企查查數(shù)據(jù)顯示,今年前三季度,我國(guó)休閑食品相關(guān)企業(yè)共新增3.9萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)105.2%。
其中,一季度新增0.6萬(wàn)家,僅比去年一季度上升21%,隨后二三季度注冊(cè)量實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng),其中二季度新增1.6萬(wàn)家,三季度新增1.7萬(wàn)家。目前,全國(guó)共有休閑食品相關(guān)企業(yè)14.7萬(wàn)家,江蘇省以1.6萬(wàn)家企業(yè)排名第一,山東、福建位列二三位。全行業(yè)58%企業(yè)的注冊(cè)資本低于100萬(wàn)。
據(jù)北京市商務(wù)局消息,通過(guò)外賣平臺(tái)商戶數(shù)據(jù)分析,截止今年九月底,北京地區(qū)平臺(tái)上線“小份菜”或“半份菜”的餐廳數(shù)量占比超過(guò)三成。一些餐廳的訂單量甚至因此大幅上升。
這一方式也促進(jìn)了社會(huì)養(yǎng)成節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的餐飲習(xí)慣。除了向消費(fèi)者提倡“食物零浪費(fèi)”的新消費(fèi)觀,外賣平臺(tái)還借助自身的資源,幫助一些外賣商戶從市場(chǎng)前景出發(fā),建立適合自身的“小份菜”體系。