李玉環(huán) 鳳桐 李哲

摘 要：以蘆筍種子NY2037為實(shí)驗(yàn)材料，選取NaCl、Na2SO4、NaHCO3、Na2CO34種鹽堿脅迫，分別設(shè)置鹽堿濃度0 （CK）、25mmol/L、50mmol/L、75mmol/L、100mmol/L、125mmol/L、150mmol/L、175mmol/L、200mmol/L共9個(gè)處理，研究不同鹽堿脅迫對(duì)蘆筍種子發(fā)芽率的影響。結(jié)果表明：蘆筍種子具有較強(qiáng)的耐鹽堿脅迫能力;低濃度的中性鹽處理有利于蘆筍種子的萌發(fā)，發(fā)芽率隨著鹽堿溶液濃度的增高均降低;對(duì)發(fā)芽率的抑制作用依次為Na2CO3>Na2SO4>NaCl>NaHCO3;復(fù)萌試驗(yàn)表明，鹽堿脅迫下，蘆筍種子保持了較高的萌發(fā)潛力。

關(guān)鍵詞：蘆筍;鹽堿脅迫;發(fā)芽率

中圖分類號(hào)：S-3 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200430006

蘆筍（Asparagus officinalis L.）為天門冬科天門冬屬多年生宿根草本植物，因其富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，而成為當(dāng)今廣受歡迎的高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，在國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜之王”的美稱。

蘆筍根系發(fā)達(dá)，最大根深可達(dá)3.5m，可形成龐大的鱗莖盤，組成了密集的網(wǎng)狀根系，有利于固定土壤，吸收深層水分，具有耐干旱、耐鹽堿、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。目前，吉林省有近100萬hm2的鹽堿地亟需治理，因此探索蘆筍種子萌發(fā)這一敏感階段對(duì)鹽堿脅迫的響應(yīng)，對(duì)指導(dǎo)鹽堿地的開發(fā)與利用具有深遠(yuǎn)意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試蘆筍品系為NY2037，綠蘆筍，由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供。NaCl、Na2SO4、NaHCO3、Na2CO3均為國(guó)產(chǎn)分析純。

1.2 試驗(yàn)方法

2018年11月在吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)植物研究所人工氣候箱 （溫度27℃，相對(duì)濕度75%）中進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)分為NaCl、Na2SO4、NaHCO3、Na2CO3 4種溶液，每種溶液設(shè)9個(gè)濃度梯度，即0 （CK）、 25mmol/L、 50mmol/L、 75mmol/L、 100mmol/L、 125mmol/L、 150mmol/L、175mmol/L、200mmol/L共9個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)。

選取50粒顆粒飽滿、無病蟲害的種子，在55℃的溫水中浸泡15min，之后在30℃的溫水中浸泡2d，每天換水2次。依照國(guó)際種子檢驗(yàn)規(guī)程，發(fā)芽床采用濾紙法，待種子充分吸水后，將吸脹后的種子置于墊有3層濾紙的培養(yǎng)皿中，分別加入10mL配制好的處理液，進(jìn)行恒溫催芽培養(yǎng)，每日定時(shí)定量補(bǔ)充蒸餾水以保持濾紙濕潤(rùn)，以胚根長(zhǎng)0.2cm作為萌芽標(biāo)志，每天觀察統(tǒng)計(jì)萌發(fā)種子數(shù)，13d后計(jì)算發(fā)芽率。發(fā)芽結(jié)束后，將每個(gè)處理濃度中未發(fā)芽的種子用蒸餾水反復(fù)沖洗6次，然后放入有新濾紙的培養(yǎng)皿中進(jìn)行復(fù)萌實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行7d，方法同上，并統(tǒng)計(jì)復(fù)萌率。計(jì)算公式如下：

發(fā)芽率（Gr）=（13d內(nèi)發(fā)芽種子數(shù)/供試所有種子數(shù)）×100%

復(fù)萌率=（復(fù)萌發(fā)芽數(shù)/復(fù)萌前未萌發(fā)種子數(shù)）×100%

2 結(jié)果與分析

鹽堿脅迫對(duì)發(fā)芽率及復(fù)萌率的影響分別見圖1、2。

2.1 鹽脅迫對(duì)發(fā)芽率的影響

由圖1可以看出，與對(duì)照組發(fā)芽率（86.0%）相比，隨著鹽溶液濃度的升高，蘆筍種子發(fā)芽率呈先增高后降低的趨勢(shì)，即低濃度鹽分處理對(duì)蘆筍種子的萌發(fā)有正向促進(jìn)作用，之后隨著鹽溶液濃度增大，種子萌發(fā)率逐漸降低。這與李勁松等人在堿蓬[1]上的研究結(jié)果相似。

鹽分濃度大于75mmol/L時(shí)，蘆筍種子萌發(fā)率迅速下降，說明蘆筍種子在NaCl溶液和Na2SO4溶液中的鹽敏感閾值均為75mmol/L;在達(dá)到鹽敏感閾值后，Na2SO4溶液處理下的發(fā)芽率較NaCl溶液處理下的發(fā)芽率降幅更明顯，說明Na2SO4溶液對(duì)蘆筍種子的鹽害程度大于NaCl溶液，且濃度越高危害越大。

2.2 堿脅迫對(duì)發(fā)芽率的影響

由圖1可以看出，與對(duì)照組發(fā)芽率（86.0%）相比，隨著堿溶液濃度的升高，蘆筍種子發(fā)芽率降低，即堿溶液不論濃度高低對(duì)蘆筍種子的萌發(fā)均具有抑制作用。這與張秀玲在夏至草[2]上的研究結(jié)果相似。

根據(jù)種子發(fā)芽率走勢(shì)可以看出，蘆筍種子在NaHCO3溶液中的堿敏感閾值為75mmol/L;蘆筍種子在Na2CO3溶液中的堿敏感閾值為50mmol/L。

NaHCO3溶液濃度達(dá)到200mmol/L時(shí)，蘆筍種子發(fā)芽率仍可達(dá)到10.0%，說明弱堿對(duì)蘆筍種子的萌發(fā)有促進(jìn)作用。Na2CO3溶液濃度達(dá)到100mmol/L時(shí)，蘆筍種子發(fā)芽率降低到6%，隨之降低為0，說明強(qiáng)堿對(duì)蘆筍種子的萌發(fā)有抑制作用。

2.3 鹽堿脅迫對(duì)復(fù)萌率的影響

復(fù)水后第2天就有部分種子開始萌發(fā)，由圖2可知，各處理種子的總萌發(fā)率均達(dá)到60%以上。說明鹽脅迫下，蘆筍種子保持了較高的萌發(fā)潛力。

3 結(jié)論

3.1 鹽堿脅迫對(duì)蘆筍種子發(fā)芽率的抑制作用

抑制作用依次為Na2CO3>Na2SO4>NaCl>NaHCO3，即堿性鹽最嚴(yán)重，其次是中性鹽，混合鹽堿傷害較輕。

3.2 濃度對(duì)蘆筍種子萌發(fā)的影響

低濃度的中性鹽處理有利于蘆筍種子的萌發(fā)，之后發(fā)芽率隨著鹽堿溶液濃度的增高均降低[3]。

3.3 蘆筍種子的耐鹽堿脅迫能力

蘆筍種子具有較強(qiáng)的耐鹽堿脅迫能力，最高可耐受175mmol/L的NaCl、150mmol/L的Na2SO4、200mmol/L的NaHCO3和100mmol/L的Na2CO3脅迫。

3.4 解除鹽脅迫后的反應(yīng)

解除鹽脅迫后蘆筍種子仍具有較高的萌發(fā)力，鹽堿脅迫對(duì)其抑制作用只是暫時(shí)的，恢復(fù)至適合的環(huán)境條件便可迅速萌發(fā)。

參考文獻(xiàn)

[1] 李勁松，郭凱，李曉光，封曉輝，等.模擬干旱和鹽堿脅迫對(duì)堿蓬、鹽地堿蓬種子萌發(fā)的影響[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2018（03）：1011-1018.

[2]張秀玲.鹽對(duì)夏至草種子萌發(fā)以及鹽脅迫解除后種子萌發(fā)能力恢復(fù)的影響[J].植物生理學(xué)報(bào)，2008（06）：436-440.

[3]曹巖坡，戴鵬，田建華，戴素英.鹽脅迫對(duì)蘆筍種子萌發(fā)的影響[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，16（4）：39-41.

（責(zé)任編輯 李媛媛）