“賣(mài)不動(dòng)”與“斷貨”并存奶粉行業(yè)或?qū)⒓铀傧磁?/h1>

2020-04-16 12:45:53周子荑

中國(guó)食品訂閱 2020年6期 收藏

關(guān)鍵詞：斷貨宋亮奶粉

周子荑

新冠肺炎疫情對(duì)各個(gè)行業(yè)的影響是顯而易見(jiàn)的，奶粉行業(yè)也不例外。記者了解到，目前，在大品牌奶粉供貨充足的地區(qū)，很多經(jīng)銷(xiāo)商面臨“賣(mài)不動(dòng)”的困境。與此同時(shí)，部分小品牌奶粉卻無(wú)法順利抵達(dá)終端市場(chǎng)，出現(xiàn)“斷貨”的難題?！百u(mài)不動(dòng)”與“斷貨”并存，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，今年上半年奶粉企業(yè)或出現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)放緩甚至下滑的現(xiàn)象，奶粉行業(yè)將加速洗牌。

經(jīng)銷(xiāo)商遭遇賣(mài)貨難

河南省一家母嬰店主王景宣已從事奶粉行業(yè)數(shù)年，他在春節(jié)前囤了一批奶粉產(chǎn)品，以應(yīng)對(duì)春節(jié)期間的銷(xiāo)售需求，但突如其來(lái)的新冠肺炎疫情讓其“大賣(mài)”的愿望落空。王景宣告訴記者，“原本打算春節(jié)期間出貨，但目前來(lái)看，處理庫(kù)存的時(shí)間要延續(xù)到今年3月份?！?/p>

據(jù)了解，包括王景宣在內(nèi)的很多母嬰店主目前都選擇在家辦公，通過(guò)微信、電話等形式安排賣(mài)貨，再送貨至小區(qū)門(mén)口。不過(guò)，王景宣告訴記者，很多消費(fèi)者因?yàn)椴环奖阗?gòu)買(mǎi)奶粉而降低了購(gòu)買(mǎi)需求，訂單量比往日少了許多。其實(shí)，母嬰店主要依賴(lài)于門(mén)店收入，門(mén)店業(yè)務(wù)員會(huì)隨機(jī)培育一些新客戶，老客戶也會(huì)介紹新客戶到門(mén)店消費(fèi)。但如今新客戶消費(fèi)幾乎斷檔，老客戶消費(fèi)也減少了很多。

在物流方面，王景宣透露，“現(xiàn)在的物流配送速度雖然比以前慢了，但我們四五線城市的郵政網(wǎng)絡(luò)尚可保證主流品牌奶粉的供應(yīng)，我們發(fā)愁的是‘賣(mài)不動(dòng)?！币?yàn)橐咔榈谋l(fā)是全國(guó)性的，各個(gè)行業(yè)都受到影響，所以對(duì)于奶粉的需求減少也是正?，F(xiàn)象，但王景宣心里還是很著急。

對(duì)于以王景宣為代表的奶粉從業(yè)者的困境，乳業(yè)專(zhuān)家宋亮表示，從全國(guó)范圍來(lái)看，大品牌奶粉供應(yīng)基本正常，但在目前的背景下，即使奶粉是必需品，需求也會(huì)受到影響。預(yù)計(jì)今年上半年，奶粉企業(yè)會(huì)出現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)放緩或業(yè)績(jī)下滑情況，到今年下半年或?qū)⒂兴棉D(zhuǎn)。

奶粉行業(yè)或加速洗牌

與“賣(mài)不動(dòng)”現(xiàn)象同在存在的還有“斷貨”，王景宣對(duì)記者坦言，“我們門(mén)店在春節(jié)前備貨了國(guó)產(chǎn)大品牌奶粉，目前門(mén)店‘?dāng)嘭浀闹饕且恍┬∑放颇谭酆屯赓Y奶粉品牌?！?/p>

對(duì)此，宋亮表示，雖然疫情對(duì)奶粉行業(yè)整體都有負(fù)面影響，但是對(duì)外資奶粉品牌的影響大于國(guó)產(chǎn)奶粉品牌，這是由于在我國(guó)三四線城市，外資奶粉企業(yè)的終端物流體系建設(shè)較為薄弱。此外，對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉品牌來(lái)說(shuō)，疫情對(duì)中小奶粉品牌的影響更大，很多中小型奶粉企業(yè)的工廠甚至無(wú)法順利開(kāi)工；而國(guó)產(chǎn)大奶粉品牌供應(yīng)鏈體系相對(duì)完善，能夠保證正常的奶粉供應(yīng)。

據(jù)了解，貝因美黑龍江安達(dá)工廠春節(jié)期間生產(chǎn)未停，持續(xù)有序生產(chǎn)，除武漢倉(cāng)和部分基地倉(cāng)以外，其他倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)均已復(fù)工，全力保供應(yīng)；君樂(lè)寶更是堅(jiān)持“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”，實(shí)現(xiàn)春節(jié)以來(lái)奶粉發(fā)貨量突破40萬(wàn)箱、日均訂貨量提高30%的戰(zhàn)績(jī)；飛鶴工廠在疫情期間一直處于生產(chǎn)狀態(tài)，盡最大努力保障嬰幼兒產(chǎn)品供應(yīng)，公司其他職能部門(mén)2月3日在線復(fù)工。

在此背景下，奶粉行業(yè)洗牌或?qū)⑻崴?。宋亮表示，“近幾年，奶粉行業(yè)正處于洗牌階段，集中度不斷提升，供應(yīng)鏈體系逐漸優(yōu)化。疫情或?qū)⒆鳛榇呋瘎?，加速奶粉行業(yè)整體的洗牌進(jìn)程?！?/p>

實(shí)體店線上化或成新趨勢(shì)

在疫情背景下，社區(qū)零售概念在快消品行業(yè)風(fēng)靡?！傲泔L(fēng)險(xiǎn)、零投資、只需一部手機(jī)在家即可辦公”之類(lèi)的消息在快消品從業(yè)者的朋友圈流傳，恒大冰泉“誠(chéng)招社區(qū)合伙人”的廣告更是出現(xiàn)在各大社交平臺(tái)。這對(duì)于奶粉行業(yè)是不是新的機(jī)會(huì)點(diǎn)呢？

對(duì)此，宋亮表示，“社區(qū)零售是針對(duì)人口密集小區(qū)展開(kāi)的銷(xiāo)售方式，其優(yōu)勢(shì)在于物流的便利、消費(fèi)者的精準(zhǔn)培育，這在疫情背景下對(duì)奶粉銷(xiāo)售有積極作用。但是，社區(qū)零售的整體規(guī)模不大、覆蓋范圍較窄，僅對(duì)外資奶粉品牌和一些國(guó)產(chǎn)大品牌奶粉具有明顯優(yōu)勢(shì)?！?/p>

飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人則對(duì)記者表示，疫情將在一定程度上培育消費(fèi)者線上購(gòu)物的習(xí)慣，使奶粉品牌的電商業(yè)務(wù)愈發(fā)重要，還可能促使奶粉品牌的線下門(mén)店引入線上賣(mài)貨機(jī)制。未來(lái)，奶粉品牌實(shí)體店的線上化或?qū)⒊蔀樾纶厔?shì)。

對(duì)于奶粉企業(yè)未來(lái)的機(jī)會(huì)點(diǎn)，宋亮表示，目前奶粉企業(yè)急需加大線上銷(xiāo)售比例，進(jìn)行物流體系的調(diào)整。從長(zhǎng)期來(lái)看，奶粉企業(yè)有三個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)：一是加強(qiáng)線上銷(xiāo)售力度和對(duì)消費(fèi)者的培育強(qiáng)度；二是加強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓；三是物流不通暢的地區(qū)要建立新的物流體系，可利用盒馬鮮生、京東等物流體系進(jìn)行輔助，并做好疫情結(jié)束后的渠道梳理工作。

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