方怡暉 韓靜

廣東是糧食消費大省，同時，廣東也是著名的魚米之鄉(xiāng)，有著數(shù)個“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”。無論是在珠三角，還是粵東、粵西，都有產(chǎn)糧大市，如臺山、興寧、廉江等。

和北方的產(chǎn)糧大縣不同，廣東的產(chǎn)糧大市，基本以種植水稻為主，且產(chǎn)品日益向著高端方向發(fā)展。

臺山種植機械化程度高

谷雨過后，廣袤的平原上，一眼望去盡是初現(xiàn)綠意的阡陌稻田。今年雖前有疫情，但是臺山依舊穩(wěn)定有序地進(jìn)行春耕春播，保障了糧食生產(chǎn)。

臺山幅員遼闊，氣候溫和，物產(chǎn)豐饒，是全國商品糧生產(chǎn)基地和廣東糧食主產(chǎn)區(qū)之一。臺山雖然地形多樣，但是區(qū)內(nèi)有三分之一的土地為平原且較為集中，十分適宜農(nóng)業(yè)集中化、機械化種植的推廣和應(yīng)用。近年來，臺山市先后被評為全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、中國優(yōu)質(zhì)絲苗米之鄉(xiāng)等稱號。

2019年，臺山市糧食播種面積105.93萬畝，產(chǎn)量38.72萬噸。獲得如此驕人的成就，離不開臺山市多年來推崇的農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)。

臺山市農(nóng)機推廣中心主任盧振華接受《小康》記者采訪時介紹，到2019年，臺山市的農(nóng)業(yè)機械化普及率到達(dá)了88.1%。臺山市農(nóng)機總動力53.543萬千瓦，機耕率98.7%、機插率63.39%、機收率98.69%。如此高的農(nóng)機普及率使得臺山水稻的種植面積以及產(chǎn)量也相當(dāng)驚人，臺山水稻播種面積99.3萬畝，產(chǎn)量高達(dá)36.7萬噸。

盧振華說，“目前農(nóng)機推廣是針對物流運輸、高效質(zhì)保等方面，如烘干、儲存、農(nóng)藥施肥機械等。而未來，臺山農(nóng)業(yè)種植機械化要從農(nóng)機向智能化過渡。如加大無人機的應(yīng)用，無人駕駛收割機等?！?/p>

農(nóng)機走向智能化時代的同時，高質(zhì)量農(nóng)田的建設(shè)也得緊隨腳步。

“根據(jù)現(xiàn)在臺山市農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的提質(zhì)工作已經(jīng)提上了日程?！迸_山市農(nóng)業(yè)綜合辦公室主任馬巨峰告訴《小康》記者。

據(jù)了解，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項目按“田塊平整規(guī)范化、農(nóng)田耕作機械化、田間管理科學(xué)化”的目標(biāo)進(jìn)行建設(shè)。到目前為止，已經(jīng)建成71.14萬畝高質(zhì)量農(nóng)田。

近年來，興寧農(nóng)戶種植水稻熱情提升，今年絲苗米的種植面積達(dá)到 2000 多畝。

與此同時，一大批農(nóng)機社會化服務(wù)組織也應(yīng)運而生。目前，臺山市共有農(nóng)機社會化服務(wù)組織28個，農(nóng)機社會化服務(wù)領(lǐng)跑廣東。隨著農(nóng)機社會化服務(wù)的快速發(fā)展，臺山市的種糧大戶呈現(xiàn)出年輕化趨勢，耕作面積超過6萬平方米的有964人，平均年齡只有47.3歲，不少“80后”、“90后”開始接過種糧大戶的接力棒，成為鄉(xiāng)村振興的青春力量。

興寧：高質(zhì)絲苗米種植面積增加

興寧市，是廣東的另一產(chǎn)糧大市。

興寧位于廣東東北部。在310平方公里的寧江盆地上，一年四季豐收不斷的興寧有著悠久的糧食種植歷史，其近五年水稻播種面積均達(dá)65萬畝，水稻平均單產(chǎn)440公斤以上，早在2011年，興寧就被評為“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”。2016年，由袁隆平院士選育的超級稻新組合在興寧種植實現(xiàn)雙季超級稻年畝產(chǎn)1537.78公斤，創(chuàng)雙季稻產(chǎn)量世界紀(jì)錄。

今年受到疫情影響，水稻春耕種植工作變得尤為重要。為了確保種植面積和種植數(shù)量，興寧市委市政府及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門高度重視，密切關(guān)注谷種分發(fā)和銷售，鼓勵引導(dǎo)農(nóng)戶種植，為種植戶提供優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)?！敖衲昱d寧市早稻種植面積為31.17萬畝，擴(kuò)種7000多畝，完成上級下達(dá)的5794畝擴(kuò)種任務(wù)。目前已經(jīng)全部完成種植工作，下一步將進(jìn)入田間管理階段?！迸d寧市發(fā)展和改革局在答復(fù)記者采訪時表示。興寧的早稻生產(chǎn)形勢良好，早秈三級稻谷基本可以滿足本級儲備糧的輪換需求。

此外興寧的許多荒田、荒地被復(fù)耕成效明顯?！靶纶?、寧中、大坪等種植大戶積極流轉(zhuǎn)撂荒水田進(jìn)行擴(kuò)種水稻，今年早稻辰興種糧專業(yè)合作社李志新就積極承擔(dān)了合水鎮(zhèn)620多畝墾造水田種植任務(wù)，為合水鎮(zhèn)墾造水田提高機耕、育秧、統(tǒng)防統(tǒng)治等一系列托管服務(wù)?！?/p>

春耕以來，興寧農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門抓住機遇，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷優(yōu)化糧食結(jié)構(gòu)。據(jù)了解，隨著優(yōu)質(zhì)水稻效益增加，水稻產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)發(fā)揮，興寧市今年引進(jìn)了10多個絲苗米新品種進(jìn)行適應(yīng)性栽培。農(nóng)戶種植熱情提升，其中，絲苗米的種植面積達(dá)到2000多畝，其余大部分為優(yōu)質(zhì)雜交水稻。

“去年，絲苗米批發(fā)價格為6元一斤，市場零售價格達(dá)到8-10元一斤。傳統(tǒng)水稻的單季畝產(chǎn)值約為1500元，而絲苗米畝產(chǎn)值能夠達(dá)到2500元-3000元。”興寧水稻種植戶反映，由于優(yōu)質(zhì)絲苗米的肥料投入少、產(chǎn)量少，運輸、加工等綜合成本可有效降低，種植效益較高。

據(jù)悉，近年來，興寧市以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，充分發(fā)揮獨特的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，全力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，在“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”新理念新要求下，興寧的水稻產(chǎn)業(yè)也正在從高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)變，借助建設(shè)省級現(xiàn)代絲苗米產(chǎn)業(yè)園的東風(fēng)，興寧趁勢而上，規(guī)劃了粵東地區(qū)面積最大的絲苗米產(chǎn)業(yè)園。

《小康》記者獲悉，興寧市絲苗米產(chǎn)業(yè)園的園區(qū)涵蓋了大坪鎮(zhèn)、葉塘鎮(zhèn)、新陂鎮(zhèn)、寧中鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)5個水稻種植和加工大鎮(zhèn)，水稻種植面積20萬畝。2019年絲苗米種植面積1.565萬畝，產(chǎn)量6200多噸，產(chǎn)值超過1億元。