王金林

摘要? ? 本文總結(jié)了蜜橘設(shè)施栽培技術(shù)，包括栽培設(shè)施、園地選擇、光照管理、溫度管理、濕度管理、土肥水管理、修剪管理及病蟲害預(yù)防等方面內(nèi)容，并分析了蜜橘設(shè)施栽培的應(yīng)用效果，以期為蜜橘設(shè)施栽培提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 蜜橘;設(shè)施栽培技術(shù);應(yīng)用效果

中圖分類號? ? S666.2? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0072-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

蜜橘果實(shí)含有多種營養(yǎng)成分，如糖、檸檬酸、VC、蛋白質(zhì)以及胡蘿卜素、VP等多種維生素。其中，VC含量是蘋果的6～20倍。蜜橘不僅營養(yǎng)豐富，而且色相艷麗、香氣濃烈、甜酸適度，令人聞則思念、望則垂涎、食則甘美。然而由于部分果園管理不到位、技術(shù)相對落后，導(dǎo)致蜜橘樹生長不好、果實(shí)品質(zhì)不過關(guān)、經(jīng)濟(jì)效益不高等問題出現(xiàn)。為解決上述問題，蜜橘的設(shè)施規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。

蜜橘設(shè)施栽培是在玻璃、塑料薄膜等材料搭建的設(shè)施中進(jìn)行栽培。與露地栽培相比，蜜橘設(shè)施栽培可以更好地對蜜橘果樹生長發(fā)育溫度、水分等環(huán)境因子進(jìn)行調(diào)控，能克服不良環(huán)境對蜜橘果樹生長的影響，靈活調(diào)控成熟期，延長果品的供應(yīng)期，使蜜橘提早2～3個月上市，提高了經(jīng)濟(jì)效益;而且設(shè)施栽培的蜜橘口感、甜度、外觀均較優(yōu)，保持了蜜橘原本的特色。

1? ? 蜜橘設(shè)施栽培技術(shù)

1.1? ? 栽培設(shè)施

主要包含日光溫室、塑料大棚及避雨棚（僅頂部覆蓋天棚），設(shè)施栽培可避雨、防病、降溫、改善品質(zhì)、增加產(chǎn)量、防止土壤水分流失。覆蓋物有聚乙烯薄膜、各種遮陽網(wǎng)以及能遮擋紫外線、按照果樹需求改變光質(zhì)、防治某些病蟲害的特殊膜。

1.2? ? 園地選擇

設(shè)施栽培可以抵抗部分不利環(huán)境因素，但為了提高效益，蜜橘栽培園地也應(yīng)該著重考慮。蜜橘對于光照以及通風(fēng)條件十分敏感，理想的種植園地應(yīng)該在向陽背風(fēng)處，充足的陽光有利于提高大棚內(nèi)的溫度，利于蜜橘果實(shí)糖分的積累及果樹根系的生長;而且蜜橘對于土壤質(zhì)量要求較高，若大規(guī)模投入蜜橘設(shè)施栽培，應(yīng)該選擇土壤深厚、土質(zhì)肥沃、無機(jī)物含量高的地塊，可以避免后期進(jìn)行大規(guī)模的土地保養(yǎng)工作，造成經(jīng)濟(jì)資源浪費(fèi)[1]。

1.3? ? 光照管理

受設(shè)施覆蓋物材質(zhì)、清潔度、老化程度等影響，設(shè)施內(nèi)光照強(qiáng)度會有不同程度降低。通常玻璃溫室的透光率為露地的60%～80%，而塑料膜覆蓋的透光率比玻璃的還要少10%～20%，光照過弱會影響蜜橘樹勢與果實(shí)品質(zhì)的形成。光照強(qiáng)度與蜜橘的生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)密切相關(guān)，因?yàn)槊坶俟麡涞墓夂献饔脧?qiáng)度在很大程度上受光照強(qiáng)度的影響，隨光照強(qiáng)度增高而加快。當(dāng)光照強(qiáng)度上升到一定程度后，光合作用強(qiáng)度不再增加，這時(shí)的光照強(qiáng)度稱光飽和點(diǎn)。當(dāng)光照減弱到一定程度時(shí)，蜜橘光合作用強(qiáng)度（簡稱光合強(qiáng)度）與呼吸強(qiáng)度相等，光合作用制造的干物質(zhì)被呼吸作用全部消耗，此時(shí)的光照強(qiáng)度稱為光補(bǔ)償點(diǎn)。我國南方蜜橘露天種植園能夠較好地滿足蜜橘對光照的要求，而大棚種植則可能會導(dǎo)致光照不足，所以應(yīng)該在向陽地塊建設(shè)種植設(shè)施;而且在蜜橘生長過程中應(yīng)注意透光，大棚頂部盡量選擇透光性較好的玻璃覆蓋，以免光照達(dá)不到要求造成減產(chǎn)以及果樹生長發(fā)育不良[2-3]。

1.4? ? 溫度管理

設(shè)施栽培的關(guān)鍵作用就是調(diào)節(jié)蜜橘生長的環(huán)境溫度，在極端低溫時(shí)，可以提高環(huán)境溫度預(yù)防凍害。春季應(yīng)保持大棚溫度在17 ℃左右，當(dāng)環(huán)境溫度過低時(shí)，可以在棚內(nèi)距果樹較遠(yuǎn)處設(shè)置加熱裝置提高大棚溫度，但要注意不宜使用熱輻射電器直接輻射果樹，以免影響果樹的正常生長。在夏季高溫超過40 ℃時(shí)，可以通過覆蓋遮陽網(wǎng)降低蜜橘生長的環(huán)境溫度，達(dá)到保證蜜橘在較適宜環(huán)境下生長的目的。

1.5? ? 濕度管理

在設(shè)施栽培環(huán)境下，空氣濕度以樹體蒸騰作用產(chǎn)生的水分和土壤蒸發(fā)的水分為主，由于環(huán)境相對密閉，空氣濕度會較露地高10%左右。濕度長期過高，易導(dǎo)致部分病害的發(fā)生且影響轉(zhuǎn)色上糖。簡單的除濕方法：在行間鋪設(shè)稻草、海綿等吸水物體，在正午或是溫度較高的晴天做好通風(fēng)工作（此時(shí)內(nèi)外濕度差異大，通風(fēng)降濕效果明顯，濕度下降快），有條件的還可配置除濕設(shè)備，但要注意考慮經(jīng)濟(jì)效益[4-5]。

1.6? ? 土肥水管理

設(shè)施栽培下，土壤有機(jī)質(zhì)含量與露地栽培相差不大，但土壤含鹽量與pH值會較露地栽培高，氮、磷、鉀含量也有所上升。在園地選擇時(shí)，盡可能選擇土壤深厚的地塊，避免后期營養(yǎng)供應(yīng)不足。針對鹽漬化問題，可通過增施有機(jī)肥、施活土君復(fù)合菌劑、生草栽培結(jié)合翻耕等來系統(tǒng)性調(diào)理改善。應(yīng)減少氮肥施用，可淋施海精靈生物刺激劑均衡營養(yǎng)水平，防春、夏梢旺長，兼有改善土壤環(huán)境的效果。幼果期和果實(shí)膨大期要保證充足的水分，高溫季節(jié)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫，抑制樹體營養(yǎng)生長。

1.7? ? 修剪管理

定干要低，樹形以自然開心形為主。幼樹輕剪，擴(kuò)冠是主要目的。成年后采用摘心、回縮等方法控制樹體旺長，并配合噴施矮壯素，控制樹冠大小，維持營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。

1.8? ? 病蟲害預(yù)防

由于大棚空間相對密閉，不易受陰雨天影響，農(nóng)藥易發(fā)揮作用，以當(dāng)?shù)仄胀兜毓麍@為標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥噴灑工作可以減少1～2次。根據(jù)園區(qū)發(fā)病史針對性清園，并在易感病蟲來臨前及時(shí)施藥，可有效預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

2? ? 應(yīng)用效果

2.1? ? 坐果率提高

蜜橘的坐果率取決于樹體的營養(yǎng)狀況以及花量的多少。在傳統(tǒng)的露天環(huán)境下，受陰雨天以及大風(fēng)的影響，容易引起落果現(xiàn)象的發(fā)生。另外，由于大棚在寒冷環(huán)境下的及時(shí)升溫，所以果樹的花量相對較少，不會出現(xiàn)營養(yǎng)供給不足的現(xiàn)象。因此，設(shè)施栽培蜜橘的坐果率較露地栽培高。

2.2? ? 裂果率降低

蜜橘的自然蒸騰作用較弱，陰雨天空氣、土壤濕度過高容易造成蜜橘裂果。在普通種植園內(nèi)，蜜橘的裂果率可達(dá)10%。蜜橘設(shè)施栽培可以有效控制空氣以及土壤濕度，所以蜜橘裂果率較低，平均在1%以下。

2.3? ? 產(chǎn)量增加

溫室適宜的環(huán)境條件可促進(jìn)樹體生長發(fā)育，從而獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。蜜橘設(shè)施栽培平均產(chǎn)量可以達(dá)到45.0～52.5 t/hm2。設(shè)施栽培的果實(shí)在外觀品質(zhì)、果汁品質(zhì)上也有提高。按照商品果率80%、銷售價(jià)為8～10元/kg，產(chǎn)值可達(dá)37.5萬元/hm2以上。

2.4? ? 上市時(shí)間提前

蜜橘設(shè)施栽培可以將上市時(shí)間有效提前至9—10月，比露地栽培提早2～3個月及以上。加溫時(shí)間不同，蜜橘上市期不同，所以可通過調(diào)控加溫時(shí)間控制成熟期，有效調(diào)節(jié)鮮果供應(yīng)期。此時(shí)市場需求大，蜜橘產(chǎn)量較小，可以獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5? ? 果品質(zhì)量提高

設(shè)施栽培的蜜橘比露地栽培的蜜橘果實(shí)扁平、皮薄、質(zhì)細(xì)肉嫩、化渣性好、味甜、酸低，糖度增加了1度。同時(shí)，由于大棚隔絕了外界病原，降低了果實(shí)染病概率，減少了用藥次數(shù)，也從另一方面提高了果實(shí)品質(zhì)。另外，在大棚覆蓋保護(hù)栽培的條件下，果實(shí)抵御凍害、暴雨等自然災(zāi)害的能力增強(qiáng)。

3? ? 結(jié)語

蜜橘設(shè)施栽培具有諸多優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也存在一些不足。一是開花和盛花期溫度不一致，易導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不一致、大小不一。溫室栽培中，果實(shí)大小不一時(shí)很難進(jìn)行統(tǒng)一管理，生理落花結(jié)束后，應(yīng)以促進(jìn)果實(shí)膨大的栽培管理為基礎(chǔ)。二是溫室溫度不穩(wěn)，易使果實(shí)采收期拉長、果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量降低，而且采果后的樹勢恢復(fù)差，之后再結(jié)果也會造成果實(shí)品質(zhì)下降、產(chǎn)量降低。三是設(shè)施建造成本高、管理難度較大、管理成本較高等，容易因管理不當(dāng)造成虧損。但是，未來蜜橘設(shè)施栽培技術(shù)必定不斷改善，通過不斷積累經(jīng)驗(yàn)，提高技術(shù)含量，蜜橘的設(shè)施栽培將擁有廣闊的市場前景。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 聶海東.果樹栽培技術(shù)與果實(shí)品質(zhì)之間關(guān)系的探討[J].現(xiàn)代園藝，2013（2）：27.

[2] 周紱，徐宏漢.深入研究果樹栽培技術(shù)任重道遠(yuǎn)[J].果農(nóng)之友，2009（2）：4-5.

[3] 張鵬遠(yuǎn).淺談果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].中國新技術(shù)新產(chǎn)品，2012（5）：234.

[4] 梁麗雙.果樹栽培技術(shù)措施對果品安全影響及對策[J].北京農(nóng)業(yè)，2012（33）：30.

[5] 楊冬業(yè)，張麗珍.百香果的扦插種植研究[J].北方園藝，2015（9）：38-40.