操晶晶

摘? ?要：針對(duì)實(shí)用技能型人才的培養(yǎng)，傳統(tǒng)的教學(xué)方法和考核方式已經(jīng)逐漸達(dá)不到培養(yǎng)目的。商務(wù)禮儀是一門實(shí)用性很強(qiáng)的課程，引入微課教學(xué)模式有助于實(shí)用型商務(wù)禮儀人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。文章在明晰相關(guān)概念的基礎(chǔ)上，對(duì)新型授課模式進(jìn)行了介紹，為相關(guān)工作者提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：微課;商務(wù)禮儀;翻轉(zhuǎn)課堂;教學(xué)研究

隨著“微時(shí)代”的到來(lái)，信息的傳播變化速度加快、傳播內(nèi)容豐富且沖擊力強(qiáng)。學(xué)生獲取知識(shí)的節(jié)奏逐漸快起來(lái)，注意力不再長(zhǎng)時(shí)間集中，喜歡涉獵新奇多變的知識(shí)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無(wú)法滿足新時(shí)代學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，必須予以改革?；谖⒄n的翻轉(zhuǎn)課堂的引入，將枯燥的課堂授課變得生動(dòng)且方便，實(shí)現(xiàn)了“移動(dòng)課堂”的新型教學(xué)模式，即“微課”教學(xué)，為課堂教學(xué)的實(shí)施做足了前期準(zhǔn)備，一方面使教學(xué)效率獲得提高，另一方面適應(yīng)了新時(shí)代學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，使得學(xué)習(xí)效果得以優(yōu)化。同時(shí)，在微課的基礎(chǔ)上融入翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，充分重視學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。與傳統(tǒng)課堂教學(xué)相比，“微課+翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)的內(nèi)容更加豐富和生動(dòng)。運(yùn)用基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行教與學(xué)，既縮小了時(shí)空限制，為學(xué)習(xí)者和教授者提供了更大的便利，又增加了教師和學(xué)生的實(shí)時(shí)互動(dòng)和交流，進(jìn)一步強(qiáng)化了教師對(duì)學(xué)生的個(gè)性化指導(dǎo)，使師生關(guān)系更加密切，教學(xué)效果更加明顯[1]。

1? ? “微課”簡(jiǎn)介

“微課”是微時(shí)代的一個(gè)教育新名詞，是指運(yùn)用科技的手段，遵循人們的認(rèn)知規(guī)律，將碎片化的學(xué)習(xí)內(nèi)容、過(guò)程以及擴(kuò)展素材以結(jié)構(gòu)化數(shù)字資源的形式加以呈現(xiàn)出來(lái)。微課也叫“微課程”或“課例片段”，一般控制在8 min左右較為合適，其主要特點(diǎn)表現(xiàn)在有明確的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容短小精悍、具有唯一性，即集中說(shuō)明或解決一個(gè)問(wèn)題。微課的核心構(gòu)成要素就是課堂教學(xué)視頻，除此之外，還有一些配套的輔助性資源，如與本教學(xué)主題相關(guān)聯(lián)的教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)反思、學(xué)生反饋、教師點(diǎn)評(píng)等。這些教學(xué)資源被有機(jī)地組織在一起，通過(guò)一定的方式呈現(xiàn)出來(lái)，構(gòu)成了一個(gè)獨(dú)立的學(xué)習(xí)資源包，通常都具有一定的主題，是針對(duì)泛在學(xué)習(xí)理念開(kāi)發(fā)的移動(dòng)教學(xué)系統(tǒng)。該系統(tǒng)集微課制作、出題、發(fā)布、微課學(xué)習(xí)、答題、學(xué)情反饋、批閱、實(shí)時(shí)交互等功能為一體，適用于學(xué)校、教育局構(gòu)建個(gè)性化微課平臺(tái)開(kāi)展微課教學(xué)，同時(shí)也適用于行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位開(kāi)展移動(dòng)培訓(xùn)[2]。

商務(wù)禮儀是指在商務(wù)活動(dòng)中，為了體現(xiàn)相互尊重、友善，通過(guò)一些行為準(zhǔn)則來(lái)約束人們行動(dòng)的方方面面，其中包括儀表禮儀、言談舉止、語(yǔ)言溝通等技巧，可以增強(qiáng)一個(gè)人的內(nèi)在素養(yǎng)，又可以美化一個(gè)人的外在形象，在人際交往和個(gè)人、企業(yè)形象維護(hù)方面發(fā)揮著重要作用。由此不難看出，“商務(wù)禮儀”是一門實(shí)際應(yīng)用極其廣泛而有價(jià)值的課程，應(yīng)大力加強(qiáng)課程的實(shí)用教學(xué)效果。

2? ? 微課視角下的“商務(wù)禮儀”課堂資源配置模式設(shè)計(jì)

首先，加強(qiáng)課件的整合設(shè)計(jì)，使微課更有吸引力?！吧虅?wù)禮儀”課程理論枯燥乏味，難以激發(fā)學(xué)生興趣，教學(xué)過(guò)程中，要想法吸引學(xué)生注意力，利用翻轉(zhuǎn)課堂授課模式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境，合理地設(shè)置有趣味的禮儀微課，增加案例示范的演示，讓學(xué)習(xí)趣味性更強(qiáng)。在實(shí)踐中，教師要系統(tǒng)分析“商務(wù)禮儀”的具體要求與規(guī)定，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下載、自己制作等方式，整合各種資源，靈活設(shè)計(jì)微課課件，并將翻轉(zhuǎn)課堂融入其中，為學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用學(xué)習(xí)提供有效參考。在課件制作過(guò)程中，教師要根據(jù)實(shí)際情況有效開(kāi)展。比如，教師在講解服飾禮儀時(shí)，可先整理理論知識(shí)要點(diǎn)與重點(diǎn)內(nèi)容，讓學(xué)生了解服飾的歷史背景、穿著注意事項(xiàng)以及身份象征等相關(guān)內(nèi)容，學(xué)生在微課課件的引導(dǎo)下對(duì)服飾禮儀的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，這樣就會(huì)理解不同情況之下的穿著注意事項(xiàng)，有助于學(xué)生儀態(tài)，儀表的塑造。同時(shí)，教師通過(guò)配套的案例示范，使學(xué)生掌握服飾禮儀對(duì)個(gè)人形象以及交際的重要性。也可布置一些重大場(chǎng)景，讓學(xué)生練習(xí)服飾搭配，檢驗(yàn)知識(shí)掌握效果，有助于構(gòu)建一個(gè)“商務(wù)禮儀”微課環(huán)境，使得學(xué)習(xí)質(zhì)量與效果在此種環(huán)境中逐步得以提升[3]。

其次，對(duì)知識(shí)進(jìn)行強(qiáng)化，使教學(xué)更有效果。在“商務(wù)禮儀”的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)過(guò)程中，教師可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況創(chuàng)設(shè)具有個(gè)性化的展示平臺(tái)，便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。教師通過(guò)微課在線系統(tǒng)可以對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行監(jiān)控與統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并運(yùn)用與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的方式，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題的解答、討論交流和互動(dòng)評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)一體化微課課程，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，將理論與實(shí)際有效結(jié)合起來(lái)，使教學(xué)效果更加突出。例如，在會(huì)議禮儀的知識(shí)講解中，教師可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，播放不同類型的會(huì)議場(chǎng)景，讓學(xué)生對(duì)會(huì)議禮儀進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，通過(guò)小組合作的方式進(jìn)行分析討論，解決問(wèn)題。在大數(shù)據(jù)的支持下，有疑問(wèn)的學(xué)生可以隨時(shí)提出問(wèn)題，其他學(xué)生也能積極予以解答，學(xué)生間可以相互點(diǎn)評(píng)，相互帶動(dòng)，以學(xué)促學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)教師再輔助解答和點(diǎn)評(píng)，抑或是讓網(wǎng)絡(luò)上的相關(guān)專家進(jìn)行專業(yè)點(diǎn)評(píng)，使課堂評(píng)價(jià)系統(tǒng)得以有效構(gòu)建，針對(duì)性地解決課堂問(wèn)題。接下來(lái)，學(xué)生對(duì)知識(shí)要點(diǎn)進(jìn)行整理，利用情景再現(xiàn)、示范演示等實(shí)訓(xùn)方式，將理論應(yīng)用于實(shí)際，更好地展現(xiàn)學(xué)習(xí)效果，提高知識(shí)的記憶。此外，教師也可以把學(xué)生的優(yōu)秀演示錄像制成新的微課素材，供下次課前預(yù)習(xí)，引起學(xué)生共鳴，激發(fā)學(xué)生興趣。

最后，注意消化應(yīng)用，讓理論轉(zhuǎn)為技能。教師要注意在課后對(duì)學(xué)生進(jìn)行分層指導(dǎo)，讓學(xué)生充分消化理論知識(shí)，進(jìn)而提高應(yīng)用技能。應(yīng)先系統(tǒng)地分析學(xué)習(xí)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)際狀況，結(jié)合“商務(wù)禮儀”微課教學(xué)目的與學(xué)生的具體狀況，包括學(xué)習(xí)能力、個(gè)人基礎(chǔ)等，進(jìn)行課后指導(dǎo)內(nèi)容的合理設(shè)計(jì)，以學(xué)生的體驗(yàn)和應(yīng)用為重心，對(duì)本學(xué)科實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教學(xué)。教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生多思考多總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生將自己的學(xué)習(xí)心得及自創(chuàng)案例錄制成微視頻，在班級(jí)開(kāi)展分組競(jìng)賽，通過(guò)討論、打分的方式評(píng)出優(yōu)秀作品，給予獎(jiǎng)勵(lì)，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，拓展了學(xué)生的思維模式，讓學(xué)生不僅掌握了理論知識(shí)，還將理論知識(shí)很好地融入實(shí)踐應(yīng)用中，讓知識(shí)記憶得更加牢固[4]。

3? ? 微課模式教學(xué)的商務(wù)禮儀課堂資源配置優(yōu)勢(shì)分析

“翻轉(zhuǎn)課堂”是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)催生的一種新型教學(xué)模式，是大教育運(yùn)動(dòng)的一部分。主要是對(duì)課堂內(nèi)外時(shí)間以及教師、學(xué)生角色，授課模式等予以調(diào)整。教師利用創(chuàng)建“微課”視頻，讓學(xué)生在課外進(jìn)行觀看，聽(tīng)視頻中的講解，來(lái)讓學(xué)生提前對(duì)課堂知識(shí)做到自學(xué)，回到課堂上面對(duì)面交流時(shí)只是解決學(xué)生未懂的問(wèn)題。這種教學(xué)形態(tài)打亂了原有的課堂秩序，更加符合新時(shí)代教育發(fā)展，契合了學(xué)生的求知心理，重新組織了老師和學(xué)生的關(guān)系，融洽了課堂氛圍。更便于教師了解每一個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，更像一對(duì)一課堂，能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行個(gè)性化地指導(dǎo)學(xué)習(xí)。微課所講授的內(nèi)容豐富而不單板，可以是教材解讀、知識(shí)點(diǎn)精講、考點(diǎn)總結(jié);也可以是方法傳授、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)等技能方面的知識(shí)講解和展示，能更好地做到分層教學(xué)、因材施教，更有利于學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。以下是“商務(wù)禮儀”課程引入微課教學(xué)模式的幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)分析：

第一，教師可通過(guò)PAD，PC端錄制課件、出題后將錄制好的課件和習(xí)題發(fā)布給學(xué)生，系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)學(xué)生的收看情況和答題情況做精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)，老師根據(jù)反饋情況開(kāi)展針對(duì)性講解。

第二，學(xué)生可以利用已有的平板電腦、PC、筆記本電腦、手機(jī)均可安裝微課，利用碎片時(shí)間下載、收看微課和答題、參與交流，系統(tǒng)自帶的錯(cuò)題集自動(dòng)收集錯(cuò)題供學(xué)習(xí)者查看回顧。

第三，老師可以根據(jù)微課數(shù)據(jù)查詢系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控教學(xué)、培訓(xùn)過(guò)程中產(chǎn)生的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，對(duì)不同階層與階段的學(xué)生進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)分析和管理。

第四，微課教學(xué)跨平臺(tái)、跨系統(tǒng)，支持Windows，iOS還有Android系統(tǒng)，平板電腦、PC、筆記本電腦、手機(jī)均可利用現(xiàn)有設(shè)備完成學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更加便利。

第五，微課教學(xué)可以做到數(shù)據(jù)對(duì)接，學(xué)時(shí)記錄。微課平臺(tái)所產(chǎn)生的教學(xué)數(shù)據(jù)可與用戶已有的網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)接，保證用戶對(duì)教學(xué)活動(dòng)數(shù)據(jù)的統(tǒng)籌管理。

第六，微課小、收看易。微課每10 min的課程在2 M～4 M左右，是其他微課格式大小的1/60～1/30，在3G/4G/WiFi狀態(tài)下均可查看，輕松實(shí)現(xiàn)全域覆蓋、隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。

第七，微課協(xié)作型共享的設(shè)計(jì)，有利于引進(jìn)和整合教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)多維合作、成果互享。用戶可接受官方提供資源，也可自建微課資源，同時(shí)也可實(shí)現(xiàn)各區(qū)域間資源的共建共享。

微時(shí)代背景下，基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的變革給新時(shí)代的教育帶來(lái)了曙光，課堂內(nèi)引入項(xiàng)目，布置教學(xué)任務(wù)，通過(guò)視頻、圖片等多種信息化手段，采用互動(dòng)教學(xué)，體現(xiàn)“做中教，做中學(xué)”。課堂外，布置課后練習(xí)，反復(fù)操練，鞏固所學(xué)知識(shí)，展現(xiàn)商務(wù)禮儀扎實(shí)的基本技能。

4? ? 結(jié)語(yǔ)

微課+翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式適應(yīng)了微時(shí)代學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使得商務(wù)禮儀內(nèi)容被活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在課堂內(nèi)外，增強(qiáng)了學(xué)生的認(rèn)知和應(yīng)用能力，提高了“商務(wù)禮儀”課程的教學(xué)效果，推動(dòng)了教育教學(xué)向著“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+課堂”的新型教學(xué)模式闊步前行。

[參考文獻(xiàn)]

[1]胡瀚予.淺析微課視角下翻轉(zhuǎn)課堂模式在中職“商務(wù)禮儀”課程教學(xué)中的運(yùn)用[J].中國(guó)農(nóng)村教育，2018（21）：21-22.

[2]田芳.商務(wù)禮儀課教學(xué)方法和考核方式的改革探索與實(shí)踐[J].湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009（6）：112-113.

[3]居敏花.基于微信公眾平臺(tái)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式實(shí)踐研究[J].中國(guó)教育技術(shù)裝備，2019（10）：41-43.

[4]王淑云.基于微信公眾平臺(tái)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)研究[D].天津：天津大學(xué)，2017.

Study on the allocation of teaching resources in the perspective

of “micro-classes and flipping classrooms”

Cao Jingjing

（Anhui Sanlian University， Hefei 230601， China）

Abstract：For the cultivation of practical skills， traditional teaching methods and assessment methods have gradually failed to achieve the purpose of cultivation. Business etiquette is a highly practical course， and the introduction of the micro-lecture teaching mode will help achieve the practical business etiquette talent training goal. On the basis of clarifying related concepts， this article introduces the new teaching mode and provides some reference for related workers.

Key words：micro-lecture; business etiquette; flipping classroom; teaching research