摘 要： 結(jié)合桂林地區(qū)的氣候條件，介紹了桂林地區(qū)番茄避雨栽培管理技術(shù)，從避雨棚的搭建、番茄的栽培和病蟲害防治技術(shù)等方面進行了總結(jié)，以期為當(dāng)?shù)胤焉a(chǎn)的健康發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞： 番茄; 桂林地區(qū); 避雨栽培; 病蟲害防治

中圖分類號： S641.2? ?文獻標(biāo)志碼： B? ?文章編號： 1673-2871（2020）04-094-03

番茄屬于茄科植物，原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的高原或谷地。番茄是一種喜溫、喜光和半耐旱的作物[1]，在熱帶地區(qū)為多年生，在溫帶地區(qū)為一年生。果實營養(yǎng)物質(zhì)豐富，尤其是維生素C含量特別高，能夠滿足人們對維生素和礦物質(zhì)的需求。果蔬兼?zhèn)?，即可生食、煮食，還可以深加工，因此深受廣大消費者的歡迎。同時具備早結(jié)、豐產(chǎn)和效益高的生產(chǎn)特性，成為廣大農(nóng)戶增收致富的有效途徑，發(fā)展好番茄產(chǎn)業(yè)意義重大。桂林地區(qū)年降雨量在1 900～2 000 mm，春季陰雨連綿，夏季暴雨成災(zāi)，秋季陰綿不斷。過多的雨水使番茄的早疫病、晚疫病、斑枯病和棉鈴蟲等病蟲害發(fā)生嚴重，大量使用化學(xué)農(nóng)藥防治效果又不理想，導(dǎo)致番茄品質(zhì)不佳、產(chǎn)量下降，甚至絕收，極大地影響農(nóng)戶種植的積極性。避雨栽培是以將薄膜覆蓋在植株頂部的一種物理防雨措施。避雨栽培在葡萄栽培管理方面應(yīng)用得較早、相關(guān)的研究也較多，目前番茄主要是用于防病[2-4]。桂林地區(qū)番茄避雨栽培無害化集成與推廣是從2012年初開始實施，目前在桂林地區(qū)的平樂縣二塘鎮(zhèn)、灌陽縣新圩鄉(xiāng)、資源縣車田鄉(xiāng)、永?？h三皇鄉(xiāng)和龍勝縣偉江鄉(xiāng)等5個縣鄉(xiāng)累計集成推廣面積1 554 hm?，可有效地減少農(nóng)藥和化肥的使用量，符合國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的“一控兩減”的工作要求[5]，推廣應(yīng)用前景廣闊。

1 避雨棚的搭建

1.1 避雨棚搭建的材料

架設(shè)材料采用杉木條或竹子、竹片等?？梢跃偷厝〔?，價值便宜。使用年限3～4 a（年），過后作為柴火燒，草木灰還田，利用率高，經(jīng)濟性好。杉木條和竹子的長度5～6 m，大頭直徑8～10 cm、小頭直徑5～6 cm。立柱的長度2.8 m，大頭直徑6～7 cm、小頭直徑4～5 cm。竹片的長度1.8 m、寬度5～6 cm、厚度0.5～0.7 cm。外購材料為鋼絲、鐵絲、農(nóng)膜和扎絲等。鋼絲為12號熱鍍鋅鋼絲，直徑2.64 mm;鐵絲為14號熱鍍鋅鐵絲，直徑2.03 mm;農(nóng)膜的寬幅2 m、厚度0.03 mm。搭建材料使用量可根據(jù)種植面積的大小來確定。

1.2 避雨棚搭建的方法

避雨棚的走向為南北方向，這樣走向有利于作物的采光和通風(fēng)。避雨棚的行距1.8～1.9 m，頂棚之間的間距0.3～0.4 m，立柱的間距3～4 m，長度2.8 m（埋入土層的深度0.3 m），棚高2.5 m，拱高0.4 m。在距離立柱頂部0.4 m處固定1根長度5～6 m的橫梁（竹子或木條），立柱兩邊的橫梁上各拉1根鋼絲與立柱頂端的鋼絲形成3個竹片固定的支點。在鋼絲上每間隔0.8～1.0 m處固定1條竹片，弓成半月弧形狀。竹片上覆蓋農(nóng)膜，再用壓膜繩加固在農(nóng)膜上，避雨棚搭建完成。如圖1所示。平時注意檢查架子是否松動、壓膜繩是否拉緊和農(nóng)膜有無存在破損等日常維護工作。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 品種選擇

在品種選擇性上根據(jù)本地區(qū)所形成的春季番茄、夏季番茄和秋季番茄的不同季節(jié)，形成的地域環(huán)境、氣候特點和市場認可度等因素來選擇。春季種植品種有‘百利‘卡洛‘桂寶6號‘甲天下168‘甲天下169‘甲天下626‘麥寶和‘托美多等;夏季種植品種有‘格蕾‘瑞菲‘百利‘永利‘漓江紅和‘桂寶6號等;秋季種植品種有‘格蕾‘永利‘和諧‘瑞菲‘L-402‘桂寶6號和‘漓江紅等。

2.2 種子處理

采用55～60 ℃溫湯浸泡種子10～15 min，再用0.1%高錳酸鉀溶液或10%磷酸三鈉溶液浸泡10～15 min進行消毒處理，再漂洗、晾干之后播種。

2.3 地塊選擇和施肥作畦

種植時應(yīng)選擇地勢平坦、排水良好和土壤肥沃的地塊。連作或病蟲害嚴重的地方，定植前要進行土壤消毒處理?？捎?0%甲醛150 mL加水15 kg或50%多菌靈可濕性粉劑25～30 g加水15 kg配制成溶液噴灑在種植床上，不斷翻開土層噴灑均勻。用塑料薄膜覆蓋密閉處理4～5 d再揭膜，之后松土透氣2次再種植。在避雨栽培條件下肥料中的養(yǎng)分隨雨水流失較少，667 m2施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 500～3 000 kg、三元復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15）30～40 kg、其它多元素肥5～8 kg等，然后深翻、拌勻、整平，根據(jù)種植的行距1.8～1.9 m做畦起壟，畦高0.3～0.4 m，畦面寬1.0～1.2 m，溝寬0.5～0.6 m（圖1）。

2.4 定植

選擇接口愈合完好、植株健壯、根系發(fā)達和無病蟲害的苗子，種植時候接口距離地面2～3 cm以上。早春季番茄在1月下旬移植，6月下旬結(jié)束;春季番茄在2月下旬移植，7月下旬結(jié)束;夏季番茄在4月中旬移植，9月中旬結(jié)束;高山越夏番茄在5月中旬移植，11月上旬結(jié)束;秋季番茄在8月上旬移植，翌年1月下旬結(jié)束。每畦種植雙行，每穴1株，行距0.6 m，株距0.4～0.5 m，呈品字形錯開走向，667 m2栽植1 500～1 900株。采用雙干整枝方式。利用避雨棚棚內(nèi)的縱向梁柱為吊繩掛柱，每間隔0.20～0.25 m掛1根吊繩，用來引苗或綁苗之用，也可作為固定竹扦之用（圖2）。

2.5 水分調(diào)控

根據(jù)番茄屬于半耐旱的生理特點，采用滴灌方式進行水分調(diào)節(jié)，控制土壤相對濕度最大持水量在60%～70%，同時在畦面覆蓋5～8 cm厚度的稻草來平衡土壤濕度，避免土壤忽干忽濕，容易發(fā)生裂果。平時做好排水溝的疏通工作，確保暴雨季節(jié)雨水能夠迅速排出，溝內(nèi)不積水。

2.6 花果管理

2.6.1 ?；ū９?涂抹法用2，4-D配制濃度10～20 mg·L-1溶液，用毛筆蘸取少量的藥液，輕輕地涂抹花柄的離層處或柱頭上。高溫時段用低濃度，低溫時段用高濃度;噴霧法用番茄豐產(chǎn)劑2號配制濃度20～30 mg?L-1溶液，在每穗花有3～4朵開放時，用噴槍對準(zhǔn)花穗噴施，以噴滿又不下滴為好。這2種方法對防止落花落果作用明顯。

2.6.2 疏花疏果 一般情況下第1花序只留3～4個果，這樣不會影響后續(xù)結(jié)果質(zhì)量，之后每個花序留4～5個果，其余的全部摘除。平時發(fā)現(xiàn)畸形、病果和裂果要及時疏除，確保果品質(zhì)量。

3 病蟲害防治技術(shù)

避雨栽培是一種簡單、有效的物理防治方法，通過營造膜下相對干燥的植株生長環(huán)境，來阻斷病菌通過雨水傳播和浸染，破壞害蟲的繁殖條件，抑制其繁殖生長。相比較露地栽培條件下，番茄的病蟲害減少很多。主要發(fā)生的病蟲害有晚疫病、斑枯病、早疫病和棉鈴蟲等，晚疫病用69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液;斑枯病用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600～800倍液;早疫病用50%乙烯菌利可濕性粉劑800～1 000倍液;棉鈴蟲用棉鈴蟲核型多角體病毒500～800倍液等噴霧防治。近年來依據(jù)桂林市經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站和桂林市生產(chǎn)力促進中心等單位推薦的配套殺蟲技術(shù)，其使用效果：（1）燈誘技術(shù)對棉鈴蟲、煙青蟲和斜紋夜蛾的減退率分別是82.65%、81.63%和79.45%，防治效果突出;（2）黃板色誘對蚜蟲、美洲班潛蠅和粉虱的黏蟲數(shù)量比為32.6%、23.7%和12.2%，黏著效果良好;（3）性誘殺技術(shù)對斜紋夜蛾防治效果達到68.1%，蟲口密度下降幅度很明顯;（4）采用生物農(nóng)藥防治，如棉鈴蟲防治用棉鈴蟲核型多角體病毒的減退率為82.5%，防治效果達到84.1%。實踐證明，實施“三誘”技術(shù)+生物農(nóng)藥的防治辦法防蟲治蟲效果好，大大減少了化學(xué)殺蟲劑的使用量，有利于提升果品質(zhì)量。在避雨栽培條件下集成相關(guān)配套技術(shù)防治病蟲害，使病蟲危害率平均下降33.9%，化學(xué)農(nóng)藥使用量平均下降62.5%，農(nóng)藥殘留檢出合格率高達99.5%以上，增加產(chǎn)量54.1%，達到國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的“一控兩減”的工作要求，值得在生產(chǎn)上大面積推廣。

參考文獻

[1] 于錫宏，蔣欣梅，劉在民，等.番茄栽培新技術(shù)百問百答[M] . 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2017..

[2] 孫川川，鄭元紅，肖莉，等. 高山地區(qū)秋延晚避雨番茄高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2012（7）： 8-9.

[3] 唐麗，王海娥，李小玲，等.避雨栽培對番茄生長微環(huán)境及病害發(fā)生的影響[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，25（6）： 2021-2025.

[4] 周廣熊.番茄高山反季節(jié)避雨栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2007，20（3）： 38-39.

[5] 曾彥粵.在葡萄生產(chǎn)中“雙減”替代技術(shù)措施與應(yīng)用[J].中外葡萄與葡萄酒，2016（6）： 71-72.