循聲望去，有人正在切酸菜：粗細(xì)均勻，長(zhǎng)短統(tǒng)一，這刀功堪稱一絕！

走近一看：嚯，這么多酸菜，菜幫又那么硬，得切到猴年馬月?。靠汕胁巳说镀疠p飄飄，刀落穩(wěn)準(zhǔn)狠，完全不費(fèi)力！這是怎么做到的？

“咕嘟！”“咕嘟！”

這熟悉的聲音、這誘人的香味，是燉豬蹄！

話說，豬蹄成也膠原蛋白，敗也膠原蛋白。因?yàn)槟z太多，必須有人守著不停地翻啊翻，不然就成煳豬蹄了?？蛇@鍋旁邊根本沒人啊，也沒有絲毫煳味兒，這又是怎么做到的？

“嘶嘶！”“嘶嘶！”

另一個(gè)燃?xì)庠钌线€燒著一壺水。乍一看，這個(gè)水壺和普通的壺沒什么兩樣，但不知為何，總感覺燒水的速度快了不少，只一會(huì)兒工夫就開了。難道這水壺也有什么玄機(jī)？一個(gè)小小的廚房里就這么多未解之謎？還是快請(qǐng)出我們的主角吧。這里是2019年全國最美家庭侯寧和沙大寶的家，也是首屆全國最美家庭侯占山和李秀風(fēng)的家。

他們一一揭秘：為什么切多少酸菜都不累又不磨泡？秘密就在于切菜人老侯手上的那把刀。它相貌奇特，刀把是凸出來的，且比普通菜刀靠前。其實(shí)，就是把受力點(diǎn)往中間挪了，如此便非常省力了。因?yàn)榘l(fā)明人是李秀風(fēng)，于是就被命名為“老李牌省力菜刀”。

為什么燉豬蹄不用攪拌也不煳鍋？奧秘在盛出美味的豬蹄后就一覽無余了———一個(gè)很像箅子的網(wǎng)格露了出來，成功隔離了豬蹄和鍋底。它的材料簡(jiǎn)單，就是幾雙方便筷子，而且能隨意折疊，好用又不占地兒。發(fā)明人老李叫它“燉肉神器”。為什么看似普通的水壺?zé)畢s更快？其實(shí)底部大不同，增加了受熱面積，同時(shí)在上方有一個(gè)小眼兒，可以促進(jìn)水壺更好地進(jìn)氧、排風(fēng)。發(fā)明人沙大寶說，同樣燒一壺水，這個(gè)壺可以節(jié)約大概1分鐘?；诖?，它的名字就叫“節(jié)能水壺”。

除了這些，廚房里還有：“倒得方便”醬油瓶、家庭中水自動(dòng)回用裝置、兩個(gè)頭的勺子……不只是廚房，客廳有高架親子車、足底水療器……他們家只有不到50平方米，住了六口人。因?yàn)榘l(fā)明多多，空間利用極其充分，直觀感受很寬敞。老侯以前在沈陽市鐵西區(qū)文體局工作，為解決體育館里揭地膠又重又不方便的問題，發(fā)明了超長(zhǎng)重物搬運(yùn)車，把工作效率提高了10倍以上；參與中國工業(yè)博物館籌建時(shí)，發(fā)明了彈簧凳，坐起來舒適又有趣……

侯寧在國家圖書館工作，圖書館里藏書多、塵螨多，她做了滾刷吸塵器；推書車費(fèi)力、爬書梯不靈便，她設(shè)計(jì)了能充電、能組合連接的電動(dòng)書車和書架……他們還發(fā)明了吸煙過濾器、紅外線測(cè)高自動(dòng)顯示限高儀、隱形防盜窗、流食輔助器……總有一款適合你。事實(shí)上，已經(jīng)有人用上了他們的發(fā)明。有個(gè)女孩患了“賁門失弛緩癥”，無法咀嚼進(jìn)食，她的爸爸只能將食物嚼爛嘴對(duì)嘴地喂她。小侯一家把流食輔助器寄了過去，幫她解決了大問題。后來，他們陸續(xù)又做了幾十個(gè)，送給需要的老人、孩子。

可不只是發(fā)明，滿滿都是愛啊

都是些司空見慣的小事，怎么還搞上發(fā)明了？然而，這一家人的回答都是滿滿的感動(dòng)！

“老李牌省力菜刀”的發(fā)明得從老李這張嘴說起。他們一家是東北人，酸菜是老李的最愛?？墒?，菜幫子硬得很，每次還得切好多，手磨出泡成了必然。這些大泡毫無懸念地磨到了老侯手上，因?yàn)樗岵坏米尷侠钍苓@個(gè)罪。老侯心疼老李，老李也心疼老侯。于是，“老李牌省力菜刀”就誕生了。

“燉肉神器”也得從嘴說起，不過不是老李，而是小侯。生完二胎后，小侯奶水不足，急得直上火。老李心疼閨女，自告奮勇燉起了豬蹄。有了老李的愛心豬蹄，小侯再也不愁奶水了。然而，燉豬蹄是個(gè)技術(shù)活兒，稍不留神就煳了。于是，老侯就來串場(chǎng)搞發(fā)明了———制作燉肉神器，而且是純手工打造。有一年，老侯做了口腔手術(shù)，什么都吃不進(jìn)去。不忍老侯受苦，老李和小侯以最快的速度制作了流食輔助器：一個(gè)瓶子、一根管子再加一個(gè)加壓閥。有了流食輔助器，老侯終于能吃上飯了，身體恢復(fù)得又快又好。

小侯告訴記者，他們家每一個(gè)發(fā)明創(chuàng)造都不是無緣無故產(chǎn)生的，背后都有一個(gè)屬于它的故事。因?yàn)閻奂胰?，哪怕是司空見慣的小事，也舍不得讓他們受委屈；因?yàn)閻?，和他們有關(guān)的事就沒有小事。老侯有一本《發(fā)明日記》，上面記錄了一家人的奇思妙想，總共有20多類近400條。發(fā)明難嗎？這本《發(fā)明日記》給出了答案：發(fā)明不是發(fā)明家的專利，而是一切熱愛生活者的副產(chǎn)品。

發(fā)明也遺傳，幸福更加倍

熱愛生活—生活產(chǎn)生靈感—靈感產(chǎn)生專利—專利服務(wù)社會(huì)。這是老李總結(jié)的發(fā)明鏈條。事實(shí)上，這一點(diǎn)在老侯家可是有強(qiáng)大遺傳基因的。故事要追溯到老侯上中學(xué)時(shí)。那時(shí)候，家里只有一盞燈，開關(guān)在炕頭兒，晚上去廁所都得摸半天，很不方便。恰好課堂上學(xué)了電學(xué)，那時(shí)還是小侯的老侯就據(jù)此發(fā)明了兩用開關(guān)———能開又能關(guān)，炕頭和廁所各一個(gè)，上廁所再也不怕黑了。從此，遇見問題就解決問題的思維方式就延續(xù)了下來。家庭淋浴尚未普及時(shí)，老侯就通過改造加熱器實(shí)現(xiàn)了足不出戶洗熱水澡。

從小被老侯的發(fā)明創(chuàng)造浸染，小侯也養(yǎng)成了不把問題上繳也不繞道走的習(xí)慣，總想著能不能在自己的能力范圍內(nèi)把它解決了。2003年非典，小侯看到很多醫(yī)護(hù)人員被感染，就手繪了一個(gè)醫(yī)護(hù)人員專用防護(hù)用具，傳真給了非典防控指揮部。結(jié)果，那邊打電話來表示感謝，還說這個(gè)思路特別好。從此，小侯也走上了發(fā)明之路。而且，因?yàn)樗募尤?，不少發(fā)明還申請(qǐng)了專利。發(fā)明成了一家人之間的別樣交流方式。通過發(fā)明這個(gè)紐帶，大家一起溝通交流，整個(gè)家庭都被連接了起來。老侯和老李總有說不完的話題，也知道了兒女們?cè)诟墒裁?、喜歡什么。小侯和小沙也對(duì)彼此有了更多了解。

據(jù)《婚姻與家庭》整理