漆愛榮1 ，黃春梅2 ，潘紅平3，蒙健宗3＊

（1. 廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站，南寧 530024；2. 南寧市蛭澳生物科技有限公司，南寧 530006；3. 廣西大學，南寧530004）

蚯蚓具有高生物質轉化能力，可將營養(yǎng)物質含量較低的稻稈和動物糞料混合物高效轉化為優(yōu)質動物蛋白和蚯蚓糞有機肥，蚯蚓養(yǎng)殖產生的蚯蚓糞料，有機質含量高，氮磷鉀等營養(yǎng)物質含量均衡，且質地均一、表面積大，具有良好孔性、通氣性和保水性，同時富含多種有益微生物菌群和植物生長調節(jié)物質，能夠有效改善土壤結構、豐富土壤質量，是穩(wěn)定和濃縮的土壤改良劑，具有促進植物生長、顯著提高品質的作用，是蔬菜、水果作物的優(yōu)質有機肥料[1,2]。利用稻稈、木薯稈等秸稈材料和糞料材料混合發(fā)酵的基質養(yǎng)殖蚯蚓，所得的蚯蚓用于養(yǎng)殖特種經濟動物，蚯蚓糞肥用于綠色種植蔬菜、水果、常規(guī)稻等，在這一系列的特色種養(yǎng)業(yè)中實現(xiàn)農牧業(yè)副產物的高值資源化利用。本試驗用蚯蚓糞便作為肥料種植經濟農作物，探討蚯蚓糞有機肥綠色種植產生的效果。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料蚯蚓糞有機肥

（廣西北海巨豐農牧科技有限公司，1000 元/噸），農家肥（ 牛糞等廢料堆肥發(fā)酵，1200 元/噸） 或復合肥（市場銷售，3600 元噸）。

1.2 試驗方法

2018年5～12月，分別選取全區(qū)各地特色經濟作物作為試驗對象，其他管理措施按照常規(guī)進行。

1.2.1 蚯蚓糞有機肥綠色種植桂紅龍1 號紅心火龍果

在都安縣地蘇鎮(zhèn)興利村頭亮屯，都安廣發(fā)火龍果種植專業(yè)合作社基地選取正常種植、掛果的果園作為試驗組，選取和試驗組相隔幾行的同樣樹齡的果園作為對照組，分別立牌標記。試驗組施用蚯蚓糞有機肥作為壯果肥，施用量為7.5kg/樁，120 樁/每畝，即900kg/畝，分兩次施用，分別在5月中旬施用3.75kg/樁，7月中旬施用3.75kg/樁；對照組施用相同量自制普通農家肥作為壯果肥。施肥方法-在滴水線開淺環(huán)狀溝施肥，盡量避免傷根。試驗期間施用其他水溶肥、澆水、除草、除蟲等其他管理措施兩組都相同。

1.2.2 蚯蚓糞有機肥種植晚熟小葉系砂糖桔

在平樂縣青龍鄉(xiāng)馬田村委婆山村平樂縣盛樹柿子專業(yè)合作社基地選取正常種植、掛果的果園作為試驗組，選取和試驗組相隔幾行的同樣樹齡的果園作為對照組，分別立牌標記。試驗組施用蚯蚓有機肥作為壯果肥，6月份開始施用，共施用4 次，每次施用量為1kg/ 株（150 株/ 每畝，共600kg/畝）。對照組分別于同日施用每次 0.25kg/株的復合肥（撒可富3★15）作為壯果肥。澆水、除草、除蟲等其他管理措施兩組均相同。蚯蚓肥穴施，復合肥水肥一體施。

1.2.3 蚯蚓有機肥綠色種植羅漢果

在永?？h堡里鄉(xiāng)，永福林豐羅漢果種植專業(yè)合作社基地選取正常種植的富民纖插苗果園作為試驗組，選取和試驗組相隔幾行的果園作為對照組，分別立牌標記。試驗組施用蚯蚓有機肥作為壯果肥，6月份施用1 次，每次施用量為2.5kg/株（100 株/每畝，共250kg/畝）。對照組分兩次施用每次0.25kg/株的復合肥作為壯果肥；澆水、除草、除蟲等其他管理措施兩組均相同。蚯蚓肥穴施，復合肥穴施

2 結果與分析

2.1 蚯蚓有機肥對火龍果的影響

火龍果成熟收果時，各抽取1.5畝（180 樁）進行記錄，每批均記錄每組收果的總重量（見表1），稱取5～10個最大果的重量，并取平均值計算出平均最大單個果重，抽取其中2 批果，分別計量每組的大果（400g 以上）、中果（300g～400g）、小果（300g 以下）的數量和重量，見表2；抽樣測定兩組火龍果的固形物含量、糖度、酸度等質量指標，見表3。

表1 蚯蚓有機肥追肥對火龍果產量影響

利用蚯蚓有機肥給火龍果追肥，火龍果畝總產量比普通農家肥追肥產量提高2.9%.

表2 蚯蚓有機肥追肥對火龍果大果率影響

利用蚯蚓有機肥給火龍果追肥與普通農家肥追肥相比，抽樣測定的兩批火龍果平均單果重可分別提高4.7%和8.7%，大果數量比例可分別提高11.1%和9.2%，大果重量比例可分別提高7.5%和6.7%。

表3 蚯蚓有機肥追肥對火龍果品質影響

施用蚯蚓有機肥火龍果抽樣測定的可溶性固形物含量提高，表明火龍果的內含物質增加；總糖上升，總酸下降，維生素C 含量下降，總酚含量下降，均有利于火龍果清甜口感的增加，提高了火龍果的市場價值。

2.2 蚯蚓有機肥對砂糖橘的影響

砂糖桔成熟時隨機抽樣采摘分別記錄大果（4～5個/kg）、中果（5～8個/kg）、小果（8～10個/kg）的數量和重量，見表4.

表4 蚯蚓有機肥對砂糖桔的影響

利用蚯蚓有機肥給砂糖桔作為壯果肥與復合肥相比，蚯蚓肥組畝產提高了10.9%。蚯蚓肥組的大果率與復合肥組相近，最大單果重0.7kg 與復合肥組的0.625kg 相近。

2.3 蚯蚓糞有機肥對種植羅漢果的影響

羅漢果成熟時隨機抽樣采摘10 株分別記錄大果、中果、小果的數量。

表5-23 蚯蚓有機肥對羅漢果的影響

利用蚯蚓有機肥給羅漢果作為壯果肥與復合肥相比，蚯蚓肥組畝產10200個，比復合肥組畝產8940個提高了14.1%。蚯蚓肥組的大果率與復合肥組持平。

2.4 經濟效益分析

火龍果大果收購價9 元/kg，中 果7 元/kg，小 果4 元/kg 計，蚯蚓肥作為壯果肥的火龍果平均每畝產2046.5kg，平均大果比例60.2%，中果比例23.9%，小果比例15.9%，每畝可收入15814 元；農家肥作為壯果肥的火龍果平均每畝產1538.5kg，平均大果比例56.1%，中果比例28.8%，小果比例15.1%，可收入14644 元；使用蚯蚓肥比普通農家肥每畝多收入1170 元。

按統(tǒng)砂糖橘果價8.6元/kg計，施用蚯蚓肥作為壯果肥每畝可增加銷售收入3547.5 元，蚯蚓肥每噸1000 元每畝需300kg 即600 元，復合肥3600 元/噸每畝需150kg即540 元，蚯蚓肥每畝多肥料差價60 元；扣除肥料差價，用蚯蚓肥實際可增收3487.5 元/畝。

按羅漢果大果價0.8 元/個，中果0.5 元/個，小果0.3 元/個計，施用蚯蚓肥作為壯果肥每畝可增加銷售收入603 元，蚯蚓肥每噸1000 元每畝需250kg 即250 元，羅漢果專用復合肥4800 元/噸，每畝需50kg 即240 元，蚯蚓肥每畝多了肥料差價10 元；扣除肥料差價，用蚯蚓肥可增收593 元/畝。與對照組比較，蚯蚓有機肥代替農家肥或化肥種植經濟作物，產量增產幅度約 2.9%～15%，增收幅度均超過8%。試驗組的大果率有明顯增加，產品口感有明顯提升；產量除火龍果外，增產率均＞10.0%，見表6.

表6 蚯蚓有機肥對經濟作物種植影響情況

3 討論

紅心火龍果作為火龍果中的稀有品種，深受消費者喜愛，更是現(xiàn)代觀光旅游園必不可少的產物。出于生產成本投入因素考慮，現(xiàn)階段大部分火龍果種植區(qū)普遍施用復合肥或品質普通的有機肥，造成產品品質下降及產量過低，已經不能滿足于人們對水果品質的高需求。試驗使用蚯蚓糞與化肥配合施肥，一定程度上改善了紅心火龍果的產量、品質和口感。除本試驗外，陸萍等[3] 開展蚯蚓糞搭配化肥在草莓上、劉學才等[4] 在番茄上應用試驗研究均表明，蚯蚓糞有機肥對農作物產量、有效防治病蟲害、改善產品品質、提高糖度口感方面等均有顯著效果。綜合考慮飼養(yǎng)蚯蚓生產糞肥成本、市場、勞力等因素，施用蚯蚓糞肥的經濟效益優(yōu)勢潛力還需要進一步驗證。

當前，由于農村生產和生活方式的改變，環(huán)境污染是阻礙美麗鄉(xiāng)村建設、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一塊“頑石”，農村垃圾、污水的處理是“三農”面臨的重要問題，農作物秸稈焚燒屢禁不止。目前，已有諸多科技工作者開展蚯蚓生態(tài)濾池處理農村污水的研究[5]，李珞彬等[6]也提出使用蚯蚓綠色環(huán)保處理農村有機垃圾的辦法，可將有機垃圾和秸稈用于養(yǎng)殖蚯蚓[7]，減少秸稈焚燒和有機垃圾的腐臭變質，減輕環(huán)境壓力，將垃圾變成寶貴的有機肥，變廢為寶。因而，開發(fā)蚯蚓養(yǎng)殖處理農村垃圾對美化鄉(xiāng)村環(huán)境極具推廣潛力。

蚯蚓糞便（有機肥）肥力比其他單純畜禽糞便略高[8],蚯蚓處理畜禽糞污可大顯身手，可減少生物有機肥中重金屬元素對環(huán)境的污染[9]?？衫抿球炯S有機肥作為種養(yǎng)循環(huán)農業(yè)經濟中重要一環(huán)，提高土地質量，降低農資投入成本，促進農民增收，提升農業(yè)經濟效益，為高質量發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)保駕護航。

4 結論

蚯蚓糞有機肥能對經濟作物種植效果能產生正向影響，在施用時，還應充分考慮蚯蚓糞有機肥的濃度和配比，合理優(yōu)化種植成本，結合現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展需求延長種養(yǎng)結合、加工循環(huán)經濟鏈條，促進農業(yè)提質增效。