彭奎

摘要?為明確補施中微量元素肥料對烤煙生長發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量的影響，以烤煙品種K326為材料，采用3因素3水平正交設(shè)計，進行大田試驗。結(jié)果顯示，補施鎂、鋅、硼肥，促進了烤煙的生長發(fā)育，協(xié)調(diào)了化學(xué)成分，改善了外觀品質(zhì)，同時也提高了等級結(jié)構(gòu)和煙農(nóng)經(jīng)濟效益，各處理中以T1、T4和T8處理的效果最好，煙株生長發(fā)育充分，烤后煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)、外觀質(zhì)量好，產(chǎn)量、均價、等級結(jié)構(gòu)和產(chǎn)值均較高。因此，在生產(chǎn)過程中，可依據(jù)該研究結(jié)果補施中微量元素肥料。

關(guān)鍵詞?烤煙，中微量元素，生長發(fā)育，產(chǎn)量，質(zhì)量

中圖分類號?S572文獻標(biāo)識碼?A文章編號?0517-6611（2020）06-0140-03

Abstract?The fluecured tobacco variety K326 was used as the material， the effect of medium and trace elements fertilizer on growth， development， yield and quality of fluecured tobacco were studied by orthogonal design of 3 factors and 3 levels. The results showed that the application of magnesium， zinc and boron fertilizer promoted the growth and development of fluecured tobacco， coordinated the chemical composition， improved the appearance quality， and improved the grade structure and economic benefits of tobacco farmers. The treatments of T1， T4 and T8 were the best， the growth and development of the tobacco plant was sufficient， the chemical composition of the tobacco leaves was coordinated， the appearance quality was good， and the yield， average price， grade structure and output value were high. Therefore， in the production process， the medium and trace elements fertilizer can be supplemented according to this conclusion.

Key words?Fluecured tobacco，Medium and trace elements，Growth and development，Yield，Quality

烤煙生長發(fā)育過程中的必需元素有16種，包括氮、磷、鉀等大量元素，碳、氫、氧、鈣、鎂、硫等中量元素，鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯等微量元素[1]。其中，大量元素對煙葉的產(chǎn)量與品質(zhì)有顯著影響，中量元素（S、Cl、Mg）對煙葉的質(zhì)量和香氣影響顯著，微量元素（B、Zn、Mo）對煙葉的油分和色度有顯著影響[2]。雖然烤煙對中微量元素的需求量較小，但其對煙株的生長發(fā)育[3]和煙葉的產(chǎn)質(zhì)量形成[4]起著至關(guān)重要的作用。然而，由于煙農(nóng)重產(chǎn)量、輕質(zhì)量，在煙葉生產(chǎn)過程中往往只注重氮磷鉀等大量元素肥料的施用，而忽視了中微量元素肥料的補充，導(dǎo)致部分煙田土壤中微量元素嚴(yán)重缺乏、養(yǎng)分供應(yīng)嚴(yán)重失衡[5]，進而致使煙葉化學(xué)成分不協(xié)調(diào)，煙葉的整體質(zhì)量較低[6]。

陸良縣是云南省烤煙主產(chǎn)區(qū)之一，由于常年種植烤煙導(dǎo)致的土壤養(yǎng)分不協(xié)調(diào)，在一定程度上限制了該區(qū)域煙葉品質(zhì)的提升[7]。為解決因中微量營養(yǎng)元素缺乏而導(dǎo)致的煙葉質(zhì)量問題，筆者在陸良煙區(qū)以烤煙為對象，探討土壤中微量元素對煙株生長發(fā)育和煙葉產(chǎn)量品質(zhì)形成的影響，以期為烤煙科學(xué)施用中微量元素肥料提供參考。

1?材料與方法

1.1?試驗地概況

于2013年在云南省陸良縣召夸鎮(zhèn)進行，供試烤煙品種為K326。土壤為紅壤土，前作為玉米。土壤基層肥力：有機質(zhì)、堿解氮、速效磷、速效鉀、水溶性氯、有效鎂、有效硼和有效鋅含量分別為39.50 g/kg、142.32 mg/kg、15.42 mg/kg、188.72 mg/kg、20.58 mg/kg、63.79 mg/kg、0.36 mg/kg和1.28 mg/kg，pH 5.93。

1.2?試驗設(shè)計

采用3因素3水平正交設(shè)計，3因素為鎂（硫酸鎂）、鋅（硫酸鋅）、硼（硼砂），每因素3個施用量水平（表1）。采用正交 L9（33）設(shè)計，共 9 個組合處理（表2）。3次重復(fù)，每區(qū)種植烤煙60株，株行距為120 cm×50 cm，隨機區(qū)組排列。3種微量元素肥料均于移栽后7 d對水澆施，其他肥料施用和大田管理均按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進行。

1.3?測定項目與方法

烤煙農(nóng)藝性狀于圓頂期參考YCT 142—2010的方法進行測定。分別取各小區(qū)烤后煙葉樣品0.5 kg（C3F），參照YC/CK 60—2002、YC/CK 59—2002、YC/CK 59—2002、YC/CK 61—2001、YC/T 117—2007、YC/CK 62—2011規(guī)定的方法測定初烤煙葉的總植物堿、總糖、還原糖、總氮、鉀、氯等含量。外觀質(zhì)量由四川中煙參照GB 2635—92（烤煙）標(biāo)準(zhǔn)判定。

1.4?數(shù)據(jù)處理

煙葉化學(xué)成分可用性指數(shù)（chemical components usability index，CCUI）計算參數(shù)主要包括總糖、還原糖、總氮、煙堿、鉀、氯、糖堿比、氮堿比和鉀氯比等指標(biāo)。計算參考公式：

式中，Nij表示第i個樣本、第j個指標(biāo)的隸屬度值，Wij表示第i個樣本、第j個指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)，其中0

2?結(jié)果與分析

2.1?不同處理對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表3可知，不同處理對烤煙農(nóng)藝性狀有顯著影響。株高以T4最高、T7最低，其中T1、T4的株高顯著高于CK、T6和T7，莖圍以T4最大、T6最小，CK、T6的莖圍顯著低于T1、T2、T4、T8，葉片以T4最長、CK最短，以T5最窄、T4最寬，其中，T1、T3、T4、T8的葉片長度顯著長于CK、T2和T6，而T1、T4、T6和T8的葉寬顯著大于T5和T7，就有效葉片數(shù)而言，以T1最多，T6最少，T1、T2、T4、T8顯著多于CK、T3和T6。綜合分析株高、莖圍、葉長、葉寬和有效葉片數(shù)得出，各處理中以T1、T4和T8的煙株長勢較強。

2.2?不同處理對烤后煙葉化學(xué)成分的影響

由表4可知，微肥配施對烤煙化學(xué)成分有顯著影響?？偺呛瓦€原糖均以T8最高，顯著高于其他處理（除T1的總糖外），CK的總糖和還原糖均顯著低于其他處理，總氮和煙堿分別以T7、T2最高，以T1、T8最低，CK的鉀素含量顯著高于其他處理，T6的鉀素含量則顯著低于其他處理，T7的氯素含量顯著高于其他處理。鑒于王瑞新[8]的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為，就總糖含量而言，僅有CK適宜，其他處理的總糖均較高，而T6、T7的還原糖含量，除CK過低外，其他處理的還原糖含量均高于適宜值，除T2、T3、T5、T6的煙堿含量較高外，其他處理的煙堿含量均適宜，各處理的氮素含量均適宜，各處理的鉀素含量均適宜（除T6外），各處理的氯素含量均低于適宜值。

依據(jù)王彥亭等[9]的標(biāo)準(zhǔn)，除T1、T4、T7和T8外，各處理的糖堿比均適宜，除T1、T3、T7外，各處理的氮堿比均適宜，鉀氯比除T7外均適宜。就可用性指數(shù)而言，T1和T8最高，T4次之，T6的煙葉可用性指數(shù)最低。

2.3?不同處理對烤后煙葉外觀質(zhì)量的影響

不同微肥配施對烤煙外觀質(zhì)量的影響見表5。由表5可知，各處理烤后煙葉的成熟度均較好。T1、T2、T4、T7和T8的烤后煙葉的顏色為橘黃，其他處理的煙葉均為檸檬黃。除CK、T5、T6外，其他處理煙葉結(jié)構(gòu)均為“疏松”。T1、T2、T4、T8的煙葉身份為“中等”，其他處理的煙葉身份則“過薄”或“過厚”。就油分而言，以T1、T2、T4、T5和T8較好，為“有”，其他處理的油分為“稍有”。T2、T4和T8的色度為“強”，其他處理的色度均為“中”。研究認(rèn)為，以T4和T8的外觀質(zhì)量較好，葉片橘黃、結(jié)構(gòu)疏松、身份中等、有油分、色度強且成熟度好。

2.4?不同處理對烤煙經(jīng)濟性狀的影響

由表6可知，產(chǎn)量以T4最高，為2 701.5 kg/hm2，且T1、T4、T8間產(chǎn)量差異不顯著，T7的產(chǎn)量最低，為2 464.5kg/hm2，CK、T2、T6、T7間產(chǎn)量不具顯著差異。T2的均價最高，為25.3 元/kg，T1、T2、T5、T8間差異不顯著。中上等煙比例以T1最高，為96.3%，以CK最低，為90.2%。就產(chǎn)值而言，以T1最高，T1、T4和T8間產(chǎn)值差異不顯著，分別較CK提高了13.70%、10.86%和11.61%。研究認(rèn)為，T1、T4和T8的效果較好，產(chǎn)量、均價、中上等煙比例和產(chǎn)值均較高。

3?討論

研究認(rèn)為，適當(dāng)配施鎂、鋅、硼肥能促進煙株生長發(fā)育，增加株高和莖圍，增大葉片，有效葉片數(shù)也在一定程度上得到增加，各處理中以T1、T4和T8的農(nóng)藝性狀較好。這可能是因為適量補充煙株缺乏的微肥后，煙株的根系吸收能力和葉片光合性能均得到了提升[10-11]，進而促進了煙株的生長發(fā)育。當(dāng)煙田的有效鎂、有效硼等缺乏時，適量補施中微元素肥料，可促進煙株生長發(fā)育[6]，馮圭如等[3]在云南省昭通市研究發(fā)現(xiàn)，補施鎂肥、硼肥、鋅肥可有效改善煙株的農(nóng)藝性狀。

化學(xué)成分是煙葉外觀質(zhì)量和感官質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ)，其含量高低及化學(xué)成分間的協(xié)調(diào)性直接影響煙葉內(nèi)在質(zhì)量[12]。遺傳因子[13]、氣候條件[14]、土壤質(zhì)地[15]、栽培措施[16]、施肥水平[17]等因素均顯著影響煙葉的化學(xué)成分。該研究結(jié)果表明，補施鎂肥、硼肥、鋅肥對煙葉的化學(xué)成分及其協(xié)調(diào)性有顯著影響，根據(jù)優(yōu)質(zhì)烤煙對化學(xué)成分的要求認(rèn)為，T1、T4、T8處理煙葉的可用性較好。研究表明，葉面噴施微量元素可提高煙葉的總氮、煙堿和鉀素含量，降低還原糖含量，對氯含量的影響不明顯[18]。魏秋蘭等[19]研究發(fā)現(xiàn)，施鎂對烤煙化學(xué)成分有顯著影響?？旅栏５萚20]研究認(rèn)為，噴施硫酸鋅、硼砂均可改善煙葉化學(xué)成分。

外觀質(zhì)量是指可通過人感官作出判斷的質(zhì)量因素，主要包括顏色、結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、成熟度等指標(biāo)，是烤后煙葉分級的重要依據(jù)。煙葉的外觀質(zhì)量受生態(tài)因素[21]、遺傳因素[22]和農(nóng)藝措施[23]等因素的影響。該研究結(jié)果表明，不同處理對烤煙的顏色、結(jié)構(gòu)、身份、油分和色度均有一定影響，以T4、T8處理煙葉的顏色橘黃、結(jié)構(gòu)疏松、身份中等、油分有、色度強且成熟度高，煙葉的外觀質(zhì)量較高。柴云霞等[24]增施中微量元素有利于改善煙葉的外觀質(zhì)量。呂亞瓊等[25]也得到了類似的研究結(jié)果。

4?結(jié)論

烤煙所需的中微量元素主要通過根系從土壤中吸收，當(dāng)土壤中缺乏必需中微量元素后必須通過施肥進行補充，否則將對烤煙的生長發(fā)育和品質(zhì)形成產(chǎn)生影響[26]。該研究發(fā)現(xiàn)，在陸良煙區(qū)補施硫酸鎂、硫酸鋅、硼砂，對烤煙的農(nóng)藝性狀、化學(xué)成分、外觀質(zhì)量、等級結(jié)構(gòu)與經(jīng)濟性狀均有顯著影響。以T1、T4和T8的效果最好，煙株生長發(fā)育充分，烤后煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，外觀質(zhì)量好，產(chǎn)量、均價、中上等煙比例和產(chǎn)值均較高，為煙葉生產(chǎn)過程中補施相應(yīng)中微量元素肥料提供了理論依據(jù)。

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