王華

中老年人應(yīng)當(dāng)特別重視和呵護(hù)好肝臟。在日常生活中尤其要注意以下“七忌”。

忌濫用藥物。肝臟是藥物在體內(nèi)代謝的重要器官，隨著肝功能下降，造成藥物在體內(nèi)堆積，產(chǎn)生毒性?！笆撬幦侄尽?，能引起肝損害的藥物至少在200種以上，其中不乏阿司匹林、螺旋霉素、口服避孕藥等日常藥物。據(jù)調(diào)查，老年人用藥種類(lèi)較多，有的老人甚至用10多種藥物，定會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，久而久之會(huì)“累壞”肝臟。所以老年人用藥一定要慎重，劑量要比青壯年人群小，并不是劑量越大效果越好，不能因其他疾病的治療大量用藥而傷害肝臟。

忌不按時(shí)進(jìn)餐。正常規(guī)律是一日三餐，但退休后的老年人，飲食習(xí)慣常常改變，想起來(lái)就吃，這會(huì)反射性影響肝功能，造成肝臟分泌功能紊亂。所以不要隨時(shí)進(jìn)零食，每天只吃?xún)刹鸵膊缓?，餐間期增長(zhǎng)，會(huì)使膽汁停滯于膽囊內(nèi)，引起膽囊炎、膽結(jié)石，進(jìn)一步影響肝功能。夜間進(jìn)餐的習(xí)慣也不好，會(huì)使膽和膽道運(yùn)動(dòng)失調(diào)，產(chǎn)生較多膽固醇。饑餓對(duì)肝臟也不利，由于機(jī)體不能及時(shí)得到蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，就要?jiǎng)佑酶闻K里的蛋白質(zhì)，據(jù)實(shí)驗(yàn)觀察，饑餓3到4天，肝臟儲(chǔ)藏的蛋白質(zhì)會(huì)減少二分之一。消化功能差的中老年人，可采用少量多餐的辦法，一般每日4到5次，但不宜超過(guò)5次，進(jìn)食一定要有規(guī)律。

忌不活動(dòng)。堅(jiān)持鍛煉對(duì)肝臟很重要。中老年人如果長(zhǎng)期臥床或坐著不活動(dòng)，會(huì)使膽汁滯留于肝內(nèi)，產(chǎn)生許多危害。通過(guò)活動(dòng)，可促進(jìn)膽汁分泌，改善肝臟新陳代謝，并能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。更為重要的是，活動(dòng)可使脂肪燃燒，可預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。

忌空腹喝酒。酒精主要通過(guò)肝臟分解，是肝臟的死對(duì)頭，長(zhǎng)期大量飲酒，酒精可損害肝細(xì)胞導(dǎo)致肝硬化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，酗酒者肝硬化的發(fā)病率為一般人的7至8倍?；加谢蚧歼^(guò)肝病的人，貪杯害處尤深，可引起肝病復(fù)發(fā)或加重，甚至?xí)T發(fā)肝昏迷，危及生命。因此，日常生活不要酗酒，更不要空腹喝酒。

忌不擇食物。中老年人對(duì)食物應(yīng)當(dāng)有所選擇。肝臟是人體貯存養(yǎng)分的倉(cāng)庫(kù)，如果進(jìn)食脂肪過(guò)多，就會(huì)堆積在肝臟，毒素稍多也會(huì)傷害肝臟。因此，不要吃含農(nóng)藥或添加劑過(guò)多的食品;動(dòng)物油攝入必須適量，以植物油為主;平時(shí)應(yīng)多吃綠色蔬菜，因其中含有纖維素，有降低膽固醇和防止膽結(jié)石形成的作用;少吃或不吃冰棍、雪糕之類(lèi)的冷食，這類(lèi)冷食會(huì)引起膽道痙攣和疼痛，對(duì)肝臟不利;如有肝病，刺激性食物如蔥蒜辣椒等宜少吃。日常生活中要注意就餐衛(wèi)生，公眾聚餐使用公筷，也不要為別人夾菜。

忌親近黃曲霉素。黃曲霉素是傷肝的主要毒素。豆腐乳含有大量黃曲霉素，霉變大米、苦花生米和瓜子含有的黃曲霉素會(huì)使肝癌發(fā)生率提高好幾個(gè)百分點(diǎn)。另外，日常用的保鮮膜、劣質(zhì)快餐盒遇熱會(huì)產(chǎn)生大量黃曲霉素，反復(fù)用過(guò)的油炸出的油條等食品要盡量少吃。

忌情緒不穩(wěn)定。中醫(yī)理論認(rèn)為，肝“喜條達(dá)而惡抑郁”“大怒傷肝”。肝的生理特點(diǎn)是喜歡舒展、條暢的情緒，而不喜歡抑郁、煩悶。抑郁、暴怒最易傷肝，導(dǎo)致肝氣郁結(jié)或肝火旺盛的病理變化。不良心理會(huì)影響人體的免疫功能，使免疫力低下，癌細(xì)胞得以活化。因此，要保持一份好的心態(tài)。中老年人難免會(huì)遇到不順心的事，一定要正確對(duì)待，妥善處理，要重視培養(yǎng)控制過(guò)激情緒和疏導(dǎo)不良情緒的能力，學(xué)會(huì)制怒，要盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗，努力做到不著急、不生氣、不發(fā)怒。