黃雅芬

飼養(yǎng)活動作為幼兒園自然教育的重要內(nèi)容之一，可以讓幼兒在感知、操作、體驗中獲得多方面的經(jīng)驗，感受生命的多樣性，形成積極的情感。

春天，幼兒園的周阿姨家里的羊媽媽生了五只小羊，因為羊媽媽的奶水不夠同時喂養(yǎng)五只小羊，所以周阿姨要把一只小羊送人，孩子們聽說后就領(lǐng)養(yǎng)了這只小羊。小羊到來后，孩子們精心照料，幫它搭建小窩，給它準備奶。一段時間后，小羊漸漸長大，除了喝奶外還吃起了各種輔食。自從小羊吃輔食以來，孩子們細心地觀察到小羊三餐兩點的奶量并未減少，反而更大，有時甚至故意不吃輔食，等著喝奶。孩子們擔心這樣下去，他們準備的奶不夠小羊喝了，于是提出建議：既然小羊已經(jīng)吃輔食了，是時候給它斷奶了。那么，在嘗試斷奶的過程中，孩子們經(jīng)歷了怎樣的探究與學(xué)習呢？

第一次嘗試：先吃輔食后喝奶

孩子們商量著讓小羊先吃一些輔食，吃得差不多了再給它喝奶，他們認為這樣它就會少喝奶。這聽上去很在理，大家決定試一試。但是在嘗試的過程中問題來了，小羊不肯吃草，連最愛的月季花也不吃，總是在找奶，每次看到奶瓶都會激動地嗅來嗅去，然后把奶瓶銜在嘴里給孩子們（見圖1），讓他們喂它奶。第一次嘗試給小羊斷奶以失敗告終。

第二次嘗試：減少上下午小點心時段的奶量

第一次嘗試失敗后，孩子們覺得還是讓小羊先喝奶再吃輔食，但要給它少喝點奶，這樣它就會吃輔食了?！澳窍葴p少三餐兩點中哪頓的奶量呢？”教師問。孩子們結(jié)合自身的經(jīng)驗，提出早中晚三餐的奶量不能減少，因為晚上到第二天早上的時間很長，小羊最餓，所以早晚兩餐的奶不能少，而午餐要吃得飽，跟人一樣，所以只能減少上下午兩頓小點心時段的奶量，因為平時人吃的小點心也很少。“那你們說的‘少點是多少呢，能不能有個具體的數(shù)字？”教師追問道。孩子們想了想說：“可以喝奶瓶的一半（150ml）試試看（見圖2），喝完后看看小羊吃不吃輔食，如果吃輔食了就表示奶量合適，不吃就說明奶量太多了?！?/p>

其實這對孩子們來說是一個估算的過程，孩子們提出的“奶瓶的一半”并不是憑空猜測的，而是有依據(jù)的，因為當時小羊的喝奶量范圍為40～300ml，他們依據(jù)這個范圍推理出了一個近乎中間的數(shù)值進行嘗試，而事實也證明他們估計的數(shù)值與實際數(shù)值很接近，即小羊喝完奶后還能繼續(xù)吃輔食，而且吃的量適當（見圖3），這就避免了他們無頭緒地花費大量時間讓小羊?qū)⒏鞣N量的奶都試吃一遍，孩子們通過這次嘗試成功地減少了小羊上下午小點心時段的奶量。

第三次嘗試：斷掉上下午小點心時段的奶

通過嘗試減少小點心時段的奶量，小羊漸漸習慣了這樣的生活。孩子們嘗到成功的甜頭后，越發(fā)有信心幫助小羊斷奶了。這時，有孩子大膽地提出：“能不能給小羊少喂一頓奶？”“那先少喂哪頓奶比較好呢？”教師問。大多數(shù)孩子還是堅持先前的想法，認為早中晚三餐的奶是不能斷掉的，也就是說只能斷掉上下午小點心時段的奶。那么問題來了，是斷上午小點心時段的奶還是斷下午小點心時段的奶呢？有的說斷上午的，因為上午吃完早餐很快就吃午餐了;有的說上午不能斷，因為上午是小羊?qū)W本領(lǐng)的時候，要給它補充營養(yǎng)。孩子們說得都有道理，那到底聽誰的好呢？

這時，有孩子提出：“我們用數(shù)字比一比，看看小羊哪頓奶喝得少，就減掉哪頓?！贝蠹矣X得這是個好主意，用數(shù)字來說明最有說服力。由于孩子們記錄了小羊每次的喝奶量，教師就輔助他們一起將最近幾天小羊上下午小點心時段的奶量記錄找出來，但是這樣的比較對孩子們來說太難了。為了讓孩子們能更清晰、直觀地比較，教師設(shè)想提供一些輔助材料幫助他們比較。于是，教師向孩子們提供了由教師作了初步設(shè)計的小羊上下午小點心時段奶量的對比圖表，由孩子填入數(shù)字，這樣就方便比較了?？墒牵⒆觽冞€是提出了疑問：“老師，有些數(shù)字我們不知道誰大誰小?！苯處熋翡J地察覺到這些數(shù)字如果標在奶瓶上，孩子們就能知道誰大誰小，因為他們了解奶瓶的刻度越往上數(shù)字就越大。基于這樣的發(fā)現(xiàn)，教師為孩子們提供了奶瓶示意圖（見圖4），這樣，孩子們就能輕松地比較出數(shù)字大小。孩子們還想到用紅蘋果貼紙作標記，哪個數(shù)字大就給它貼個“紅蘋果”（見圖5），獲得“紅蘋果”多的那個時段，小羊的喝奶量大。通過以上方式，孩子們發(fā)現(xiàn)小羊上午小點心時段的奶量大，下午小點心時段的奶量少，于是決定先斷掉小羊下午小點心時段的奶，等小羊習慣后再斷掉上午小點心時段的奶。就這樣，小羊從一天五頓奶減少到了一天三頓奶。

其實，孩子們收集和分析數(shù)據(jù)的過程，就是思考和解決問題的過程，它幫助孩子們發(fā)現(xiàn)了那些不容易直接感知到的事物之間的關(guān)系，從而準確地判斷出應(yīng)該先斷哪頓奶，真正做到了科學(xué)斷奶。

第四次嘗試：先吃輔食再喝奶

因為第三次嘗試的成功，小羊已經(jīng)習慣了上下午小點心時段只吃輔食不喝奶。在此經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，孩子們再次勇敢地提出讓小羊嘗試先吃輔食再喝奶，因為他們堅信，小羊只有做到了先吃輔食才能最終把奶戒掉，理由是，小羊先吃輔食，可能吃著吃著就吃飽了，這樣它就會忘記喝奶。于是，孩子們試著先給小羊喂一些它愛吃的食物，相比第一次，這次小羊愿意吃了。果然，在先吃輔食后喝奶的情況下，小羊三餐的奶量明顯減少了（見圖6）。

第五次嘗試：斷掉三餐的奶

讓小羊先吃輔食再喝奶的嘗試成功后，小羊早中晚三餐的奶量減少了很多，孩子們覺得是時候讓它再斷掉一頓奶了。“那我們先斷掉哪一頓奶呢？”教師問。由于有了之前小點心時段奶量的對比經(jīng)驗，這次孩子們也找出近段時間小羊三餐的奶量記錄，然后將數(shù)據(jù)填進教師提供的三餐奶量對比圖表中。這次孩子們提議哪個數(shù)字小就給它貼一個“紅蘋果”，最后看看哪個時段的“紅蘋果”多，就先斷哪頓奶（見圖7）。孩子們再次通過數(shù)據(jù)的收集和分析，解決了三餐奶中先省掉哪頓的問題，通過親身體驗習得并最終掌握了解決問題的有力工具——數(shù)據(jù)。通過比較，孩子們清晰地看到小羊午餐奶量最少，其次是晚餐，最后是早餐。于是，孩子們將午餐的奶斷掉后，又斷掉了晚餐的奶，不料在斷掉早餐的奶時又遇到了問題。

第六次嘗試：逐漸減掉早餐的奶

在上一次的嘗試中，孩子們成功地將小羊午餐和晚餐的奶斷掉了。在大家都認為只要把早餐的奶斷掉，小羊就能成功斷奶時，只有睿睿提出了不同的想法：“我覺得早餐的奶還是要慢慢減，要是一下子一點奶也不喝，小羊肯定受不了?！薄澳窃趺绰郎p呢？”教師追問?！拔覀兛梢宰屝⊙蛞惶斐圆荨⒁惶旌饶?，再一天吃草、一天喝奶;等過幾天后就兩天吃草、一天喝奶;再過幾天就三天吃草、一天喝奶……最后就不喝奶了?！鳖ｎ＝忉尩馈榱俗尯⒆觽兏用靼最ｎ５囊馑?，教師將其梳理成了表格。

其實，當孩子們提出這樣的想法時，他們已經(jīng)在用AB、AAB或AAAB的變量來呈現(xiàn)模式，并將其運用到實際生活中去。就這樣，小羊在不知不覺中把奶斷掉了（見圖8），這一方面體現(xiàn)了孩子們對小羊的寵愛，另一方面也減輕了小羊斷奶的痛苦。

反思：

給小羊斷奶這件事引發(fā)了孩子們一系列的探究活動，在活動過程中，孩子們提出疑問：“小羊已經(jīng)適應(yīng)吃輔食，是不是就可以斷奶了？”針對問題，孩子們進行了一段時間的跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)小羊自從吃輔食以來，奶量并未減少，反而增加了，于是孩子們猜測小羊是為了喝奶才故意不吃輔食的。面對猜測的結(jié)果，孩子們制訂了幫助小羊斷奶的計劃，他們收集、記錄信息，尤其是在第二、第三、第五、第六次嘗試中，他們運用數(shù)字、標記、圖表客觀記錄事實，在事實基礎(chǔ)上建構(gòu)知識經(jīng)驗，幫助小羊成功斷奶。最終孩子們得出了結(jié)論：小羊斷奶也跟我們寶寶一樣需要慢慢來，要科學(xué)斷奶。

在整個斷奶活動中，孩子們其實是經(jīng)歷了一個完整的探究過程，他們提出問題、觀察比較、推理猜測、實證研究、收集信息、得出結(jié)論、分享交流。針對小羊斷奶這個問題，孩子們進行了長達一個多月的探究，前后經(jīng)歷了六次嘗試，在探究中不斷產(chǎn)生新的問題，比如，“先吃輔食還是先喝奶？上下午小點心時段先斷哪頓奶？三餐中先斷掉哪頓奶比較好？”然后他們收集記錄數(shù)據(jù)、運用經(jīng)驗、尋找規(guī)律和關(guān)系、嘗試新的研究，如同科學(xué)家一般進行多次探究，最終獲得結(jié)果。

活動能進展得如此順利，教師在其中起了重要的作用，他們密切關(guān)注幼兒，適時給予支持和幫助，為幼兒提供了學(xué)習的機會。

1.支持幼兒記錄和整理信息

探究活動的由淺入深、由表及里，需要幼兒對活動有更深入的思考，但由于受年齡和經(jīng)驗的限制，幼兒往往無法單靠個人能力深入探究，這時教師就扮演著重要的角色。整個活動中，教師尊重幼兒的年齡特點，鼓勵幼兒用多種形式記錄和整理信息，重視培養(yǎng)幼兒記錄的意識和能力。我們可以看到，幼兒運用數(shù)字、圖畫、符號、文字、表格、照片等多種方式記錄發(fā)生的一切，推動整個活動不斷向更深一步發(fā)展。

2.引導(dǎo)幼兒提問、猜測和驗證

科學(xué)探究的過程離不開提問、猜測和驗證，在這個過程中幼兒會自主地發(fā)現(xiàn)和提出問題，但想要繼續(xù)探究下去，則需要教師的鼓勵和引導(dǎo)。活動中，教師調(diào)動幼兒原有經(jīng)驗分析事物現(xiàn)象和成因，并給予他們充分猜想的機會，依據(jù)猜測引導(dǎo)他們運用觀察、比較、實驗等方式進行驗證，從而獲得新的經(jīng)驗。

3.鼓勵幼兒合作、交流

幼兒的探究活動離不開同伴之間的合作與交流，每個幼兒都可以自由地表達自己的觀點，都有權(quán)對同伴甚至教師提出疑問，這是信息交流的重要手段。對探究的結(jié)果進行總結(jié)分享，實則是在引導(dǎo)幼兒獲得科學(xué)知識和概念?；顒又校處熞龑?dǎo)幼兒通過口頭語言或圖表的方式表達每次探究的結(jié)果，推動幼兒形成新的觀點和新的理論。

綜觀整個活動，讓人感到欣喜的是，在與小羊親密接觸的過程中，孩子們不僅經(jīng)歷了科學(xué)探究的過程，更重要的是開始學(xué)著理解、尊重和關(guān)愛生命。在為小羊斷奶的過程中，孩子們總是小心翼翼，生怕小羊遭受痛苦，所以整個斷奶的過程持續(xù)了很長一段時間。我們清楚地看到，孩子們前前后后的活動無不表現(xiàn)出對生命的尊重和欣賞，他們的實驗操作在面對有生命的小動物時呈現(xiàn)出了一種特別的意義——溫柔相待。在與小動物進行適宜互動的過程中，孩子們收獲的不僅僅是理解了“他們”與“它們”之間的差異，更為重要的是理解了人類與其他生物之間相互依賴的關(guān)系。只有在這樣的經(jīng)驗基礎(chǔ)之上，孩子們才會發(fā)自內(nèi)心地尊重和敬畏生命。總而言之，親近小動物是一個生動有趣的過程，是孩子展現(xiàn)天性的過程。通過親近自然、直接感知、實際操作、親身體驗，孩子們的探究和學(xué)習在悄然發(fā)生。