張才能

摘 要：文章闡述了文山州水稻品種發(fā)展的歷程，分析存在的主要問(wèn)題，提出創(chuàng)新科研機(jī)制，突出特色產(chǎn)業(yè)品種選育，建立品種展示基地等發(fā)展建議，對(duì)指導(dǎo)當(dāng)?shù)厮景l(fā)展有現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：水稻品種;發(fā)展歷程;問(wèn)題;建議

中圖分類號(hào)：S-1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200430065

引言

文山州水稻種植歷史悠久，據(jù)史載明清期間曾向朝廷進(jìn)獻(xiàn)貢米，稱為“八寶貢米之鄉(xiāng)”。全州糧食播種面積400000hm2左右，水稻播種面積66666.66hm2左右，占糧食播種面積的16%左右，年均稻谷產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的30%左右。水稻種植品種為早熟品種和中遲熟品種，主要為秈型和粳型2個(gè)類型，90%為秈型，60%的秈稻種植在秈粳交錯(cuò)區(qū)，對(duì)品種的適應(yīng)性要求更高。長(zhǎng)期以來(lái)，州內(nèi)基礎(chǔ)性研究滯后，水稻品種的推廣更新走“引、育”相結(jié)合的路線，以新品種試驗(yàn)為基礎(chǔ)、示范展示為橋梁、典型帶動(dòng)為引領(lǐng)，有效促進(jìn)了全州水稻品種的更新應(yīng)用和生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

1 發(fā)展歷程

1.1 常規(guī)品種自留種階段（1958-1979）

建州至20世紀(jì)70年代初，文山州水稻栽培的品種主要為13個(gè)本地品種，分別是適宜中低海拔地區(qū)栽培的大白谷、大花谷、大紅谷、硬桿白谷、柴谷等;適宜海拔1400m以上區(qū)域栽培的小白谷、小紅谷、黃殼谷、黃皮螞蚱谷、小龍谷等秈型品種，以及金包銀、長(zhǎng)毛冷水谷等粳型品種。種子采取農(nóng)戶“自選、自留、自用”的方式。由于本地品種株型較高、易倒伏、不耐肥、單產(chǎn)低 （產(chǎn)量在200kg/667m2左右），不適宜高產(chǎn)栽培，70年代初，由政府調(diào)劑引進(jìn)了黃皮矮1號(hào)、桂朝2號(hào)、珍珠矮等秈型品種及8-126、云粳9號(hào)等粳稻品種，產(chǎn)量提升至250kg/667m2左右。

1.2 國(guó)有種子公司供種階段（1980—2007）

1980年前后，州縣均成立了國(guó)有種子公司（與種子管理部門(mén)為一套人馬兩塊牌子），負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)種子調(diào)劑供應(yīng)工作。20世紀(jì)80年代初期，由于品種及農(nóng)戶觀念的原因，雜交水稻推廣成效不佳，年均用種量只有幾萬(wàn)公斤，擔(dān)隨著品種的引進(jìn)更新，從20世紀(jì)80年代中后期水稻用種量年均以30%的速度遞增，至1995年用種量達(dá)130萬(wàn)kg左右。加之20世紀(jì)90年代初，文山州把水稻發(fā)展納入戰(zhàn)后恢復(fù)建設(shè)，進(jìn)一步推動(dòng)水稻品種的推廣，品種發(fā)展到20多個(gè)，主要有汕優(yōu)、D優(yōu)、岡優(yōu)等系列。2000年《種子法》施行后，雜交水稻品種逐年增多，至2007年品種達(dá)100余個(gè)，用種量達(dá)150萬(wàn)kg左右，主要推廣的品種有汕優(yōu)、D優(yōu)、V優(yōu)、岡優(yōu)、Ⅱ優(yōu)、宜優(yōu)等系列，產(chǎn)量達(dá)450kg/667m2左右。

1.3 市場(chǎng)多元化供種階段（2008—2019）

2007年種子管理體制改革，州縣國(guó)有種子公司與種子管理站分離并注銷，供種模式多元化。此期間水稻品種得到飛速發(fā)展，品種與品種品質(zhì)同步推進(jìn)。統(tǒng)計(jì)2019年備案數(shù)，全州經(jīng)營(yíng)水稻種子的企業(yè)70余戶，水稻品種209個(gè)，其中雜交品種主要有宜優(yōu)、內(nèi)香、兩優(yōu)、德優(yōu)、川優(yōu)、蓉優(yōu)、花優(yōu)、滇雜等系列;常規(guī)品種有文稻、紅優(yōu)、楚粳等系列，種子備案數(shù)為117.65萬(wàn)kg，達(dá)國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)3級(jí)米以上的品種占比在50%以上。

2 存在問(wèn)題

2.1 基礎(chǔ)研究滯后，品種受外界制約明顯

文山州內(nèi)有文山州農(nóng)業(yè)科學(xué)院與廣南縣八寶米研究所2家單位從事水稻品種的選育工作，由于投入不足，缺乏種質(zhì)資源收集保護(hù)創(chuàng)制應(yīng)用體系，自主選育品種占推廣種植品種的比重極低。統(tǒng)計(jì)2019年全州水稻備案銷售的品種209個(gè)，而自主選育水稻品種不足30個(gè)，占比不到10.0%，且育成的品種70%以上是秈型常規(guī)水稻品種，秈型雜交水稻品種占比不到2%，粳稻品種處于空白。加之，本地注冊(cè)的農(nóng)作物種子企業(yè)僅有3家，且沒(méi)有一家從事水稻種子研究和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，雜交水稻種100%靠外調(diào)入，水稻生產(chǎn)發(fā)展受外界制約十分明顯。

2.2 缺乏支撐特色產(chǎn)業(yè)所需的品種

米線、卷粉是文山特色小吃及早餐離不開(kāi)的主要原料，每年加工米線、卷粉需要的稻米上萬(wàn)噸，由于在品質(zhì)上有一定特殊的需求，多年來(lái)一直缺乏品種支撐?！鞍藢毭住笔俏纳奖镜赜忻牡胤綐?biāo)識(shí)性品牌，由于本地品種“八寶谷”株型較高，產(chǎn)量較低，生產(chǎn)成本高，而新育成的品種在品質(zhì)上距離市場(chǎng)的要求有一定差距。目前“八寶米”栽培應(yīng)用品種70%以上仍以外引的常規(guī)老品種為主，如“云恢290”、“滇屯502”、“紅稻6號(hào)”等，本地特色品種的選育工作任務(wù)艱巨，對(duì)加快本地特色產(chǎn)業(yè)所需的水稻品種迫在眉睫。

2.3 主導(dǎo)品種難形成

近年來(lái)，由于缺乏固定的品種展示評(píng)價(jià)基地，企業(yè)（經(jīng)銷商）在品種的宣傳推廣上只從自身利益出發(fā)，對(duì)擁有的品種隨意種植進(jìn)行品種展示宣傳，品種多、亂、雜現(xiàn)象突出，給種子使用者在選擇品種時(shí)帶來(lái)困難，對(duì)真正高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的品種在推廣上形不成合力，影響了優(yōu)良品種對(duì)生產(chǎn)發(fā)展的提升。

2.4 品種與綠色高質(zhì)高效集成技術(shù)發(fā)展不平衡

文山州屬于典型的卡斯特地貌，長(zhǎng)期以來(lái)邊遠(yuǎn)山區(qū)和中越邊境一線，由于道路交通、農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)較差，農(nóng)業(yè)技術(shù)力量薄弱，在品種示范、高產(chǎn)栽培技術(shù)、綠色防控集成推廣方面力度不足，與壩區(qū)和交通條件較好地區(qū)相比新品種、新技術(shù)更新較慢，栽培管理水品較低，水稻生產(chǎn)發(fā)展滯后。

2.5 科研經(jīng)費(fèi)不足

近年來(lái)隨著種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，經(jīng)濟(jì)作物如蔬菜、水果、藥材、花卉等作物不斷發(fā)展壯大，大量基礎(chǔ)設(shè)施較好、水利設(shè)施完善、大面積連片的田塊，均用來(lái)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、蔬菜基地等其它產(chǎn)業(yè)，而投入到水稻品種改良的經(jīng)費(fèi)不足。稻米品種改良是一項(xiàng)周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢的系統(tǒng)工程，一個(gè)品種的育成需要8a或者更長(zhǎng)時(shí)間，需要大量的科研資金和人員投入[1]。

3 發(fā)展建議

3.1 抓種質(zhì)體系與科研機(jī)制創(chuàng)新，突出特色產(chǎn)業(yè)品種選育 ?為確保水稻生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，結(jié)合文山州內(nèi)實(shí)情，科研機(jī)構(gòu)在品種選育上除重點(diǎn)抓好香軟型水稻育種外，著重突出特色產(chǎn)業(yè)品種的選育。加快種質(zhì)資源圃和繁育中心的建設(shè)，加強(qiáng)地方種質(zhì)資源的收集、種質(zhì)創(chuàng)制、保護(hù)和利用;創(chuàng)新科研機(jī)制，鼓勵(lì)科研院（所）與企業(yè)開(kāi)展多種形式合作，鼓勵(lì)科技人員到種子企業(yè)參與品種研發(fā)，重點(diǎn)突出本地特色產(chǎn)業(yè)米線（卷粉）加工型稻米和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)“八寶米”所需的品種選育力度，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)品種的自給自足;鼓勵(lì)本地種業(yè)加快特色產(chǎn)業(yè)品種的繁制，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，逐步解決特色產(chǎn)業(yè)用種瓶頸。

3.2 建立品種展示評(píng)價(jià)基地，提升優(yōu)良品種的主導(dǎo)地位 ?為解決群眾選種難，發(fā)揮好優(yōu)良品種主導(dǎo)地位，建立品種展示評(píng)價(jià)基地已成為新時(shí)期種業(yè)工作的重要任務(wù)。在全州不同生態(tài)區(qū)域建立固定的品種展示基地，面積在3.33～6.67hm2，每個(gè)品種展示面積300左右，實(shí)現(xiàn)州、縣、鄉(xiāng)三級(jí)共建;種子管理部門(mén)負(fù)責(zé)做好監(jiān)督管理，組織好鑒定、評(píng)價(jià)和信息發(fā)布等工作，對(duì)于優(yōu)點(diǎn)突出的品種加大宣傳，加快品種的更新和優(yōu)良品種推廣步伐。

3.3 加大品種與集成技術(shù)推廣覆蓋面，實(shí)現(xiàn)水稻平衡發(fā)展 ?文山州水稻種植區(qū)域分散，科技推廣率較低的是邊遠(yuǎn)山區(qū)和中越邊境一線，品種與技術(shù)的集成推廣培訓(xùn)不到位，阻礙了邊遠(yuǎn)山區(qū)和中越邊境一線水稻生產(chǎn)的發(fā)展。為提高邊遠(yuǎn)山區(qū)和邊境一線廣大群眾學(xué)科學(xué)用科技的普及，加快邊遠(yuǎn)山區(qū)群眾享受與壩區(qū)群眾同樣的種業(yè)科技成果，州縣應(yīng)加大邊遠(yuǎn)山區(qū)品種示范力度，在幫助選出適宜品種的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化邊遠(yuǎn)山區(qū)群眾對(duì)良種集成技術(shù)的宣傳培訓(xùn)力度，促進(jìn)品種與配套組裝集成高效栽培技術(shù)成果在大面積生產(chǎn)上應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)邊遠(yuǎn)山區(qū)與壩區(qū)和交通條件較好地區(qū)同步發(fā)展。

3.4 培育稻米加工龍頭企業(yè)，帶動(dòng)特色水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展

鼓勵(lì)本土有實(shí)力的企業(yè)通過(guò)并購(gòu)、參股等方式進(jìn)入到水稻產(chǎn)業(yè)，支持、引導(dǎo)和扶持水稻生產(chǎn)加工企業(yè)（合作社）打造地方特色水稻產(chǎn)業(yè)品牌。圍繞“八寶米”品牌和“米線、卷粉”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造年收入5000萬(wàn)元以上的稻米生產(chǎn)合作社8～10戶，1～2戶年收入上億元的稻米加工銷售龍頭企業(yè)，促進(jìn)文山州水稻特色產(chǎn)業(yè)形成企業(yè)+合作社+種植大戶+農(nóng)戶的一體化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。促進(jìn)文山州水稻發(fā)展有特色，產(chǎn)業(yè)有提升，群眾種稻有盼頭。

3.5 合理規(guī)劃，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升水稻生產(chǎn)發(fā)展水平 ?隨著國(guó)家現(xiàn)代化建設(shè)的發(fā)展，因道路、工業(yè)園區(qū)以及城鎮(zhèn)發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的需要，稻田面積縮減是不可避免的形勢(shì)，人口剛性增加不是短期內(nèi)能夠解決的問(wèn)題，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍將面臨短缺面貌[2]。因此，優(yōu)先規(guī)劃建設(shè)水稻種子生產(chǎn)基地，以政府為引導(dǎo)，種業(yè)企業(yè)為主體，加快特色品種種子生產(chǎn)，提高種子自給率;加快邊遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)，彌補(bǔ)歷史遺留的短板，提升水稻管理水平，實(shí)現(xiàn)水稻平衡發(fā)展;對(duì)有條件的地區(qū)適當(dāng)增加旱改水，彌補(bǔ)多年來(lái)被其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展占用的稻田面積，實(shí)現(xiàn)全州水稻生產(chǎn)可持續(xù)、機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，促進(jìn)水稻生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 施俊生，王仁杯，郁曉敏，李燕.浙江省水稻品種發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J].中國(guó)稻米，2019，25（01）：23-25.

[2]李存龍.文山州稻米品種改良的成就與發(fā)展思考[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2009（02）：8-12.

（責(zé)任編輯 周康）