吳錦輝 林佩玲 黃錦雄

摘 要：近年來(lái)，近岸海水受到不同程度的污染，各地高位池、室內(nèi)工廠(chǎng)化等方式的育苗受到環(huán)境因素的嚴(yán)重制約，育苗成活率及苗種質(zhì)量逐年下降，使養(yǎng)殖業(yè)陷入了困境。傳統(tǒng)的育苗技術(shù)、育苗方式已無(wú)法滿(mǎn)足種苗業(yè)發(fā)展的需求。廣東省海洋漁業(yè)試驗(yàn)中心科研團(tuán)隊(duì)在總結(jié)分析傳統(tǒng)苗種繁育技術(shù)及培育水環(huán)境等關(guān)鍵技術(shù)因素的基礎(chǔ)上，歷經(jīng)2a的科研攻關(guān)，探索出一套可持續(xù)、高質(zhì)量的種苗繁育模式——工廠(chǎng)化循環(huán)水育苗。其技術(shù)原理是利用現(xiàn)代循環(huán)水設(shè)備，培育苗種水體經(jīng)生物過(guò)濾池及蛋白質(zhì)分離器進(jìn)行有害物質(zhì)的分離，其間加以紫外線(xiàn)和臭氧的殺菌消毒，保證了苗種繁育過(guò)程中良好的水質(zhì)環(huán)境。工廠(chǎng)化循環(huán)水育苗技術(shù)實(shí)現(xiàn)了對(duì)育苗水體各項(xiàng)指標(biāo)精準(zhǔn)控制，解決了苗種培育過(guò)程中培育水環(huán)境不可控的問(wèn)題，將成為種苗業(yè)未來(lái)發(fā)展必然選擇的道路。

關(guān)鍵詞：苗種繁育;循環(huán)水育苗;可持續(xù);高質(zhì)量

中圖分類(lèi)號(hào)：S96 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200330048

1 苗種繁育前的準(zhǔn)備工作

將育苗池、循環(huán)系統(tǒng)清洗消毒，保證育苗池?zé)o寄生蟲(chóng)、致病菌。投放魚(yú)花前，育苗水體按如下程序處理：自然海水→砂濾沉淀→進(jìn)入育苗池→消毒→曝氣→循環(huán)系統(tǒng)空轉(zhuǎn)7～10d→育苗水體養(yǎng)護(hù)→投放魚(yú)花。

2 育苗日常管理

2.1 水質(zhì)監(jiān)測(cè)

加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)，良好水質(zhì)指標(biāo)是苗種培育成功的關(guān)鍵因素。投放魚(yú)花前要測(cè)量水質(zhì)指標(biāo)是否正常;幼苗開(kāi)口第4天后，必須每天進(jìn)行監(jiān)測(cè)并做好記錄。

2.2 餌料管理

適口餌料的供給及投喂量的調(diào)控也是工廠(chǎng)化循環(huán)水育苗技術(shù)中最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。要保證足夠的適口餌料，讓魚(yú)苗保持良好的攝食狀態(tài);適當(dāng)?shù)赝斗艥饪s藻，可以調(diào)節(jié)育苗水體的水質(zhì)，又能有效維持育苗水體中生物餌料的食物鏈環(huán)節(jié)。具體的投喂管理見(jiàn)表1。

2.3 加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控

育苗過(guò)程中要加強(qiáng)水質(zhì)的調(diào)控，每隔7d可潑灑5ppm有益菌，形成有益菌種群優(yōu)勢(shì)，保持良好的水質(zhì);根據(jù)每天的水質(zhì)指標(biāo)調(diào)控循環(huán)水量，一般前7d循環(huán)量控制在育苗水體總量的20%，后期按50%、100%、200%等進(jìn)行，具體參照表1。

3 工廠(chǎng)化循環(huán)水育苗結(jié)果

2018—2019年期間，共進(jìn)行了3批次工廠(chǎng)化循環(huán)水育苗試驗(yàn)，育苗效果理想（見(jiàn)表2）。在雜交石斑魚(yú)工廠(chǎng)化循環(huán)水育苗中，2個(gè)育苗池，投放魚(yú)花20萬(wàn)尾，育苗密度1.25萬(wàn)/m3水體，經(jīng)過(guò)36d的培育，共出苗2.08萬(wàn)尾，平均育苗成活率10.4%。在黑鯛工廠(chǎng)化循環(huán)水育苗中，2個(gè)育苗池，投放魚(yú)花24萬(wàn)尾，育苗密度1.5萬(wàn)/m3水體，經(jīng)過(guò)38d的培育，共出苗3.01萬(wàn)尾，平均育苗成活率12.55%。在斑節(jié)對(duì)蝦工廠(chǎng)化循環(huán)水育苗中，2個(gè)育苗池，投放苗種1000萬(wàn)尾，育苗密度14.3萬(wàn)/m3水體，經(jīng)過(guò)27d的培育，共出苗471萬(wàn)尾，平均育苗成活率47.1%。

（責(zé)任編輯 周康）