鄭小川

(貴州省道真仡佬族苗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 道真 563500)

甘藍種屬于十字花科蕓薹屬，包含結(jié)球甘藍、青花菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、花椰菜等變種。紫色甘藍別名為紅色高麗菜、紫椰菜、紅色玻璃菜等，是結(jié)球甘藍中的一個類型，為1～2年生草本植物，株型與普通綠色甘藍相似，但發(fā)育初期葉脈紫色、副葉脈及葉肉綠色，中期副葉脈、主葉脈均為紫色、葉肉略呈淺紫色，最后全株紫色球體狀。紫色甘藍富含蛋白質(zhì)、還原性糖、鈣、鎂、磷和維生素C、B1、B2及少量鉀、氯、碘、鈾、硫等營養(yǎng)成分，其中鉀和鈾是抗?jié)円蜃樱?jīng)常食用可防止胃及十二指腸潰瘍[1]。為探明紫色甘藍在道真仡佬族苗族自治縣高海拔地區(qū)春季種植的最佳播種期，筆者于2019年春季進行了紫甘藍不同播種期對產(chǎn)量的影響試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 品種 瀧井交配紫甘藍(TI-12D)，是上海市農(nóng)業(yè)科學院引進的日本早熟品種，耐熱性好，適宜于春秋播種，定植后60～70 d收獲，葉球整齊、芯柱短，球皮鮮紅，內(nèi)部著色良好，耐裂球，收獲期長。

1.1.2 肥料 騰升牌復合肥(N∶P2O5∶K2O=15%∶15%∶15%)，由中北重慶涪陵化工有限公司提供。

1.1.3 試驗地概況 試驗在道真陽溪鎮(zhèn)陽溪村次塘園組陽溪鎮(zhèn)利民專業(yè)合作社蔬菜基地進行，該地海拔1 150 m，年日照時數(shù)960 h，年降雨量1 200 mm，年平均溫度14.8℃，土壤為石灰?guī)r發(fā)育形成的黃壤，肥力中等，灌溉方便，交通條件好。

1.2 試驗設計

設4個播期處理，處理A：3月12日播種，處理B：3月22日播種；處理C：4月1日播種；處理D(CK)：4月7日播種(常規(guī)時間播種)。每個處理3次重復，隨機區(qū)組排列。小區(qū)面積為33.32 m2(長7 m、寬4.76 m)，按1.19 m寬開廂，廂寬0.9 m，廂高0.2 m，溝寬0.29 m。

1.3 試驗方法

每廂栽2行，株距37.35 cm，均采取浮盤單株育苗6葉1心移栽大田；騰升牌復合肥以基肥、追肥2方式施入，其中，基肥穴施45 kg/667m2；追肥分為提苗肥8 kg/667m2、團棵期14 kg/667m2、結(jié)球初期8 kg/667m2，對水淋施蓋土；病蟲草害按常規(guī)發(fā)生對象防治。

當紫甘藍葉球充實時(2019年7月5日)進行農(nóng)藝性狀測定，采取隨機連續(xù)10株抽樣方法，每個處理取3個點，共30株，測算平均值。

1.4 統(tǒng)計分析

采用“3414田間試驗設計與數(shù)據(jù)分析管理系統(tǒng)(版本2.0)”分析軟件，進行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

從表1看出，瀧井交配紫甘藍的外葉數(shù)以處理A和處理B最多，均為16片；處理C和處理D最低，均為14片。植株開展度、球縱徑、球橫徑、軸長、軸寬均以處理B最大，分別為65 cm×65 cm、15.8 cm、18.6 cm、9.4 cm和2.8 cm；處理D均最小，分別為56 cm×56 cm、13.7 cm、16.2 cm、8.0 cm

表1 不同處理瀧井交配紫甘藍的農(nóng)藝性狀

和2.2 cm。4個處理中只有處理A發(fā)生抽薹，抽薹率為0.3%。表明，3月22日播種有利于瀧井交配紫甘藍的生長發(fā)育。

2.2 產(chǎn)量

從表2看出，瀧井交配紫甘藍的單球重以處理B最大，為1 476 g；處理D最小，為1 103 g。理論產(chǎn)量、實際產(chǎn)量均以處理B最高，分別為4 428 kg/667m2和3 741.7 kg/667m2，處理D均最低，分別為3 309 kg/667m2和2 812.5 kg/667m2。與CK相比，處理A、處理B、處理C的實際產(chǎn)量分別增加396.3 kg/667m2、929.2 kg/667m2和315.5 kg/667m2。表明，3月22日播種更有利于促進瀧井交配紫甘藍產(chǎn)量的提高。

經(jīng)方差分析，處理間F=62.882>F0.01=7.591，差異達極顯著水平。其中，處理B極顯著高于其余3個處理；處理A與處理C間差異不顯著，但均極顯著高于CK。

表2 不同處理瀧井交配紫甘藍的產(chǎn)量

注：實際產(chǎn)量列不同大、小寫字母分別表示在1%水平上差異極顯著和5%水平上差異顯著。

3 結(jié)論

試驗結(jié)果表明，在道真海拔1 150 m地區(qū)播種瀧井交配紫甘藍，其最佳播期為3月22日，此時播種有利于紫色甘藍的生長發(fā)育，且產(chǎn)量最高，達3 741.7 kg/667m2；隨著海拔高度升高播種期應適度延遲，但不宜超過4月1日。