蘇秀麗

蔬菜是大家生活當(dāng)中的必需品，在生活水平不斷提升的背景下，人們對(duì)蔬菜的種類和新鮮程度提出了更高的要求，推動(dòng)了大棚蔬菜栽培的出現(xiàn)和發(fā)展。但是，一些種植者沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)專業(yè)的大棚種植知識(shí)，且缺乏大棚種植的經(jīng)驗(yàn)，所以在大棚蔬菜栽培過(guò)程中出現(xiàn)了一些問(wèn)題，影響到了栽培效果，因此需要通過(guò)一些有效措施提高栽培水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

一、大棚蔬菜概念

大棚蔬菜指的就是一種通過(guò)在大棚上覆蓋塑料薄膜而栽培出來(lái)的蔬菜。我國(guó)南北方的氣候差異比較大，沈陽(yáng)地區(qū)冬季較為寒冷，不適合農(nóng)作物生長(zhǎng)，導(dǎo)致蔬菜品種單一。而利用大棚栽培蔬菜就可以有效調(diào)整和控制蔬菜的生產(chǎn)以及上市季節(jié)，這樣不僅能夠滿足市場(chǎng)需求，也能夠提高蔬菜的種植質(zhì)量，改善種植者的生活水平。

二、沈陽(yáng)市大棚蔬菜栽培現(xiàn)狀

北方地區(qū)寒冷的冬春季不適合蔬菜的種植，但是人們對(duì)新鮮蔬菜的需求量非常大，所以人們開(kāi)始嘗試應(yīng)用大棚栽培蔬菜，改變了過(guò)去的種植方式，解決了冬季無(wú)法種植蔬菜的問(wèn)題，也豐富了蔬菜的品種，為冬春季節(jié)的蔬菜供應(yīng)提供了支持。沈陽(yáng)市各地區(qū)都開(kāi)展了大棚種植，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是，由于多種因素的影響，大棚蔬菜栽培中仍然存在一些問(wèn)題。

1、大棚設(shè)施建造不合理。一直以來(lái)，我國(guó)都利用露天種植這種方式栽培蔬菜，很多種植者都不太了解露天種植和大棚種植的區(qū)別，因此部分種植者會(huì)利用厚土墻搭建大棚。這種大棚具有較好的蓄熱保溫功能，但是也具有一定的缺陷。比如說(shuō)，這類大棚需要向地下挖一米左右，會(huì)對(duì)土壤結(jié)構(gòu)造成破壞，同時(shí)也可能會(huì)受到雨水的影響，所以大棚蔬菜栽培的效果不太理想。

2、栽培管理不規(guī)范。當(dāng)前，大棚栽培蔬菜這種方式在沈陽(yáng)地區(qū)得到了普遍應(yīng)用，提高了沈陽(yáng)地區(qū)的蔬菜種植質(zhì)量，但是具體的栽培管理方式還沒(méi)有得到普及。首先，一些種植者為了獲取更高的經(jīng)濟(jì)利益就在一個(gè)溫室或者是大棚當(dāng)中栽培多種蔬菜。但是，不同蔬菜的種植方式和管理方式都不盡相同，這樣就會(huì)加大種植壓力，消耗大量的人力、物力以及財(cái)力。在勞動(dòng)力的限制下，種植者無(wú)法對(duì)各種蔬菜進(jìn)行科學(xué)管理，導(dǎo)致棚內(nèi)光照不足、溫度不適，繼而引發(fā)病蟲(chóng)害。其次，種植者對(duì)病蟲(chóng)害也沒(méi)有足夠的了解，無(wú)法及時(shí)防治病蟲(chóng)害，這樣不僅會(huì)影響到蔬菜質(zhì)量也會(huì)加大種植成本，影響到經(jīng)濟(jì)效益。部分種植者在防治病蟲(chóng)害的過(guò)程中可能會(huì)隨便用藥甚至是使用高殘留農(nóng)藥。同時(shí)，一些種植者仍然以化學(xué)防治措施為主，沒(méi)有科學(xué)應(yīng)用生物防治、物理防治以及生態(tài)防治措施，影響到了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3、濫用肥料。適當(dāng)?shù)厥┘臃柿峡梢詾槭卟说纳L(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)元素，但是如果沒(méi)有科學(xué)施用肥料的話就會(huì)適得其反，目前部分種植者在施用肥料的過(guò)程中出現(xiàn)了過(guò)度依賴肥料、施肥比例不科學(xué)、施用量過(guò)度等問(wèn)題，影響到了蔬菜的產(chǎn)量。肥料主要包括農(nóng)家肥和化肥這兩種類型，其中農(nóng)家肥的成本相對(duì)較低，所以受到了種植者的青睞。而一些種植者在不了解土壤狀況、蔬菜養(yǎng)分需求以及大棚栽培需求的情況下就將糞便直接施用在了土地當(dāng)中。沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的農(nóng)家肥會(huì)和土壤當(dāng)中的水進(jìn)行反應(yīng)并形成氨氣，這樣就有可能會(huì)引發(fā)病蟲(chóng)害。其次，部分種植者為了提高蔬菜產(chǎn)量就大量施用復(fù)合肥，最后對(duì)土壤元素造成了破壞，導(dǎo)致土壤惡化，繼而引發(fā)病蟲(chóng)害，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降。

4、大棚溫度不達(dá)標(biāo)。相比于露天種植，大棚種植的優(yōu)勢(shì)就在于可以為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)適合的溫度和環(huán)境，所以大棚蔬菜栽培對(duì)溫度等條件的要求比較高。沈陽(yáng)屬于我國(guó)東北地區(qū)，冬春季節(jié)溫度非常低，會(huì)出現(xiàn)冰凍災(zāi)害，所以種植者需要做好防寒保暖工作，保證大棚當(dāng)中的溫度適合蔬菜的生長(zhǎng)。但是，當(dāng)前我國(guó)大棚栽培技術(shù)還不夠全面，保暖技術(shù)還有待提升，且部分種植者的保暖意識(shí)不夠強(qiáng)，所以大棚中的溫度不夠高，不利于蔬菜生長(zhǎng)。

三、沈陽(yáng)市大棚蔬菜栽培發(fā)展對(duì)策

1、科學(xué)建造大棚?？茖W(xué)合理的大棚不僅便于管理而且可以使用農(nóng)業(yè)配套設(shè)施，因此種植者需要合理建造大棚。簡(jiǎn)易薄膜拱棚、冬暖性日光蔬菜大棚以及連棟薄膜溫室是當(dāng)前常用的大棚結(jié)構(gòu)。其中簡(jiǎn)易薄膜拱棚是建造成本最低的一種，而且實(shí)用性較強(qiáng);冬暖性日光蔬菜大棚的保溫性能比較好，不需要進(jìn)行人工加溫;連棟薄膜溫室的性價(jià)比較高。每一種大棚都有其優(yōu)勢(shì)，因此需要根據(jù)氣候、土壤等情況進(jìn)行選擇。

2、提高栽培管理水平。加強(qiáng)管理不僅可以提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，也可以降低成本，因此種植者應(yīng)該多學(xué)習(xí)管理知識(shí)，提高管理水平。首先，種植者需要根據(jù)土壤狀況以及蔬菜的生長(zhǎng)條件種植蔬菜，不要為了獲取經(jīng)濟(jì)效益就將多種蔬菜種植在一起。其次，種植者需要加強(qiáng)病蟲(chóng)害研究，了解不同病蟲(chóng)害的誘發(fā)原因、癥狀以及防治方法，進(jìn)行針對(duì)性地病蟲(chóng)害防治，不要亂用藥、濫用藥。同時(shí)，需要加強(qiáng)生態(tài)防治、物理防治以及生物防治，避免對(duì)環(huán)境造成大的影響。

3、科學(xué)施肥。首先，種植者需要合理施用農(nóng)家肥，把控好肥料的施用時(shí)間和施用量。其次，種植者需要根據(jù)土壤的養(yǎng)分狀況以及蔬菜的營(yíng)養(yǎng)需求施用復(fù)合肥，避免對(duì)土壤造成破壞。同時(shí)，在施用有機(jī)肥料時(shí)，種植者需要將肥料充分腐熟，從而減少有害微生物。此外，不僅要科學(xué)施肥，還需要做好灌溉工作和除濕工作。種植者可以利用膜下軟管微灌溉技術(shù)和通風(fēng)換氣法進(jìn)行灌溉以及除濕工作，從而為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)合適的環(huán)境。

4、加強(qiáng)溫度管理。種植者可以利用室內(nèi)和室外保溫相結(jié)合的方式維持棚內(nèi)的溫度，避免蔬菜受到低溫影響。比如說(shuō)，種植者可以在棚外放置柵欄或者磚頭，減少大風(fēng)影響，同時(shí)在室內(nèi)點(diǎn)燃煤料，從而提高溫度。

蔬菜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，有助于人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)。利用大棚栽培蔬菜可以保證蔬菜的持續(xù)供應(yīng)，但是當(dāng)前沈陽(yáng)市大棚蔬菜栽培中存在管理不規(guī)范、大棚設(shè)施建造不合理、大棚溫度不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，對(duì)蔬菜種植質(zhì)量造成了不良影響。因此，應(yīng)該加強(qiáng)技術(shù)研究，對(duì)種植者進(jìn)行培訓(xùn)，提升種植者的大棚栽培水平，從而推動(dòng)大棚蔬菜栽培的持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：110200遼寧省沈陽(yáng)市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心）