1 涼拌菜

夏季不想做飯，買(mǎi)點(diǎn)涼菜回家開(kāi)胃下飯，這無(wú)疑是很好的選擇，但不適合隔夜再吃，因?yàn)闆霭璨嗽谥谱鞯倪^(guò)程中可不一定衛(wèi)生，很多時(shí)候都會(huì)受到細(xì)菌等的污染，即使放在了冰箱保存，還是會(huì)滋生很多細(xì)菌，吃了容易肚子疼。

2 豆類(lèi)加工品

如豆腐、豆?jié){等豆類(lèi)制成品，本身是具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上也鼓勵(lì)我們經(jīng)常食用豆制品來(lái)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，但豆制產(chǎn)品含水分較多而且富含蛋白質(zhì)，是很好的微生物培養(yǎng)基，隔夜存放會(huì)滋生很多不利于身體健康的微生物，因此經(jīng)過(guò)加工后要當(dāng)時(shí)食用完才能發(fā)揮其本身的價(jià)值，食用不完就要廢棄掉。

3 小龍蝦

小龍蝦制作的工序是比較復(fù)雜的，所以有人喜歡一次性煮一大鍋，吃不完第二天繼續(xù)吃，但是小龍蝦煮熟以后存放的時(shí)間太長(zhǎng)，小龍蝦里面的蛋白質(zhì)就會(huì)發(fā)生降解作用，不僅口感變差，降解的蛋白質(zhì)也會(huì)對(duì)腎臟產(chǎn)生不好的影響，還會(huì)影響腸胃，出現(xiàn)拉肚子、腹痛等情況。

4 銀耳

我們都知道銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但必須記住，銀耳必須新鮮食用。第二天晚上的銀耳會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，尤其是第二天晚上的銀耳湯，飲用后，亞硝酸鹽會(huì)進(jìn)入人體，嚴(yán)重影響血紅蛋白的攜氧功能。不僅如此，即使你的血液不受亞硝酸鹽的影響，你的腸胃也受不了。