文/李樂平 浙江省杭州市西湖區(qū)學(xué)院路幼兒園

一、“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的背景及經(jīng)驗(yàn)

中國(guó)現(xiàn)代兒童教育之父陳鶴琴先生曾經(jīng)說過：大自然、大社會(huì)是活教材。著名的教育學(xué)家陶行知先生提倡“活教育”，讓兒童在自然和社會(huì)的直接接觸、親身觀察中獲取經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的生成源于幼兒對(duì)自然有增無減的探究興趣以及生活體驗(yàn)的需求。其構(gòu)建基于三大因素：

1．幼兒興趣。

小班的“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”親子游讓家庭體驗(yàn)了拔草、種菜、生火、做飯等田園生活，這些親身體驗(yàn)帶給幼兒濃厚的興趣。而后在班級(jí)“開心農(nóng)場(chǎng)”系列區(qū)域活動(dòng)中，我們發(fā)現(xiàn)，事先創(chuàng)設(shè)好的室內(nèi)環(huán)境已經(jīng)不能滿足幼兒體驗(yàn)與探究的需求，如何將活動(dòng)延伸到戶外，順應(yīng)幼兒興趣，生成有價(jià)值的游戲是“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的設(shè)計(jì)基點(diǎn)。

2．自然優(yōu)勢(shì)。

幼兒園內(nèi)的種植地一派豐收景象，周邊有小竹林、石板小路、草坪等，場(chǎng)地相對(duì)安全獨(dú)立，為游戲的延伸提供了物質(zhì)條件。

3．家長(zhǎng)資源。

家庭間周末結(jié)伴的野餐活動(dòng)給幼兒帶來了豐富的戶外活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，有的家庭有小菜園，有的家庭做種子生意，為游戲開展提供經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

結(jié)合以上資源，我們開始設(shè)計(jì)與創(chuàng)建適合幼兒的“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”。

二、“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的理念及內(nèi)涵

“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”開展理念：在真實(shí)的環(huán)境中體驗(yàn)和探究能讓幼兒親身感受事物的發(fā)展與變化，更直觀生動(dòng)地建構(gòu)事物系統(tǒng)知識(shí)?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）提出體驗(yàn)與探究既是幼兒的學(xué)習(xí)目標(biāo)也是途徑。當(dāng)前幼兒園創(chuàng)設(shè)的體驗(yàn)活動(dòng)及環(huán)境多數(shù)是教師提前創(chuàng)設(shè)的、虛構(gòu)的，幼兒反饋“假假的”“是老師讓我們這樣玩的”，這樣的體驗(yàn)既不真實(shí)靈動(dòng)，又缺乏探究?jī)r(jià)值，幼兒在反復(fù)操作中逐步流失游戲興趣和創(chuàng)新能力。

“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”培育目標(biāo)：

（1）豐富幼兒感官體驗(yàn)，感知大自然事物的發(fā)展規(guī)律、特征和內(nèi)在聯(lián)系。

（2）認(rèn)識(shí)生命，生動(dòng)有趣、充滿靈動(dòng)的事物與現(xiàn)象激發(fā)好奇心和學(xué)習(xí)興趣，提高創(chuàng)新與替代能力，促進(jìn)主動(dòng)學(xué)習(xí)與探究品質(zhì)的形成。

（3）學(xué)習(xí)生活技能，豐富生活經(jīng)驗(yàn)。

（4）熱愛生活，在潛移默化中培養(yǎng)幼兒的關(guān)愛品質(zhì)。

三、“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的設(shè)計(jì)與實(shí)施

（一）盤點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)與興趣——“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的內(nèi)容選擇與目標(biāo)預(yù)設(shè)

《指南》提出“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要”。我們梳理了前期幼兒體驗(yàn)與探究經(jīng)驗(yàn)及興趣點(diǎn)，匯總自主體驗(yàn)與探究活動(dòng)的開展內(nèi)容。

根據(jù)以上內(nèi)容，預(yù)設(shè)可誘發(fā)的學(xué)習(xí)有：

（二）動(dòng)態(tài)追蹤與優(yōu)化——“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的環(huán)境創(chuàng)設(shè)與支持策略

尊重原始地理優(yōu)勢(shì)和幼兒的自主想法，一期初建的“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”劃分為農(nóng)家樂、觀賞區(qū)、休閑區(qū)三個(gè)游戲場(chǎng)景，使環(huán)境更貼近幼兒生活及活動(dòng)需求。

1.拋磚引玉——環(huán)境設(shè)計(jì)與支持“三層次”。

（1）投其所好，投放基本件。

自然環(huán)境中含有豐富有趣的非結(jié)構(gòu)材料，這些都能為幼兒提供替代和創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，期初教師投放了基本件，旨在給幼兒最大自由想象和物品替代的空間。如在農(nóng)家樂投放多孔紅磚搭建的灶臺(tái)、廢舊輪胎、KT板和奶粉罐組裝的簡(jiǎn)易餐桌椅；在郁郁蔥蔥的菜園提供鏟子、菜籃；在靜謐的小樹林鋪上坐墊；在草地上放置一口大缸，周圍隨意擺放一些小器皿，里面養(yǎng)有幼兒撈來的小魚小蝦等。材料從自然和家庭中收集，因此幼兒會(huì)主動(dòng)去玩，教師的指導(dǎo)則是“管住嘴、邁開腿”，在一旁靜靜觀察，等待幼兒在原生態(tài)環(huán)境與材料的互動(dòng)中迸發(fā)出游戲火花。

（2）平行互動(dòng)，拓展多形式。

“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”于小班下學(xué)期生成，考慮幼兒游戲的平行行為及“自我為中心”意識(shí)較強(qiáng)等特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)的農(nóng)家樂區(qū)域多為平行獨(dú)立的場(chǎng)景設(shè)計(jì)，如種植地、用餐處、采摘點(diǎn)等。此外尊重小班幼兒喜愛小生命、喜歡躲藏等心理特點(diǎn)設(shè)計(jì)休閑屋及觀賞區(qū)。三個(gè)區(qū)域雖是獨(dú)立設(shè)計(jì)，但在游戲中可以相互承接、聯(lián)動(dòng)，如能力較強(qiáng)的孩子可以從菜園里取材進(jìn)行野炊，延伸出捕魚抓蝦，累了到休閑區(qū)休息。在環(huán)境上形成一體化循環(huán)互動(dòng)模式。

（3）品質(zhì)跟進(jìn)，多元促發(fā)展。

教育學(xué)家杜威說過：有品質(zhì)的教育才是有生命力的教育?！吧鷳B(tài)農(nóng)場(chǎng)”利用自然環(huán)境開展游戲時(shí)，關(guān)注了對(duì)幼兒珍愛生命的品質(zhì)教育。如在幽靜清新的小竹林投放大班幼兒制作的愛護(hù)小竹苗提示牌；安逸舒適的小魚小蝦激發(fā)了幼兒保護(hù)生命的欲望；用完道具提醒幼兒將鍋中翻炒的米飯（泥土）、菜蔬（樹葉）及時(shí)放回原處，當(dāng)作肥料持續(xù)發(fā)揮價(jià)值。這些看似不起眼的小環(huán)境，卻有著不可思議的大講究。

2.因戲生戲——活動(dòng)創(chuàng)新與生發(fā)“三支點(diǎn)”。

春天到了，幼兒外出游玩帶來了蝌蚪、螺螄、水草等，可愛鮮活的生命誘發(fā)幼兒過把抓捕癮的欲望，試圖探索它們。

春暖花開，菜園里播下菜籽，種下菜苗，依據(jù)前期游戲經(jīng)驗(yàn)，菜園里開設(shè)一小塊“實(shí)驗(yàn)田”，種著稀稀拉拉的蘿卜，留給幼兒的空土地可以做什么？

幼兒快樂地竹林里穿梭，考慮到不安全因素，二期整改如何完善？

（1）材料創(chuàng)新，拓寬體驗(yàn)與探究。

創(chuàng)新是幼兒參與探究與體驗(yàn)活動(dòng)的動(dòng)力。非結(jié)構(gòu)材料給予了幼兒極大的體驗(yàn)內(nèi)容與探究空間，場(chǎng)地優(yōu)化過程中已有的資源如何利用？我們對(duì)場(chǎng)地進(jìn)一步做了調(diào)整，為幼兒游戲水平的發(fā)展提供了隱性支持。如觀賞區(qū)鋪設(shè)鵝卵石小路，用大PVC管做了一條小溝渠，其中放置幼兒帶來的螺螄、蝌蚪、水草、鵝卵石等，并提供放大鏡、小魚網(wǎng)、小臉盆等，將幼兒的興趣點(diǎn)通過材料的投放落地實(shí)踐。

表1

（2）場(chǎng)景互動(dòng)，豐富經(jīng)驗(yàn)和技能。

隨著幼兒游戲水平的提升和情節(jié)的豐富，體驗(yàn)與探究過程存在很多未知的發(fā)展因素和機(jī)會(huì)，如何及時(shí)地支持幼兒學(xué)習(xí)，教師更多在于觀察和鼓勵(lì)區(qū)域間互動(dòng)，及時(shí)分析現(xiàn)象背后的成因，提供必要互動(dòng)支持。如幼兒喜歡在隱蔽的小竹林中鉆、爬，說悄悄話，教師提供簡(jiǎn)易的紙箱房子，誘發(fā)生成新的游戲情節(jié)；又如幼兒觀察到蠶豆秧折了這一現(xiàn)象，教師及時(shí)提供樹枝、扭扭棒等，和幼兒一起商量，學(xué)習(xí)為農(nóng)作物“搭架”（見下圖）。

（3）問題鏈接，促進(jìn)學(xué)習(xí)與發(fā)展。

在自然環(huán)境中開展活動(dòng)必須關(guān)注場(chǎng)地與材料的安全性。二期“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”在滿足幼兒發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，時(shí)刻關(guān)注、解決與排除其中的安全隱患，保障環(huán)境最大化促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。

＊小班：這些農(nóng)具叫什么名字？可以怎么用？小魚小蝦怎么撈才不會(huì)讓它們受傷？（評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)或集體教學(xué)活動(dòng)）

＊中班：工具怎么使用和放置才更安全？翻新過的土地你們還想種什么？（游戲中拋出問題或視頻回放交流）

＊大班：還有哪些農(nóng)具可以投放進(jìn)來？還可以開展哪些新游戲？（預(yù)留問題、親子知識(shí)儲(chǔ)備等方式引導(dǎo)他們收集資料自主學(xué)習(xí)）

3.回歸本原——學(xué)習(xí)品質(zhì)與發(fā)展“三措施”。

基于兒童立場(chǎng)和核心經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)理念，“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”旨在幫助幼兒豐富認(rèn)知，學(xué)習(xí)生活技能，體驗(yàn)探究自然，提升學(xué)習(xí)品質(zhì)。三期從以下幾點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化：

（1）增設(shè)游戲場(chǎng)景。

教師并不是把一片原始場(chǎng)地丟給幼兒，而是通過跟蹤觀察、分析梳理、優(yōu)化生發(fā)，將自然環(huán)境最大化地滿足幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展。三期調(diào)整為生活角色區(qū)、科學(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)、農(nóng)夫休閑區(qū)、勞動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。四個(gè)區(qū)域外部承接、聯(lián)動(dòng)，材料“取于自然，歸還自然”的內(nèi)部循環(huán)，以及學(xué)習(xí)“源于自然，回歸本原”的游戲理念，讓“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”項(xiàng)目成為富有生命力的“活教育”。

（2）探討游戲規(guī)則。

為了保障幼兒自主體驗(yàn)與探究，四個(gè)活動(dòng)區(qū)在兒童立場(chǎng)視域下，師幼共同制訂活動(dòng)規(guī)則或要求，如材料數(shù)量與活動(dòng)人數(shù)匹配規(guī)則；材料與位置擺放對(duì)應(yīng)標(biāo)簽；幼兒按學(xué)號(hào)輪流負(fù)責(zé)制等；發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)商討規(guī)則和要求，細(xì)化技能，使幼兒更系統(tǒng)、更深入地了解四個(gè)區(qū)域功能，做到“心中有目的，行動(dòng)享自主”。

（3）形成游戲主題。

內(nèi)容進(jìn)行研討與匯總，形成主題內(nèi)容（見下頁表2）

＊探究活動(dòng)實(shí)錄——感受真實(shí)并自主

鏡頭1：小A將剛撥出的蘿卜直接扔進(jìn)了鍋里。小B見狀，立馬拿起將綠葉掰掉，并拿鏟子切碎后重新放回鍋中翻炒。鏡頭中小B做了掰葉子、切蘿卜、炒蘿卜等一系列動(dòng)作，說明幼兒利用原有經(jīng)驗(yàn)在角色狀態(tài)中真實(shí)的生活體驗(yàn)。

表2

鏡頭2：“我們沒菜了?！毙指著鍋里的半截胡蘿卜，小D四處打量說：“我去撿些樹葉吧！”說完拿起籃子往竹林那邊走去……面對(duì)“菜荒”的景象，老師沒有直接提供，而是引導(dǎo)幼兒思考什么可以當(dāng)菜，尋找“替代物”，從而延伸出撿菜的情節(jié)。后期幼兒自主解決“菜”的能力駕輕就熟，不再求助教師。

＊探究活動(dòng)實(shí)錄——體驗(yàn)快樂與探究

鏡頭3：小C拿著鏟子不斷翻動(dòng)泥土，大叫：“有蚯蚓?！逼渌變郝劼暸軄恚阋谎晕乙徽Z議論開來，游戲結(jié)束后蚯蚓被重新放回菜園。驚喜激發(fā)幼兒以更大興趣主動(dòng)探究自然環(huán)境，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣，感受生命的意義。

鏡頭4：幾名幼兒蹲在水溝邊目不轉(zhuǎn)睛地看著泥鰍。突然，小D指著泥鰍說：“它嘴巴長(zhǎng)毛了?！迸赃呌變赫f：“不對(duì)，那是長(zhǎng)胡須了，和我爸爸一樣?！闭?wù)撝?，很多幼兒都想用手去抓，于是引發(fā)對(duì)生成性活動(dòng)的思考。

＊探究活動(dòng)實(shí)錄——多元?jiǎng)?chuàng)新促發(fā)展

鏡頭5：“吃飯啦！吃飯啦！”小A看看桌子說：“沒有筷子怎么吃??！”小B放下手中的碗，她倆開始四處找筷子。不一會(huì)兒拿回兩根樹枝，折一折，開始愉快進(jìn)餐。幼兒因地制宜，利用原始材料——樹枝代替筷子，巧妙地演繹了筷子的由來。

鏡頭6：野炊中，幼兒在茶缸里放點(diǎn)土，炒菜時(shí)當(dāng)鹽，用勺子舀一勺撒在鍋里就當(dāng)是調(diào)味了；長(zhǎng)長(zhǎng)的樹葉煮煮就是青菜湯……事實(shí)上，自主游戲中教師不需要刻意去教怎樣玩，只需要提供簡(jiǎn)單的低結(jié)構(gòu)、非結(jié)構(gòu)材料，等待或簡(jiǎn)單引導(dǎo)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)幼兒替代能力越來越強(qiáng)，大自然激發(fā)了他們無限的創(chuàng)造力。

＊?jiǎng)?chuàng)新活動(dòng)實(shí)錄——農(nóng)活：翻地、撈魚、除草

鏡頭7：種植園內(nèi)多出來的蘿卜無處安放，小A拿了一根想重新種回去，小B見狀也參與其中，他們輪流嘗試著把蘿卜種進(jìn)土里。在真實(shí)種植地里體驗(yàn)拔蘿卜、種蘿卜，相互模仿，自主摸索植物栽培方法和技巧，可見自然環(huán)境是體驗(yàn)探究的“活教材”。

鏡頭8：“老師，我們可以拔菜嗎？”“這些菜還沒成熟，為什么要拔菜？”“我們沒菜了?！薄耙安菘梢詥?？拔掉野草，我們的菜可以長(zhǎng)得更好！”適時(shí)引導(dǎo)延伸出了新的農(nóng)作——除草，漸漸地，幼兒學(xué)會(huì)了甄別草和蔬菜，隨著游戲的推進(jìn)，對(duì)自然的了解也越來越多。

＊?jiǎng)?chuàng)新活動(dòng)實(shí)錄——農(nóng)技：捉蟲、搭架、觀察

鏡頭9：“老師，蠶豆都死了？”“它們長(zhǎng)得太高，站不穩(wěn)，我們要怎么幫助它們？”“那就幫他綁一下吧！”師幼一起找來了竹竿，怎么綁不會(huì)傷害它們？面對(duì)游戲中發(fā)現(xiàn)的問題，幼兒漸入佳境，延伸出觀察植物、給植物搭架等情節(jié)。

鏡頭10：幼兒嘗試將番薯、蘿卜種到地里，雖然種植動(dòng)作不熟練，但興致高漲，反復(fù)操作。他們偶爾把土弄到了身上，也沒放棄游戲。幼兒討論新園藝工具使用方法，改正錯(cuò)誤動(dòng)作，避免危險(xiǎn)隱患。他們還會(huì)拿放大鏡觀察土地，尋找“寶藏”。

＊?jiǎng)?chuàng)新活動(dòng)實(shí)錄——農(nóng)閑：休閑、娛樂、宿營(yíng)

鏡頭11：在農(nóng)夫休閑區(qū)，剛剛勞作過的小農(nóng)夫躺在里面，時(shí)不時(shí)從窗口觀望外面的游戲情景。小C跑過來用放大鏡當(dāng)作手槍，和同伴嬉鬧著。一個(gè)簡(jiǎn)單甚至簡(jiǎn)陋的紙屋子，成了他們休息聊天、游戲互動(dòng)的場(chǎng)所，怎么玩，他們說了算。

（三）聚焦核心經(jīng)驗(yàn)點(diǎn)——“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”對(duì)幼兒發(fā)展及評(píng)價(jià)指引

針對(duì)“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”活動(dòng)前討論、活動(dòng)中跟蹤、活動(dòng)后評(píng)價(jià)與跟進(jìn)，我們匯總并制訂出幼兒在該項(xiàng)目發(fā)展中的簡(jiǎn)易評(píng)價(jià)指引：

表3

＊活動(dòng)建議：先觀察后支持—先調(diào)查后填充—先計(jì)劃后總結(jié)

四、“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的成效與反思

（一）內(nèi)容篩選構(gòu)活動(dòng)思維導(dǎo)圖

“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”自主體驗(yàn)與探究游戲帶動(dòng)了全園幼兒主動(dòng)參與生活體驗(yàn)與探究自然環(huán)境的積極性，為兒童完整經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)提供了有效的路徑，活動(dòng)導(dǎo)圖如右上。

（二）價(jià)值挖掘促班本活動(dòng)生發(fā)

“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”活動(dòng)在全園幼兒的共同參與下，生發(fā)出很多游戲內(nèi)容及主題教學(xué)活動(dòng)，簡(jiǎn)單匯總?cè)缦拢?/p>

＊小班：“認(rèn)識(shí)蠶豆”“蝌蚪”“螺螄的秘密”“種菜摘菜”“植物的種子”“大樹媽媽和寶寶”“捉小魚”……

＊中班：“蠶豆花”“好吃的蔬菜”“各種各樣的餐具”“小烏龜爬呀爬”“植物的根”……

＊大班：“誰住在泥土里”“蚯蚓日記”“泥鰍”“蠶豆花”“小紙屋可以玩什么”……

（三）創(chuàng)新體驗(yàn)拓活動(dòng)探究路徑

“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的實(shí)踐過程讓教師真正將環(huán)境還給幼兒，將游戲主動(dòng)權(quán)還給幼兒，緊緊追隨他們的意愿和需求探究出一條適合他們、促進(jìn)他們能力和學(xué)習(xí)品質(zhì)發(fā)展的活動(dòng)路徑。讓幼兒在真實(shí)的環(huán)境中實(shí)踐和感受大自然變化無窮、豐富多彩的魅力，了解自然環(huán)境中事物特征及發(fā)展規(guī)律，潛移默化地形成保護(hù)自然、尊重自然等良好品質(zhì)，同時(shí)促進(jìn)幼兒多種生活技能的習(xí)得，幫助幼兒建立良好的自理習(xí)慣和自信品質(zhì)?！吧鷳B(tài)農(nóng)場(chǎng)”開展近一年時(shí)間，介于有些已經(jīng)不能滿足幼兒的發(fā)展需求，如何借鑒研究經(jīng)驗(yàn)，拓寬游戲空間和形式是我們下一步思考的方向。

【結(jié)語】

通過“三步走”環(huán)境創(chuàng)設(shè)以及匯總四個(gè)區(qū)域內(nèi)容與評(píng)測(cè)指標(biāo)，我們開始挖掘大自然的教育價(jià)值?，F(xiàn)如今自然環(huán)境對(duì)幼兒越來越稀缺，也越來越重要，不論是“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”的原始資源，還是后期教師提供材料對(duì)環(huán)境的改善，最終都是希望通過大自然這本“活教材”更好地促進(jìn)幼兒自主全面地發(fā)展。