屠國慶

摘? ?要：蔬菜是老百姓生產(chǎn)和生活中必不可少的一種食物，因此豐富老百姓的菜籃子是當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)。蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)影響蔬菜的品質(zhì)，其中水、肥是影響蔬菜生產(chǎn)安全的主要因素之一。在蔬菜種植與生產(chǎn)的過程中，合理進(jìn)行肥料與農(nóng)藥的施用非常關(guān)鍵，會(huì)直接影響到蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)。無公害蔬菜是指將蔬菜中的有害物質(zhì)殘留量降低，使作物的抗病性增強(qiáng)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，避免污染周邊環(huán)境。

關(guān)鍵詞：蔬菜生產(chǎn);土壤肥料;測(cè)土配方施肥技術(shù);應(yīng)用

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）06-0087-01? ? ? ?中圖分類號(hào)： S147;S158;S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

近年來，我國的人口迅速增加，對(duì)蔬菜的需求也越來越大，因此政府也加大了對(duì)農(nóng)業(yè)的投資。在農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，通過檢測(cè)土壤技術(shù)來合理施肥，對(duì)改善土地質(zhì)量、提高土壤肥力非常重要。因此，要引進(jìn)更加完善的技術(shù)手段來提高土壤肥料的質(zhì)量，根據(jù)試驗(yàn)來檢測(cè)土壤進(jìn)行施肥，進(jìn)而提高土壤養(yǎng)分的含量，及時(shí)有效地促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，提高綜合國力。本文針對(duì)綠色蔬菜土肥管理提出了精細(xì)化管理的方法，擬通過此方法來實(shí)現(xiàn)土肥的科學(xué)管理。

1? ?設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題

設(shè)施蔬菜的溫室大都是壽光式，其特征是溫室的墻體非常厚，高度和跨度都比較大，一般都是半地下結(jié)構(gòu)。壽光式溫室最大的優(yōu)勢(shì)就在于材料簡(jiǎn)單容易獲取，修建的速度也很快，且它的保溫性還非常好，適合一些冬季比較寒冷的地區(qū);其最大的缺點(diǎn)就是要對(duì)土地進(jìn)行深耕，因?yàn)槭前氲叵陆Y(jié)構(gòu)，所以會(huì)破壞耕層，溫室的南端一般曬不到陽光，會(huì)影響這個(gè)方位的蔬菜生長，土地的利用率也不充分。而且，這樣的溫室不適用于機(jī)械化作業(yè)，對(duì)環(huán)境的調(diào)控能力也不高，對(duì)于一些自然災(zāi)害的抵抗能力也很弱。

在蔬菜種植的過程中，使用有機(jī)肥和無機(jī)肥比例不當(dāng)、肥料中的養(yǎng)分不合理，這些問題很可能導(dǎo)致土壤的肥力和持水能力下降，從而導(dǎo)致土壤中的養(yǎng)料失去平衡。例如，土壤肥力的恢復(fù)程度很大情況受復(fù)種指數(shù)的影響，從而引起土壤肥力不足、耕層過淺等問題。另外，蔬菜種植缺乏長期規(guī)劃，甚至?xí)霈F(xiàn)“重?zé)o機(jī)、輕有機(jī)”現(xiàn)象[1]。

2? ?蔬菜生產(chǎn)中的測(cè)土配方施肥技術(shù)

2.1? ?選擇低毒、低殘留的農(nóng)藥

在蔬菜生產(chǎn)中，農(nóng)藥的選擇應(yīng)充分考慮蔬菜的種類和當(dāng)?shù)胤N植的實(shí)際氣候條件，這是非常重要的一個(gè)因素，只有綜合考慮以上因素，才能使農(nóng)藥的選擇更加科學(xué)、應(yīng)用更加理想。在蔬菜的種植過程中，防治病蟲害應(yīng)用比較廣泛的就是化學(xué)方法，但禁止選擇有劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥，這種農(nóng)藥會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜的品質(zhì)和口味，同時(shí)，如果長期食用這些蔬菜也會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的影響。因此，在選擇農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)盡量選用低毒、低殘留及對(duì)天敵危害小的農(nóng)藥。同時(shí)，要做好預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)工作，確定不穩(wěn)定的適用期和防治措施，使農(nóng)藥的應(yīng)用效果更加理想[2]。

2.2? ?土壤中氮、鉀的檢測(cè)方法

在植物生長的過程中，必不可少的就是鉀元素和氮元素。檢測(cè)鉀含量時(shí)，檢驗(yàn)員可以用燒杯等容器裝肥料，然后加熱煮沸，再提取一定數(shù)量的樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。在取樣時(shí)，檢驗(yàn)員應(yīng)充分搖動(dòng)容器中的混合物，使樣品數(shù)據(jù)更接近準(zhǔn)確值，然后緩慢加入沉淀劑，最后使用化學(xué)反應(yīng)公式測(cè)定肥料中的鉀含量。在檢測(cè)氮含量時(shí)，檢驗(yàn)員也會(huì)將樣品煮沸，為了防止容器因熱和氣體碰撞而發(fā)生爆炸，可以在容器中放入適量的玻璃球[3]。

2.3? ?科學(xué)選取施肥方法

不同蔬菜種類對(duì)養(yǎng)分需求量、需求比例、不同時(shí)期需求量等均有差異，施肥時(shí)應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況并采用科學(xué)的方法施用。需肥周期長、需肥量大的蔬菜，初期生長緩慢，中后期生長迅速，且在根、果實(shí)肥大期至收獲期需要大量肥力，這類蔬菜在生長初期應(yīng)當(dāng)將有機(jī)肥作底肥，避免在種植初期過度施用氮肥，在生長中后期逐漸增加氮肥含量，不再施用多余有機(jī)肥;對(duì)于需肥穩(wěn)定型蔬菜，整個(gè)生長周期對(duì)肥力需求呈穩(wěn)定狀態(tài)，這類蔬菜底肥和追肥較為重要，應(yīng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)生長期內(nèi)植株的生長狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整施用量和施用部位，且施用原則是少量多次;早發(fā)型蔬菜，其生長周期短，前期需肥量大，這類蔬菜需以有機(jī)肥作底肥，且在生長期內(nèi)逐漸減少追肥量，同時(shí)施用部位要足夠淺，離蔬菜根部較近為好。蔬菜的種植密度決定了施肥方式，當(dāng)植株種植密度小時(shí)，按株施用;植株種植密度大時(shí)，可按溝施用。

3? ?結(jié)語

總而言之，在我國的蔬菜種植中，必須要加強(qiáng)相關(guān)農(nóng)業(yè)人員的培訓(xùn)工作，通過更新蔬菜的種植技術(shù)來提高蔬菜的產(chǎn)量，通過宣傳和有效的推廣，來給人們普及提高土壤肥料技術(shù)水平的重要性，改變以往不正確的施肥方式，合理施用無機(jī)肥，加強(qiáng)監(jiān)督，減少肥料用量，降低成本效益，保持良好的土壤狀態(tài)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，達(dá)到豐富土壤肥力的目的，為蔬菜生產(chǎn)和農(nóng)民提供有效的服務(wù)，保證蔬菜種植業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 蔡德君.蔬菜生產(chǎn)中肥料與農(nóng)藥的施用技術(shù)[J].湖北植保，2015，26（4）：28-29.

[ 2 ] 崔鳳英.蔬菜生產(chǎn)中存在的問題及解決途徑[J].農(nóng)民致富之友，2018，2（4）：31.

[ 3 ] 劉義滿，柯衛(wèi)東.蔬菜質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建及其推廣應(yīng)用[C].中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)——第十一屆中國標(biāo)準(zhǔn)化論壇論文集，2014（5）：269-276.