劉霞

據(jù)英國(guó)《新科學(xué)家》雜志網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道，研究人員對(duì)實(shí)驗(yàn)小鼠和10位人類志愿者開(kāi)展研究后得出結(jié)論稱，高鹽飲食可能損害人體抵抗細(xì)菌感染的能力。

該團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，高鹽飲食降低人體對(duì)抗細(xì)菌感染能力與兩個(gè)原因有關(guān)。首先，當(dāng)我們攝入過(guò)量鹽分時(shí)，身體會(huì)釋放激素，使人體排泄更多鹽。這些激素包括糖皮質(zhì)激素，具有抑制全身免疫系統(tǒng)的副作用。其次，當(dāng)鹽含量高時(shí)，尿素會(huì)積聚在腎臟內(nèi)，而尿素會(huì)抑制中性粒細(xì)胞。