賀金霞，王文亮

（1.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，鄭州 450000；2.河南工程學(xué)院 工商管理學(xué)院，鄭州 450000）

2016 年，中央一號(hào)文件指出，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，要求推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提出把改善供給結(jié)構(gòu)、提高供給質(zhì)量作為主攻方向。因此，現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是以市場(chǎng)需求為核心，優(yōu)化資源配置，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，提高農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺。糧食作為國(guó)際大宗商品，其安全性呈現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)等多維發(fā)展的態(tài)勢(shì)。要想實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)興旺，就要立足糧食市場(chǎng)消費(fèi)需求，將糧食產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)有機(jī)整合，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)全過(guò)程的高效協(xié)同。糧食供應(yīng)鏈系統(tǒng)包括供應(yīng)端糧食供應(yīng)鏈和需求端糧食供應(yīng)鏈［1］。需求端的糧食供應(yīng)鏈?zhǔn)怯上M(fèi)者需求驅(qū)動(dòng)的成品糧供應(yīng)鏈，突出需求拉動(dòng)的市場(chǎng)化特征，更符合供應(yīng)鏈管理的規(guī)律和要求。

信任是一種共生共在的存在范式，簡(jiǎn)化了復(fù)雜性，為行動(dòng)建立起可依靠的立足點(diǎn)，在面對(duì)具有更大不確定性的復(fù)雜情境時(shí)，信任提供了保障。尤其當(dāng)控制力無(wú)法發(fā)揮作用時(shí)，信任往往能夠發(fā)揮關(guān)鍵性的作用。糧食供應(yīng)鏈涉及多環(huán)節(jié)、多主體、多區(qū)域，不同環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)內(nèi)容不同，不同主體的利益訴求不同，想要使不同環(huán)節(jié)的不同主體合作共贏難度非常大。通過(guò)信任，企業(yè)間可建立起良好的合作關(guān)系，獲得合作安全感，加強(qiáng)合作產(chǎn)出。因此，有必要對(duì)糧食供應(yīng)鏈各企業(yè)間的信任進(jìn)行研究。然而，復(fù)雜環(huán)境下的信任往往具有隨機(jī)性、模糊性和不可預(yù)測(cè)性等［2］不確定性特征，很難精確地加以描述。用經(jīng)典數(shù)學(xué)理論（如概率理論）來(lái)表述和度量實(shí)體間的信任關(guān)系時(shí)，在對(duì)信任的表述、信任的度量等方面都還不夠完善［3］。這就需要一種能將模糊表達(dá)與準(zhǔn)確度量合理結(jié)合的工具。

云模型是李德毅院士在模糊數(shù)學(xué)和概率統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)之上，通過(guò)特定的結(jié)構(gòu)算法所形成的定性概念與其定量表示之間的轉(zhuǎn)換模型，通過(guò)三個(gè)數(shù)字特征（期望、熵、超熵）描述信息的模糊性和隨機(jī)性，將自然語(yǔ)言中定性概念的模糊性和隨機(jī)性有機(jī)地結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了定性語(yǔ)言與定量數(shù)值之間的相互轉(zhuǎn)換［4］。許多學(xué)者將云模型應(yīng)用于評(píng)價(jià)決策方面的研究。王玲俊和王英［5］將云模型引入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，對(duì)裝備制造業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行量化。高洪波等［6］通過(guò)云模型將智能駕駛車(chē)輛的定性測(cè)評(píng)轉(zhuǎn)化為直觀、形象的定量測(cè)評(píng)，利用云模型對(duì)智能駕駛車(chē)輛進(jìn)行定量評(píng)價(jià)，從而建立一個(gè)由定性到定量的測(cè)評(píng)轉(zhuǎn)換模型。李存斌和魯平利［7］用云模型對(duì)電力企業(yè)技術(shù)能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，并通過(guò)實(shí)例分析證明了該模型的正確性。關(guān)于企業(yè)間信任的評(píng)價(jià)，云模型的應(yīng)用有助于將定性的信任評(píng)價(jià)指標(biāo)定量化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)間信任度的客觀、科學(xué)評(píng)價(jià)，為信任類(lèi)型的選擇奠定基礎(chǔ)。

一、需求端糧食供應(yīng)鏈信任研究

(一)需求端糧食供應(yīng)鏈研究

需求端糧食供應(yīng)鏈系統(tǒng)的參與主體可依據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的三大領(lǐng)域劃分如下：生產(chǎn)領(lǐng)域的糧食生產(chǎn)者（原糧供應(yīng)商、糧食初加工企業(yè)等）、糧食加工者（糧油加工企業(yè)、食品制造企業(yè)等）；流通領(lǐng)域的糧食經(jīng)紀(jì)人、糧食物流企業(yè)（糧食存儲(chǔ)企業(yè)、糧食運(yùn)輸企業(yè)等）；及消費(fèi)領(lǐng)域的糧食經(jīng)銷(xiāo)方，包括糧食批發(fā)商、市場(chǎng)（超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等）、廣大個(gè)體消費(fèi)者，等。其中，需求端糧食供應(yīng)鏈的糧食生產(chǎn)者包括糧食初加工企業(yè)（如將稻谷去殼加工成大米的企業(yè)）是因?yàn)橐恍┘Z食加工企業(yè)既有糧食初加工業(yè)務(wù)同時(shí)也進(jìn)行糧食深加工，而糧食深加工較糧食初加工附加值更高，為企業(yè)創(chuàng)造的效益也更多，應(yīng)屬于糧食加工環(huán)節(jié)的糧食加工企業(yè)。鑒于糧食流通領(lǐng)域的糧食經(jīng)紀(jì)人和糧食物流企業(yè)在整個(gè)糧食供應(yīng)鏈系統(tǒng)中只能起到輔助作用，而大量的個(gè)體消費(fèi)者較難進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，本文將需求端糧食供應(yīng)鏈界定為由糧食生產(chǎn)者（原糧供應(yīng)商、糧食初加工企業(yè)等）、糧食加工方（糧油加工企業(yè)、食品制造企業(yè)等）和糧食經(jīng)銷(xiāo)方（糧食批發(fā)商、超市等）構(gòu)成的三級(jí)供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

我國(guó)糧食供應(yīng)鏈各成員企業(yè)間的關(guān)系有如下特點(diǎn)：糧食加工企業(yè)對(duì)資源擁有強(qiáng)大的定價(jià)權(quán)和市場(chǎng)控制能力；低端的糧食生產(chǎn)企業(yè)基本喪失定價(jià)權(quán)，處于被市場(chǎng)左右的地位；糧食經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)受其規(guī)模限制，對(duì)市場(chǎng)定價(jià)影響有限。因此，在我國(guó)的需求端糧食供應(yīng)鏈系統(tǒng)中，糧食加工企業(yè)是核心主導(dǎo)企業(yè)，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，糧食生產(chǎn)者和糧食經(jīng)銷(xiāo)者均處于從屬地位，市場(chǎng)定價(jià)能力較弱。

(二)信任研究

Zaheer 等［8］認(rèn)為信任是改善組織間關(guān)系績(jī)效、減少?zèng)_突和降低合作成本的重要因素，組織之間的高度信任增加了組織間伙伴關(guān)系的靈活性和效率。楊靜［9］在前人研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)的實(shí)際情況，通過(guò)訪談的形式，將信任的維度劃分為兩個(gè)：計(jì)算型信任和關(guān)系型信任。計(jì)算型信任通過(guò)審慎、合理地評(píng)估前瞻性條件來(lái)確認(rèn)期望；通過(guò)精確計(jì)算收益與成本、欺詐或合作的不同價(jià)值，確定雙方的努力方向。關(guān)系型信任基于現(xiàn)有或長(zhǎng)期穩(wěn)定的商業(yè)往來(lái)，通過(guò)持續(xù)的互動(dòng)使雙方的合作經(jīng)驗(yàn)得以積累，形成彼此的期望，并發(fā)展共同的價(jià)值觀和規(guī)范性公約，從而確定各方共同努力的方向?；诖?，可將需求端糧食供應(yīng)鏈企業(yè)間的信任類(lèi)型分為糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的關(guān)系型信任、糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的計(jì)算型信任、糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的關(guān)系型信任、糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的計(jì)算型信任。具體如圖1 所示。

關(guān)于企業(yè)間信任類(lèi)型選擇的理論研究，主要依據(jù)三個(gè)交易屬性：買(mǎi)方資產(chǎn)專(zhuān)用性、供應(yīng)市場(chǎng)不確定性和行為不確定性。當(dāng)買(mǎi)方的資產(chǎn)專(zhuān)用性和供應(yīng)市場(chǎng)的不確定性較大時(shí)，關(guān)系型信任的作用優(yōu)于計(jì)算型信任；而當(dāng)行為不確定性較高時(shí)，計(jì)算型信任的作用則優(yōu)于關(guān)系型信任［10］。

圖1 糧食供應(yīng)鏈信任關(guān)系圖

二、云模型評(píng)價(jià)流程

本文運(yùn)用云模型對(duì)需求端糧食供應(yīng)鏈企業(yè)間的信任進(jìn)行評(píng)價(jià)。由于本文評(píng)價(jià)指標(biāo)的數(shù)據(jù)來(lái)源是通過(guò)問(wèn)卷采集的定量數(shù)據(jù)，而由定量數(shù)據(jù)向定性描述的轉(zhuǎn)換需要借助云模型的逆向云發(fā)生器，因此，首先通過(guò)逆向云發(fā)生器求出表征各指標(biāo)云形態(tài)的數(shù)字特征值：期望Ex、熵En和超熵He；然后再對(duì)各指標(biāo)云進(jìn)行合并，生成關(guān)系型信任和計(jì)算型信任的綜合云；最后通過(guò)相似度計(jì)算判斷綜合云的等級(jí)。具體評(píng)價(jià)流程如下。

步驟1：根據(jù)逆向云發(fā)生器獲得各個(gè)云模型數(shù)字特征。

逆向云發(fā)生器的作用就是從一些給定的云滴中，求出表征云形態(tài)的三個(gè)數(shù)字特征值Ex、En、He。逆向云算法uncloud（xi）如下。

輸入：n個(gè)云滴的定量值｛x1，x2，…，xi，…，xn｝；

輸出：期望值Ex、熵En和超熵He。

根據(jù)xi計(jì)算數(shù)據(jù)樣本均值，一階樣本絕對(duì)中心矩，樣本方差S2=

Ex的估計(jì)值為

He的估計(jì)值為

E的估計(jì)值為

步驟2：合成各指標(biāo)的綜合云。應(yīng)用綜合云進(jìn)行多指標(biāo)的合成。n個(gè)指標(biāo)，指標(biāo)的權(quán)重為均值，設(shè)為v：

步驟3：由期望Ex、熵En、超熵He計(jì)算各個(gè)云模型之間的相似度δ，兩個(gè)正態(tài)云模型Y1、Y2，記Y1(Ex1,En1,He1)和Y2(Ex2,En2,He2)，公式如式（7）和式（8）所示：

步驟4：根據(jù)相似度δ大小進(jìn)行排序。

三、基于云模型的需求端糧食供應(yīng)鏈信任評(píng)價(jià)

(一)需求端糧食供應(yīng)鏈信任評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

信任評(píng)價(jià)指標(biāo)體系主要借鑒相關(guān)研究成果。楊靜在其博士論文《供應(yīng)鏈內(nèi)企業(yè)間信任的產(chǎn)生機(jī)制及其對(duì)合作的影響》中，將信任分為關(guān)系型信任和計(jì)算型信任兩種類(lèi)型［9］。本文中在借鑒了多位國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家研究成果的基礎(chǔ)上，將關(guān)系型信任的測(cè)量從認(rèn)知信任和情感信任兩方面共設(shè)計(jì)8 個(gè)測(cè)量問(wèn)項(xiàng)；將計(jì)算型信任的測(cè)量從供應(yīng)商能力計(jì)算和違約成本計(jì)算兩個(gè)方面設(shè)計(jì)了6 個(gè)測(cè)量問(wèn)項(xiàng)。該指標(biāo)體系綜合了多位專(zhuān)家的成果，具有相對(duì)客觀性和科學(xué)性。因此，本文以此為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)問(wèn)卷并收集數(shù)據(jù)（表1）。

(二)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)云的生成

本文將信任分為5 個(gè)等級(jí){U1,U2,U3,U4,U5}={低,較低,中等,較高,高}，信任標(biāo)準(zhǔn)云的生成方法參考文獻(xiàn)［7］。利用云模型算式（9）～式（11）分別計(jì)算出對(duì)應(yīng)等級(jí){U1,U2,U3,U4,U5} 的云模型U（Ex，En，He）。其中Xmin、Xmax分別是信任度各等級(jí)劃分的左右界值（表2）。

表1 信任評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

表2 信任等級(jí)劃分及標(biāo)準(zhǔn)云模型

(三)指標(biāo)綜合云的生成

首先是指標(biāo)的數(shù)據(jù)收集與處理。在指標(biāo)數(shù)據(jù)獲取方面主要包括調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)、發(fā)放與回收三部分。問(wèn)卷的設(shè)計(jì)包括參與者信息和指標(biāo)評(píng)價(jià)兩部分，參與者信息包括參與者性別、年齡、從事行業(yè)、職務(wù)等，要求參與者必須是糧食企業(yè)供應(yīng)鏈管理工作的現(xiàn)任或曾經(jīng)從業(yè)者。指標(biāo)評(píng)價(jià)采用李克特的五級(jí)量表，分別以1～5（非常不同意到非常同意）表示回答者對(duì)測(cè)量問(wèn)題態(tài)度的強(qiáng)弱程度。問(wèn)卷分發(fā)的渠道主要包括網(wǎng)絡(luò)和面談兩種。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公布的問(wèn)卷共回收101 份，有效問(wèn)卷82 份。通過(guò)面談回收問(wèn)卷36 份，均為有效問(wèn)卷，合計(jì)回收有效問(wèn)卷118 份，問(wèn)卷有效率達(dá)到86.131%。數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分為四個(gè)部分：糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的關(guān)系型信任評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)、糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的計(jì)算型信任評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)、糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的關(guān)系型信任評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)、糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的計(jì)算型信任評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，由式（1）～式（3）計(jì)算各3 級(jí)指標(biāo)的云模型。再由式（4）～式（6），分別生成糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的關(guān)系型信任綜合云（RTPP）、糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的計(jì)算型信任綜合云（CTPP）、糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的關(guān)系型信任綜合云（RTPS）、糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的計(jì)算型信任綜合云（CTPS）（表3）。

(四)綜合云相似度分析

表3 綜合云模型

表4 糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的關(guān)系型信任評(píng)價(jià)

由式（7）和式（8）計(jì)算上述各綜合云與標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)云的相似度，分別選擇位于較高信任度區(qū)間的信任類(lèi)型，以確定糧食生產(chǎn)者、糧食加工方和糧食銷(xiāo)售方之間信任類(lèi)型的選擇。結(jié)果如表4～表7、圖2～圖5 所示。

根據(jù)上述分析結(jié)果可知，糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間關(guān)系型信任綜合云與標(biāo)準(zhǔn)云相似度最高值為0.9442（表4），位于較高信任度區(qū)間（3.5～4.5）（圖2）；計(jì)算型信任綜合云與標(biāo)準(zhǔn)云相似度最高值為0.8437（表5），位于較低信任度區(qū)間（1.5～2.5）（圖3）。說(shuō)明糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)普遍認(rèn)為企業(yè)間的計(jì)算型信任未能加強(qiáng)企業(yè)間的信任度，不適合糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的合作。糧食經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)與糧食加工企業(yè)關(guān)系型信任綜合云與標(biāo)準(zhǔn)云相似度最高值為0.8527（表6），位于較低信任度區(qū)間（1.5～2.5）（圖4）；計(jì)算型信任綜合云與標(biāo)準(zhǔn)云相似度最高值為0.9653（表7），位于較高信任度區(qū)間（3.5～4.5）（圖5）。說(shuō)明糧食經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)與糧食加工企業(yè)認(rèn)為企業(yè)間的關(guān)系型信任未能加強(qiáng)企業(yè)間的信任度，不適合糧食經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的合作。因此，糧食加工方和糧食生產(chǎn)者的信任類(lèi)型應(yīng)選擇位于較高信任度區(qū)間的關(guān)系型信任，糧食加工方和糧食經(jīng)銷(xiāo)方的信任類(lèi)型應(yīng)選擇位于較高信任度區(qū)間的計(jì)算型信任。

表5 糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的計(jì)算型信任評(píng)價(jià)

表6 糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的關(guān)系型信任評(píng)價(jià)

表7 糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的計(jì)算型信任評(píng)價(jià)

圖2 糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的關(guān)系型信任評(píng)價(jià)云圖

圖3 糧食生產(chǎn)企業(yè)與糧食加工企業(yè)間的計(jì)算型信任評(píng)價(jià)云圖

圖4 糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的關(guān)系型信任評(píng)價(jià)云圖

圖5 糧食加工企業(yè)間與糧食銷(xiāo)售企業(yè)間的關(guān)系型信任評(píng)價(jià)云圖

四、結(jié)果分析

(一)信任決策的理論基礎(chǔ)

企業(yè)間信任類(lèi)型的選擇主要依據(jù)三個(gè)交易屬性：買(mǎi)方資產(chǎn)專(zhuān)用性、供應(yīng)市場(chǎng)不確定性和行為不確定性。當(dāng)買(mǎi)方資產(chǎn)專(zhuān)用性較高時(shí)，關(guān)系型信任更有影響力。當(dāng)買(mǎi)方?jīng)]有對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行投資時(shí)，可輕易更換績(jī)效不佳的供應(yīng)商。此時(shí)只要預(yù)期收益大于損失，供應(yīng)商便會(huì)竭盡全力實(shí)現(xiàn)交易目標(biāo)。然而，當(dāng)買(mǎi)方資產(chǎn)專(zhuān)用性提高時(shí)，便產(chǎn)生了不對(duì)稱(chēng)依賴(lài)的局面。關(guān)系型信任的交易雙方擁有共同的認(rèn)知，愿意為維系關(guān)系采取正確的行動(dòng)。這一共同認(rèn)知使得雙方致力于共同努力、充分利用專(zhuān)有投資。

市場(chǎng)的不確定性削弱了計(jì)算型信任的影響，但增強(qiáng)了關(guān)系型信任的影響。如果供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)環(huán)境具有高度的不確定性，獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制不太可能準(zhǔn)確地描繪出不確定性對(duì)交易行為和結(jié)果的影響，這就使得各方不確定合作是否仍然受到青睞。在關(guān)系型信任下，交易雙方期望繼續(xù)合作并共同適應(yīng)外部變化。通過(guò)對(duì)共同定位的適應(yīng)，盡管存在市場(chǎng)不確定性，關(guān)系型信任仍保證了交易雙方持續(xù)不斷的合作［11］。

當(dāng)行為存在不確定性時(shí)，即難以觀測(cè)對(duì)方的投入或行動(dòng)時(shí)，計(jì)算型信任有較強(qiáng)的影響作用［12］。因?yàn)?，具有不確定性的行為往往會(huì)受到回報(bào)期望的約束，而回報(bào)期望取決于預(yù)期產(chǎn)出。當(dāng)行為的不確定性較高時(shí)，難以觀察對(duì)方的投入或行動(dòng)。但卻可以通過(guò)評(píng)估對(duì)方的最終產(chǎn)出，實(shí)施有效的獎(jiǎng)勵(lì)和制裁。

綜上所述，當(dāng)買(mǎi)方的資產(chǎn)專(zhuān)用性和供應(yīng)市場(chǎng)的不確定性較大時(shí)，關(guān)系型信任的作用優(yōu)于計(jì)算型信任；而當(dāng)行為不確定性較高時(shí)，計(jì)算型信任的作用則優(yōu)于關(guān)系型信任。

(二)需求端糧食供應(yīng)鏈的信任邏輯

糧食加工企業(yè)與糧食生產(chǎn)者的信任邏輯應(yīng)著重考慮市場(chǎng)不確定性因素。我國(guó)大型糧食加工企業(yè)與糧食生產(chǎn)者的合作模式是建立優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育基地和訂單種植基地，并在基地附近配套設(shè)立收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，依托企業(yè)自有的規(guī)?；瘋}(cāng)儲(chǔ)和物流系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)基地小麥專(zhuān)收、專(zhuān)存和專(zhuān)運(yùn)。龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶(hù)往往是松散的合同訂單關(guān)系，缺乏緊密的利益連接機(jī)制［13］。在此情形下，糧食加工企業(yè)通常不會(huì)向糧食生產(chǎn)者，即基地農(nóng)戶(hù)，投入過(guò)多資本。因此，我國(guó)的糧食加工企業(yè)在與糧食生產(chǎn)者的合作過(guò)程中不會(huì)因?yàn)檫^(guò)高的資產(chǎn)專(zhuān)用性而陷入被動(dòng)。相反，糧食加工方面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)是來(lái)自于糧食生產(chǎn)的自然風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和信用風(fēng)險(xiǎn)等［14］。糧食生產(chǎn)的自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，主要涉及生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)定價(jià)等因素，這些因素屬于市場(chǎng)不確定性因素的范疇。糧食生產(chǎn)的信用風(fēng)險(xiǎn)通常不會(huì)對(duì)糧食加工方和糧食生產(chǎn)者的合作產(chǎn)生根本性影響。因?yàn)椋鄶?shù)農(nóng)戶(hù)在合約的約束下即使面臨利益誘惑仍會(huì)履行合約。因此，糧食加工方和糧食生產(chǎn)者之間信任類(lèi)型的決策邏輯應(yīng)著重考慮市場(chǎng)不確定性這一交易屬性，以關(guān)系型信任為主。這與上述分析結(jié)果一致。

決定糧食加工方和糧食經(jīng)銷(xiāo)方信任決策邏輯的主要因素是行為不確定性。雖然目前我國(guó)糧食產(chǎn)量、庫(kù)存量階段性雙高，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看我國(guó)糧食供求仍然偏緊平衡，且我國(guó)糧食加工企業(yè)規(guī)模和實(shí)力遠(yuǎn)大于糧食經(jīng)銷(xiāo)商，糧食加工方具有更高的話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。而糧食經(jīng)銷(xiāo)方在交易談判中的地位較弱，為使談判協(xié)議達(dá)成往往被迫做出讓步并支付大部分談判費(fèi)用。因此，在履約過(guò)程中，一旦糧食經(jīng)銷(xiāo)方的收益小于履約的支出時(shí)，糧食經(jīng)銷(xiāo)方便有可能產(chǎn)生違約行為。因此，糧食加工方和糧食經(jīng)銷(xiāo)方的信任邏輯著重考慮行為不確定性這一交易屬性，以計(jì)算型信任為主。這一結(jié)論同樣與上述結(jié)果一致。

(三)政策建議

糧食加工方和糧食生產(chǎn)者的信任邏輯應(yīng)以關(guān)系型信任為主，具體的信任機(jī)制可以包括，通過(guò)結(jié)成利益共同體將糧食加工企業(yè)上游糧食生產(chǎn)者聯(lián)合起來(lái)，雙方本著“資源集結(jié)、業(yè)務(wù)對(duì)接、收益共享”的原則共同制定標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)放市場(chǎng)，優(yōu)化糧食產(chǎn)業(yè)的資源配置、實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。具體措施有：構(gòu)建信息平臺(tái)，加強(qiáng)糧食加工企業(yè)與糧食生產(chǎn)企業(yè)間需求、生產(chǎn)、配送等方面的信息共享；糧食加工企業(yè)還可以與糧食生產(chǎn)企業(yè)分享公司發(fā)展的短期與長(zhǎng)期計(jì)劃，幫助糧食生產(chǎn)企業(yè)制定合理的生產(chǎn)與銷(xiāo)售等。

糧食加工方和糧食經(jīng)銷(xiāo)方應(yīng)以計(jì)算型信任為主，通過(guò)評(píng)估對(duì)方的最終產(chǎn)出，并將產(chǎn)出與獎(jiǎng)懲相結(jié)合，有效規(guī)避交易中不當(dāng)行為的發(fā)生。例如，通過(guò)采用詳細(xì)的、完備的合同或契約限制機(jī)會(huì)主義行為；由政府主持，糧食供應(yīng)鏈各成員參與，構(gòu)建糧食供應(yīng)鏈誠(chéng)信系統(tǒng)，記錄并公布糧食供應(yīng)鏈各成員誠(chéng)信情況，對(duì)缺乏誠(chéng)信的個(gè)人和企業(yè)予以曝光，必要時(shí)給予處罰等。