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        水蘇糖?;撬釓?fù)合物對(duì)大鼠血鉛水平的影響

        2020-05-27 09:48:59馮昶李偉
        介入醫(yī)學(xué)雜志(英文) 2020年1期

        馮昶 李偉

        【摘要】 目的 研究水蘇糖?;撬釓?fù)合物對(duì)大鼠血鉛的影響。方法 選擇Wistar大鼠60只,隨機(jī)分為5組, 即正常對(duì)照組、鉛模型對(duì)照組、水蘇糖?;撬釓?fù)合物低、中、高劑量組。除正常對(duì)照組給去離子水外,其余各組均以1g/L的醋酸

        鉛溶液染毒,水蘇糖牛磺酸復(fù)合物低、中、高劑量組同時(shí)給予不同劑量(75mg/kg、150mg/kg、450mg/kg)的水蘇糖?;撬釓?fù)合物。在給水蘇糖第30天,處死大鼠,采集各組大鼠的血液并測(cè)定其血鉛含量,取肝臟和股骨稱重后測(cè)定鉛含量。結(jié)果模型對(duì)照組血鉛含量、肝組織鉛含量和股骨鉛含量均明顯高于空白對(duì)照組(P<0.01);水蘇糖?;撬釓?fù)合物各劑量組大鼠的血鉛、肝組織鉛含量、股骨鉛含量均明顯低于模型對(duì)照組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05,P<0.01)。結(jié)論 水蘇糖牛磺酸復(fù)合物對(duì)大鼠體內(nèi)鉛有促排作用。

        關(guān)鍵詞:水蘇糖;?;撬?排鉛

        鉛是對(duì)人體有害的金屬元素,工業(yè)的污染、車輛尾氣無限制的直接排放,導(dǎo)致自然界中鉛的大量累積,居住環(huán)境中的生活性鉛污染嚴(yán)重危害著人類健康。鉛具有多臟器毒性作用,對(duì)造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、腎功能、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等器官系統(tǒng)都有影響[1]。相關(guān)調(diào)查表明,我國(guó)部分地區(qū)成人及兒童的鉛中毒率約為1.07%~5.2%[2]。作為一種在體內(nèi)不具有生理需要的元素,鉛一旦被人體攝入,就會(huì)在人體內(nèi)各個(gè)器官內(nèi)長(zhǎng)期蓄積,導(dǎo)致貧血、高血壓及腦部疾病等。目前臨床上使用的排鉛藥物更適合應(yīng)急。它往往需要患者長(zhǎng)時(shí)間靜脈注射,且會(huì)排出人體中的一些必需的微量元素,同時(shí)導(dǎo)致體內(nèi)某些酶失活,存在較大的副作用[3]。因而預(yù)防鉛中毒,由臨床治療轉(zhuǎn)向家庭保健,開發(fā)可長(zhǎng)期服用并可用以預(yù)防鉛中毒的食品成為近年來功能性食品研究的重點(diǎn)課題[4]。

        水蘇糖是自然界存在的一種低聚糖, 屬于棉籽糖, 即屬于半乳糖苷類非還原性功能性低聚糖, 是由1分子α-葡萄糖、1分子β-果糖和2分子α-半乳糖構(gòu)成的四糖 , 在地靈和大豆等食物中含量較高。水蘇糖能促進(jìn)合成B族維生素,從而大大減少腸道對(duì)鉛的吸收。水蘇糖有良好的潤(rùn)腸通便效果,可大大減少食物殘?jiān)谀c道的停留時(shí)間,可將鉛排出體外。?;撬?(Taurine, Tau)是一種由含硫氨基酸轉(zhuǎn)化而來的β-氨基酸 ,廣泛存在于動(dòng)物及人體細(xì)胞中。?;撬峋哂卸喾N生理功能, 如具有細(xì)胞保護(hù)作用、抗脂質(zhì)過氧化、促進(jìn)排鉛、對(duì)抗各種化學(xué)物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的損害等。研究發(fā)現(xiàn)[4],牛黃酸可改善鉛誘導(dǎo)CHO細(xì)胞氧化應(yīng)激水平,顯著增加鉛暴露CHO細(xì)胞生活力,降低細(xì)胞內(nèi)MDA水平,增加細(xì)胞內(nèi)GSH水平, 增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,降低鉛毒作用。

        本實(shí)驗(yàn)研究水蘇糖和?;撬釓?fù)合物對(duì)大鼠體內(nèi)鉛含量的影響。

        1材料

        1.1受試物 實(shí)驗(yàn)室自制,以5份水蘇糖+1份牛磺酸混合制成水蘇糖?;撬釓?fù)合物,以去離子水配制受試物。

        1.2動(dòng)物 SPF級(jí)雄性Wistar大鼠60只,體重180~202g,由北京維通利華實(shí)驗(yàn)動(dòng)物技術(shù)有限公司提供。

        1.3主要儀器 電子分析天平、石墨爐原子吸收分光光度計(jì)等。

        1.4劑量及分組 60只大鼠隨機(jī)分為5組:水蘇糖?;撬釓?fù)合物高、中、低3個(gè)劑量組,空白對(duì)照組,模型對(duì)照組,每組12只。模型對(duì)照組、受試樣品各劑量組每天飲用1g/L的醋酸鉛水溶液造模的同時(shí),3個(gè)劑量組分別灌胃水蘇糖牛磺酸復(fù)合物75mg/kg、150mg/kg、450mg/kg,空白對(duì)照組灌胃蒸餾水,灌胃體積1ml/100g,連續(xù)灌胃30天。

        1.5實(shí)驗(yàn)方法 動(dòng)物適應(yīng)環(huán)境3天后,按體重隨機(jī)分組。模型對(duì)照組、受試樣品各劑量組每天飲用1g/L的醋酸鉛水溶液造模的同時(shí),各劑量組動(dòng)物灌胃給予相應(yīng)濃度的樣品溶液,空白對(duì)照組灌給蒸餾水,灌胃量為1ml/100g,連續(xù)30天后。處死大鼠取血,取肝臟和股骨稱重后進(jìn)行濕式消化,用石墨爐原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定鉛含量。

        1.6 數(shù)據(jù)處理 采用SPSS 16.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理分析。

        2結(jié)果

        2.1 水蘇糖?;撬釓?fù)合物對(duì)大鼠體重的影響 由表1可見,各劑量組與空白、模型對(duì)照組之間大鼠體重在實(shí)驗(yàn)初期、中期和末期差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。

        3.2水蘇糖牛磺酸復(fù)合物對(duì)大鼠血、肝臟、股骨鉛含量的影響 由表2可見,模型對(duì)照組血鉛含量、肝組織鉛含量和股骨鉛含量均明顯高于空白對(duì)照組(P<0.01);水蘇糖?;撬釓?fù)合物各劑量組大鼠的血鉛、肝組織鉛含量、股骨鉛含量均明顯低于模型對(duì)照組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05,P<0.01)。

        4 討論

        本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,模型對(duì)照組血鉛含量、肝組織鉛含量和股骨鉛含量均明顯高于空白對(duì)照組(P<0.01);水蘇糖?;撬釓?fù)合物各劑量組大鼠的血鉛、肝組織鉛含量、股骨鉛含量均明顯低于模型對(duì)照組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05,P<0.01)。表明水蘇糖?;撬釓?fù)合物對(duì)大鼠體內(nèi)鉛有促排作用。

        引用文獻(xiàn):

        1. 熊亞.環(huán)境鉛接觸對(duì)健康的影響[J].微量元素與健康研究,2003,20(1):48-50

        2. 朱少美,劉集鴻.11903 例兒童和成人血鉛水平及中毒率分析[J].熱帶醫(yī)學(xué)雜志,2018,18(10):1342-1345.

        3. 梁典胤,謝秉言,許放,等.鉛中毒治療的藥物研究[J].鐵路節(jié)能環(huán)保與安全衛(wèi)生,2017,7(3):168-172.

        朱國(guó)君.排鉛功能性食品研究進(jìn)展[J].糧食與油脂,2007,139( 11) : 46-49.

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