最壞的脂肪藏在哪兒

不同脂肪酸分子對身體健康的影響有好有壞。其中，反式脂肪酸可以說是最壞的，除心腦血管疾病，還可能與胎兒發(fā)育受損、患癌風險增加和糖尿病有關。反式脂肪酸主要來自一種食用油加工技術——油脂氫化。氫化油已經在食品加工業(yè)廣為應用，凡食品標簽配料表中標注“食用植物油”“精煉植物油”“植物油脂”“氫化植物油”“起酥油”“植物奶油”，基本就是氫化油，可能存在于以下食品中：餅干、起酥面包、方便面、麻花、油條、漢堡、月餅、膨化食品、薯條、泡芙、薄脆餅、油酥餅、蛋黃派、巧克力派等。

過度吃醋是種控制欲

美國查普曼大學心理學教授艾米·穆爾斯曾提到，兩性關系中的吃醋是不安全感的體現(xiàn)。很多人容易將吃醋與愛情混為一談，誤以為因為愛才吃醋。其實，過分吃醋不僅會成為兩人矛盾的導火索，還可能演變成控制欲，甚至暴力行為。

快餐店多的地方心臟病高發(fā)

澳大利亞紐卡斯爾大學分析了快餐店密度與心臟病發(fā)病率之間的關系。結果顯示，每增加1 家快餐分銷店，每年每10 萬人中就有4 次額外的心臟病發(fā)作。在調整了年齡、體重、高血脂、高血壓、吸煙和糖尿病等因素后，這些發(fā)現(xiàn)在新南威爾士州的農村和城市地區(qū)是一致的。這項研究結果強調了食物環(huán)境對健康的重要性，快餐店數(shù)量多與健康狀況差的聯(lián)系應引起政府衛(wèi)生部門對心血管疾病管理的關注。

孕婦喜怒無常 或是“生殖應激”惹的禍

湖南農業(yè)大學文利新教授經研究認為，人類和動物的生殖過程，如發(fā)情、妊娠、分娩和過度哺乳等特殊生理活動，是能引起應激反應的“生殖應激”。同時，胎兒也是母體的一個特殊應激原，其自身與胎盤組織分泌的CRH 和胎兒皮質醇進入母體血液，能引起“母體被動應激”。反過來，胎兒在母體子宮內不斷生長發(fā)育成熟，同樣會受到母體、母體子宮張力、宮內環(huán)境等影響，引發(fā)“胎兒宮內應激”。

視力差的老人注意增肌

近期一項研究發(fā)現(xiàn)，視力不好的老人還可能肌肉質量低。該研究表明，老人尤其是視力差的老年朋友，更需要加強肌肉鍛煉。首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院康復醫(yī)學科醫(yī)療組組長吳春薇說，低肌肉質量就是常說的“肌肉衰減綜合征”，在我國65 歲以上人群中發(fā)病率達到10%左右。肌肉衰減不僅是肌肉質量的減少，還有肌肉功能的降低，會造成老人運動能力、平衡能力下降以及跌倒風險增加。