下。

1 大棚草莓-超級早稻水旱輪作種植模式概況

1.1 技術(shù)優(yōu)勢

主要體現(xiàn)在：（1）草莓種植時間早，結(jié)果早，生產(chǎn)周期短，豐富了冬春果品市場，市場需求旺，產(chǎn)品售價高。（2）栽培容易，管理方便，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量高，收益好。（3）能有效防止草莓同田連年種植產(chǎn)生的連作障礙。

1.2 經(jīng)濟(jì)效益

大棚草莓-超級早稻水旱輪作種植模式中，草莓每667 m2產(chǎn)量為1 600～1 800 kg，其中前中期的草莓產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上，每667 m2純收益達(dá)13 500～19 000元；早稻每667 m2產(chǎn)量為600～650 kg，每667 m2純收益達(dá)950～1 110元；合計全年每667 m2純收益達(dá)14 450～20 110元。

1.3 茬口安排

9月中下旬移栽定植草莓，翌年5月中旬草莓采摘結(jié)束，5月5日—10日播種早稻，5月下旬栽插早稻，8月中下旬收獲早稻。

2 大棚草莓栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)品種

草莓采用大棚栽培，宜選用休眠淺、在冬春季低溫條件下開花習(xí)性好、授粉力強(qiáng)、結(jié)果性好、果形大而均勻、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種種植，如“紅頰”“章姬”等，且要選用優(yōu)質(zhì)、脫毒草莓苗種植。

2.2 施足、施全基肥

大棚草莓采收期長，需肥量較大，故要施足、施全基肥，且在用量上宜適氮、增磷、增鉀。為滿足草莓營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺的要求，一般基肥每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥1 560 kg+含硫復(fù)合肥60 kg+尿素12.5 kg。

2.3 適時提早移栽

8月中下旬早稻收獲后，9月上中旬進(jìn)行整田、開溝、作畦，9月中下旬進(jìn)行草莓苗移栽。移栽前，依畦覆蓋黑地膜并四周壓實，然后在畦上按移栽規(guī)格破膜移栽定植。一般選用葉片4張以上、根莖直徑0.6 cm以上的健壯草莓苗進(jìn)行移栽，每畦栽種兩行，行距35～40 cm，穴距25～30 cm，移栽時要求草莓苗心基部與畦面齊平。

2.4 適時扣膜封棚

“紅頰”“章姬”草莓易通過低溫休眠，故適時扣膜封棚可提早采摘，從而提高早期草莓產(chǎn)量。但過早扣膜封棚，易造成營養(yǎng)生長過旺，結(jié)果少，果實發(fā)育慢，病害發(fā)生嚴(yán)重；過晚扣膜封棚，易造成營養(yǎng)生長不足，結(jié)果遲，影響早期草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般可在11月上中旬（白天氣溫低于15 ℃時）扣膜封棚。

2.5 合理調(diào)控溫度及濕度

草莓果實生長的適溫為15～18 ℃，故在12月中下旬至翌年1月下旬，棚內(nèi)溫度低于5 ℃時，應(yīng)在大棚內(nèi)搭小拱棚并蓋膜增溫。同時，在草莓開花前，大棚濕度應(yīng)控制在80%以下；在草莓開花至果實膨大期，大棚濕度應(yīng)控制在60%左右，以免影響草莓生長。此外，4月氣溫回升后，可拆除大棚兩邊的覆膜，增加通風(fēng)，以降溫降濕，從而延長果實采收期。

2.6 科學(xué)追肥及澆水

追肥宜“少量多次”，自草莓移栽后至現(xiàn)蕾期間，宜每10 d左右施1次肥、澆1次水，直至開花前1周停止?jié)菜?；自開花后，可每15 d左右施1次肥、澆1次水。

2.7 授 粉

為提高草莓授粉率和座果率，改善草莓品質(zhì)，增加產(chǎn)量，可采用人工放蜂等措施進(jìn)行輔助授粉。

2.8 結(jié)果期管理

結(jié)果期要及時清除草莓苗基部老葉和匍匐莖，并按照“去高、留低、去弱、留強(qiáng)”的原則，適當(dāng)進(jìn)行疏花疏果。

2.9 科學(xué)防治病蟲害

由于大棚草莓是食用鮮果，所以盡量不用或少用農(nóng)藥。鑒于大棚草莓病蟲害發(fā)生以病害發(fā)生為主，故防治方法以農(nóng)業(yè)防治和生物防治為佳。主要防治措施為：（1）農(nóng)業(yè)防治。水旱輪作，選用脫毒壯苗種植，深溝高畦栽培，科學(xué)調(diào)節(jié)溫度及濕度，及時清除并銷毀病株、病葉和病果。（2）藥劑防治。依據(jù)開花前后不用藥（以免影響授粉，使畸形果增多）、采果期不用藥（防止果實殘毒，影響人體健康）的原則，科學(xué)進(jìn)行藥劑防治。

2.10 及時采摘

大棚草莓以采收鮮果實為主，以果面75%以上呈紅色時為成熟標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，12月至翌年3月的前期果，由于溫度低，可在80%～90%的果實成熟時進(jìn)行采收；之后隨著氣溫逐漸回升，采收期可適當(dāng)提前。草莓果實采摘宜在上午8：00—10：00或下午3：00—5：00進(jìn)行。

3 超級早稻機(jī)插栽培技術(shù)

3.1 選好品種

早稻宜選用超級稻品種“中早39”進(jìn)行種植，該品種適應(yīng)性廣、抗逆性好、增產(chǎn)潛力大，在諸暨市示范推廣種植多年，機(jī)插栽培技術(shù)成熟，有利于發(fā)揮高產(chǎn)優(yōu)勢。

3.2 疊盤出苗，培育適齡壯秧

采用疊盤暗出苗培育機(jī)插壯秧，每667 m2大田需備好秧盤30只、種子4.0～4.5 kg、“中錦牌”新型水稻機(jī)插育秧全基質(zhì)（杭州錦海農(nóng)業(yè)科技有限公司）135 L、秧田6～8 m2。水稻于5月5日—10日播種，每盤播種120～125 g。播種后采用疊盤集中暗出苗，每疊20～25盤，放2層，整齊擺放在可控溫的溫室大棚內(nèi)1.5～2 d，待種子出苗立針后，直接移入苗床育秧。移栽前2～3 d施好起身肥，以確保培育出健壯、均勻、適齡的機(jī)插秧苗。一般在秧齡20 d左右、葉齡3.5～4.0葉時進(jìn)行機(jī)插移栽。

3.3 適時移栽，合理種植密度

在5月18日前草莓果實采摘結(jié)束后，及時進(jìn)行翻耕整田，力爭“中早39”的移栽期在5月25日—30日。機(jī)插株行距為30 cm×12 cm，確保每667 m2基本苗數(shù)在8萬～9萬苗。

3.4 精準(zhǔn)施肥

超級早稻“中早39”雖耐肥、抗倒性好，但由于前茬草莓留有較多余肥，故一生總施肥量可比正常大田生產(chǎn)減少25%～30%，且要嚴(yán)格控制前中期用肥量，防止群體前期猛發(fā)，后期落黃、早衰及倒伏?？刹捎谩爸厥┗?、早施追肥、看長勢補施穗肥，氮、磷、鉀合理搭配施用”的原則進(jìn)行精準(zhǔn)施肥。

3.5 科學(xué)管水

秧苗機(jī)插后，前期灌淺水，促早發(fā)。當(dāng)在田苗數(shù)達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)的80%時開始擱田，采用輕重相結(jié)合的擱田方式，以控制無效分蘗，增強(qiáng)其抗倒能力，從而實現(xiàn)合理群體的目標(biāo)。抽穗后，采用干濕交替的灌水方法，且要防止斷水過早，以保持根系活力，從而提高籽粒飽滿度和千粒重。

3.6 綠色植保

播種前，種子進(jìn)行藥劑處理，防止惡苗病發(fā)生；機(jī)插后7～8 d，結(jié)合施促蘗肥，每667 m2用35%丁芐80～100 g拌尿素撒施進(jìn)行化學(xué)除草；此后根據(jù)病蟲發(fā)生情況，及時做好對螟蟲、稻縱卷葉螟和水稻紋枯病等的防治工作。

3.7 適時收割

一般在8月15日—20日，每株穗上有85%～90%的谷粒呈金黃色時，即可進(jìn)行適時收割，以確保水稻豐產(chǎn)豐收，及草莓適時早栽。