閔慶文

（1.中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，北京 100101；2.中國科學(xué)院大學(xué)，北京 100049）

一、引言

針對(duì)快速城鎮(zhèn)化、工業(yè)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用所造成的傳統(tǒng)技術(shù)體系喪失、生物多樣性被破壞、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)功能退化和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展危機(jī)等問題，2002年8月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）在約翰內(nèi)斯堡舉行的“世界可持續(xù)發(fā)展峰會(huì)”的一個(gè)邊會(huì)上，發(fā)起了保護(hù)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Globally Important Agricultural Heritage Sys‐tems，以下簡稱GIAHS）倡議，并在全球環(huán)境基金（GEF）等支持下，實(shí)施了“GIAHS動(dòng)態(tài)保護(hù)與適應(yīng)性管理”項(xiàng)目，目的是建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其有關(guān)的景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化保護(hù)體系，并在世界范圍內(nèi)得到認(rèn)可與保護(hù)，使之成為可持續(xù)管理的基礎(chǔ)。按照FAO的定義，GIAHS是“農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”［1］。自2005年以試點(diǎn)形式確定第一批6項(xiàng)GIAHS項(xiàng)目以來，GIAHS的概念和保護(hù)理念已為越來越多的國家所認(rèn)可。截至2020年3月，22個(gè)國家的59項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被列入GIAHS名錄。

中國是GIAHS倡議的最早響應(yīng)者、積極參與者、堅(jiān)定支持者、重要推動(dòng)者、成功實(shí)踐者和主要貢獻(xiàn)者。自2005年“浙江青田稻魚共生系統(tǒng)”被列為首批GIAHS保護(hù)試點(diǎn)以來，目前以15個(gè)項(xiàng)目位列世界各國首位，并率先開展了國家級(jí)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)，截至2020年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后發(fā)布5批118項(xiàng)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（China Nationally Important Agricultural Heritage Systems，以下簡稱China-NIAHS）。

中國是一個(gè)多民族的國家，在長期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，各族人民創(chuàng)造了并不斷發(fā)展了燦爛輝煌的民族文化。在這些民族文化遺產(chǎn)中，包括了那些適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)地理?xiàng)l件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并因?yàn)樘N(yùn)含著豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)體系、民俗文化與生態(tài)文化景觀，在保障當(dāng)?shù)鼐用袷澄锱c生計(jì)安全、維系社會(huì)和諧、調(diào)適人地關(guān)系方面一直發(fā)揮著重要作用，對(duì)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要現(xiàn)實(shí)意義。在我國民族自治地方所代表的少數(shù)民族地區(qū)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)更因其分布廣泛、類型多樣、內(nèi)涵豐富而堪稱典型代表，其中有一些已經(jīng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。但毋庸諱言，在包括少數(shù)民族地區(qū)在內(nèi)的很多地方，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值和保護(hù)重要性的認(rèn)識(shí)仍然不足，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅(jiān)、文化傳承、生態(tài)保護(hù)等方面的潛在價(jià)值還沒有得到充分發(fā)揮。本文將通過對(duì)我國少數(shù)民族地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行考察，闡釋農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)對(duì)少數(shù)民族地區(qū)發(fā)展的意義，梳理云南哈尼稻作梯田系統(tǒng)、貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)、內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)等典型重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，分析少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)中存在的主要問題，進(jìn)一步提出深入發(fā)掘、有效保護(hù)與持續(xù)利用的建議。

二、少數(shù)民族地區(qū)是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的寶庫——基于118項(xiàng)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的分析

作為中國執(zhí)行GIAHS項(xiàng)目的重要成果之一，原農(nóng)業(yè)部自2012年啟動(dòng)了中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)工作，并于2013年發(fā)布了第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。截至2020年3月，先后分5批發(fā)布了118個(gè)項(xiàng)目，這些項(xiàng)目涉及136個(gè)縣級(jí)行政區(qū)域。在這些項(xiàng)目中，少數(shù)民族地區(qū)有38項(xiàng)、涉及45個(gè)縣級(jí)行政區(qū)域；在獲得聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的15項(xiàng)、涉及30個(gè)縣級(jí)行政區(qū)域的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目中，少數(shù)民族地區(qū)有6項(xiàng)、涉及11個(gè)縣級(jí)行政區(qū)域（表1）。

表1 民族地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其

2 3 4 5 6 7 8內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)內(nèi)蒙古伊金霍洛農(nóng)牧生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)蒙古烏拉特后旗戈壁紅駝?dòng)文料到y(tǒng)遼寧寬甸柱參傳統(tǒng)種植體系遼寧桓仁京租稻栽培系統(tǒng)遼寧阜蒙旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)2012，GIAHS 2013，NIAHS 2014，NIAHS 2017，NIAHS 2019，NIAHS 2013，NIAHS 2015，NIAHS 2019，NIAHS內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)蒙古自治區(qū)遼寧省遼寧省遼寧省赤峰市赤峰市鄂爾多斯市巴彥淖爾市丹東市本溪市阜新市敖漢旗阿魯科爾沁旗伊金霍洛旗烏拉特后旗寬甸滿族自治縣桓仁滿族自治縣阜新蒙古族自治縣境內(nèi)有古文化遺存3 000多處。興隆洼文化遺址出土的黍粟，距今已有7 700年到8 000年的歷史，被譽(yù)為“世界旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地”。旱作品種豐富多樣，粟分為黑、白、黃、綠四種顏色，黍則有大粒黃、大支黃、大白黍、小白黍、疙瘩黍、高粱黍和莊河黍等本地品種，具有抗旱、耐熱、耐鹽堿、耐瘠、早熟等優(yōu)良性狀。雜糧絕大部分種植在山地或沙地，人們世代沿襲著施農(nóng)家肥、間作套種、鎮(zhèn)壓保墑和人工除草等傳統(tǒng)耕作方式。蒙古族牧民根據(jù)雨水豐歉和草場(chǎng)長勢(shì)決定一年四季的游牧線路，以及春、夏、秋、冬四季牧場(chǎng)的放牧?xí)r間。牧民-牲畜-草原（河流）之間形成了天然的依存關(guān)系延續(xù)至今，不斷孕育和發(fā)展著蒙古族人民所獨(dú)有的生產(chǎn)方式、生活習(xí)俗、文化特質(zhì)和宗教信仰，體現(xiàn)著深藏在蒙古族人民血脈之中的崇尚天意、敬畏自然、天人合一的生活理念。伊金霍洛漢意為“圣主的院落”，因祭祀成吉思汗而聞名。按照蒙古族習(xí)俗，在大伊金霍洛周圍自然形成了禁地，不準(zhǔn)開墾、砍伐樹木、破壞草場(chǎng)、蓋土房，從而使成吉思汗宮帳周圍保持著原始草原環(huán)境和傳統(tǒng)牧業(yè)生產(chǎn)，為成吉思汗祭祀提供了所需的牲祭、奶祭、酒祭、素食等供品，反映了蒙古族群眾將他們遵循自然規(guī)律、敬畏自然、崇尚自然、愛護(hù)動(dòng)植物的生態(tài)觀、自然觀與他們最杰出的領(lǐng)袖一同祭祀，代代相傳。戈壁紅駝是這一區(qū)域最適合也是最主要的家畜和1 540戶養(yǎng)駝牧民生活的主要經(jīng)濟(jì)來源。牧民通過牧養(yǎng)戈壁紅駝，獲得戈壁沙漠上最佳的交通工具，駝肉、駝奶等綠色食物，駝糞、梭梭草等生活燃料，并用駝皮、駝骨制作各種生產(chǎn)生活用具，形成了傳統(tǒng)駝產(chǎn)品制作技藝、種質(zhì)資源保護(hù)、以及“放歸神畜”、馴駱駝、擠駱駝奶等原生態(tài)戈壁紅駝文化。柱參源于野山參，栽培歷史久遠(yuǎn)。柱參蘆高體靈、皮老紋身、須長須清、珍珠疙瘩多、形態(tài)優(yōu)美。400多年來，經(jīng)歷代參農(nóng)培育，已形成圓膀圓蘆、草蘆、線蘆、竹節(jié)蘆四個(gè)特有品系，成為人參家族的一個(gè)獨(dú)特種類。林下種植讓柱參生長回歸自然，參林雙贏。每年農(nóng)歷三月十六，參農(nóng)都要立廟祭拜最早養(yǎng)柱參的祖師爺，為其過生日。京租稻因在清朝同治年間專供皇宮膳用而被御賜得名，已有140多年的栽培歷史，是東北水稻種植最早的品種之一，具有株高、芒長、色黃、米質(zhì)好等顯著特點(diǎn)。在長期的生產(chǎn)、生活中編制了祈求稻谷豐收的民族舞蹈——乞粒舞，傳承了京租稻獨(dú)特的農(nóng)耕文化。在漫長的生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)自然或人工選擇形成的適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的系列谷子品系，是不可多得的種子基因庫，保存有齊頭白、青苗子、紅谷子、毛毛谷、蘇籽糧（蘇子白）為代表的傳統(tǒng)品種，保留著“分繳耕作、隔溝灌溉”等傳統(tǒng)種植技術(shù)，傳承著源于傳統(tǒng)農(nóng)耕生產(chǎn)的多民族融合的傳統(tǒng)節(jié)日和獨(dú)特的民俗等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

9 10 11 12 13 14 15吉林延邊蘋果梨栽培系統(tǒng)湖北恩施玉露茶文化系統(tǒng)湖南新晃侗藏紅米種植系統(tǒng)湖南花垣子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)湖南保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)湖南永順油茶林農(nóng)復(fù)合系統(tǒng)廣西龍勝龍脊梯田系統(tǒng)2015，NIAHS 2015，NIAHS 2014，NIAHS 2017，NIAHS 2019，NIAHS 2019，NIAHS 2014，NIAHS 2018，GIAHS吉林省湖北省湖南省湖南省湖南省湖南省廣西壯族自治區(qū)延邊朝鮮族自治州恩施土家族自治州懷化市湘西土家族苗族自治州湘西土家族苗族自治州湘西土家族苗族自治州桂林市龍井市恩施市新晃侗族自治縣花垣縣保靖縣永順縣龍勝各族自治縣蘋果梨是我國高緯度寒冷地區(qū)主栽的優(yōu)良品種，也是北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一，因其外形丑陋又稱“中華丑梨”。由1921年從朝鮮引種6棵梨的接穗，與今龍井市桃源鄉(xiāng)小箕村的耐寒山梨嫁接而成，后經(jīng)幾代人精心培植，不斷選育而形成了獨(dú)特品種。恩施是茶葉的原產(chǎn)地之一，恩施玉露創(chuàng)制于清康熙年間，因獲當(dāng)?shù)赝了竞彤?dāng)朝皇帝“勝似玉露瓊漿”的盛贊而得名，在《中國茶經(jīng)》中位列清代名茶。其加工延續(xù)了唐朝陸羽《茶經(jīng)》中的“蒸之、焙之……”工藝，創(chuàng)新了特殊的搓制手法，是我國唯一保存下來的蒸青針形綠茶。侗藏紅米稻種是珍貴的、難得的物種資源，除含有豐富的硒、鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素以及植物性蛋白質(zhì)、植物性脂肪外，還富含B1、B2、B6等多種維生素和18種人體必需的氨基酸。侗藏紅米不僅是侗家人的食糧，更是侗家人崇尚自然的精神支柱，被視為“神米”，與巫儺、祭祀、生育、歌舞、節(jié)慶等侗鄉(xiāng)民俗文化有著密切的聯(lián)系。山上封山育林，山下引水灌溉，林稻相間、相輔相成。水旱輪作既豐富了農(nóng)作物的種植結(jié)構(gòu)，又改善了土壤的營養(yǎng)成分。子臘老谷種是明朝初年由引進(jìn)的貴陽粘經(jīng)馴化后形成的本地稻谷品種，經(jīng)大力推廣種植、進(jìn)貢宮廷，苗族文化與農(nóng)耕文化不斷融合，逐漸形成了特色鮮明的苗族農(nóng)耕文化。連片稻田沿子臘河呈條帶狀分布，四面崇山環(huán)繞、森林茂密，形成了獨(dú)特的峽谷稻田景觀和神秘的苗寨風(fēng)情。保靖縣茶葉栽培歷史悠久，至今保存著3 750棵百歲野生茶樹，并形成了“保靖黃金茶”這一湘西古老、珍稀的地方茶樹品種資源。古茶園是當(dāng)?shù)孛缱?、土家族和漢族三個(gè)民族共同經(jīng)營的產(chǎn)物，包含的農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)、技術(shù)和農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀等內(nèi)容，與區(qū)域社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展息息相關(guān)。核心區(qū)保留有超過200年歷史的古老榨油坊一座仍在使用之中，存有古油茶林近600畝，古油茶樹7 000株，其中100年以上有1 500株，樹齡超500年的古油茶樹1棵。保留有祭油神、茶油燈祭灶神、開山祭祀油茶樹、封山祭祀油茶樹、封禁油茶林、茶油藥用、茶餅使用等傳統(tǒng)文化。始建于宋代，完工于清初，形成了從山腳盤繞到山頂“小山如螺，大山成塔”的壯麗梯田景觀，并孕育了獨(dú)特的壯、瑤民俗風(fēng)情。以梯田農(nóng)耕為代表的稻作文化、以“白衣”為代表的服飾文化、以干欄民居為代表的建筑文化、以銅鼓舞和彎歌為代表的歌舞文化和以“龍脊四寶”為代表的飲食文化，構(gòu)成了龍脊梯田獨(dú)具特色的文化吸引力。

16 17 18 19 20 21 22 23廣西恭城月柿栽培系統(tǒng)廣西隆安壯族“那文化”稻作文化系統(tǒng)廣西橫縣茉莉花復(fù)合栽培系統(tǒng)海南瓊中山蘭稻作文化系統(tǒng)重慶石柱黃連生產(chǎn)系統(tǒng)四川美姑苦蕎栽培系統(tǒng)四川石渠扎溪卡游牧系統(tǒng)貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)2017，NIAHS 2015，NIAHS 2019，NIAHS 2017，NIAHS 2017，NIAHS 2015，NIAHS 2019，NIAHS 2011，GIAHS 2013，NIAHS廣西壯族自治區(qū)廣西壯族自治區(qū)廣西壯族自治區(qū)海南省重慶市四川省四川省貴州省桂林市南寧市南寧市涼山彝族自治州甘孜藏族自治州黔東南苗族侗族自治州恭城瑤族自治縣隆安縣橫縣瓊中黎族苗族自治縣石柱土家族自治縣美姑縣石渠縣從江縣經(jīng)過數(shù)百年的自然進(jìn)化和勞動(dòng)人民的精心栽培，形成了恭城月柿這一獨(dú)特的柿樹品種，果形美觀、色澤鮮艷，脆柿脆甜可口，凍柿清香甜心，柿餅甘柔如飴，并具有多種保健功能。壯族人民把水稻田叫作“那”，隆安被譽(yù)為“那”文化之都，是我國栽培稻的重要起源地之一。壯族先民古駱越人在這一區(qū)域因地制宜創(chuàng)造了“依潮水上下”而耕作的“雒田”生產(chǎn)方式，開辟了我國最早的有相當(dāng)耕作規(guī)模和完備灌溉系統(tǒng)的水稻田，創(chuàng)造了石器時(shí)代稻作生產(chǎn)的專門工具大石鏟，形成了許多流傳至今的具有獨(dú)特風(fēng)情的稻神祭祀習(xí)俗和生產(chǎn)生活民俗，成為壯族標(biāo)志性的稻作農(nóng)業(yè)歷史文化景觀。茉莉經(jīng)海上絲綢之路，沿海岸線從廣西南部的北部灣地區(qū)傳入中國，并以橫縣所在的南越地區(qū)為第一站。橫縣目前已為中國乃至世界最大的茉莉花生產(chǎn)基地，茉莉鮮花產(chǎn)量占中國總產(chǎn)量80%、世界總量60%以上，并形成了以茉莉花為核心的包括玉米、茶樹、果樹間作套種，鳳凰雞、青頭鴨林下養(yǎng)殖的種養(yǎng)、加工技術(shù)與文化習(xí)俗。茉莉花與茶樹、玉米、竹林、水稻等多種植物栽培套種間種于山地緩坡之上，按地形山勢(shì)階梯式種植。山蘭稻是珍貴的旱稻品種，主要分布于海南島山區(qū)和丘陵山地，具有獨(dú)特的農(nóng)藝特性和較強(qiáng)的抗旱生理特征，被作為稻作抗旱、優(yōu)質(zhì)育種的原始親本材料。黎族人傳統(tǒng)種植山蘭稻的方式是“砍山蘭”，即刀耕火種，并與其它糧食作物實(shí)行輪作與套種。山蘭酒、山蘭歌、山蘭節(jié)都極具地方和民族特色。石柱有1 200多年的黃連種植歷史，目前原料產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的60%。傳承了完整的黃連種植與加工技術(shù)，并依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)環(huán)境，形成了包含豐富黃連文化元素的民俗文化特征。在有文字記載的人類歷史中，涼山彝族是最早種植、開發(fā)苦蕎的民族，至少在公元前14世紀(jì)中葉甚至更久遠(yuǎn)，涼山彝族人民就已經(jīng)馴化、栽培、種植和食用苦蕎，舉凡彝人出生、滿月、成人禮儀、婚喪嫁娶、祭祖大典都離不開苦蕎食品。在美姑縣海拔2 800-3 400米的范圍之間，是苦蕎的發(fā)源地。藏族人民為適應(yīng)高原地域所創(chuàng)造的“逐水草而牧”“尊崇天意、敬畏自然”的游牧生活方式，逐步形成并不斷豐富發(fā)展了四季輪牧技術(shù)體系，傳承著“順應(yīng)自然”的樸素生態(tài)環(huán)境保護(hù)思想及獨(dú)特的藏傳佛教文化，形成了“牧民-牲畜-草場(chǎng)-河流”復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。谷雨前后，侗鄉(xiāng)人將秧苗插進(jìn)稻田，隨后放進(jìn)魚苗，等到魚苗長到兩三指再把鴨苗放入稻田。稻田為魚和鴨的生長提供了生存環(huán)境和豐富的餌料，魚和鴨在覓食的過程中，為稻田清除蟲害和雜草，來回游動(dòng)幫助稻田松土，魚和鴨的糞便又是水稻上好的有機(jī)肥。這種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式在從江已經(jīng)延續(xù)了上千年，并培育了香禾、田魚、小香鴨等本土品種。

24 25 26 27 28 29 30貴州錦屏杉木傳統(tǒng)種植與管理系統(tǒng)云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)云南漾濞核桃-作物復(fù)合系統(tǒng)云南劍川稻麥復(fù)種系統(tǒng)云南廣南八寶稻作生態(tài)系統(tǒng)云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)2019，NIAHS 2010，GIAHS 2013，NIAHS 2012，GIAHS 2913，NIAHS 2013，NIAHS 2014，NIAHS 2014，NIAHS 2015，NIAHS貴州省云南省云南省云南省云南省云南省云南省黔東南苗族侗族自治州紅河哈尼族彝族自治州普洱市大理白族自治州大理白族自治州文山壯族苗族自治州臨滄市錦屏縣元陽縣紅河縣綠春縣金平苗族瑤族傣族自治縣瀾滄拉祜族自治縣寧洱哈尼族彝族自治縣鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣漾濞彝族自治縣劍川縣廣南縣雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣自明清以來，錦屏就以杉木的栽培和貿(mào)易作為主要經(jīng)濟(jì)來源，從而在杉木傳統(tǒng)種植與管理系統(tǒng)上較好地實(shí)現(xiàn)了生態(tài)維護(hù)和資源利用平衡。在侗族、苗族“尊崇自然”“萬物有靈”“萬物親緣”等觀念指導(dǎo)下，經(jīng)過數(shù)百年的不斷融合，逐漸形成了濃厚獨(dú)特的錦屏山地農(nóng)林文化。集中體現(xiàn)在流傳至今的“靠山吃山、吃山養(yǎng)山”可持續(xù)發(fā)展理念，“向山要糧、以短養(yǎng)長”的生存智慧，“山當(dāng)田種、極致利用”的耕作觀念，“林糧兼顧、精耕細(xì)作”的生計(jì)模式等。面積約18萬公頃，已有1 300多年的耕種歷史，形成了森林在上、村寨居中、梯田在下、水系貫穿其中的“四度同構(gòu)”復(fù)合系統(tǒng)。以“寨神林”崇拜為核心的傳統(tǒng)森林保護(hù)理念，蘑菇房、哈尼四季生產(chǎn)調(diào)、長街宴等文化現(xiàn)象，“木刻分水”、水溝沖肥的資源管理技術(shù)，稻田養(yǎng)魚、多樣性栽培以及草喂牛、牛糞曬干作燃料、燃料用完作肥料、肥料養(yǎng)育稻谷的傳統(tǒng)生態(tài)技術(shù)，確保了梯田農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。以瀾滄、寧洱、鎮(zhèn)沅等地為代表的古茶園，茶林一體，生物資源豐富。少數(shù)民族的悠久種茶、制茶歷史孕育了風(fēng)格獨(dú)異的民族茶道、茶藝、茶俗等內(nèi)涵豐富的茶文化和飲茶習(xí)俗。這里是茶馬古道的起點(diǎn)，6條保存完好的茶馬古道被稱為“世界上地勢(shì)最高的文明文化傳播古道”。漾濞核桃種植歷史可追溯到3 500多年前，1 000多年前的宋朝大理國時(shí)期就有商品核桃出現(xiàn)，目前種植面積達(dá)92萬畝。僅在光明村，就有樹齡在200年以上的核桃6 000多株，并以果大、殼薄、仁白、味香、出仁出油率高、營養(yǎng)豐富譽(yù)滿中外。核桃與各種農(nóng)作物間套作復(fù)合栽培，在耕種農(nóng)作物的同時(shí)，又起到了為核桃施肥、中耕松土、除草、澆灌的作用。劍川稻麥復(fù)種、水旱輪作的耕作方式已經(jīng)持續(xù)3000多年，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的歷史見證和縮影，是農(nóng)業(yè)文化、生物多樣性、人與自然和諧發(fā)展的典型代表，具有文化、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)等多重價(jià)值。水旱輪作，提高了復(fù)種指數(shù)，減輕了病蟲草害，改善了土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了養(yǎng)分循環(huán)?！鞍藢毭住笔乔в嗄陙韷炎迦嗣耨Z化并培育的優(yōu)良品種，并因明清作為貢米而得名，色澤晶瑩透亮，成飯后，飯粒軟和，富于黏性，柔軟而不爛，飯冷而不散，清香可口。八寶稻作不僅天賦凜然，更能夠精確地把控種植生產(chǎn)體系，精選土地，人畜耕種，順時(shí)而為，培植有道。經(jīng)過500余年的種植馴化，鑄就了當(dāng)今勐庫大葉種茶內(nèi)含物質(zhì)豐富、茶湯明亮、醇香悠長的優(yōu)良品質(zhì)。1.27萬畝野生古茶樹群落，是目前國內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)海拔最高、密度最大、分布最廣、原生植被保存最為完整的野生古茶樹群落，是茶樹種質(zhì)資源和生物多樣性的基因庫。各民族生產(chǎn)生活與茶息息相關(guān)，創(chuàng)造了以拉祜族七十二路打歌、佤族雞樅陀螺、布朗族蜂桶鼓、傣族象腳鼓為代表的燦爛茶文化。

31 32 33 34 35 36 37甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)寧夏靈武長棗種植系統(tǒng)寧夏中寧枸杞種植系統(tǒng)寧夏鹽池灘羊養(yǎng)殖系統(tǒng)新疆吐魯番坎兒井農(nóng)業(yè)系統(tǒng)新疆哈密哈密瓜栽培與貢瓜文化系統(tǒng)新疆奇臺(tái)旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)2013，NIAHS 2017，GIAHS 2014，NIAHS 2015，NIAHS 2017，NIAHS 2013，NIAHS 2014，NIAHS 2015，NIAHS甘肅省寧夏回族自治區(qū)寧夏回族自治區(qū)寧夏回族自治區(qū)新疆維吾爾自治區(qū)新疆維吾爾自治區(qū)新疆維吾爾自治區(qū)甘南藏族自治州銀川市中衛(wèi)市吳忠市吐魯番市哈密市昌吉回族自治州迭部縣靈武縣中寧縣鹽池縣高昌區(qū)鄯善縣托克遜縣伊州區(qū)奇臺(tái)縣高寒草原、溫帶草原和暖溫帶落葉林三大植被氣候類型的交匯處，甘肅、青海和四川三省交界處，漢地農(nóng)耕文化和藏區(qū)游牧文化相互融合，獨(dú)特的地理區(qū)位為農(nóng)林牧復(fù)合經(jīng)營提供了自然資源和經(jīng)濟(jì)社會(huì)基礎(chǔ)。農(nóng)、林、牧之間的循環(huán)復(fù)合使其生產(chǎn)能力和生態(tài)功能得以充分發(fā)揮，游牧、農(nóng)耕、狩獵和樵采等多種生產(chǎn)活動(dòng)的合理搭配使勞動(dòng)力資源得到充分利用。靈武素有“塞上江南、水果之鄉(xiāng)”之美譽(yù)，是棗樹原生長區(qū)，栽培歷史悠久，百年以上樹齡的棗樹就達(dá)1.7萬多棵。靈武長棗從唐朝開始就被列為皇室貢品，被譽(yù)為“果中珍品”，距今已有1 300年的栽培歷史。靈武長棗是經(jīng)過長期自然篩選出來的具有地方特色的鮮食珍品，是寧夏獨(dú)有的棗類品種和地方名貴主栽品種。清水河沖積平原淤灌土和黃河沖積平原淤灌土，為中寧枸杞的生長提供了良好的土壤條件。中寧枸杞種植始于唐、興于宋、揚(yáng)于明，經(jīng)歷1 000多年的栽培，中寧人選育出了上百個(gè)品種，目前世界枸杞市場(chǎng)70%以上的干果都與中寧枸杞同族同宗。每年農(nóng)歷五月初五，都要舉行盛大的祭拜枸杞儀式，祈望風(fēng)調(diào)雨順，枸杞豐收。鹽池灘羊是由蒙古羊經(jīng)長期的自然選擇和人工選育而形成的一個(gè)長脂尾、粗毛型的裘皮品種。鹽池人在長期的灘羊放牧飼養(yǎng)中，熟練掌握了灘羊物候規(guī)律，創(chuàng)造了優(yōu)良羊種選育技術(shù)，對(duì)留種羔羊開始最早的鑒定。獨(dú)特的天然草場(chǎng)和水土資源，造就了“鹽池灘羊”獨(dú)一無二的地方優(yōu)良綿羊品種?？矁壕峭卖敺G洲特有的文化景觀，已有2 000多年歷史，是古代吐魯番勞動(dòng)人民改造自然和利用自然的杰出成就?？矁壕傞L度約5 000公里，是世界上最大的地下水利灌溉系統(tǒng)，被譽(yù)為“地下萬里長城”和“中國古代三大水利工程之一”。坎兒井具有自流灌溉功能，克服了缺乏動(dòng)力提水設(shè)備的問題，優(yōu)良的水質(zhì)可供農(nóng)田灌溉和人畜飲用；輸水渠道深埋于地下，減少了因氣溫高、蒸發(fā)量大所造成的水資源損失。哈密是哈密瓜的故鄉(xiāng)，以盛產(chǎn)哈密瓜聞名于世，瓜以地名，地以瓜聞。哈密瓜是甜瓜的變種，享有“瓜中之王”的美稱，是在哈密特定的氣候條件和自然環(huán)境中孕育出來的名優(yōu)產(chǎn)品，已有2 000多年的栽培歷史。哈密瓜栽培品種繁多，僅地方品種就有124個(gè)，其中栽培較廣的有40多種，當(dāng)?shù)毓限r(nóng)依然在這里運(yùn)用傳統(tǒng)方式種植著傳統(tǒng)的哈密瓜。奇臺(tái)是古絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，漢朝鄭吉曾分兵300在此屯田。之后，歷代軍屯、民屯、官屯、商屯和農(nóng)墾得以延續(xù)發(fā)展，在山梁溝壑間創(chuàng)造了萬畝旱田，成為新疆農(nóng)耕文化的重要發(fā)祥地。這一“靠天收”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)典型，主要以旱作種植為主，并涉及林業(yè)、畜牧和副業(yè)等農(nóng)業(yè)類型。旱地景觀隨季節(jié)更替而變化，彰顯著農(nóng)耕文化的原生態(tài)魅力。

38新疆伊犁察布查爾布哈農(nóng)業(yè)系統(tǒng)2017，NIAHS新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州察布查爾錫伯自治縣察布查爾布哈又稱為察布查爾渠、錫伯渠，是新疆伊犁錫伯營錫伯族軍民在清嘉慶年間人工建造的伊犁地區(qū)最大的水利工程，迄今已有200多年歷史，至今仍發(fā)揮重大作用，灌溉農(nóng)田的糧食產(chǎn)量占全縣糧食總產(chǎn)的70%以上。察布查爾布哈建成后，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成了當(dāng)?shù)劐a伯族特有的農(nóng)耕文化。合計(jì)152945

從表1可以很顯然得出這樣幾個(gè)方面的信息：

一是少數(shù)民族地區(qū)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目占比高。從被認(rèn)定的項(xiàng)目來看，少數(shù)民族地區(qū)共有38項(xiàng)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，占全國項(xiàng)目總數(shù)（118項(xiàng)）的32.20%。這38個(gè)項(xiàng)目涉及15個(gè)省級(jí)行政區(qū)域，占大陸地區(qū)31個(gè)省級(jí)行政區(qū)域的48.39%，占大陸地區(qū)有民族區(qū)域自治的20個(gè)省級(jí)行政區(qū)域的75.00%；涉及地級(jí)行政區(qū)域29個(gè)，占有民族區(qū)域自治的地級(jí)行政區(qū)域（自治州及有自治縣的市地區(qū)、盟56個(gè)）的51.79%。比較之下，全國118個(gè)項(xiàng)目涉及87個(gè)地級(jí)行政區(qū)域，僅占全國地級(jí)行政區(qū)域總數(shù)的26.13%。

在全國5個(gè)自治區(qū)中，有4個(gè)自治區(qū)的15個(gè)項(xiàng)目得到認(rèn)定，有項(xiàng)目的自治區(qū)占全國總數(shù)的80%，項(xiàng)目數(shù)占全國項(xiàng)目總數(shù)的12.71%；在全國30個(gè)自治州中，有12個(gè)自治州的16個(gè)項(xiàng)目得到認(rèn)定，有項(xiàng)目的自治州占自治州總數(shù)的40%，項(xiàng)目數(shù)占全國總數(shù)的13.56%；在全國120個(gè)自治縣（旗）中，有16個(gè)自治縣的14個(gè)項(xiàng)目得到認(rèn)定，項(xiàng)目數(shù)占全國總數(shù)的11.86%，有項(xiàng)目的自治縣占自治縣旗總數(shù)的13.33%。此外，少數(shù)民族地區(qū)有全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)6項(xiàng)，占全國總數(shù)的40%。

二是少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目類型非常豐富。盡管目前尚沒有較為完善的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分類體系，但根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織所認(rèn)定的59項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部所認(rèn)定的118項(xiàng)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)特點(diǎn)與關(guān)鍵要素，可以將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為6大類、16個(gè)亞類（表2）。從表2可以看出，我國少數(shù)民族的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)雖然只有38項(xiàng)，但卻幾乎占據(jù)了所有類型。

表2 少數(shù)民族地區(qū)主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型

林果業(yè)主導(dǎo)型畜牧業(yè)主導(dǎo)型水、鹽產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)型復(fù)合系統(tǒng)主導(dǎo)型農(nóng)業(yè)工程主導(dǎo)型林業(yè)經(jīng)營類果品類茶業(yè)類草原游牧類畜禽品種類漁獵文化類水產(chǎn)養(yǎng)殖類食鹽產(chǎn)業(yè)類產(chǎn)業(yè)復(fù)合類景觀復(fù)合類水利工程類水土保持工程類土肥工程類貴州錦屏杉木傳統(tǒng)種植與管理系統(tǒng)河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)寧夏靈武長棗種植系統(tǒng)吉林延邊蘋果梨栽培系統(tǒng)廣西恭城月柿栽培系統(tǒng)云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)云南雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)湖南保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)湖北恩施玉露茶文化系統(tǒng)內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)四川石渠扎溪卡游牧系統(tǒng)寧夏鹽池灘羊養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)蒙古烏拉特后旗戈壁紅駝?dòng)文料到y(tǒng)（黑龍江撫遠(yuǎn)赫哲族魚文化系統(tǒng)）—— ——甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)內(nèi)蒙古伊金霍洛農(nóng)牧生產(chǎn)系統(tǒng)湖南永順油茶林農(nóng)復(fù)合系統(tǒng)云南漾濞核桃-作物復(fù)合系統(tǒng)云南劍川稻麥復(fù)種系統(tǒng)貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)廣西龍勝龍脊梯田系統(tǒng)新疆吐魯番坎兒井農(nóng)業(yè)系統(tǒng)新疆伊犁察布查爾布哈農(nóng)業(yè)系統(tǒng)—— ——

需要說明的是，在漁獵文化中，位于黑龍江省佳木斯市撫遠(yuǎn)市的“撫遠(yuǎn)赫哲族魚文化系統(tǒng)”，盡管所屬行政區(qū)域不是少數(shù)民族自治地方，但這卻是一項(xiàng)典型的少數(shù)民族農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。因?yàn)楹照茏迨侵袊狈轿ㄒ灰詽O獵為生的民族，起源于東海女真赫哲部落，清代時(shí)被稱為“魚皮部落”。赫哲族人傳承的鱘鰉魚活體取卵、四季人工孵化、繁育、幼魚馴養(yǎng)、投放等傳統(tǒng)技術(shù)流傳至今，“赫哲族傳統(tǒng)手工魚皮制作技藝”還被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當(dāng)?shù)匾蚴a(chǎn)鱘鰉魚、大馬哈魚，而被稱為中國“鱘鰉魚之鄉(xiāng)”“大馬哈魚之鄉(xiāng)”。而鱘鰉魚類是白堊紀(jì)時(shí)期保存下來的古生物群之一，1998年被聯(lián)合國認(rèn)定為瀕危物種，被稱為“水中大熊貓”。

如果考慮到還有很多尚未被認(rèn)定的少數(shù)民族地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，則完全可以占據(jù)所有類型。例如，廣西東興京族漁獵文化系統(tǒng)、西藏芒康鹽井古鹽田、寧夏與內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)的黃土高原淤地壩水利工程和西北旱地砂田農(nóng)耕系統(tǒng)等。

三是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目分布區(qū)涉及的少數(shù)民族數(shù)量較多。38個(gè)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目涉及4個(gè)自治區(qū)、12個(gè)自治州、16個(gè)自治縣，按照民族自治性質(zhì)，主體民族包括滿族、蒙古族、朝鮮族、土家族、侗族、苗族、壯族、瑤族、黎族、彝族、藏族、哈尼族、傣族、拉祜族、白族、佤族、布朗族、回族、維吾爾族、哈薩克族、錫伯族等21個(gè)少數(shù)民族，而在這些地方還有僳僳族、納西族、景頗族、布依族、阿昌族、普米族、怒族、基諾族、德昂族、水族、獨(dú)龍族、仡佬、畬族、高山族、撒拉族、羌族、塔吉克族、京族等近20個(gè)少數(shù)民族。

三、基于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特征與價(jià)值的幾個(gè)成功案例的考察

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的基本特征與一般意義上的自然與文化遺產(chǎn)不同，與傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)也有所不同，重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一類特殊的遺產(chǎn)。按照原農(nóng)業(yè)部于2015年8月28日頒布的《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法》的定義：“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是指我國人民在與所處環(huán)境長期協(xié)同發(fā)展中世代傳承并具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、完善的傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)體系、獨(dú)特的生態(tài)與文化景觀的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)?！惫P者曾較為系統(tǒng)地闡述了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的基本特征，包括活態(tài)性、動(dòng)態(tài)性、適應(yīng)性、復(fù)合性、戰(zhàn)略性、多功能性、可持續(xù)性和瀕危性［2］，并具有生態(tài)與環(huán)境價(jià)值、經(jīng)濟(jì)與生計(jì)價(jià)值、社會(huì)與文化價(jià)值、科研與教育價(jià)值、示范與推廣價(jià)值［3］。

總體而言，我國的少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平落后、生態(tài)環(huán)境脆弱、民族文化豐厚，肩負(fù)著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)保護(hù)與文化傳承的艱巨任務(wù)，絕大多數(shù)少數(shù)民族地區(qū)一直是脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)。2012年6月14日，國務(wù)院扶貧辦所確定的11個(gè)集中連片特殊困難地區(qū)和已明確實(shí)施特殊扶持政策的西藏、四省藏區(qū)、新疆南疆三地州共14個(gè)片區(qū)680個(gè)縣，作為新階段扶貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)。在這680個(gè)縣中，少數(shù)民族地區(qū)占54.41%；而在2020年所確定的52個(gè)脫貧攻堅(jiān)掛牌督戰(zhàn)縣中，少數(shù)民族地區(qū)更是占73.08%。

少數(shù)民族地區(qū)還是生態(tài)脆弱性、敏感性和重要性地區(qū)。根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的兩批國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)名單，在被列入的636個(gè)有一半以上在少數(shù)民族地區(qū)。同時(shí)，少數(shù)民族地區(qū)還是文化底蘊(yùn)深厚、文化資源豐富的地區(qū)，而這些也恰是構(gòu)成農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的重要組成部分。例如，貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣，就有80多個(gè)傳統(tǒng)村落、10多項(xiàng)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，其中侗族大歌更是被列入聯(lián)合國教科文組織的“人類口語非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。

包括農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)和農(nóng)業(yè)文化、鄉(xiāng)村景觀等要素在內(nèi)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)，可以為少數(shù)民族地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供資源基礎(chǔ)。這是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中所蘊(yùn)含的豐富的生物、技術(shù)與文化“基因”及相對(duì)富裕的勞動(dòng)力資源，在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興和組織振興方面發(fā)揮獨(dú)特作用，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民族文化傳承、鄉(xiāng)村社會(huì)和諧、鄉(xiāng)村生態(tài)健康［4］。

在過去10多年時(shí)間里，通過農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)促進(jìn)地方發(fā)展在一些地方取得了很好的效果。內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗是國家級(jí)貧困縣，同時(shí)也是世界旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地和重要生態(tài)功能區(qū)，2002年獲得了聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署“全球環(huán)境500佳”榮譽(yù)，2012年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目。旗委、政府高度重視，書記、旗長親自上陣，堅(jiān)持品牌引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，連續(xù)舉辦“世界小米起源”大會(huì)，邀請(qǐng)有關(guān)高校和科研單位專家建立“院士專家工作站”開展聯(lián)合研究，成功開發(fā)小米系列產(chǎn)品，建立企業(yè)、合作社、農(nóng)戶、新型農(nóng)民等多種經(jīng)營主體，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與文化、生態(tài)、旅游業(yè)的有機(jī)融合。短短幾年時(shí)間，成功摘掉了“貧困縣”的帽子，演繹了“小米撬動(dòng)世界，遺產(chǎn)大有可為”的佳話，實(shí)現(xiàn)了遺產(chǎn)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“雙贏”。

云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)是我國唯一擁有世界文化遺產(chǎn)和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“雙遺產(chǎn)”的地方，遺產(chǎn)所在地元陽、紅河、綠春、金平均為國家級(jí)貧困縣。在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，哈尼梯田主要因其壯麗的梯田景觀引起人們的關(guān)注，以“門票經(jīng)濟(jì)”為主的旅游觀光成為遺產(chǎn)資源旅游的重點(diǎn)，但也受到季節(jié)性和局地性的限制。經(jīng)過研究和探索，地方領(lǐng)導(dǎo)和居民慢慢認(rèn)識(shí)到隱藏在美麗的梯田景觀后的其他重要資源的價(jià)值，將目光不再局限在梯田上，而是以梯田紫米和紅米為代表的梯田農(nóng)產(chǎn)品，以蘑菇房為代表的傳統(tǒng)村落，以樂作舞、四季生產(chǎn)調(diào)、長街宴等為代表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及山區(qū)地理優(yōu)勢(shì)，將觀光旅游拓展到康養(yǎng)、健身旅游，將農(nóng)業(yè)和文化融入旅游發(fā)展之中，利用稻作梯田的水資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展“稻漁綜合種養(yǎng)”，從而實(shí)現(xiàn)“一田多收”“一水多收”，同時(shí)涌現(xiàn)出了一批脫貧致富的典型。紅河縣嘎他村的郭武六，從小生在梯田、長在梯田。他從看似微不足道的鴨蛋里發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，在村里成立了梯田養(yǎng)鴨協(xié)會(huì)和養(yǎng)鴨專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，不斷推進(jìn)養(yǎng)鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，利用旅游發(fā)展機(jī)遇和電子商務(wù)等技術(shù)拓展市場(chǎng)，走出了一條以生態(tài)養(yǎng)鴨為龍頭的種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。

四、少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)中的主要問題與建議

盡管我國少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)已經(jīng)取得了顯著成效，并在推動(dòng)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)與文化保護(hù)方面發(fā)揮了重要作用，但目前還存在著一些問題，其中最重要的是下面兩個(gè)方面。

一是一些地方對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)意義和品牌價(jià)值認(rèn)識(shí)不足，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)積極性不高。

地域范圍不大的浙江省，現(xiàn)已成功申報(bào)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)12項(xiàng)，其中全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)3項(xiàng)。比較之下，少數(shù)民族分布集中、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源更為豐富的中西部地區(qū)則少得多。比如，目前大陸地區(qū)只有上海、西藏和青海沒有項(xiàng)目，而西藏和青海均為重要的少數(shù)民族地區(qū)。西藏有許多很好的項(xiàng)目值得關(guān)注，像藏東南峽谷地區(qū)農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)、藏北高原草原游牧系統(tǒng)、山南河谷地區(qū)青稞種植系統(tǒng)、林芝地區(qū)傳統(tǒng)森林經(jīng)營系統(tǒng)、芒康古鹽井等。30個(gè)自治州中只有12個(gè)有項(xiàng)目，而浙江省湖州市2區(qū)3縣就有3項(xiàng)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其中1項(xiàng)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其目標(biāo)是“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)全覆蓋”。

二是一些地方對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的豐富內(nèi)涵認(rèn)識(shí)不足。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理層級(jí)較低，資源整合能力不強(qiáng)，使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值沒有得到充分發(fā)揮，保護(hù)“紅利”遠(yuǎn)沒有得到充分釋放。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)，包括了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、物種資源、傳統(tǒng)技術(shù)、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村景觀等眾多組成要素，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)自然是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要多個(gè)部門的聯(lián)合。前文所述的敖漢旗成功之處就在于旗委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用作為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的重要抓手，農(nóng)業(yè)、文化、旅游、生態(tài)等部門合作，把農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和鄉(xiāng)村文化繁榮相結(jié)合，與傳統(tǒng)村落保護(hù)和活化利用相結(jié)合，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及特色食品開發(fā)聯(lián)系起來。而紅河州及4縣均成立了專門的管理機(jī)構(gòu)，元陽縣更是由縣長兼任管委會(huì)主任，這就保證了將遺產(chǎn)保護(hù)、品牌打造、帶動(dòng)發(fā)展置于較高的層次和更好地協(xié)調(diào)不同部門之間的工作。為更好地發(fā)掘、保護(hù)、利用、傳承少數(shù)民族地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，茲提出以下建議。

首先，地方領(lǐng)導(dǎo)，特別是主要領(lǐng)導(dǎo)要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的重要意義，充分認(rèn)識(shí)本地區(qū)、本民族獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在多學(xué)科專家的支持下，開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查工作，并在普查的基礎(chǔ)上分析不同類型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的瀕危狀態(tài)和緊迫性，科學(xué)評(píng)估農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的功能與價(jià)值及在地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、生態(tài)與文化保護(hù)方面的作用，編制保護(hù)與發(fā)展和規(guī)劃并融入?yún)^(qū)域發(fā)展規(guī)劃之中，積極申報(bào)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)甚至是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，打造農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地域品牌。

其次，因地制宜地探索農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用有效途徑。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，是“活”的遺產(chǎn)，“創(chuàng)造型轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新性發(fā)展”更有其現(xiàn)實(shí)意義。現(xiàn)實(shí)中的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人與自然共同演化的產(chǎn)物，并將隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展繼續(xù)發(fā)生變化。在保護(hù)傳統(tǒng)物種、技術(shù)、文化內(nèi)涵不變和生態(tài)功能、鄉(xiāng)村景觀不被破壞的前提下，大力拓展農(nóng)業(yè)功能，提高農(nóng)民就業(yè)渠道，通過產(chǎn)業(yè)融合實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值增值和生態(tài)與文化價(jià)值轉(zhuǎn)換。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)是否成功，關(guān)鍵是看農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性和多功能性的發(fā)揮、農(nóng)民參與遺產(chǎn)保護(hù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。

再次，重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)中的要素整合。以部門管理為特征的管理體制最大的問題是造成部門的割裂，實(shí)現(xiàn)要素整合至關(guān)重要。比如貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)，其遺產(chǎn)范圍幾乎涵蓋整個(gè)縣域范圍，不僅涉及水稻種植、魚和鴨飼養(yǎng)這樣單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還有稻作梯田、傳統(tǒng)村落、鼓樓、風(fēng)雨橋、侗族大歌等等。侗族大歌等被列入世界和國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，加榜梯田等被列為國家濕地公園，增沖鼓樓等被列入國家文物保護(hù)單位，小黃、占里等還被納入中國傳統(tǒng)村落保護(hù)名錄，岜沙苗寨榮列國家“4A”景區(qū)，月亮山被列為自然保護(hù)區(qū)。在有限的區(qū)域范圍內(nèi)、構(gòu)成一個(gè)完整的農(nóng)耕文化系統(tǒng)的要素分別由農(nóng)業(yè)、文化旅游、住建、文物等分頭管理，難以發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)。應(yīng)注意不同行政管理部門之間的合作，以便將蘊(yùn)含在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)中的農(nóng)業(yè)生物資源、傳統(tǒng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)、優(yōu)秀民族文化、美麗田園景觀，打造成為“有文化內(nèi)涵的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”“有物質(zhì)載體的優(yōu)秀文化旅游產(chǎn)品”。

最后，重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用的區(qū)域整合。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)往往難以與現(xiàn)代集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相競(jìng)爭(zhēng)，除了生產(chǎn)效率差距和生態(tài)與文化價(jià)值難以在常規(guī)市場(chǎng)體現(xiàn)以外，一個(gè)重要問題是由于自然條件的限制難以形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，這對(duì)于少數(shù)民族地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)更是如此。應(yīng)當(dāng)注重相近或類似地區(qū)的整合，產(chǎn)業(yè)互相支撐、品牌共建共享。作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的哈尼梯田涉及元陽、紅河、綠春、金平4縣，就應(yīng)當(dāng)編制統(tǒng)一規(guī)劃，既注重差異化發(fā)展又注意規(guī)模效益。廣西龍勝龍脊梯田與福建尤溪聯(lián)合梯田、湖南新化紫鵲界梯田、江西崇義客家梯田共同組成了“中國南方山地稻作梯田系統(tǒng)”這一項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)探索區(qū)域聯(lián)合機(jī)制，甚至是與云南紅河哈尼稻作梯田及貴州從江加榜梯田等進(jìn)行聯(lián)合。從江已經(jīng)成功申報(bào)了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，但與周邊地方同屬一個(gè)“糯稻文化區(qū)”［5］，區(qū)域聯(lián)合亦有現(xiàn)實(shí)意義?？上驳氖牵嚓P(guān)部門已進(jìn)行了很好的探索。2017年8月31日，在黔東南州有關(guān)部門的支持下，從江縣聯(lián)合天柱縣、錦屏縣、黎平縣、榕江縣等地成立了“黔東南州稻魚鴨復(fù)合系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，以“生態(tài)農(nóng)業(yè)，綠色共享，抱團(tuán)發(fā)展”為理念，以全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨復(fù)合系統(tǒng)為依托，提升區(qū)域品牌價(jià)值，通過整合資源、搭建平臺(tái)、挖掘遺產(chǎn)內(nèi)涵，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游的有機(jī)融合，帶動(dòng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品及特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售以及聯(lián)盟區(qū)域內(nèi)餐飲、住宿、客運(yùn)、物流、傳統(tǒng)建筑及傳統(tǒng)民俗民風(fēng)生態(tài)游等行業(yè)的全面發(fā)展。