彭曉玉 秦茂 楊瓊

摘要：本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)7個(gè)不同優(yōu)質(zhì)品種靈芝的栽培試驗(yàn)，得出適宜湘西地區(qū)栽培的靈芝品種，試驗(yàn)結(jié)果顯示，在本次試驗(yàn)條件下美國(guó)靈芝和西藏紅靈芝子實(shí)體無(wú)法生成，不適宜栽培;伊春赤靈芝和伊春松衫靈芝子實(shí)體萌發(fā)較少，不適宜栽培;壽光盆景靈芝、南韓靈芝、植環(huán)所紅靈芝適宜在湘西地區(qū)栽培，有一定經(jīng)濟(jì)效益，具體經(jīng)濟(jì)效益，有待下一步試驗(yàn)研究。

關(guān)鍵詞：湘西;靈芝

靈芝（Ganoderma lucidum）又稱芝草、神芝、仙草、瑞草，隸屬于擔(dān)子菌綱多孔菌科（Polypo- rales）靈芝屬（Ganoderma）的赤芝或紫芝子實(shí)體[1]。靈芝是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥的一種，具有很多生理活性和藥理作用，還能夠制作成為盆景，作為觀賞工藝品供人們欣賞[2]。因其具有提高免疫作用，近年來(lái)不僅成為人們養(yǎng)生產(chǎn)品，更有養(yǎng)殖業(yè)將其用于動(dòng)物防疫領(lǐng)域，靈芝的綜合藥用與觀賞價(jià)值使其市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景較好，擁有巨大的發(fā)展?jié)摿3]。湘西地區(qū)多處可見(jiàn)野生靈芝，然靈芝的人工栽培方面研究與報(bào)道較少，本文通過(guò)對(duì)比幾個(gè)形狀優(yōu)良的靈芝品種在湘西地區(qū)的栽培情況，篩選出適宜湘西地區(qū)栽培的靈芝品種，為后續(xù)研究做參考。

1 ?材料與方法

1.1 ?試驗(yàn)品種

本次試驗(yàn)7個(gè)品種試驗(yàn)菌株來(lái)自北京農(nóng)林科學(xué)院無(wú)污染性狀優(yōu)良菌株，分別為：南韓靈芝，美國(guó)靈芝，西藏紅靈芝，伊春赤芝，伊春松山靈芝，壽光盆景靈芝3號(hào)，紅靈芝植環(huán)所。

1.2 ?試驗(yàn)方法

1.2.1 ?一級(jí)種擴(kuò)繁與菌絲在PDA培養(yǎng)基上生長(zhǎng)對(duì)比

配制綜合PDA培養(yǎng)基，分裝進(jìn)試管與平板。將7個(gè)靈芝菌種分別接種至試管與培養(yǎng)皿中，每個(gè)品種接種試管5支，培養(yǎng)皿3個(gè)。試管菌絲長(zhǎng)滿后，用于制作二級(jí)菌種，培養(yǎng)皿中，待生長(zhǎng)速度最慢的菌株菌絲生長(zhǎng)至約三分之一培養(yǎng)皿直徑時(shí)，用滅菌的打孔器，取相同大小的菌絲培養(yǎng)物，轉(zhuǎn)接至新的培養(yǎng)皿，每個(gè)靈芝品種接種5個(gè)培養(yǎng)皿，25℃恒溫培養(yǎng)，用于不同靈芝品種的菌絲在PDA培養(yǎng)基中生長(zhǎng)速度的測(cè)定。

1.2.2 ?二級(jí)種液體培養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)比

配置二級(jí)種液體培養(yǎng)基，配方為：土豆200g，葡萄糖20g，玉米粉30g，蛋白胨3g，KH2PO41.5g，MgSO40.5g，VB110g，H2O1000ml。培養(yǎng)基滅菌、冷卻后，在無(wú)菌操作臺(tái)上將一級(jí)種接種至二級(jí)種液體培養(yǎng)基中，25℃恒溫震蕩遮光培養(yǎng)。

1.2.3 ?三級(jí)種栽培袋生長(zhǎng)對(duì)比及出菇對(duì)比

配置栽培料，配方為：玉米粉，白糖，石膏，雜木屑。雜木屑取自于當(dāng)?shù)匾粋€(gè)伐木廠?；靹蚝螅蛊浜窟_(dá)到60%。木屑充分吸水后，裝袋，每袋重1.3Kg，高溫常壓蒸汽滅菌6h。滅菌完成后轉(zhuǎn)移至接種室，使用必潔士熏蒸，待栽培袋冷卻后，接種。記錄各個(gè)靈芝品種菌絲生長(zhǎng)狀況，待菌絲長(zhǎng)滿菌袋后，將菌袋轉(zhuǎn)移至大棚，進(jìn)行出菇管理，記錄出菇情況。

2 ?試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 ?PDA培養(yǎng)基上菌絲生長(zhǎng)對(duì)比

各靈芝品種在PDA培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)情況如1表所示：

由表1可見(jiàn)，25℃條件下避光培養(yǎng)，在綜合PDA平板培養(yǎng)中壽光盆景靈芝的菌絲最粗壯，生長(zhǎng)速度快;南韓靈芝、植環(huán)所紅靈芝菌絲粗壯，生長(zhǎng)速度快，其中植環(huán)所紅靈芝生長(zhǎng)速度最快，僅需7d即可長(zhǎng)滿平板;西藏紅靈芝、美國(guó)靈芝菌絲稀疏且細(xì)弱，生長(zhǎng)速度慢，美國(guó)靈芝生長(zhǎng)速度最慢。說(shuō)明25℃避光條件下，壽光盆景靈芝、南韓靈芝及植環(huán)所紅靈芝在綜合PDA培養(yǎng)基中適應(yīng)性最強(qiáng)，同等條件下，西藏紅靈芝、美國(guó)靈芝適應(yīng)性最差，伊春松衫靈芝與伊春靈芝稍好。

2.2 ?二級(jí)種液體培養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)比

各試驗(yàn)靈芝品種在玉米粉液體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)情況如表2所示：

由表2可見(jiàn)，25℃恒溫震蕩遮光培養(yǎng)下，在玉米粉液體培養(yǎng)中，壽光盆景靈芝、南韓靈芝及植環(huán)所紅靈芝生長(zhǎng)速度較快，伊春赤靈芝生長(zhǎng)較慢，而伊春松衫靈芝、西藏紅靈芝及美國(guó)靈芝生長(zhǎng)速度相對(duì)不理想。

2.3 ?三級(jí)種栽培袋生長(zhǎng)對(duì)比與出菇對(duì)比

各試驗(yàn)靈芝品種在栽培袋中菌絲生長(zhǎng)情況及出菇情況如表3所示：

由表3可見(jiàn)，在湘西地區(qū)，壽光盆景靈芝與植環(huán)所紅靈芝可收靈芝子實(shí)體兩茬，且菌絲長(zhǎng)滿菌袋所需時(shí)間相對(duì)較短，應(yīng)用于生產(chǎn)中，則可降低管理成本。南韓靈芝菌絲吃料相對(duì)較慢，且在相同管理?xiàng)l件下只出一茬菇，但其子實(shí)體的菌蓋厚實(shí)，菌柄較短，相對(duì)質(zhì)量較大。伊春靈芝及伊春松衫靈芝在本次試驗(yàn)條件下出菇極少，可忽略不計(jì)，不適合湘西地區(qū)栽培。西藏紅靈芝和美國(guó)靈芝菌絲吃料速度慢，且在本次試驗(yàn)條件下并未出菇，說(shuō)明這兩個(gè)品種的靈芝極不適宜湘西地區(qū)。本試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，壽光盆景靈芝孢子粉產(chǎn)量明顯高于另外幾個(gè)已出菇的靈芝品種。

3 ?結(jié)論

本試驗(yàn)條件下，供試品種中壽光盆景靈芝、南韓靈芝、植環(huán)所紅靈芝適宜試驗(yàn)地栽培;伊春赤靈芝、伊春松衫靈芝、西藏紅靈芝及美國(guó)靈芝不適宜試驗(yàn)地栽培。

參考文獻(xiàn)

[1] 顧可飛，周昌艷，李曉貝.食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值[J].食品工業(yè)，2017，38（10）：228-231.

[2] 張瑞婷，周濤，宋瀟瀟，等.靈芝活性成分及其藥理作用的研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，46（3）：18-19，22.

[3] 王允勇.兩個(gè)靈芝菌株仿野生栽培比較試驗(yàn)[J].食用菌，2019，41（4）：34-35.