劉建霞

肉雞具有生長(zhǎng)快、抗病強(qiáng)、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富、出肉率高等特點(diǎn)，它以投資少、周期短、見效快、經(jīng)濟(jì)效益高、市場(chǎng)需求旺盛等優(yōu)勢(shì)，成為農(nóng)民致富的好項(xiàng)目。本文就肉雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)、提高商品肉雞合格率和飼養(yǎng)效益展開論述。

1、肉用仔雞的管理要點(diǎn)

（1）溫度

肉雞所需的適宜溫度為：第1周為35～32℃，第2周32～29℃，第3周為29～27℃，第4周為27～24℃，從第5周起應(yīng)為20～25℃，以后一直保持恒定不變。5周后環(huán)境溫度為20～25℃時(shí)雞的生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬最高。

施溫原則為：小群宜高，大群宜低;密度小宜高，密度大宜低;冬季宜高，夏季宜低;夜晚宜高，白天宜低;陰天宜高，晴天宜低;弱雛宜高，健雛宜低。

（2）光照

生產(chǎn)上一般采用的光照方案有兩種：一是連續(xù)光照方案，為1～3天，采用全天光照（24小時(shí)），從第4天開始采用23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗;二是間歇光照方案，出殼3天，采用23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗，第4日齡改為1小時(shí)光照，3小時(shí)黑暗或者2小時(shí)光照，3小時(shí)黑暗，如此循環(huán)。

（3）密度

2、肉用仔雞的飼養(yǎng)技術(shù)

（1）肉用仔雞的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn) ? 肉用仔雞要求高能量、高蛋白的全價(jià)飼料。目前采用的是兩段式飼養(yǎng)方式，1～3周齡和4～6周齡兩段。

（2）飼喂砂礫 ? 砂礫應(yīng)為不溶性的，1周的喂量一次性喂給，不要超量。地面平養(yǎng)，剛開始將砂礫放在飼槽或單獨(dú)放盤，以后可撒在墊料上任雞自由采食。35日齡以后不喂砂礫。

3、飼養(yǎng)肉用仔雞的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)

（1）全進(jìn)全出制度

即在一棟雞舍內(nèi)飼養(yǎng)同一日齡的雞，又在同一天全部出售。

（2）公母分群飼養(yǎng)

一是公母雞生長(zhǎng)速度不同 ?公雞生長(zhǎng)速度快，母雞生長(zhǎng)速度慢，一般6周齡時(shí)公雞比母雞重20%左右;二是公母雞羽毛生長(zhǎng)速度不同，公雞長(zhǎng)羽慢，母雞長(zhǎng)羽快;三是公母雞對(duì)光照、飼養(yǎng)密度等的要求不同，一般公雞比母雞需要較弱的光照強(qiáng)度和較低的飼養(yǎng)密度，并對(duì)疾病的抵抗力較強(qiáng);四是公母雞脂肪沉積能力不同，公雞沉積脂肪的能力差，母雞沉積脂肪的能力強(qiáng)。所以公母雞要分群飼養(yǎng)。

（3）保證雞的采食量

雞的采食量受雞舍內(nèi)溫度、飼料形狀、飼料品質(zhì)、飼料適口性等因素的影響，另外要保證有效采食位置和充足采食時(shí)間，少量多次飼喂，并使雞只建立良好的條件反射。

4、提高肉雞商品合格率的技術(shù)

肉雞商品合格率，受胸部囊腫、外傷、腿病、腹水癥等諸多因素的影響，做好這幾種常見問(wèn)題的預(yù)防，才能提高肉雞的飼養(yǎng)效益。

（1）減少肉雞胸部囊腫的關(guān)鍵技術(shù)

由于胸骨外皮層受到長(zhǎng)時(shí)間的摩擦和壓迫等刺激，使皮質(zhì)硬化，形成囊狀組織，里面逐漸積累一些粘稠的滲出液，形成胸部囊腫。預(yù)防措施有：一是加強(qiáng)墊料管理;二是適當(dāng)促使雞只運(yùn)動(dòng)，減少伏臥時(shí)間;合理搭配飼料，防止?fàn)I養(yǎng)缺乏;四是最好不要采用金屬網(wǎng)面或鐵絲籠飼養(yǎng)，如用要補(bǔ)加一層彈性塑料底網(wǎng)，可有效地降低胸囊腫的發(fā)生率。

（2）防止肉雞外傷的關(guān)鍵技術(shù)

肉雞生長(zhǎng)發(fā)育特別快，骨骼的結(jié)實(shí)程度降低，表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松而易發(fā)生骨折等外傷。

預(yù)防措施為：一是保持墊料干燥、松軟;定期抖松墊料，防止墊料板結(jié);保持一定的厚度，防止露出地面，避免雞體直接與地面接觸;二是抓雞時(shí)應(yīng)在晚上，把所有的籠具和飲水設(shè)備搬出，采用紅光或藍(lán)光，雞的視力差，不走動(dòng)，這樣容易抓住。

（3）防止肉雞腿病的關(guān)鍵技術(shù)

遺傳性腿病，如脛骨軟骨發(fā)育異常、脊椎滑脫癥等;適當(dāng)加強(qiáng)肉雞運(yùn)動(dòng)，采用少喂勤添的飼養(yǎng)方式延長(zhǎng)采食和活動(dòng)時(shí)間，增加腿部肌肉和骨骼的力量;減少應(yīng)激;對(duì)已經(jīng)患腿病的雞應(yīng)及早隔離，精心管理，適時(shí)出售，以減少經(jīng)濟(jì)損失; 感染性腿病，如化膿性關(guān)節(jié)炎、腦脊髓炎、病毒性腱鞘炎等;營(yíng)養(yǎng)性腿病，如脫腱癥、軟骨癥等; 管理性腿病，如風(fēng)濕性和外傷性腿病。

（4）防止肉雞腹水癥的關(guān)鍵技術(shù)

養(yǎng)殖環(huán)境缺氧、飼料含硒量低、雞體內(nèi)的血紅蛋白濃度高低等因素，都會(huì)導(dǎo)致肉雞腹水癥，在缺氧情況下，紅血球增多，血紅蛋白濃度升高，血液變稠，血液在血管中的流動(dòng)性變小，心臟工作壓力加大，形成血液從心臟壓出與回流不同步，回流緩慢，血液在腹腔血管中滯留時(shí)間變長(zhǎng)，血液內(nèi)壓增加，使血漿滲出液也增加，并積蓄在腹腔，形成腹水癥?？刂拼胧┲饕校阂皇歉纳齐u舍通風(fēng)換氣條件，特別在飼養(yǎng)后期;二是每千克飼料中Se的含量不低于0.2毫克，維生素E也應(yīng)增加;三是痢特靈不能長(zhǎng)期使用，用量不能超過(guò)0.025%;四是早期發(fā)現(xiàn)腹水癥時(shí)，在飼料中添加0.05%的維生素C，可以適當(dāng)控制腹水癥。

（作者單位：430043湖北省武漢市農(nóng)業(yè)學(xué)校）