嚴(yán)小妹

摘? ?要：薏苡種子油分含量較高，不耐貯藏。試驗(yàn)以福建省認(rèn)定的4個(gè)薏苡品種的種子為材料，研究了一般貯藏條件下貯藏1年的陳種子與新收種子的發(fā)芽情況，結(jié)果表明：在發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、活力指數(shù)等方面，新收種子顯著高于陳種子;而在苗高、幼苗干重與鮮重、電導(dǎo)率等方面，二者沒(méi)有顯著差異。

關(guān)鍵詞：薏苡;新陳種子;活力;比較試驗(yàn)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）06-0010-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S519? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

薏苡為禾本科薏苡屬，一年生或多年生草本植物，是中國(guó)古老的栽培作物之一[1]。薏苡優(yōu)良的環(huán)境適應(yīng)性，使其成為禾谷類作物改良的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)[2]。薏米具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，對(duì)降血壓、抑制腹水和抗癌等有明顯的療效，具有很好的開(kāi)發(fā)前景[3]。福建省薏苡種質(zhì)資源豐富，是薏米的重要生產(chǎn)省份。但長(zhǎng)期以來(lái)，薏苡以藥用為主、種植粗放、品種退化，迫切需要加大對(duì)薏苡的研究，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗的品種。

種子活力是衡量種子質(zhì)量高低，決定田間條件下種子成苗的重要指標(biāo)[4]。一般認(rèn)為，種子活力高則成苗率高，田間苗的整齊度好，有較高的生產(chǎn)潛力[5]，提高種植效益，因此在播種前了解種子的活力，可確定作為播種材料的可能性，對(duì)于提高播種效率、增加種植效益具有重要的意義。

薏苡種子外包堅(jiān)硬的外殼，種衣透水通氣性能差，發(fā)芽率低，時(shí)間長(zhǎng)。由于營(yíng)養(yǎng)成分高，尤其是油分含量高，儲(chǔ)藏不當(dāng)則會(huì)嚴(yán)重影響薏苡種子的發(fā)芽表現(xiàn)。為了解一般貯藏條件下福建省認(rèn)定的4個(gè)薏苡品種的種子活力，本試驗(yàn)研究貯藏1年的陳種子與新收種子的發(fā)芽情況，以為福建薏苡生產(chǎn)、貯存、品種選育與栽培提供依據(jù)。

1? ?材料與方法

選用福建省認(rèn)定的4個(gè)薏苡品種，分別為浦城的浦薏6號(hào)、龍巖的龍薏1號(hào)、仙游的仙薏1號(hào)、寧化的翠薏1號(hào)。陳種子于2017年種植收獲，在常溫條件下用麻袋貯藏的種子;新種子為2018年11月收種后及時(shí)曬干的飽滿新鮮種子。

按文獻(xiàn)中的方法，為避免種殼的影響，種子去殼，數(shù)取100粒種子，以濾紙為芽床，25 ℃恒溫下進(jìn)行發(fā)芽，3次重復(fù)[6]。

數(shù)據(jù)收集按文獻(xiàn)[4-6]中的方法，每日于10：00 AM計(jì)算發(fā)芽的種子數(shù)，以第4天為發(fā)芽勢(shì)，第7天為發(fā)芽率，選20株有代表性的幼苗測(cè)定幼苗高度、幼苗干重（測(cè)定），計(jì)算發(fā)芽指數(shù)、活力指數(shù)。

電導(dǎo)率測(cè)定采用文獻(xiàn)[4，7]的方法：新陳種子各取100粒，沖洗3次后吸干，置于加入75 mL去離子水的三角瓶中，室溫下靜置24 h，用電導(dǎo)儀測(cè)定電導(dǎo)率;再放入水浴中沸煮30 min，在室溫條件下靜置6 h，測(cè)定電導(dǎo)率，以去離子水為對(duì)照，以下列公式計(jì)算電導(dǎo)率。

采用EXCEL軟件分析，進(jìn)行配對(duì)小樣本的t檢驗(yàn)。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)的比較

4種薏苡的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率與發(fā)芽指數(shù)的結(jié)果見(jiàn)表1，t檢驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。

發(fā)芽勢(shì)體現(xiàn)了種子在發(fā)芽初期的發(fā)芽能力，值越高表示種子發(fā)芽越迅速，出苗越整齊。由表1可見(jiàn)，雖然4種薏苡品種的發(fā)芽勢(shì)均達(dá)80%以上，但新陳種子間的發(fā)芽勢(shì)差異達(dá)極顯著（表2），從數(shù)值上看出，新陳種子間發(fā)芽勢(shì)差異都達(dá)10點(diǎn)左右?？梢?jiàn)常溫麻袋貯藏會(huì)極顯著地影響薏苡種子的發(fā)芽勢(shì)。

在表1中，薏苡種子的發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)類似，也呈現(xiàn)陳種子低于新種子10點(diǎn)左右。顯著性檢驗(yàn)（表2）表明，新種子極顯著高于陳種子的發(fā)芽率，其中仙薏1號(hào)與龍薏1號(hào)的差異較大（表1），其余2個(gè)品種稍低。薏苡種子在常溫下用麻袋儲(chǔ)藏，由于環(huán)境溫濕度等的影響，容易導(dǎo)致發(fā)芽率迅速下降。

表1中4種薏苡的發(fā)芽指數(shù)均表現(xiàn)為新種子極顯著高于陳種子0.9～1。其中浦薏6號(hào)發(fā)芽指數(shù)最高，仙薏1號(hào)最低，因此，常溫麻袋的貯藏不利于薏苡種子保持發(fā)芽的能力，需要探索更好的貯藏方法。

2.2? ?新陳種子苗高、干重與活力指數(shù)的比較

幼苗的健壯度、幼苗的迅速伸長(zhǎng)、能迅速?gòu)沫h(huán)境中吸收養(yǎng)分形成自養(yǎng)的能力（增重）等，都是種子有較高活力的重要表現(xiàn)。引進(jìn)幼苗長(zhǎng)度計(jì)算的活力指數(shù)，能反映種子萌發(fā)、幼苗健壯、自養(yǎng)能力等，因此活力指數(shù)高，種子活力也高。表3列出了4種薏苡的苗高、幼苗干重與活力指數(shù)的試驗(yàn)結(jié)果。表4為t值檢驗(yàn)結(jié)果。

由表3與表4可知，與發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率的結(jié)果相似，新陳種子發(fā)芽后，幼苗伸長(zhǎng)的能力、幼苗的自養(yǎng)能力（干重）等都有著極顯著的差異，因此新陳種子間的活力指數(shù)也表現(xiàn)出極顯著的差異。從數(shù)據(jù)上看，浦薏6號(hào)的幼苗生長(zhǎng)能力較強(qiáng)。由此得出，貯藏方法嚴(yán)重影響了薏苡種子的活力。

2.3? ?新陳種子電導(dǎo)率的比較

種子成熟后，隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)自然老化，導(dǎo)致活力降低，由于種子通常進(jìn)行干燥收藏，其會(huì)影響種子細(xì)胞膜的完整性，因此，浸泡液電導(dǎo)率的高低可以體現(xiàn)種子的活力。一般而言，種子活力越高，細(xì)胞膜完整性越好，滲出的可溶性物質(zhì)和電解質(zhì)越少，浸泡液電導(dǎo)率越低;反之，活力越低，電導(dǎo)率越高。4種薏苡電導(dǎo)率的測(cè)定結(jié)果與差異顯著性結(jié)果見(jiàn)表5。

由表5可知，4種薏苡的新陳種子間的電導(dǎo)率差異極顯著，翠薏1號(hào)相差13.152，龍薏1號(hào)相差17.039，仙薏1號(hào)相差11.273，浦薏6號(hào)相差20.138，同時(shí)不同品種間表現(xiàn)也并不相同。

3? ?小結(jié)與討論

3.1? ?常溫麻袋貯藏不利于保持薏苡的種子活力

由于薏苡種子含油量較一般禾谷類種子高[8]，本試驗(yàn)表明，在常溫麻袋的貯藏條件下，陳種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、幼苗長(zhǎng)度、干重與活力指數(shù)都極顯著低于新種子，呈現(xiàn)迅速下降的趨勢(shì)，可見(jiàn)不適宜的貯藏條件容易嚴(yán)重?fù)p害薏苡種子的活力，極大地影響了種子的發(fā)芽表現(xiàn)。生產(chǎn)實(shí)踐中若要改變粗放的貯藏，應(yīng)保持薏苡種子的發(fā)芽能力，促進(jìn)薏苡種子的正常發(fā)芽，形成薏苡高產(chǎn)的苗架。

3.2? ?電導(dǎo)率代替活力指數(shù)測(cè)定需要進(jìn)一步研究

研究表明，可利用電導(dǎo)率推測(cè)種子活力[9]，但也有玉米試驗(yàn)表明無(wú)法用電導(dǎo)率來(lái)推測(cè)種子活力[10]。本試驗(yàn)表明，薏苡新陳種子電導(dǎo)率的變化趨勢(shì)與發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、幼苗苗長(zhǎng)、干重與活力指數(shù)呈現(xiàn)相同的趨勢(shì)，但由于電導(dǎo)率測(cè)定其靈敏度受多種因素的影響，目前試驗(yàn)只能是定性分析，雖然電導(dǎo)率測(cè)定簡(jiǎn)便、周期短、成本低，但能否代替常規(guī)發(fā)芽試驗(yàn)仍需進(jìn)一步研究。

3.3? ?生產(chǎn)上盡可能選用新種子和進(jìn)行種子活力檢測(cè)

在常溫麻袋的條件下貯藏1年后，薏苡種子的活力顯著下降，因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)避免利用粗放貯藏的種子進(jìn)行播種生產(chǎn)，同時(shí)也要注意在薏苡播種前進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，以檢測(cè)薏苡種子的發(fā)芽能力，避免生產(chǎn)損失。去殼能有效地提高薏苡的發(fā)芽率，故本試驗(yàn)以去殼薏苡種子為材料，薏苡種子去殼費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，生產(chǎn)上較少用到，因此需要進(jìn)一步研究帶殼種子的發(fā)芽特性，以適應(yīng)生產(chǎn)需要。

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