袁原

吃一塊巧克力能給人帶來片刻口舌之快，卻要跑步22分鐘消耗它給身體增加的熱量。英國一項研究顯示，如果能在包裝上注明消耗某種食品熱量所需的運動量，或有助人們管住嘴巴、健康飲食。

研究人員分析14項食品外包裝熱量標示相關研究得出上述結論。他們發(fā)現(xiàn)，大部分消費者并不理解現(xiàn)有食品外包裝上關于熱量和營養(yǎng)成分的標注，不會因此改變個人飲食習慣。就能量平衡角度而言，許多人并不理解卡路里、脂肪克數(shù)等標示的意思，導致公眾低估飲食所含熱量。

研究人員說，如果在食品外包裝上標注“體力活動卡路里當量”則有助人們認識食物所含熱量多少，從而決定是否“值得”吃某種食物。例如，一罐碳酸飲料含138卡路里熱量，需步行26分鐘或跑步13分鐘才能完全消耗;一袋薯片含171卡路里熱量，需步行31分鐘或跑步16分鐘才能消耗;一塊牛奶巧克力含229卡路里熱量，要步行42分鐘或跑步22分鐘才能消耗。

研究顯示，相比其他食品營養(yǎng)成分標示，在包裝上注明“體力活動卡路里當量”能令消費者每天平均少攝入195卡路里熱量。該研究報告刊載于英國最新一期《流行病學和公共衛(wèi)生雜志》。

來源：北京日報