民以食為天，“米袋子”“菜籃子”關(guān)乎千家萬戶的飯桌子。元旦、春節(jié)將至，消費迎來旺季。上海蔬菜供給是否有保障？肉禽蛋價格走勢如何？圍繞這些百姓關(guān)心的問題，中國經(jīng)濟導報記者進行了調(diào)查采訪。

中國經(jīng)濟導報記者來到上海中心城區(qū)部分菜市場后發(fā)現(xiàn)：通過拓展供應(yīng)模式、接駁線上平臺、提早通盤考量、做好備貨供應(yīng)及對接，滬上整個菜市貨源充足、價格穩(wěn)定。

“上海青”2.5元/斤、番茄5.5元/斤、青椒4.5元/斤、娃娃菜3元/斤、生菜3.5元/斤、土豆3元/斤……清晨7點，位于上海市黃浦區(qū)的蒙西菜市場人聲鼎沸，附近居民拎著菜籃子在這里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

菜價始終是百姓最為關(guān)注的問題。為了保障低收入人群的買菜需求，該區(qū)的所有菜場都設(shè)置有1～2個平價蔬菜攤位，有5個基本品類的蔬菜，由該區(qū)商委按照批發(fā)市場價格制定的指導價進行銷售。與此同時，該區(qū)商委委托第三方機構(gòu)定期監(jiān)測菜價，一旦菜價有明顯波動立即啟動相關(guān)預(yù)案。

中國經(jīng)濟導報記者在上海市發(fā)展改革委價格監(jiān)測網(wǎng)上看到，今年大部分蔬菜價格平穩(wěn)，略低于去年同期價格。

“由于前期郊菜貨源較為充實，南方各主產(chǎn)區(qū)近幾年不同程度地增加了種植面積，提高了設(shè)施農(nóng)業(yè)的比重，因此總體貨源還是非常充足的。”上海蔬菜集團有關(guān)負責人表示，將做好上海市郊綠葉蔬菜的生產(chǎn)、銷售的組織工作，同時積極應(yīng)對可能出現(xiàn)的價格波動，遇緊急情況及時啟動應(yīng)急預(yù)案，確保蔬菜價格穩(wěn)定。

今年以來，豬肉價格牽動人心。針對豬肉供應(yīng)偏緊，價格上漲較多的情況，上海蔬菜集團表示將重點關(guān)注上游毛豬量價變動情況，做好價格監(jiān)測、趨勢分析、研判等工作，努力保障申城豬肉貨源穩(wěn)定、價格合理、交易有序。

中國經(jīng)濟導報記者在上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心看到，生豬白條的批發(fā)價每公斤40元左右，采訪中，商戶紛紛表示明顯感覺到近期豬肉價格在回落。

據(jù)介紹，上海蔬菜集團蔬菜交易量占全市的70%，肉占到60%，水果占到50%。元旦、春節(jié)期間，該集團將安排30萬噸蔬菜、20萬噸肉類、水果、糧食等副食品確保雙節(jié)市場需求。其中，元旦期間總量安排6.5萬噸，包括蔬菜4萬噸，肉類、水果、糧食等副食品2.5萬噸；春節(jié)期間總量安排43.5萬噸，包括蔬菜26萬噸，品種180只以上，肉類、糧食、水果等17.5萬噸。

與此同時，為確保食品安全，上海蔬菜集團負責人表示將進一步加強“四關(guān)”把控，即農(nóng)產(chǎn)品的“準入關(guān)”“查驗關(guān)”“處置關(guān)”“追溯關(guān)”，嚴格按照先檢測后交易的交易流程以及相關(guān)的監(jiān)管要求，增加檢測樣本和批次，擴大檢測覆蓋面。

（國家發(fā)展改革委）