閔文江 呂軍海 潘秀清 李 娜 楊 慧 張光耀 賈沛雯

（1 河北省農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟(jì)研究所 河北 石家莊050051；2 河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所 河北 石家莊050051）

4 整枝吊蔓

4.1 整枝打杈。在大棚種植過(guò)程中，需要對(duì)茄子植株進(jìn)行整枝，增加通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗，使養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)，促進(jìn)早熟。目前，冷棚茄子春提前栽培主要采用單干整枝、雙干整枝、三干整枝等整枝打杈方式。在這里，我們采用的是雙干整枝打杈方式。

雙干整枝打杈方式是指整個(gè)植株一直只保留2 個(gè)枝干。這種方式是在門(mén)茄分杈處保留2 個(gè)強(qiáng)壯側(cè)枝，作為主干繼續(xù)生長(zhǎng)，其余側(cè)枝全部摘除，之后待2 個(gè)側(cè)枝再次結(jié)果萌生出新的分枝后，在各分枝上分別選擇1 個(gè)位置適宜、生長(zhǎng)健壯的枝條作為主干繼續(xù)生長(zhǎng)，其余側(cè)枝和萌蘗全部掰掉。以后都是這樣做，使茄子植株一直保留2 個(gè)主干生長(zhǎng)，一層只結(jié)2 個(gè)果，形成1、2、2、2、2……的結(jié)果格局。這種整枝方法使植株養(yǎng)分集中，果實(shí)發(fā)育好、著色好，商品率高，即使在大肥大水管理之下也不會(huì)出現(xiàn)莖葉瘋長(zhǎng)的現(xiàn)象。

整枝打杈是茄子整個(gè)結(jié)果期管理中的一項(xiàng)重要措施。在茄子結(jié)果期內(nèi)，要適時(shí)去除不必要的萌芽和分枝，以及老葉、病葉，這樣做可以減少不必要的養(yǎng)分消耗，讓更多的養(yǎng)分流向果實(shí)，促使果實(shí)發(fā)育，又有利于通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。要及時(shí)將摘除的枝葉帶出棚外深埋或燒毀處理，減少病菌的傳播和蔓延。

4.2 吊蔓。茄子的果型較大，而且生長(zhǎng)速度快，為了防止因后期掛果多和植株高大松散而造成墜枝或倒伏，最好進(jìn)行吊蔓栽培。在門(mén)茄瞪眼后就可以進(jìn)行吊蔓了。吊蔓時(shí)將繩子的一端綁在大棚內(nèi)所拉的鋼絲上，另一端則在植株分枝的下部進(jìn)行打結(jié)固定。之后隨著植株的生長(zhǎng)，每隔幾天用繩子將脫離吊蔓繩的部分進(jìn)行反復(fù)纏繞，誘導(dǎo)茄子向上方空間生長(zhǎng)。

5 結(jié)果期管理

5.1 保花保果。在生產(chǎn)上，一般在茄子花含苞待放或者未完全開(kāi)放時(shí)，用1 kg水加20 ～30 mg 防落素的水溶液涂花，防止落花落果，促進(jìn)果實(shí)膨大，增加產(chǎn)量。為了解決冷棚茄子坐果率低的問(wèn)題，近年來(lái)，經(jīng)過(guò)多年的研究與示范，利用熊蜂為冷棚春提茄子授粉，取得了很好的效果。利用熊蜂授粉的茄子果形周正，果實(shí)個(gè)大均勻，商品果率高，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益高。目前，生產(chǎn)上使用的熊蜂均為人工飼養(yǎng)繁殖，一般一個(gè)蜂群，也就是1 箱蜂100 只左右，可滿(mǎn)足1 ～2 畝茄子授粉。為了讓熊蜂適應(yīng)新的環(huán)境，在茄子開(kāi)花期前3 ～4 d 的傍晚把蜂箱放入冷棚，第二天早上打開(kāi)蜂巢門(mén)。一般將蜂箱放置在冷棚中部距地面大約30 cm 高的板凳上，蜂巢門(mén)朝南，這樣有利于熊蜂早出巢。凳子腿要放置在盛有水的容器里，以防止螞蟻等昆蟲(chóng)爬入破壞蜂巢。蜂箱上面加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止陽(yáng)光直射。需要注意的是，在熊蜂授粉期間應(yīng)避免施用殺蟲(chóng)殺菌劑，如果確實(shí)需要施用農(nóng)藥，必須選用毒性較低的農(nóng)藥，同時(shí)在施藥的前一天待熊蜂回巢后將蜂箱搬出棚外放置于陰涼通風(fēng)處，隔1 ～2 d 再搬回棚內(nèi)進(jìn)行授粉活動(dòng)。

5.2 肥水管理。門(mén)茄“瞪眼”后，要及時(shí)結(jié)束蹲苗恢復(fù)肥水供應(yīng)。一般每隔7 d 左右澆1 次水，每間隔1次澆水追肥1 次，一般每畝追施尿素10 kg，或硫酸鉀10 kg，以促進(jìn)植株莖葉生長(zhǎng)和果實(shí)膨大。

5.3 盛果期管理。從對(duì)茄采收完到拉秧這段期間，是茄子的盛果期。盛果期追肥仍然以氮肥、鉀肥為主，尿素用量不變，硫酸鉀10 ～15 kg。同時(shí)，還要噴施葉面肥，一般每隔7 ～10 d 用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀和0.1%～0.2%的硼砂混合溶液噴施1 次。

5.4 溫濕度管理。茄子進(jìn)入結(jié)果期后，控制適宜的溫濕度依然十分重要。一般棚內(nèi)溫度白天控制在25 ℃～30 ℃，夜間溫度為15 ℃～20 ℃，棚內(nèi)的空氣相對(duì)濕度控制在50%～60%。若白天棚內(nèi)溫度高時(shí)，可打開(kāi)風(fēng)口通風(fēng)降溫，保證茄子在結(jié)果期間的適宜生長(zhǎng)環(huán)境。冷棚春提前茄子的盛果期外界溫度已經(jīng)開(kāi)始逐漸升高，要逐漸加大放風(fēng)口，當(dāng)外界夜間最低溫度連續(xù)幾天高于15 ℃時(shí)，就要打開(kāi)放風(fēng)口進(jìn)行晝夜通風(fēng)，防止棚內(nèi)高溫影響坐果。

6 病蟲(chóng)害防治

冷棚春提前茄子生長(zhǎng)前期外界氣溫較低，病蟲(chóng)危害相對(duì)較少。但是到了生長(zhǎng)中后期，隨著氣溫升高，病蟲(chóng)危害會(huì)逐漸增多，所以，冷棚茄子春提前栽培的病蟲(chóng)害防治原則是前期做好預(yù)防工作。通過(guò)懸掛防蟲(chóng)板、釋放異色瓢蟲(chóng)、胡瓜鈍綏螨等生物防治以及培育健壯植株、清潔田園等健康栽培措施預(yù)防和防治病蟲(chóng)危害，達(dá)到了良好的防治效果。