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        熱性體質(zhì)的春季食養(yǎng)

        2020-04-20 11:21:51王榮華
        家庭醫(yī)藥 2020年3期
        關(guān)鍵詞:莼菜馬蘭頭性味

        王榮華

        春季是熱性病的高發(fā)時(shí)節(jié),對(duì)于熱性體質(zhì)者來(lái)說更是如此。下面介紹幾種熱性體質(zhì)者在此時(shí)節(jié)可以經(jīng)常食用的菜肴。

        芹菜

        其性味甘涼,功能清胃、明目、滌熱祛風(fēng)、散淤破結(jié)、降壓止眩。高血壓患者頭痛腦脹、虛火上沖、精神過于興奮,可取鮮芹菜250克,洗凈,沸水浸燙2分鐘,切細(xì)搗爛,絞汁服。每次20~30毫升,每日2次,現(xiàn)制現(xiàn)服。乳糜尿患者,可取旱芹菜下半部色白者及根約10厘米切下,以根之直徑大于2厘米為佳。每次10根,洗凈,加水500毫升,煎至200毫升為頭煎,早晨空腹服,再加水適量煎液為二煎,傍晚空腹進(jìn)飲。每日1劑,連服3周至1個(gè)月,病情嚴(yán)重者可酌加適量。

        蓬蒿菜

        其性味甘辛平,功能安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利二便。高血壓性頭昏腦脹,可取鮮蓬蒿菜200克,洗凈切碎,搗爛取汁。每服50毫升,溫開水沖服,每日2次。熱咳濃痰者,取鮮蓬蒿菜90克,水煎取湯,加冰糖5克,烊化后服,每日2次。

        菠菜

        其性味甘涼滑,功能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血止血、瀉火下氣、利腸胃。高血壓、頭痛、目眩、便秘患者,取鮮菠菜及根100克,開水燙3分鐘,撈起和麻油拌食,每日2次。風(fēng)火赤眼者,菠菜子、野菊花各20克,水煎飲。糖尿病患者,可用鮮菠菜根100克煮湯,雞內(nèi)金15克,焙干、研末,用菠菜湯沖服。缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病者,取新鮮菠菜連根100克,洗凈,煮湯服,亦可與兔肝同煮湯,有養(yǎng)陰生血功能。

        薺菜

        其性味甘平偏涼,功能清熱解毒、止血、降壓、明目。高血壓、眼底出血、眩暈頭痛者,取鮮薺菜9克,煎水代茶,久服。婦女子宮出血、便血者,薺菜連根30克,洗凈,煎水服,每日2次,連服1月。慢性腎炎水腫者,薺菜、粳米各60克,赤小豆30克,先將米與豆煮爛,最后放入薺菜,煮熟即可食。

        馬蘭頭

        其性味甘平微寒,功能清熱、止血、消炎、退黃疸。皮下出血性紫斑病患者,可取鮮紅梗馬蘭頭全草150克,洗凈搗爛擠汁,溫開水沖服;或500克全草煎湯服,每日1次。急性咽喉炎、扁桃體炎、牙齦炎、口腔炎患者,取鮮馬蘭頭全草100克,水煎服,每日2次。

        萵筍

        其性味苦寒,功能清熱解毒、消腫散結(jié)。乳汁不通者,取萵筍250克,水煎服,或以適量黃酒送服。小便不利、尿血者,取萵筍葉50克,洗凈,搗爛如泥,敷臍上。癰瘡癤毒、無(wú)名腫毒者,取鮮萵筍葉50~60克,洗凈、搗爛,敷患處,每日換2次,同時(shí)用鮮葉100克,煎水內(nèi)服。皮膚癬疥者,取鮮萵筍葉30克,搗爛,混以豬油適量,包在紗布內(nèi),輕擦患部,每日2~3次。跌打損傷吐血者,取鮮萵筍葉與莖100克,瘦豬肉30克,煮湯食,每日1劑,連服3日。

        莼菜

        其性味甘寒,功能清熱解毒、止嘔吐泄瀉。癰疽疔瘡、無(wú)名腫毒者,取鮮莼菜、鮮大青葉各30克,共搗爛,加白糖10克,搗如泥,敷患處,每日換3次。高血壓患者,用鮮莼菜60克,加冰糖10克,燉服,每日1劑,連服1周。胃痛、嘔吐者,將鮮莼菜與鯽魚共煮,加食鹽少許,每日1劑。

        蘑菇

        其性味甘涼,功能理氣化痰、抗癌。小兒麻疹透發(fā)不暢者,取鮮蘑菇20克或香菇9克,鮮鯽魚1條,清燉喝湯,每日1劑,疹發(fā)透即止。

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