摘 ?要：茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中具有代表性的一個(gè)組成部分，具有悠久的歷史，中國(guó)人在飲茶方面已經(jīng)具備了千百年的歷史，產(chǎn)生了具有中國(guó)特色的茶文化，茶葉也逐漸從生活中的一部分轉(zhuǎn)化成文人墨客的精神寄托。在幾個(gè)世紀(jì)之前茶葉已經(jīng)成為了我國(guó)出口商品中的重要組成部分，隨著茶葉的不斷出口，這項(xiàng)中國(guó)的文化因素與世界各地進(jìn)行相應(yīng)額文化傳播和融合，進(jìn)而產(chǎn)生了具有地方特色的茶葉文化。本文中將研究茶文化對(duì)英美語(yǔ)言文學(xué)影響。

關(guān)鍵詞：茶文化;英美;語(yǔ)言文學(xué)

作者簡(jiǎn)介：劉靜文（1982.1-），女，漢族，山東青島人，學(xué)歷本科，畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，副教授，研究方向：英美文學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)。

[中圖分類號(hào)]：I106 ?[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2020）-14-0-02

茶文化是東方文化中具有代表性的組成部分，也是東方文化中的重要基礎(chǔ)，與世界文化的交融和發(fā)展中具有重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。中國(guó)與英美具有相似的歷史文化，在茶文化方面有這相似的飲茶習(xí)慣，并且將茶文化與自身的語(yǔ)言文化發(fā)展進(jìn)行有效的融合，隨著我國(guó)的茶葉在唐朝時(shí)期傳到英美，在英美的不斷創(chuàng)新和發(fā)展中融入了本國(guó)文化，形成完整的英美茶文化。

一、英美茶文化內(nèi)容

紅茶文化指的是從摘取、烹煮、飲茶的過(guò)程中能夠得到自身的鍛煉和發(fā)展，在此期間能夠提升自身的思想品德和精神文明等等。這種紅茶文化的解釋過(guò)程中包含著兩個(gè)方面的意義，首先進(jìn)行飲茶活動(dòng)指的是能夠有效鍛煉自身的身心和品德。紅茶文化指的是能夠?qū)嫴璧木统梢?guī)范化和具體化，在吸收了多樣化的茶文化應(yīng)當(dāng)?shù)幕A(chǔ)上，在精神層面上得到自身思想價(jià)值的有效提升。通過(guò)以上的論述能夠明顯看出，草衣禪師在進(jìn)行茶文化研究的進(jìn)程中享受的是人類精神文明和思想觀念的建設(shè)和提升。但是，在紅茶文化發(fā)展的歷史中，英美對(duì)紅茶文化的重視程度與中國(guó)和日本之間存在一定的差異，即便是有專項(xiàng)的研究紅茶文化的書(shū)籍，在數(shù)量上與中國(guó)和日本相比也存在數(shù)量上的強(qiáng)烈對(duì)比。在相關(guān)研究中明確指出，英美的茶文化發(fā)展與英美的歷史文化背景之間具有明顯的關(guān)系，二者發(fā)展的進(jìn)程呈現(xiàn)明顯的相似性。

茶禮主要指的是在烹茶和飲茶過(guò)程中的規(guī)范性和科學(xué)性。英美在禮儀上十分重視，在社會(huì)生活和工作等眾多方面都具有極強(qiáng)的利益制度。英美茶禮的主要形式是“和、美、敬與儉”，在這理念的指導(dǎo)下，英美的茶禮主要表現(xiàn)在儀式茶禮與敬茶禮。在儀式茶禮中主要受儒家思想和佛教之間的影響，具有一定的宗教色彩，表現(xiàn)為典型的韓式禮儀。敬茶禮與國(guó)家級(jí)別的理念具有重要的關(guān)系，體現(xiàn)在具有一定水平和等級(jí)的場(chǎng)合中。

二、英美語(yǔ)言中的茶文化

在文化的發(fā)展沿革中，語(yǔ)言是展現(xiàn)文化傳承和發(fā)展的最佳形式，在文化發(fā)展的進(jìn)程中，語(yǔ)言能夠絕大限度地展現(xiàn)文化的內(nèi)容和精神。當(dāng)前我們審視英美的文化表現(xiàn)，與茶文化相關(guān)的因素眾多，能夠揣摩出英美文化中受到茶文化影響的影子。在英美飲茶和吃飯一樣是生活中的必須品，在英語(yǔ)中“茶飯事”指的是生活中最為平常的事件之一，“茶飯常談”指的是生活中的日常談話等等。在古代祭祀過(guò)程中“茶禮”是最佳的表現(xiàn)形式，也是必不可少的環(huán)節(jié)之一。在眾多詞匯中我們能夠看到茶文化在英美人生活中的重要性和必要性[2]。

三、英美文學(xué)中的茶文化

古代英美人在飲茶的過(guò)程中追求平淡樸實(shí)的形式，更加注重飲茶過(guò)程中的簡(jiǎn)譜，飲茶是古代英美人生活中的重要組成部分，在飲茶中更加重視安貧樂(lè)道思想的展現(xiàn)。在飲茶過(guò)程中，英美國(guó)家逐漸形成了具有該地區(qū)特點(diǎn)的風(fēng)俗，以及相應(yīng)的禮儀習(xí)慣，這些可以，在茶葉的選擇、沖泡過(guò)程等諸多變化等方面得以體現(xiàn)，而英美兩國(guó)的紅茶文化也略有不同，例如，英國(guó)的紅茶文化中，一如英國(guó)紳士般，優(yōu)雅得體，處處體現(xiàn)著英國(guó)人考究的文化體系和英國(guó)民眾對(duì)于高雅生活的層次化追求。而美國(guó)的紅茶文化也恰如這一國(guó)家的整體風(fēng)格以快捷、方便著稱，實(shí)際上，正是美國(guó)文化機(jī)制中所具有的特點(diǎn)，現(xiàn)在我們?nèi)粘Ｊ褂玫牟璋?，就是由美?guó)人最早發(fā)明的。 這也詮釋了美國(guó)紅茶文化的快捷屬性。

飲茶具有一定的保健作用，能夠提升人們的身心健康。飲茶能夠排解煩惱和憂愁。飲茶能夠提升人們的文學(xué)底蘊(yùn)和精神境界。在飲茶的過(guò)程中自身的思想觀念和情感層次也會(huì)得到一定的提升，長(zhǎng)時(shí)間飲茶，在人們的生活中能夠逐漸建立起具有較高層次的思想文化底蘊(yùn)。文化與文學(xué)作品之間的關(guān)聯(lián)性，不僅使得我們對(duì)文化體系的具體內(nèi)涵形成了深層次的理解，當(dāng)然，整個(gè)英美文學(xué)機(jī)制中，其以成熟的素材和文化理念，從而讓整個(gè)紅茶文化能夠在詮釋英美文學(xué)的價(jià)值素材基礎(chǔ)上更好的展現(xiàn)，相應(yīng)的文化素材，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個(gè)文化內(nèi)涵詮釋與文學(xué)作品創(chuàng)作之間的深層次融合。

以茶待客。在朋友到來(lái)的時(shí)候，對(duì)茶油充分研究和喜愛(ài)之情的人們就會(huì)用茶水來(lái)招待朋友。朋友之間飲茶暢談，能夠找到生活中的極大樂(lè)趣，并且在生活中的一部分瑣事和煩惱，也能夠在飲茶的過(guò)程中得到排遣。

四、在英美文學(xué)中茶文化帶來(lái)的影響

在英美文學(xué)作品的變遷和發(fā)展進(jìn)程中，茶文化的影響十分深遠(yuǎn)，在茶禮和紅茶文化方面都能夠展示出具有獨(dú)特性的文學(xué)現(xiàn)象。在英美茶文化發(fā)展和傳承的過(guò)程中，給予英美人的影響主要集中在精神層面，最為具體的表現(xiàn)形式就是茶禮。紅茶文化在英美人的內(nèi)心深處，以及英美文化的發(fā)展進(jìn)程中，一直居于核心文化的傳承方面。紅茶文化指的是從摘取、烹煮、飲茶的過(guò)程中能夠得到自身的鍛煉和發(fā)展，在此期間能夠提升自身的思想品德和精神文明等等。在茶文化剛剛傳入英美的時(shí)候，政治和經(jīng)濟(jì)層面與中國(guó)之間的關(guān)系十分密切，中國(guó)和英美在茶文化的交流上處于重要的發(fā)展階段。李氏時(shí)期政治上采用了“尊儒排佛”的政策，由于茶文化與佛教文化之間具有緊密的關(guān)系，因此茶文化在這一階段中產(chǎn)生一定的影響。在實(shí)際生活中，茶文化在人們的日常已經(jīng)十分常見(jiàn)，歷史和古籍中有大量的茶文化機(jī)載，并且茶文化的傳入和發(fā)展對(duì)于英美歷史的進(jìn)程也具有一定的推動(dòng)作用。

在英美語(yǔ)言的產(chǎn)生和發(fā)展中中國(guó)的影響也是十分強(qiáng)烈的，其中具有大量的中國(guó)語(yǔ)言文化和詞匯用法。在英美的文化建設(shè)中受到儒家、道家、佛家的影響眾多，英美對(duì)儒家思想的重視程度十分明確，在茶文化的傳播和發(fā)展中也能夠展現(xiàn)出一部分。雖然茶文化的思想在傳播的過(guò)程中佛教具有極其重要的作用，但是其中的儒家思想仍舊居于主導(dǎo)位置。在英美的文化發(fā)展進(jìn)程中，對(duì)宋明時(shí)期的文化傳承十分明確，并且這種文化的傳承直接展現(xiàn)在茶文化的發(fā)展中，在飲茶和煮茶的進(jìn)程中，將眾多安貧樂(lè)道、自然無(wú)為的思想融匯在了茶文化中，成為了英美茶文化思想中的重要組成部分和表現(xiàn)形式。

在英美語(yǔ)言文化的傳承和表現(xiàn)過(guò)程中，紅茶文化精神是眾多文化中的核心成分，紅茶文化精神的核心和思想在文化的傳承和發(fā)展中具有重要的影響力和表現(xiàn)形式。在眾多思想家的傳承和發(fā)揚(yáng)過(guò)程中，紅茶文化精神是清河、禪宗、清貧等眾多形式的表現(xiàn)，對(duì)于當(dāng)時(shí)的茶文化具有重要的展現(xiàn)，逐漸發(fā)展成熟?？偟膩?lái)看，紅茶文化以自身獨(dú)特的魅力，對(duì)英美文學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，通過(guò)對(duì)紅茶文化的描寫來(lái)引起讀者的共鳴。

結(jié)束語(yǔ)：

茶葉的發(fā)現(xiàn)和使用是從中國(guó)開(kāi)始，并且逐漸從中國(guó)的基礎(chǔ)轉(zhuǎn)向世界范圍內(nèi)的廣泛使用，尤其是與中國(guó)具有密切關(guān)系的日本和英美。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中具有代表性的一個(gè)組成部分，具有悠久的歷史，中國(guó)人在飲茶方面已經(jīng)具備了千百年的歷史，產(chǎn)生了具有中國(guó)特色的茶文化，茶葉也逐漸從生活中的一部分轉(zhuǎn)化成文人墨客的精神寄托。在中國(guó)文化傳入的過(guò)程中，在英美本土產(chǎn)生了重要的影響，并且在英美文化中逐漸成為具有代表性的文化之一，在英美得到了空前的發(fā)展和成就。在相關(guān)的英美文化發(fā)展進(jìn)程中，中國(guó)茶文化具有極強(qiáng)的發(fā)展強(qiáng)度和廣度，茶文化逐漸成為英美文化中的重要組成部分，促進(jìn)了英美歷史文化的高速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊胡宏.紅茶文化對(duì)英美文學(xué)發(fā)展的影響[J].福建茶葉，2018，40（5）：442.

[2]王慧.簡(jiǎn)析紅茶文化對(duì)英美文學(xué)的影響[J].福建茶葉，2018，40（4）：405.

[3]孫靜藝.英倫紅茶對(duì)英美文化的影響[J].福建茶葉，2016，38（7）：373-374.

[4]林蘭.紅茶文化對(duì)英美文學(xué)的影響探析[J].福建茶葉，2017，（2）：383-384.

[5]鄒燦，向敏.簡(jiǎn)析紅茶文化對(duì)英美文學(xué)的影響[J].福建茶葉，2016，38（8）：362-363.