胡洵

一：豬的生物學(xué)特性

豬是從野生狀態(tài)經(jīng)過(guò)自然選擇進(jìn)化和長(zhǎng)期人工選擇培育而逐漸形成的， 它的生物學(xué)特性是豬所固有的特性， 豬本身繁殖力高，世代間隔短， 周轉(zhuǎn)快， 生長(zhǎng)發(fā)育快， 生長(zhǎng)強(qiáng)度大， 飼料的轉(zhuǎn)化率， 屠宰率較高。豬屬雜食性動(dòng)物， 對(duì)飼料的實(shí)用性較強(qiáng)， 嗅覺， 聽覺靈敏， 視覺不發(fā)達(dá)， 有群體生活， 后效行為， 好潔等特點(diǎn)。一生始終處在自然環(huán)境包圍之中， 豬體與環(huán)境之間隨時(shí)在進(jìn)行物質(zhì)與能量的交換， 以保持機(jī)體與環(huán)境的平衡， 一旦環(huán)境發(fā)生變化， 豬為了求生存， 就會(huì)出現(xiàn)抗逆反應(yīng)。根據(jù)市場(chǎng)對(duì)瘦肉和脂肪的需要不同， 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期不同方向的選育可分為，腌肉型， 瘦肉率在55%以上;脂肪型， 一般脂肪占胴體的45一47% ， 瘦肉占35一37% 瘦肉型三種， 養(yǎng)豬的目的就是用最低成本獲得優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，為市場(chǎng)， 消費(fèi)者服務(wù)。

二： 豬的飼養(yǎng)過(guò)程

豬種的好壞， 直接影響?zhàn)B豬的經(jīng)濟(jì)效益， 選擇仔豬應(yīng)選擇良種豬和雜交豬， 好豬的體型特點(diǎn)是：“耳薄毛稀皮紅潤(rùn)， 前低后高尾根粗， 四腿有勁體身長(zhǎng)”豬舍要堅(jiān)實(shí)， 干燥， 向陽(yáng) ，避風(fēng)， 保暖便于管理和防疫。在進(jìn)欄前十天， 先用燒堿。再用石灰漿， 最后用消毒藥，對(duì)豬舍進(jìn)行噴霧消毒， 要經(jīng)常保持豬舍干凈衛(wèi)生， 豬床面， 墊草要清潔干燥， 特別在驅(qū)蟲期間應(yīng)及時(shí)清理糞尿， 豬剛買回來(lái)或者自繁豬不要當(dāng)即喂食， 應(yīng)用0.5%的食鹽水讓豬自飲， 以殺菌消毒， 此后在飼料中加適當(dāng)食鹽， 添加量視其豬的大小而定。30公斤以下的豬， 食鹽添加量占總飼料量的1.2% ， 30公斤一60公斤添加1%;60公斤以上添加0.8%為宜。無(wú)論是自繁的還是購(gòu)進(jìn)的豬， 在進(jìn)欄前都要注射豬瘟， 口蹄疫等防疫針， 進(jìn)欄后先觀察5一7天， 若無(wú)異常情況， 必須使可進(jìn)行如下工作：第一天進(jìn)行驅(qū)蟲， 用驅(qū)蟲藥按比例驅(qū)蟲， 驅(qū)蟲前先讓豬餓一頓， 晚上7一8時(shí)， 將驅(qū)蟲藥拌入少量的飼料內(nèi)， 讓豬一次吃完， 喂藥時(shí)要注意使每頭豬都能吃到。第三天進(jìn)行健胃， 用小蘇打10一20克（小豬酌減）， 在早餐時(shí)拌入飼料中喂服， 以洗滌胃腸黏膜的贓物。 第五天進(jìn)行健胃， 用大黃蘇打片每5公斤喂1片， 分三餐拌入飼料內(nèi)喂服， 這樣可以增強(qiáng)胃的蠕動(dòng)能力。

經(jīng)過(guò)驅(qū)蟲， 洗胃， 健胃以后， 豬胃腸中的有害物質(zhì)已除去， 胃腸就易于吸收飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了， 這時(shí)將營(yíng)養(yǎng)添加劑按量加入每天調(diào)好的飼料中飼喂就行了， 營(yíng)養(yǎng)添加劑的使用方法很簡(jiǎn)單， 只要按需要的分量放入飼料中拌勻即可。在第一次驅(qū)蟲， 催肥兩個(gè)月以后， 再按上述方法給豬進(jìn)行一次驅(qū)蟲， 洗胃， 健胃， 從15公斤重的斷奶小豬， 養(yǎng)4個(gè)月， 一般可以達(dá)到90一100公斤。 因此， 必須供給具有全面營(yíng)養(yǎng)的飼料， 改變有啥喂啥的傳統(tǒng)習(xí)慣， 飼料多種配合， 配合飼料中， 以玉米為主的能量飼料應(yīng)占55一65%， 以豆類為主的蛋白質(zhì)飼料應(yīng)占15一20%較宜， 改熟喂為生喂， 稀喂為濕喂， 除洋芋等淀粉含量較高的飼料煮熟飼喂外，其余飼料都應(yīng)浸泡生喂， 浸泡時(shí)先放水， 后放飼料，不要攪動(dòng)， 浸泡2一4小時(shí)， 拌成以手捏成團(tuán)， 撒手能散的渣狀（水料比1 ： 2.5）或稠狀（1 ： 1.3一1.5）飼料， 飼料上餐喂完泡下餐， 以防止浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而使飼料變酸變質(zhì)， 青飼料不用切碎， 讓豬自行嘴嚼， 以便產(chǎn)生垂涎幫助消化， 兩餐之間供給清潔飲水。冬季飲水溫度應(yīng)適當(dāng)高一點(diǎn)， 以15一25度為宜， 一次飲水量以個(gè)體和飼料種類不同靈活掌握， 應(yīng)用合理的飼料配方， 科學(xué)技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)豬， 從15公斤到100公斤只需5一6各月， 飼養(yǎng)周期比傳統(tǒng)養(yǎng)豬法縮短二分之一至三分之一的時(shí)間， 仔豬日增重0.4公斤以上， 35公斤的育肥豬每天可增重0.9公斤左右， 肉料比可達(dá)1：2.5一3 ， 節(jié)約飼料15一20%， 每頭豬可增長(zhǎng)300一400元， 這不僅是引導(dǎo)千家萬(wàn)戶增加收入的有效途徑， 而且又是扭轉(zhuǎn)生豬下降和豬肉供應(yīng)不足局面， 保證城市豬肉的供應(yīng)， 促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的有力措施。

在養(yǎng)豬的過(guò)程中， 春季應(yīng)注意防病， 搞好衛(wèi)生， 定期消毒， 打好防疫針。夏季注意防暑， 給豬舍遮陰通風(fēng)， 多喂青料， 少喂精料， 供給充足飲水。秋季氣候適宜. 飼料豐實(shí)， 應(yīng)集中催肥， 加快出欄。冬季重點(diǎn)防寒， 修理豬舎， 扣蓋暖棚， 增加飼養(yǎng)密度， 加喂能量飼料。

三： 養(yǎng)豬業(yè)的宏偉遠(yuǎn)景

1 ： 必須廣泛進(jìn)行調(diào)查研究， 首先在水土條件較好的地方， 加快草場(chǎng)改良， 調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)， 做到按飼料和飼草條件， 地理環(huán)境， 重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)， 盡量避免不顧當(dāng)?shù)貤l件， 全面開花或一起上的弊病。

2 ; 建立養(yǎng)豬育種基地， 可向廋肉型方向發(fā)展， 只要認(rèn)為有發(fā)展前途的豬品種， 都應(yīng)下功夫選育提高， 并相應(yīng)建立豬種選育場(chǎng)。

3 ; 發(fā)展飼料工業(yè)， 建立飼料供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)， 因地制宜地同時(shí)生產(chǎn)配合飼料， 預(yù)混飼料和濃縮飼料， 為了農(nóng)民購(gòu)買和運(yùn)輸， 在農(nóng)村集鎮(zhèn)廣泛建立飼料銷售網(wǎng)點(diǎn)， 以解決不同用戶的需要。

4 ; 大力推廣 “雙推， 五改， 即推廣經(jīng)濟(jì)雜交， 推廣仔豬補(bǔ)飼， 改本交為人工授精;改有啥喂啥為配合飼料或精， 粗，青合理搭配;改掉架子為直線育肥;改愈大愈好為實(shí)時(shí)出欄， 改熟喂稀喂為生飼干喂， 利用雜種優(yōu)勢(shì)來(lái)提高生產(chǎn)和提高經(jīng)濟(jì)效益，

5 ; 建立生產(chǎn)繁育體系， 利用人工授精， 使商品瘦肉豬的生產(chǎn)得到很快發(fā)展， 從中得到明顯的經(jīng)濟(jì)效益。

6 ; 大力發(fā)展和支持農(nóng)村養(yǎng)豬專業(yè)戶， 使其加快走上科學(xué)發(fā)展道路， 在發(fā)展的基礎(chǔ)上， 鼓勵(lì)自愿投入，自行結(jié)合， 逐步組成專業(yè)聯(lián)合體， 擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍或逐步發(fā)展為綜合經(jīng)營(yíng)的聯(lián)合家庭農(nóng)村， 向產(chǎn)， 供， 銷， 一條龍的方向發(fā)展， 帶動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)豬戶科技水平的提高， 更大幅度地提高經(jīng)濟(jì)效益。

7 ; 改善農(nóng)村養(yǎng)豬生態(tài)條件， 建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)化圈舍， 改善養(yǎng)豬環(huán)境， 提高飼養(yǎng)效果， 做到有利可圖。

8 ; 促進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)橫向聯(lián)合， 逐步發(fā)展專業(yè)戶與專業(yè)戶之間， 產(chǎn)銷系統(tǒng)之間， 城鄉(xiāng)， 產(chǎn)后與加工， 貯藏之間， 都有發(fā)展經(jīng)濟(jì)橫向聯(lián)系的潛力， 并能加快養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)發(fā)展， 就得到多層次經(jīng)濟(jì)效益。

9 ; 大力普及科學(xué)養(yǎng)豬新技術(shù)和培訓(xùn)人才， 為適應(yīng)新形勢(shì)的要求， 必須普及科學(xué)新技術(shù)知識(shí)， 進(jìn)行普遍的知識(shí)更新， 是我縣養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將會(huì)出現(xiàn)興旺發(fā)達(dá)的景象 。

愿我縣養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展 ！