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        庚子年春天不尋常的吃貨手記

        2020-05-19 15:29:09陳實(shí)
        食品與生活 2020年3期
        關(guān)鍵詞:竹溪熱干面十堰

        陳實(shí)

        2019年年底,很多想結(jié)婚的人憧憬著2020年2月2日這個(gè)好日子,據(jù)說(shuō)20200202這樣的對(duì)稱(chēng)日需要等待許多年。誰(shuí)也不會(huì)想到,2月還沒(méi)來(lái)臨就遭遇了疫情,整個(gè)春節(jié)被這場(chǎng)災(zāi)難破壞了氣氛,每個(gè)人憂心忡忡,更何談食欲。

        庚子年這個(gè)不尋常的春天于我而言,食事也注定是不尋常的。1月19日剛到故鄉(xiāng)湖北十堰,等待已久的家人為我們準(zhǔn)備了許多好吃的,母雞湯、煎土豆片、香腸卷餅、粉蒸肉等令人垂涎欲滴的菜鋪滿飯桌,剛吃好飛機(jī)餐的三個(gè)人風(fēng)卷殘?jiān)频仫柌土艘活D,十分滿足。那一天,武漢正在舉行“萬(wàn)家宴”,似乎這天就應(yīng)該是一個(gè)大吃特吃的日子。這天晚上我覺(jué)得母親的臉特別紅,像高原地區(qū)特有的那種,隱約覺(jué)得不安,她說(shuō)走路快可能導(dǎo)致膝蓋拉傷了,沒(méi)有大礙。

        1月20日,各種肺炎的消息紛至沓來(lái),一夜之間整個(gè)湖北“畫(huà)風(fēng)突變”,很多人開(kāi)始擔(dān)心,但更多人依然期待著春節(jié)而四處張羅著。這天一位叔叔和我的高中老師給我們接風(fēng),這位叔叔的飯店以家鄉(xiāng)“西關(guān)街”為名,以正宗湖北竹溪菜聞名十堰。中飯、晚飯都在這家店就餐,菜式卻重復(fù)不多。竹溪蒸盆、炸千子、卷腸、酸白菜炒肉片、竹筍臘肉等,都是百吃不厭的家鄉(xiāng)菜,但因?yàn)槟赣H腿疼無(wú)法走路,加上吃飯時(shí)候都在說(shuō)武漢疫情,我們這天吃得有些意興闌珊。

        1月21日母親去醫(yī)院查腿、22日認(rèn)為需要進(jìn)一步查肌骨彩超、23日彩超發(fā)現(xiàn)腿部有血栓必須立即手術(shù),就在她被推進(jìn)手術(shù)室的同時(shí)傳來(lái)“武漢封城”的消息。整個(gè)年前,父母和我奔波于家和醫(yī)院之間,食物變成一種生存需要而失去了任何精致與美味。醫(yī)院已經(jīng)變成最危險(xiǎn)的地方,所有人都戴上口罩,神色慌張。這時(shí)候才會(huì)發(fā)現(xiàn),一家人在家里健康、平安、安靜地吃一頓飯是多么幸福的事。這一天起,大家已經(jīng)開(kāi)始擔(dān)心武漢回來(lái)的人群,父親也與親戚商量取消了家庭的一切聚會(huì)。

        除夕早上,我想給在醫(yī)院的父母送點(diǎn)熱乎的早餐??墒?,尋遍樓下整條街已經(jīng)沒(méi)有一個(gè)早餐店,這并不是因?yàn)橐咔?,而是因?yàn)槌](méi)有人再做早餐。我只好到醫(yī)院停好車(chē),到對(duì)街碰碰運(yùn)氣。后來(lái)找到一家還開(kāi)著的早餐店,要了3碗熱干面,我問(wèn)他為什么還開(kāi)著門(mén),他說(shuō):“除夕還在醫(yī)院的人一定很不容易,店都關(guān)了,我再做一頓早飯,行個(gè)方便?!绷嘀赓u(mài)紙碗小跑上樓,趁著那點(diǎn)熱氣,給父母拌好醬料,三個(gè)人在病房吃了面。剛做完手術(shù)第二天的父母,決定讓我?guī)夼販?/p>

        除夕之夜,在高鐵上看著窗外零星的煙花,我依然回味著早上的熱干面。那一碗簡(jiǎn)易、少料、無(wú)湯的面條,芝麻醬、榨菜丁、酸豆角拌勻以后,散發(fā)著奇異的香味。面很有彈性也很有嚼勁,每一根似乎黏在一起又各自分離。這是我2020年吃的第一碗熱干面,也是疫情至今吃的唯一一碗熱干面。記得那天父母說(shuō)這家的熱干面特別好吃,現(xiàn)在想起來(lái),也許只是因?yàn)閮鹤影璧拿妗?/p>

        初一凌晨,我們一家三口回到了上海,十堰也封了城。

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