劉芳

黃瓜是喜肥作物，屬無限生長類型，收獲期長、產(chǎn)量高。太和區(qū)棚菜生產(chǎn)中黃瓜栽培歷史久、種植面積大，已成為當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N，是菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，尤其是冬茬黃瓜更是菜農(nóng)一年種菜收入的主要部分，因此菜農(nóng)都非常重視，總是想盡辦法提高這一茬的產(chǎn)量，最常見的當(dāng)屬大量施肥，很多菜農(nóng)以為施肥越多產(chǎn)量越高，殊不知這樣做短時(shí)間內(nèi)有效，但長此以往則會造成養(yǎng)分不均衡，土壤鹽化、酸化等問題而減產(chǎn)。那么如何施肥才能使越冬茬黃瓜獲得高產(chǎn)？筆者以多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)粗淺談?wù)剛€(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。

一、肥料選擇及使用狀況

1、有機(jī)肥

也稱農(nóng)家肥，是一種完全肥料。黃瓜施用有機(jī)肥不僅能給黃瓜生長發(fā)育提供各種養(yǎng)分，而且能改良土壤，培肥地力，為黃瓜的生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，從而提高品質(zhì)，增加產(chǎn)量。目前生產(chǎn)上，由于冬茬黃瓜收益高，菜農(nóng)重視舍得投資，往往有機(jī)肥都超量使用，導(dǎo)致土壤酸化，鹽分積累。常有菜農(nóng)施未腐熟的有機(jī)肥，那些豬糞、雞糞、牛糞、羊糞都以尿酸鹽存在土壤中，含鹽量高，發(fā)酵腐熟還好些，不腐熟就超標(biāo)，土壤鹽化，都偏酸性，表現(xiàn)癥狀土地長青苔，嚴(yán)重的呈現(xiàn)紅色。這樣的土壤黃瓜即使生長也不會長好，多有死苗爛根現(xiàn)象發(fā)生，影響產(chǎn)量。

2、化肥

也稱無機(jī)肥料，包括氮肥、磷肥、鉀肥、復(fù)合肥料及中微量元素肥料，養(yǎng)分含量高、肥效快?；誓芴岣咄寥婪柿?，提高產(chǎn)量，但長期施用會加速土壤酸化、養(yǎng)分失調(diào)，硝酸鹽累積、還會造成土壤中重金屬元素的富集，不只是降低產(chǎn)量，還直接危害人體健康。在冬季黃瓜生產(chǎn)中，菜農(nóng)追肥有一個(gè)習(xí)慣，一是看價(jià)格施肥，黃瓜一貴了就買好肥多施肥，黃瓜便宜了就買劣質(zhì)肥少施肥。二是黃瓜長勢一差了就施肥，過量施肥，結(jié)果秧傷根了，瓜就長彎勾。三是施肥早，一見花或噴完一捧花就給肥，造成養(yǎng)分過剩，第二次鹽超標(biāo)，黃瓜徒長或長不好。葉面施肥是土壤施肥的一種補(bǔ)充，將作物所需養(yǎng)分直接施于葉片表面而被吸收利用。葉面肥因其肥效快、效果佳、好操作等優(yōu)點(diǎn)被廣大菜農(nóng)所喜愛。但在生產(chǎn)中有部分菜農(nóng)過于強(qiáng)調(diào)葉面肥的作用，過多噴施，甚至使用含有激素的葉面肥，使黃瓜葉色濃綠，葉片肥大，影響瓜條生長。微肥的補(bǔ)充菜農(nóng)不太重視，主要是不懂，以為缺素癥是得了什么病。若黃瓜缺硼，葉片黃邊;缺鋅，心葉發(fā)黃，又短又瘦，所以及時(shí)補(bǔ)充硼、鈣、鐵、鎂、鉬等中微量元素肥料非常重要。

3、生物菌肥

也稱菌肥，是一種活體肥料，通過自身含有的大量有益微生物在土壤中進(jìn)行生命活動(dòng)，來改善作物的營養(yǎng)條件。部分生物菌肥中含有解磷解鉀菌，能活化土壤中的無效態(tài)磷鉀，利于植物根系吸收，提高肥料利用率。大棚土壤如果缺少菌群，肥不能被分解，就不能被植物吸收，部分菜農(nóng)喜歡施生糞，錯(cuò)誤地認(rèn)為生糞“勁大”，可是在缺少菌群的作用下，糞肥不發(fā)酵，產(chǎn)生氨氣，出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。冬茬黃瓜生產(chǎn)中這種情況很多。太和區(qū)老棚區(qū)較多，大棚黃瓜常年連作，加之過量施肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)、土傳病害嚴(yán)重、產(chǎn)量下降，施用生物菌肥對改良土壤、防治土傳病害，提高黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)無疑是一種很好的選擇。

二、施肥方法及注意事項(xiàng)

1、有機(jī)肥的施用

用作基肥，撒施后深耕土壤，每畝用5000公斤腐熟的優(yōu)質(zhì)糞肥。注意糞肥一定要腐熟，否則會引起燒苗、滋生病蟲害、土壤酸化等危害。在太和區(qū)，大多菜農(nóng)都使用生糞，如雞糞、牛糞等，每畝用6-7車，已經(jīng)超量，其實(shí)3-4車就足夠了。使用這種生鮮糞肥弊病很多，目前生產(chǎn)中有一種解毒技術(shù)正被當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)所認(rèn)可，即于翻地前一天下午撒施糞肥后，用生物菌劑“培根”250毫升兌水7.5公斤能噴1方糞肥，第二天翻地。有機(jī)肥用量多少要看棚齡，新棚多施，老棚則適當(dāng)少施，原因是大棚黃瓜都大量施肥，連作幾年后，土壤中養(yǎng)分的積累越來越多，為了避免肥害和浪費(fèi)，合理進(jìn)行施肥，新棚和老棚的施肥要有所不同。

2、化肥的施用

（1）用作基肥

在施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上施含N、P、K各15%的三元素復(fù)合肥，每畝20-40公斤。老棚20公斤即可，若1-2年的新棚，地是生茬，要多施些，每畝40-50公斤。另外要施用中微量元素肥料，如鈣、鎂、硼、鋅等肥，要注意用量要足但不宜多，一般每畝1公斤。

（2） 用作追肥

黃瓜追肥前期以控為主，中后期要少吃多餐。黃瓜定植至根瓜采收可追肥1-2次，花芽分化期適當(dāng)施磷肥，能促進(jìn)分蘗，花多。形成花芽時(shí)，注意不要偏施氮肥。蕾期要補(bǔ)硼肥，花粉多，有利于授粉。當(dāng)根瓜長到10-15厘米時(shí)，每畝追施尿素10公斤，硫酸鉀8-12公斤。要隔水施肥，即每澆2次水施一次肥。盛瓜期每隔一次水施一次肥，每畝追施尿素10-15公斤，硫酸鉀8-12公斤。后期注意補(bǔ)硼肥、鈣肥，避免黃瓜得流膠病。如果瓜秧長勢較弱，要追施尿素每畝3-5公斤，硫酸鉀4-6公斤。

（3） 噴施葉面肥

整個(gè)結(jié)瓜期可多次噴施葉面肥，結(jié)瓜盛期通過噴葉面肥補(bǔ)充生殖生長消耗的大量養(yǎng)分，來滿足正常結(jié)瓜需要。后期葉面噴肥為防止瓜秧早衰，延長收獲期，約10天一次。常用的葉面肥有0.2%磷酸二氫鉀，糖氮液、光合微肥、葉面寶等。如遇花打頂或瓜打頂?shù)膯栴}時(shí)，可用愛多收、云大120混合噴施葉面。要密切注意黃瓜葉片的變化，及時(shí)葉面補(bǔ)充鈣、鐵、鋅、硼等元素。

3、生物菌肥的施用

生物菌肥因其用量少可集中施在定植穴內(nèi)或隨有機(jī)肥底施。一般每畝7.5-10公斤。后期可多次追施同一種生物菌肥，壯大菌群，以提高解磷解鉀能力和防病效果?？勺灾凭剩?00斤黃豆和50斤玉米一起磨成面，與發(fā)酵菌拌均，堆置在鋪有地膜的背陰處密封，避免陽光照射，3-4天后，當(dāng)聞到有酒糟味或醋味時(shí)就發(fā)酵好了，整地開溝，將已發(fā)酵的菌肥撒施溝里，能用一畝地。在太和區(qū)應(yīng)用效果顯著。注意菌肥不能與殺菌劑和復(fù)合肥混用。

（作者單位：121012 遼寧省錦州市太和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）