受新冠疫情影響， 國內(nèi)禽業(yè)遭遇了最難過的正月， 活禽交易市場關(guān)閉，由于運(yùn)輸環(huán)節(jié)受阻，養(yǎng)殖場飼料供應(yīng)成難題， 出欄、 補(bǔ)欄基本停滯， 毛雞價(jià)格跌破4 元/千克依然有價(jià)無市， 雞苗價(jià)格跌到兩三毛也無人問津。 短短一個(gè)月，國內(nèi)禽業(yè)損失慘重。 以安徽省為例，由于活禽交易市場關(guān)閉，家禽屠宰企業(yè)開工不足，導(dǎo)致全省6800 多萬只家禽以2～4元/千克的低價(jià)出售，1.2 億羽苗禽銷售受阻， 全省家禽行業(yè)損失約9 億多元。 而據(jù)畜牧業(yè)協(xié)會初步估算，截至2 月12 日，國內(nèi)家禽業(yè)損失已達(dá)158.65 億元。

沒有一個(gè)冬天不可逾越， 沒有一個(gè)春天不會來臨。

最難過的正月已經(jīng)過去， 毛雞行情也終于在月底迎來了久違的上漲。 而且，短期內(nèi)出現(xiàn)了一定報(bào)復(fù)性反彈的跡象。2 月22 日，主產(chǎn)區(qū)毛雞價(jià)格還多在5 元/千克以下， 局部地區(qū)甚至依然還在4 元/千克以下。 至2 月25 日， 主產(chǎn)區(qū)毛雞價(jià)格已經(jīng)回升至6.6 元/千克， 已經(jīng)漲回1 月下旬春節(jié)放假前的水平。 其中，遼寧地區(qū)毛雞價(jià)格一天就漲了1.2 元/千克，局部已經(jīng)逼近8 元/千克。 而且，短期看，價(jià)格必然還會繼續(xù)上漲，結(jié)合1 月雞苗價(jià)格較低的情況， 不過短短三五天， 肉雞養(yǎng)殖已經(jīng)從巨虧快速扭虧， 甚至有望快速進(jìn)入盈利區(qū)間。

近幾日毛雞價(jià)格上漲， 主要還是屠宰企業(yè)開工的進(jìn)一步回升，同時(shí)人員返崗也基本到位， 屠宰量增長，分割、加工情況也明顯好轉(zhuǎn)，而且，各地開復(fù)工情況都在好轉(zhuǎn)，需求回升的預(yù)期有望逐步兌現(xiàn)。 同時(shí)，豬價(jià)、豬肉價(jià)格仍在高位，豬肉替代的預(yù)期也還是存在的。 而且，由于此前一個(gè)月，市場補(bǔ)欄基本停滯，在前期積壓雞源釋放過后，顯然，即將進(jìn)入另一個(gè)極端，也就是斷檔期，后期毛雞價(jià)格繼續(xù)上漲可能性也極高。 所以，對于屠宰場而言，現(xiàn)階段幾乎是敞開收購，積極性非常高，其中也有一定博弈的成分。

理性看， 近幾日毛雞價(jià)格雖然漲勢較猛， 但只不過是從不正常業(yè)態(tài)逐漸回歸正常。 但如此巨大的轉(zhuǎn)變還是讓人有些不踏實(shí)， 毛雞價(jià)格還能繼續(xù)上漲， 現(xiàn)在可以放心補(bǔ)欄了嗎？

另一方面，最近幾日，受毛雞行情回暖的影響，雞苗價(jià)格水漲船高，甚至比毛雞價(jià)格漲的更猛。 2 月25日， 主產(chǎn)區(qū)雞苗價(jià)格也一躍突破3元/羽，部分地區(qū)漲幅超過0.5 元/羽，品牌雞苗報(bào)價(jià)已經(jīng)提至3.9 元/羽，而且明日報(bào)價(jià)繼續(xù)上調(diào)0.5 元/羽。由于前段時(shí)間行情較低， 市場出現(xiàn)毀苗、停孵、淘汰種雞的情況，所以雞苗供應(yīng)相應(yīng)減少， 短期內(nèi)市場補(bǔ)欄積極性增長明顯， 預(yù)計(jì)苗價(jià)仍可能繼續(xù)大幅飆升。

對于養(yǎng)殖戶來說， 在經(jīng)過上一輪的虧損過后， 是否還有足夠的信心來補(bǔ)欄， 尤其是在雞苗價(jià)格又出現(xiàn)三級跳的情況之下。 上一次苗價(jià)突破歷史高點(diǎn)， 高價(jià)補(bǔ)欄的養(yǎng)雞人基本沒有盈利的。 這一次，苗價(jià)雖然還不算太高， 但和目前的毛雞價(jià)格相比，也不算低，要不要補(bǔ)欄，還是要計(jì)算清楚。