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        以微型探真知

        2020-05-20 13:36:48李英
        教書育人·校長參考 2020年5期

        李英

        [摘 要] 以“弱電解質(zhì)的電離平衡”為例,闡述了利用微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究等濃度的鹽酸和醋酸與金屬反應(yīng)的宏觀、微觀區(qū)別;利用數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn)探究等PH的鹽酸和醋酸在加水稀釋過程中PH變化的區(qū)別,將抽象的概念進(jìn)行信息處理和圖像輸出,分析醋酸電離平衡的微觀過程。采取宏觀表征、微觀表征、符號表征和曲線表征的四重表征教學(xué)模式,從定性和定量兩個(gè)角度,試述電離平衡移動(dòng)原理,通過化學(xué)概念的建構(gòu)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。

        [關(guān)鍵詞] 弱電解質(zhì)的電離;平衡移動(dòng);四重表征

        一、設(shè)計(jì)依據(jù)

        多重表征理論(Mufti-Representation)指執(zhí)教者將間接經(jīng)驗(yàn)通過多種信息渠道表達(dá)出來,讓學(xué)習(xí)者自行將新信息和已掌握的知識做關(guān)聯(lián),從而重新組織認(rèn)知結(jié)構(gòu)并逐步形成新的概念。錢揚(yáng)義、畢華林、黃婕等學(xué)者所提出的利用四重表征模式進(jìn)行教學(xué)的觀點(diǎn)是建立在堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)上的,通常應(yīng)用于引導(dǎo)學(xué)生從本質(zhì)上建構(gòu)化學(xué)概念、反應(yīng)本質(zhì)及原理的教學(xué)過程。

        二、設(shè)計(jì)思路

        弱電解質(zhì)電離的學(xué)習(xí)需要按照《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求進(jìn)行,必須能清晰、準(zhǔn)確地掌握電離平衡的概念,對于哪些因素會影響弱電解質(zhì)的電離平衡進(jìn)行分析,知道什么是電離平衡常數(shù)。讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)能夠形成以“化學(xué)反應(yīng)理論”為基礎(chǔ)的科學(xué)觀念。

        本節(jié)課知識點(diǎn)有一定難度,很抽象,知識點(diǎn)多,是上一章化學(xué)平衡移動(dòng)知識的應(yīng)用,直觀性差。在前面的學(xué)習(xí)中,學(xué)生已經(jīng)儲備了化學(xué)平衡理論和強(qiáng)弱電解質(zhì)的相關(guān)知識,初步建立了化學(xué)反應(yīng)的平衡觀,能初步應(yīng)用勒夏特列原理解釋濃度、溫度、壓強(qiáng)等外界條件對平衡移動(dòng)的影響,故學(xué)習(xí)基礎(chǔ)還是不錯(cuò)的。整節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)圍繞弱電解質(zhì)電離平衡的建立、電離平衡的移動(dòng)、電離平衡常數(shù)來進(jìn)行,教學(xué)模式以四重表征為主,從定性和定量兩個(gè)角度進(jìn)行闡述。導(dǎo)學(xué)案設(shè)計(jì)思路遵循從具體到抽象,先從身邊的事物和比較了解的概念入手,再接觸新的知識;先學(xué)習(xí)簡單的再學(xué)習(xí)更深層次的知識,循序漸進(jìn)形成完整的知識體系。教師在課堂上承擔(dān)著指導(dǎo)學(xué)生掌握正確學(xué)習(xí)方向,組織學(xué)生按照正確方法分析、認(rèn)識、解決問題的責(zé)任,精心設(shè)計(jì)課件,預(yù)測學(xué)生可能出現(xiàn)的一些問題和解決方法,及時(shí)評價(jià)學(xué)生的展示,查漏補(bǔ)缺。借助數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn),探究鹽酸和醋酸在等PH的狀態(tài)下進(jìn)行稀釋,會分別產(chǎn)生怎樣的變化,用形象來表達(dá)抽象,讓電離平衡移動(dòng)的電解質(zhì)動(dòng)態(tài)信息能夠被學(xué)生真正理解,從感性的角度去認(rèn)識弱電解質(zhì)的電離平衡移動(dòng)。

        三、教學(xué)過程

        創(chuàng)設(shè)情景,導(dǎo)入新課

        師:走進(jìn)超市,我們時(shí)常會注意到有這樣一個(gè)區(qū)域:洗滌區(qū),里面的洗滌劑琳瑯滿目:洗潔精、潔廁劑、洗衣液、廚房油污凈……作為化學(xué)人,大家有沒有關(guān)注過它們的成分?

        師:潔廁液中居然含有鹽酸,你知道還有哪種生活用品的主要成分是酸?

        設(shè)計(jì)意圖:理論聯(lián)系生活實(shí)際,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)探究的欲望。從生活中最常見的洗滌用品入手,讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活離不開化學(xué),化學(xué)讓生活更加美好。

        學(xué)生實(shí)驗(yàn):實(shí)驗(yàn)室有兩瓶失去標(biāo)簽的鹽酸溶液和醋酸溶液,濃度均為0.1mol/L,請你用實(shí)驗(yàn)的方法鑒別。

        儀器:微型試管、微型試劑瓶。

        試劑:PH試紙、鎂條、失去標(biāo)簽的鹽酸、醋酸溶液。

        設(shè)計(jì)意圖:通過微型實(shí)驗(yàn),使學(xué)生在宏觀角度上認(rèn)識等濃度鹽酸和醋酸的區(qū)別,再激發(fā)引導(dǎo)學(xué)生從微觀角度探究分析鹽酸和醋酸的區(qū)別,從而達(dá)到知其然且知其所以然的目的,培養(yǎng)學(xué)生觀察、總結(jié)、分析能力。

        師:引導(dǎo)學(xué)生從微觀角度認(rèn)識鹽酸和醋酸,比較兩者的相同點(diǎn)、不同點(diǎn),總結(jié)歸納,提取強(qiáng)弱電解質(zhì)的概念。

        生:宏觀角度:比較金屬鎂分別與0.1mol/L鹽酸、0.1mol/L醋酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象;

        微觀角度:比較兩溶液中c(H+)的大小

        推測:兩溶液中微粒的行為、微粒的種類。

        學(xué)生討論:實(shí)驗(yàn)室的鹽酸溶液和醋酸溶液PH均為2,有兩瓶沒有明確的標(biāo)識,請你用實(shí)驗(yàn)的方法鑒別。已知:PH=-lg c(H+),則c(H+)=10-PH

        生:1.對PH=2的鹽酸和PH=2的醋酸進(jìn)行試劑分析。2.方案討論、總結(jié)匯報(bào)。

        測定PH、分別加熱,測PH、加水稀釋,看溶液PH的變化、分別加入Na2CO3溶液,比較生成氣泡的速率。

        設(shè)計(jì)意圖:本環(huán)節(jié)是本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn),既承接上一環(huán)節(jié)醋酸溶液中的微觀表征,又為下一環(huán)節(jié)醋酸溶液中的曲線表征做準(zhǔn)備。學(xué)生先從微觀角度對PH均為2的鹽酸和醋酸溶液的進(jìn)行分析比較,從而猜想出醋酸溶液中可能存在電離平衡,然后運(yùn)用化學(xué)平衡理論知識,試提煉出鑒別兩者的實(shí)驗(yàn)方法。

        師:往PH均為2的鹽酸和醋酸溶液中加水稀釋,利用數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn),得出加水稀釋過程中鹽酸和醋酸溶液的PH-t曲線,分析曲線變化的原因,得出醋酸溶液中存在電離平衡,并且在稀釋過程中平衡發(fā)生了移動(dòng)。

        設(shè)計(jì)意圖:此環(huán)節(jié)是本節(jié)課的亮點(diǎn),先向?qū)W生介紹數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn)的基本原理,重點(diǎn)是怎么對數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn)獲取的新信息進(jìn)行分析、推理和應(yīng)用。此時(shí),教師要適時(shí)給出提示,對曲線的變化趨勢以及某些特殊點(diǎn)進(jìn)行分析,降低難度,引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建弱電解質(zhì)電離平衡概念的基本模型,認(rèn)識弱電解質(zhì)電離平衡的基本特征,并對稀釋過程中電離平衡的移動(dòng)進(jìn)行探討,“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”作為一種核心素養(yǎng)才能夠在學(xué)生身上得以體現(xiàn)。

        交流討論:下表是25℃時(shí),實(shí)驗(yàn)測定的醋酸電離達(dá)到平衡時(shí)各種微粒的濃度,計(jì)算■和■×100%,將你的結(jié)論與同學(xué)交流討論。

        生:獨(dú)立思考,與同學(xué)交流討論,尋找有價(jià)值的數(shù)據(jù),提煉電離平衡常數(shù)和電離度的概念。

        設(shè)計(jì)意圖:學(xué)生在建構(gòu)了宏觀表征、微觀表征、曲線表征之后思考:醋酸電離程度用什么物理量表征更為合適,該如何從定量的角度去表征醋酸的電離程度大小?引導(dǎo)學(xué)生從電離平衡常數(shù)和電離度入手,進(jìn)行模型認(rèn)知的應(yīng)用,使學(xué)生的思維完成從定性分析到定量研究的轉(zhuǎn)換,培養(yǎng)學(xué)生基于證據(jù)進(jìn)行分析推理的學(xué)科核心素養(yǎng)。

        四、教學(xué)反思

        開展數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn),可以給予學(xué)生更廣闊的邏輯思維空間和判斷依據(jù),是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的強(qiáng)有力的手段之一?!坝绊戨婋x平衡的外界因素”片段的教學(xué)以新課程理念為指導(dǎo),基于數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn),可設(shè)置多個(gè)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng),從而幫助學(xué)生建構(gòu)起證據(jù)支撐下的內(nèi)容體系,使學(xué)生“知其然且知其所以然”。課上僅僅只設(shè)置了一個(gè)數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn),略顯單薄。

        在運(yùn)用四重表征教學(xué)模式過程中,教師引導(dǎo)很到位,故學(xué)生對曲線表征的分析很透徹,通過提出不同問題實(shí)現(xiàn)了學(xué)生在不同的表征之間進(jìn)行轉(zhuǎn)化,有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)抽象概念過程中對概念整體的理解和把握。

        參考文獻(xiàn):

        [1]錢揚(yáng)義.高中師生化學(xué)學(xué)科關(guān)鍵詞概念結(jié)構(gòu)的研究[M].廣州:華南師范大學(xué)出版社,2008.

        [2]林建芬,盛曉靖,錢揚(yáng)義.化學(xué)“四重表征”教學(xué)模式的理論建構(gòu)與實(shí)踐技巧——從15年數(shù)字化手持技術(shù)實(shí)驗(yàn)研巧的回顧談起[J].化學(xué)教育,2015(7).

        [3]錢揚(yáng)義,等.化學(xué)概念與化學(xué)“學(xué)科關(guān)鍵詞”的學(xué)習(xí)與認(rèn)知[M].北京:科學(xué)出版社,2009:168-172.

        [4]周玉燕,基于學(xué)科素養(yǎng)取向的教學(xué)實(shí)踐——以“弱電解質(zhì)的電離”為例[J].化學(xué)教與學(xué),2018(11).

        (責(zé)任編輯:朱福昌)

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