張?zhí)N澤

【摘? 要】《齊民要術(shù)》是我國現(xiàn)存最早、最完善的一部農(nóng)學(xué)著作，蘊(yùn)含著豐富的生態(tài)農(nóng)業(yè)思想。本文主要通過對該書內(nèi)容、生態(tài)農(nóng)業(yè)思想與理論來源以及對它的正確評價三個方面進(jìn)行概述來闡釋《齊民要術(shù)》的生態(tài)農(nóng)業(yè)思想及其重要性。建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的社會是實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵一步，因此學(xué)習(xí)并研究這部著作對我們有重要的理論和現(xiàn)實意義。

【關(guān)鍵詞】賈思勰;《齊民要術(shù)》;生態(tài)思想;重要性

賈思勰在《齊民要術(shù)》中寫道：“順天時，量地利，則用力少而成功多。任情返道，勞而無獲。”他認(rèn)為，如果一個人順應(yīng)自然氣候條件、地理環(huán)境，那么就可以花很少的力氣而獲得最大的成功;但如果放縱情感違反規(guī)律，將會徒勞而一無所獲。這反映出來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行與自然生態(tài)環(huán)境是密不可分的，強(qiáng)調(diào)人與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然和諧共生。

一、《齊民要術(shù)》的作者簡介及著作簡介

（一）作者簡介

《齊民要術(shù)》的作者賈思勰是北魏時期一位杰出的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，青州益都（今山東壽光市）人。賈思勰出身士族家庭，其祖上對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面知識的研究對賈思勰影響極大，也為他以后編撰《齊民要術(shù)》打下了基礎(chǔ);成年后，他走上仕途，任高陽郡（今屬山東臨淄）太守時，正值北魏末年，由于戰(zhàn)亂不斷、經(jīng)濟(jì)衰落、社會動蕩、民不聊生，他意識到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對保障人民生活、鞏固政權(quán)的必要性，因此更加重視農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的研究，卸任太守后就先后到山西、河南、河北等地考察農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況并研究生產(chǎn)技術(shù)，向有經(jīng)驗的老農(nóng)請教農(nóng)業(yè)知識，由此積累了大量農(nóng)業(yè)知識;通過多年的整理和研究，賈思勰終于在公元533至544年左右完成了一部農(nóng)學(xué)著作——《齊民要術(shù)》1

（二）著作簡介

《齊民要術(shù)》是一部歷史久遠(yuǎn)、內(nèi)容豐富、影響深遠(yuǎn)的農(nóng)學(xué)著作，距今已有一千多年的歷史。全書共十卷，有九十二篇，內(nèi)容涵蓋農(nóng)、林、牧、副、漁各方面，正文約七萬字，注釋四萬余字，共十一萬余字;書前《自序》、《雜說》各一篇。這部農(nóng)學(xué)著作介紹了蔬菜、果樹以及各種農(nóng)作物的栽培方法，同時還有對各種野生植物的利用，還有對家畜、家禽、魚、蠶的飼養(yǎng)和疾病防治，以及農(nóng)、副、畜產(chǎn)品的加工，釀造和食品加工方法等。幾乎所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動都作了比較詳細(xì)的論述，收錄了一千四百年前中國農(nóng)藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種等方法。2《齊民要術(shù)》引用了近二百部古籍，這些古籍大部分現(xiàn)已散失，留存不及四分之一。同時，它還記載農(nóng)業(yè)諺語三十多條。

二、《齊民要術(shù)》中的生態(tài)農(nóng)業(yè)思想及其來源

《齊民要術(shù)》記載了北魏時期之前黃河中下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)科技成果，蘊(yùn)含了豐富的生態(tài)農(nóng)學(xué)知識。同時，《齊民要術(shù)》也在中國傳統(tǒng)文化的影響下既強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對自然規(guī)律的把握和尊重，又著眼于人的能動性，追求人與自然的和諧共生。

（一）《齊民要術(shù)》中的生態(tài)農(nóng)業(yè)思想

1.對農(nóng)作物之間關(guān)系的認(rèn)識

群落是指在一定地區(qū)內(nèi)，所有生存的各種生物的組合。生物種群之間相互聯(lián)系、相互制約，維護(hù)生態(tài)平衡?！斗N麻子第九》中記載道：“慎勿于大豆地中雜種麻子，扇地兩損，而收并薄”。其意是指不要在種大豆的地上種麻子，它們彼此遮蔽，相互損傷，收成都不好。

2.對農(nóng)作物與環(huán)境之間關(guān)系的認(rèn)識

賈思勰在《齊民要術(shù)》中還提到了因地制宜的觀點(diǎn)。“山、澤有異宜，……以求華實也?！币馑际怯捎诘貏莶煌虼诉m宜種植的作物也不同。山田地勢高，氣溫低，所以應(yīng)該種抗寒性強(qiáng)的作物來抵擋風(fēng)霜;洼地地勢低，水分充足，應(yīng)該種植株軟弱的作物使其豐產(chǎn)。這表明他認(rèn)為不同的地勢地形適宜種不同的作物，把握生物與環(huán)境之間的關(guān)系，能夠最大程度上發(fā)揮土壤、環(huán)境的作用，使糧食增產(chǎn)。3

3.對農(nóng)作物與水、陽光之間關(guān)系的認(rèn)識

不同作物的需水量不同，根據(jù)其習(xí)性組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分重要。在《種竹第五十一》中有云：“種竹，宜高平之地。近山阜，尤是所宜。下田得水即死?！敝褡舆m宜種植在地勢高且平緩的山嶺，若是在水田里則無法存活;農(nóng)作物對光照需求也十分重要，諸如書中所載：“桃、李，大率方兩步一根……則子細(xì)而味亦不佳?！币馑际钦f桃樹、李樹間隔兩步種一顆，如果果樹互相遮蔽，光照不均，則會導(dǎo)致果實數(shù)量少或味道不佳。4

4.對作物差異性的認(rèn)識

根據(jù)《種谷第三》中記載：“凡谷，成熟有早晚……收多者惡而息也?！逼湟庠谟谕晃锓N也有差異，苗稈有高有低，收實有多有少，品質(zhì)、味道有好有次。雖說都是谷物，但卻不盡相同。5

（二）生態(tài)觀念的理論來源

1.陰陽五行說

陰陽五行說，又可分為陰陽說與五行說，但是兩者相輔相成，相互包含，五行說必合陰陽，陰陽說必兼五行。在《齊民要術(shù)》中，賈思勰多處引用《雜陰陽書》和《雜五行書》用以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

2.“三才”論

“三才”又稱“三材”，是指天、地、人。中國古代哲學(xué)講究天、地、人三者和諧統(tǒng)一，又稱天時地利人和。春秋戰(zhàn)國時期，諸子百家在論述農(nóng)業(yè)問題時，都以“天、地、人”作為立論依據(jù)。賈思勰繼承并發(fā)展了傳統(tǒng)的“三才”論思想，構(gòu)建起自己的一套生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。順應(yīng)天時，裁量地理，根據(jù)規(guī)律辦事，那么用力少且收獲豐，如果放縱情欲違背大道，就會是徒勞而沒有收獲。6

三、《齊民要術(shù)》的重要性及局限性

（一）重要性

首先，《齊民要術(shù)》是我國現(xiàn)存最早的農(nóng)學(xué)著作。在中華文明的悠久歷史中，能夠留存下來的有價值的古書少之又少;其次，這本著作是留存最完善的農(nóng)學(xué)書籍。漫漫歷史長河能夠流傳下來的，相對完善的著作也不甚多;第三，是由于《齊民要術(shù)》我國農(nóng)學(xué)第一次形成系統(tǒng)理論，其價值不可估量。給后人以研究價值的同時也對后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。它記載有許多精細(xì)植物生長發(fā)育及有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)的觀察材料，如韭菜的生長方向、梨樹嫁接后形喜則可結(jié)果。這些都是很有啟發(fā)意義的觀察記載材料，得到后世農(nóng)學(xué)家的重視。它不僅是我國珍貴的科學(xué)遺產(chǎn)，而且在世界上也很有影響，英國最偉大的進(jìn)化論創(chuàng)立者達(dá)爾文就曾經(jīng)說過，他的人工選擇思想就是從《齊民要術(shù)》中得到啟發(fā)的。

（二）局限性

由于當(dāng)時生產(chǎn)狀況、階級、科學(xué)水平的局限，賈思勰在思想上仍未擺脫唯心史觀的影響，書中也還存在迷信的內(nèi)容，如《齊民要術(shù)》中，有“吃棗核仁二十七個，可以避疾病”，“在東邊栽九棵桃樹，可以多生子孫”等迷信內(nèi)容，是不可取的。

總之，賈思勰的《齊民要術(shù)》，是我國古代農(nóng)業(yè)科學(xué)文化的一份珍貴遺產(chǎn)。它在我國乃至世界農(nóng)業(yè)科學(xué)史和生物史上都占有光輝的地位，它不僅對當(dāng)時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起了促進(jìn)作用，而且對于他以后的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，如元末的王禎，明代的徐光啟等都有過深刻的影響。習(xí)近平總書記說過：“人與自然是生命共同體”、“要像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)生態(tài)環(huán)境，像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境。”以史為鏡、以古鑒今，相信我們中華民族定會繁榮永續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]翟宛華，葛生華.賈思勰與齊民要術(shù)[J].蘭州學(xué)刊，1981（01）：94-96.

[2]萬國鼎.論“齊民要術(shù)”——我國現(xiàn)存最早的完整農(nóng)書[J].歷史研究，1956（01）：79-102.

[3]方蓬.從中國古代農(nóng)書看農(nóng)事信仰[J].青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2011，23（01）：76-79.

[4]陳良文.《齊民要術(shù)》一書中的生態(tài)學(xué)知識[J].農(nóng)業(yè)考古，1985（02）：380-388.

[5]付華超. 《齊民要術(shù)》生態(tài)農(nóng)學(xué)思想研究[D].長安大學(xué)，2008.

[6]盛邦躍.試論《齊民要術(shù)》的主要哲學(xué)思想[J].中國農(nóng)史，2000（03）：79-82.

（作者單位：天津外國語大學(xué)）