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        復(fù)產(chǎn)保供銷量大漲方便面行業(yè)被疫情激活

        2020-04-16 12:45:53李振興
        中國(guó)食品 2020年6期
        關(guān)鍵詞:康師傅方便面復(fù)產(chǎn)

        李振興

        “每天在我們工廠門口排隊(duì)的卡車有一兩公里長(zhǎng)。”一位方便面企業(yè)的負(fù)責(zé)人向記者表示,“生產(chǎn)出一車產(chǎn)品,就會(huì)馬上拉走?!弊鳛橹匾谋U衔镔Y,方便面在新冠肺炎疫情期間銷量大漲。為了滿足社會(huì)需求,各方便面企業(yè)已經(jīng)提前復(fù)工,在保障疫情一線人員供應(yīng)的同時(shí),通過各種舉措保障消費(fèi)者需求。

        線上線下銷量大漲

        近期,受新冠肺炎疫情影響,方便面銷量暴漲,可謂“一包難求”。線上數(shù)據(jù)顯示,2月以來,天貓平臺(tái)方便食品整體銷量同比增長(zhǎng)700%,其中“方便面”一詞搜索量大增200多倍。在京東平臺(tái),從除夕到初九,售出了1500萬包方便面。2月3日-6日,蘇寧小店方便面銷量環(huán)比猛增了342%;2月10日-13日,方便面銷量同比增長(zhǎng)357.59%。

        在線下,方便面也賣到脫銷。唐山一合商貿(mào)有限公司總經(jīng)理于秀偉告訴記者,疫情襲來,方便食品整體銷量大增超3倍,其中方便面銷量增長(zhǎng)超過2倍,旗下數(shù)千家終端店面根本無貨可售,供應(yīng)商的貨也搶不到。

        復(fù)工復(fù)產(chǎn)確保供應(yīng)

        為了滿足需求,各個(gè)主流廠商都在加快生產(chǎn),復(fù)工情況持續(xù)好轉(zhuǎn)。據(jù)介紹,白象位于河南、河北、山東等多地的生產(chǎn)線已經(jīng)陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn),總體復(fù)工率達(dá)到80%。康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示,康師傅天津頂益工廠、廣東江門工廠于1月28日提前復(fù)工,重慶工廠產(chǎn)能正在逐步恢復(fù)。目前,康師傅東北、華北東、華北西、西北、華東、華南、西南等工廠都已陸續(xù)投入生產(chǎn)。統(tǒng)一方便面工廠于1月底開始復(fù)工,目前,其全國(guó)的方便面工廠已經(jīng)全部復(fù)工。對(duì)于復(fù)工后一個(gè)月的情況,統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,今年開工時(shí)間都不同程度地受到了影響,不過,通過自身不斷地挖掘潛能,已基本達(dá)成預(yù)期目標(biāo)。今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)則表示,現(xiàn)在今麥郎15條生產(chǎn)線每天能夠生產(chǎn)方便面500萬包左右,基本滿足華北,如石家莊、邢臺(tái)等周圍的縣市以及北京等的需求。

        在復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時(shí),各方便面企業(yè)也做好了疫情防控工作??祹煾祵S區(qū)消毒殺菌工作細(xì)化到每一個(gè)角落,對(duì)食堂、員工宿舍、辦公室等各環(huán)境進(jìn)行防疫宣傳管控。今麥郎線上啟動(dòng)“攝像頭、無人機(jī)、體溫軌跡小程序”,科技防控保障生產(chǎn)安全,同時(shí)把好人員入廠關(guān)口并實(shí)行封閉式管理,確保安全生產(chǎn)和人員健康。

        不過,原材料供應(yīng)緊張是目前方便面企業(yè)遇到的主要問題?!耙话奖忝嫔婕暗缴嫌问卟恕⑹称芳?jí)塑料、紙箱、調(diào)味料、食用油、醬料等十多家企業(yè)的原料供應(yīng),加之方便面企業(yè)和上游配套企業(yè)都分布在全國(guó)各地,如何確保原料供應(yīng)是各家企業(yè)的主要工作。”一位業(yè)內(nèi)人士向記者表示,“隨著復(fù)工深入,各家上游企業(yè)人員逐漸到崗,方便面企業(yè)的原料供應(yīng)也逐漸恢復(fù)?!?/p>

        熱銷行情恐難持續(xù)

        中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,中國(guó)方便面行業(yè)再次被疫情徹底激活?!胺奖忝嫘袠I(yè)曾經(jīng)非常輝煌,但由于自身創(chuàng)新未能跟上消費(fèi)升級(jí),導(dǎo)致方便面行業(yè)連續(xù)下滑。隨著企業(yè)不斷提升創(chuàng)新能力,2018年,中國(guó)方便面行業(yè)開始復(fù)蘇,但相對(duì)緩慢,此次疫情讓更多曾經(jīng)不再關(guān)注方便面的消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)了方便面?!?/p>

        數(shù)據(jù)顯示,2013年,中國(guó)方便面總銷量近500億包,達(dá)到銷量最高峰;自此以后,方便面銷量持續(xù)下滑,2016年,下滑至385億包;2018年,中國(guó)方便面行業(yè)開始復(fù)蘇;2019 年上半年,中國(guó)方便面市場(chǎng)銷售額同比增加 7.5%,整體銷量同比增長(zhǎng)1.4%。

        不過,戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為,方便面此次熱銷是突發(fā)事件導(dǎo)致,恐難以持續(xù),方便面未來或仍將保持低迷狀態(tài)。

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