許莉

摘要? ? 本文闡述了臨澤縣林果產(chǎn)品產(chǎn)銷現(xiàn)狀，分析了存在的問題，探討了提高林果產(chǎn)品營銷能力的對策，以加快林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，為臨澤縣林果業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 林果產(chǎn)品;產(chǎn)銷;現(xiàn)狀;問題;對策;甘肅臨澤

中圖分類號? ? F323.7? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）07-0262-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

1? ? 臨澤縣林果產(chǎn)品產(chǎn)銷現(xiàn)狀

臨澤縣地處甘肅省河西走廊中部、全國第二大內(nèi)陸河黑河流域地帶，為古絲綢之路要道、亞歐大陸橋必經(jīng)之地。屬西北內(nèi)陸干旱荒漠氣候區(qū)，年平均氣溫7.6 ℃，≥10 ℃活動積溫3 092.4 ℃，無霜期168 d，年均降水量117.2 mm，得天獨厚的自然環(huán)境是發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越地帶，孕育出了臨澤小棗、紅提葡萄等獨具地方特色的優(yōu)質(zhì)果品。截至 2019年，全縣各類林果面積達(dá)9 553.3 hm2，其中紅棗6 453.3 hm2，葡萄1 446 hm2，優(yōu)質(zhì)梨737.8 hm2，核桃440.7 hm2，枸杞112 hm2，桃161.3 hm2，杏132.3 hm2，蘋果69.9 hm2。2019年林果產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)39 776.7 t，產(chǎn)值達(dá)12 909萬元，占林業(yè)產(chǎn)業(yè)收入的70%，占2018年農(nóng)民人均純收入的9.45%。其中，紅棗產(chǎn)量達(dá)21 788.4 t，葡萄產(chǎn)量達(dá)9 495.4 t，梨產(chǎn)量達(dá)3 436.4 t，核桃產(chǎn)量達(dá)232.5 t，枸杞產(chǎn)量達(dá)157.2 t，桃產(chǎn)量達(dá)1 036.2 t，杏產(chǎn)量達(dá)2 108.6 t，蘋果產(chǎn)量達(dá)1 522 t。該縣所生產(chǎn)的果品除紅棗外，其余果品均以鮮貨形式銷售，主要銷往蘭州、寧夏、青海、山東、河北、廣東、內(nèi)蒙古和本地市場等;紅棗少量以鮮貨銷售，其余以企業(yè)、專業(yè)合作社進(jìn)行加工后外銷，主要銷往北京、上海、深圳、廣東、浙江等省份及大中城市。雖然林果產(chǎn)品市場體系已基本形成，但目前銷售形勢仍然比較嚴(yán)峻，2019年紅棗、梨（綠早酥、新西蘭紅梨為主）價格持續(xù)低位徘徊，新西蘭紅梨還存在無市無價的現(xiàn)象，在一定程度上極大地挫傷了廣大果農(nóng)的積極性。

2? ? 存在的問題

由于受市場流通不暢等因素的制約和影響，盡管臨澤縣林果產(chǎn)業(yè)目前已形成了一定的發(fā)展規(guī)模，林果產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)與前幾年相比也得到了大幅度提升，但“增產(chǎn)不增收、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”的情況還比較突出。

2.1? ? 果品市場供過于求

果品市場供應(yīng)總量擴(kuò)大，造成市場飽和，引起供過于求、產(chǎn)能過剩的局面，直接導(dǎo)致收購價格持續(xù)走低。特別是臨澤小棗，受新疆紅棗的影響尤為嚴(yán)重，使得紅棗的銷售全部擠壓在當(dāng)?shù)?，向外銷售的空間狹小，臨澤小棗一直在低價位徘徊。

2.2? ? 林果栽培管理粗放

受技術(shù)力量、群眾觀念等因素影響，林果產(chǎn)業(yè)科技的普及推廣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，果園標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理水平仍然比較低，管理粗放的問題普遍存在，果農(nóng)只注重產(chǎn)量，不注重質(zhì)量，果品商品率低，精品園、精品果少。

2.3? ? 未實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營

臨澤縣林產(chǎn)品加工企業(yè)大多數(shù)為紅棗加工企業(yè)，企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小，技術(shù)水平與經(jīng)營管理水平低，不能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和集約經(jīng)營，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力弱，每年只能消耗少量的紅棗產(chǎn)量，對全縣果品銷售的拉動作用還十分有限。

2.4? ? 營銷體系不完善

全縣果品除紅棗外多靠鮮銷，由于營銷流通基礎(chǔ)薄弱，儲藏運輸?shù)葼I銷流通設(shè)施還不適應(yīng)市場發(fā)展的需要，營銷手段單一，除了個別自種自銷外，大部分基本上延續(xù)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售辦法，即農(nóng)民種植—商販?zhǔn)召彙校ㄖ校╀N售的模式，產(chǎn)后得不到保障。

3? ? 對策

3.1? ? 大力培育龍頭企業(yè)

圍繞紅棗、葡萄等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育和引進(jìn)1～2個類型多樣、產(chǎn)銷一體、效益良好的林產(chǎn)品精深加工企業(yè)，鼓勵各類民間和社會資本積極參與林果產(chǎn)品加工、貯運、保鮮和市場營銷，建設(shè)一批有特色、有效益、有市場潛力的中小型加工銷售企業(yè)群體，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升果品加工轉(zhuǎn)化和帶動林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力[1]。

3.2? ? 切實推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培

科技水平的高低關(guān)系著果品提質(zhì)增效的效果，充分利用現(xiàn)有科技力量，不斷推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，著力改造低產(chǎn)、低效果園，強(qiáng)化田間管理，將精細(xì)、科學(xué)的管理手段貫穿于生產(chǎn)全過程，促使林果產(chǎn)業(yè)逐步走規(guī)?；?、精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的路子，切實提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和集約化經(jīng)營[2-3]。

3.3? ? 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

加強(qiáng)以紅棗、葡萄等特色林果主產(chǎn)地和重要集散地的批發(fā)市場建設(shè)，在沙河鎮(zhèn)、平川鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)等地建設(shè)幾個輻射全省的林果產(chǎn)品批發(fā)市場，形成包括分選、分級、清洗、冷藏、包裝和冷藏運輸?shù)仍趦?nèi)的物流冷鏈系統(tǒng)。

3.4? ? 健全電商營銷體系

緊緊圍繞縣級農(nóng)村電商公共服務(wù)中心、鎮(zhèn)村服務(wù)站點，全力推進(jìn)林產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展，積極引導(dǎo)企業(yè)、合作社利用各電商平臺銷售林果產(chǎn)品，構(gòu)建輻射國內(nèi)外市場的林產(chǎn)品“互聯(lián)網(wǎng)+電商”營銷網(wǎng)絡(luò)。鼓勵果農(nóng)利用手機(jī)微信二維碼實現(xiàn)林果產(chǎn)品原產(chǎn)地網(wǎng)上直銷，讓“互聯(lián)網(wǎng)+”林果業(yè)走入千家萬戶。

3.5? ? 注重產(chǎn)品宣傳推介

鼓勵支持龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社等經(jīng)營主體主動參加國內(nèi)各種形式的產(chǎn)品展銷會、博覽會和推介會，廣泛宣傳臨澤縣林果產(chǎn)品，進(jìn)一步提升臨澤果品的知名度和美譽度，進(jìn)而擴(kuò)大林果產(chǎn)品的銷售份額和市場影響[4]。

3.6? ? 實施品牌名牌戰(zhàn)略

在市場經(jīng)濟(jì)條件下，林果產(chǎn)品要成為商品走向市場，并參與激勵的市場競爭，就要大力培育具有市場前景的名牌產(chǎn)品。堅持無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品“三位一體、整體推進(jìn)”的發(fā)展思路，打造一批知名度高、帶動力強(qiáng)、輻射面廣的安全優(yōu)質(zhì)林產(chǎn)品品牌，提高果品知名度，促進(jìn)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 王永祥，滕國玲.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的和田林果產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2018，17（7）：35-37.

[2] 熊長江，姚娟，趙向豪.南疆特色林果產(chǎn)品品牌發(fā)展現(xiàn)狀、困境及對策建議[J].新疆社科論壇，2018（1）：56-60.

[3] 劉慶云.贛榆縣特色林果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（24）：375.

[4] 張清華，安樹康.臨夏特色林果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2014，20（18）：75.